Ничего особенного в этом пироге нет-очень простой процесс приготовления,доступные продукты.Пирог по типу шарлотки на кефире.
Я эти пироги люблю и делаю их с разной начинкой.

У меня есть небольшой секрет-
я яблоки не перемешиваю с тестом.
На сковороду,смазанную маслом, я наливаю часть теста,укладываю слой нарезанных тонко яблок,щедро посыпаю сахаром,а потом выливаю оставшееся тесто.Так же можно приготовить заливной пирог с луком и яйцом,тушёной капустой с фаршем.
Морковный пирог.

0,5кг моркови, 500г. кефира, 3 яйца, 400г.
муки, 0,5 ч. л. соды, 70г. сахара.
Скажу честно-количество муки учесть трудно.Но это знают все хозяйки.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Яйца взбить с сахаром,добавить все остальные продукты.
На сковороду,смазанную маслом я наливаю тоненький слой теста(для того,чтобы морковь не соприкасалась с дном).
В тесто высыпать морковь,перемешать и вылить массу в сковороду.
Выпекать при 170 минут 40.
Приятного аппетита!
/фото из инета/
эмэль