Лаура Паузини родилась 16 июля 1974 года в итальянском городе Солароло. Её отец был певцом, клавишником и басистом и мечтал о том, чтобы дочь стала певицей. Будучи подростком она стала выступать вместе с ним в барах и кафе, а в последний вечер 1986 года впервые появилась на сцене одна. В тот период она пела песни из репертуара Стрейзанд, Фицджеральд, Тернер, Минелли и Пиаф, но годам к 15 стала исполнять преимущественно итальянские песни. В 1991 году она, по настоянию отца, приняла участие в музыкальном конкурсе в городе Кастрокаро, где на нее обратили внимание продюсеры Анджело Валсилио и Марко Маратти, предложившие записать несколько песен, в том числе «La Solitudine», с которой девушка отправилась на фестиваль в Сан-Ремо в 1993 году и победила.
Компания Warner предложила Лауре контракт на запись пластинки, и вскоре появился ее первый альбом «Laura Pausini», разошедшийся в итоге 2 миллионным тиражом.
Весной 2004 года, Лаура записала альбом «Resta in Ascolto», который вышел на итальянском и испанском языках. Альбом разашелся тиражем в 1.000.000 копий и был наминирован на престижную премию "Гремми" в 2005 году. В ноябре 2006 году Лаура выпустили альбом "Io canto", который разашелся тиражем в 2.350.000 копий. Одноименный сингл с альбома держался на первых позициях в Италие, Испание, Португалие,Грецие и Бразилии в течение первых 3 недель. В июне 2007 года Лаура дала концерт на Миланском Стадионе в поддержку альбома, выступление которой пришли посмотреть 70.000 жителей Италии. Затем состоялось мировое турне Io Canto по Европе (25 выступлений) и по Латинской Америке (5 выступлений). В октябре 2007 года, Паузини выйграла статуэтку "Гремми" по двум наминациям-"Лучшая Певица Года" и "Лучший Альбом Года".