Ингредиенты для бисквита:

• куриные яйца – 3 штуки,
• масло (растительное, без запаха) – 100 миллилитров,
• сахарный песок – 150 грамм,
• молоко (жирностью 2,5%) – 125 миллилитров,
• разрыхлитель теста – 2 чайные ложки,
• ванильный сахар – 1 столовая ложка,
• мука (пшеничная, просеянная) – 250 грамм,
• бумага для выпекания,
• вишневый джем – 150 грамм.

Ингредиенты для глазури:

• масло (сливочное) – 2 столовые ложки,
• сахарный песок – 2 столовые ложки,
• сметана (жирностью 20%) – 4 столовые ложки,
• какао – 2 столовые ложки.

Время приготовления – один час двадцать минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на десять-двенадцать порций.

Пирожное с вишневым джемом и шоколадной глазурью - очень вкусный бисквит с вишневым джемом, политый шоколадной глазурью. Идеальный десерт для семейного чаепития. Вместо вишневого джема вполне можно использовать любое густое варенье или для более сладкой версии – вареное сгущенное молоко.
Попробуйте, это очень вкусно!

Рецепт приготовления.

1. Для бисквита нужно куриные яйца и оба вида сахара взбить с помощью миксера до получения пышной массы.
2. Добавить в яичную массу молоко, масло, снова взбить.
3. Добавить в тесто муку, разрыхлитель теста, снова взбить. Тесто для пирожного готово.
4. Духовку разогреть примерно до ста восьмидесяти градусов.
5. Форму застелить бумагой для выпекания, аккуратно вылить тесто.
6. Выпекать корж примерно тридцать пять минут.
7. Остудить корж на решетке, затем разрезать горизонтально на два коржа. Смазать нижний корж вишневым джемом, накрыть верхним коржом.
8. Для приготовления шоколадной глазури следует растопить масло, добавить сметану, сахар, какао. Нагревать смесь, постоянно мешая деревянной лопаткой, пока масса не начнет кипеть. Слегка остудить.
9. Намазать глазурью верхний корж. Перед подачей пирожное хорошо остудить.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Быстрые лепешки
Часть 2 - Сметанные калачики
...
Часть 32 - «Банановое печенье с корицей»
Часть 33 - Профитроли
Часть 34 - Пирожное с вишневым джемом и шоколадной глазурью
Часть 35 - Пирог с яблоками и сгущёнкой в мультиварке.
Часть 36 - Пирог из овсяных хлопьев и курицы с овощной начинкой
...
Часть 40 - Тесто для корзинок
Часть 41 - Кекс в микроволновке
Часть 42 - Трюфельный сметанник