Очень мне понравилось такое летнее необычное оформление, а когда увидела ингредиенты — совсем влюбилась в него. Итак, рецепт

Ингредиенты для салата:

• шампиньоны или лесные грибы — 300 г,
• яйца — 8 шт,
• сыр (твердый) — 150 г,
• репчатый лук — 200 г,
• консервированные ананасы — 1 банка,
• майонез — 300 г,
• уксус — 1 ст. ложка,
• сахар — 1 ст. ложка,
• листья салата,
• петрушка — 1 пучок,
• укроп — 1 пучок,
• соль,
• растительное масло

Способ приготовления:

Яйца отвариваем в крутую. Лук чистим и мелко нарезаем. Ошпариваем лук кипятком. От этой процедуры лук становится немного добрее и уходит горечь. На стакан кипяченой воды берем 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку сахара и заливаем лук. Оставляем лук мариноваться на 1 час.
Далее, нарезаем грибы на небольшие кусочки. Разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем грибы до готовности, солим.
Выкладываем блюдо листьями салата. Первый слой — жаренные грибы. Промазываем грибы тонким слоем майонеза.
Затем мелко нарезаем или натираем на терке шесть вареных яиц, а три яйца оставим на оформление салата. Выкладываем яйца следующим слоем и немного солим. Промазываем майонезом.
Консервированные ананасы измельчаем и выкладываем в салате следующим слоем, формируя небольшой холмик.
Поверх ананасов выкладываем маринованный лук.
Натираем сыр на средней терке, выкладываем сыр поверх лука.
Теперь салат нужно украсить. Лепестки ромашек делаем из яичного белка, а из желтка — глазок. С помощью укропа и петрушки создаем имитацию цветочной полянки и подаем салат к столу.

 

источник

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Купеческий салат
Часть 2 - Салат по-королевски
Часть 3 - Салат «Изумрудный» с киви
Часть 4 - Фунчоза по-корейски
Часть 5 - Салат «Ромашка»
Часть 6 - Салат «Астория»
Часть 7 - Без заголовка