|
 галина5819
Среда, 22 Марта 2023 г. 08:50 (ссылка)
Этот рецепт не новинка и, наверняка, многие его готовили. Обычно такой салат заправляют майонезом, я же делаю с другим соусом. Получается он очень вкусным и сытным!
галина5819
Пятница, 16 Декабря 2022 г. 05:23 (ссылка)
 Предлагаю испечь медово-бисквитный рулет с нежнейшей творожной начинкой. Рулет "Медовик" получается вкусным, ароматным, лёгким и воздушным, его можно подать к столу и в будни, и в праздники. Бисквитно-медовый корж очень эластичный, он не трескается во время сворачивания, начинки получается много. Этот рулет настолько аппетитный, что перед подачей его можно даже не украшать, достаточно будет его слегка присыпать сахарной пудрой.
kashtan23
Воскресенье, 11 Декабря 2022 г. 18:47 (ссылка)
Многие уже напекли куличи, поэтому, хочу рассказать про интересный и очень праздничный вариант подачи.
Меня часто спрашивают: «Как приготовить куличи с начинкой?»
Вот один из способов. (Подробный процесс приготовления на видео 🤍)
Начинка получается освежающе весенней ягодной и очень вкусной.
Конечно, его обязательно надо хранить в холодильнике.
Готовить все очень быстро и просто.
Читать далее...
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Четверг, 29 Сентября 2022 г. 08:08 (ссылка)
Вкусный завтрак - залог хорошего настроения и заряд силы на весь день. Мой завтрак всегда начинается с овсянки, кофе и бутерброда с творожным сыром. Творожный сыр я всегда делаю сама из доступных во всех магазинах продуктов. По массе получается больше, по цене выгодней, а по вкусу конечно же лучше. Готовится очень просто! Обязательно попробуйте, я уверена, что вам понравится этот рецепт!
далее
галина5819
Понедельник, 26 Сентября 2022 г. 05:23 (ссылка)
 Восхитительно нежные, сочные и очень ароматные тыквенные пирожные. Их полюбят все, даже те, кто никогда не любил тыкву. В них настолько сбалансирован вкус, что полностью позволяет убрать тыквенный запах, оставив при этом лёгкую текстуру и незабываемое послевкусие.
галина5819
Четверг, 25 Августа 2022 г. 05:19 (ссылка)
Подойдёт и для перекуса, и для закуски, и детям, и взрослым! Предлагаю вам ю испечь кекс-пиццу — быстрый и простой вариант закуски, которая отлично подойдет для выезда на природу, праздничного стола, перекуса на работу, замены хлеба и в других случаях. Готовы попробовать?
галина5819
Понедельник, 22 Августа 2022 г. 05:15 (ссылка)
 Предлагаю приготовить очень вкусные овощные сэндвичи. Слои сэндвича состоят из обжаренных в панировке кружочков баклажанов, между которыми находится нежная и пикантная начинка. Угощайтесь!!!
vartysh
Понедельник, 01 Августа 2022 г. 19:37 (ссылка)
Получаются невероятно вкусные и легкие пирожные с нежным сливочным творожным кремом и ароматным абрикосовым джемом.
Ингредиенты (на 9 штук):
Яйца - 5 шт.
Сахар - 120 г
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч. л. (без горки)
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Масло растительное (без запаха) - 2 ст. л.
Для крема:
Охлажденный сливочный творожный сыр (у меня Хохланд) - 280 г
Охлажденные сливки 33-35% - 200 мл
Сахарная пудра - 80 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
Абрикосовый джем (- 300 г)
Приготовить бисквитный корж. Отделяем белки от желтков. К белкам добавляем соль и взбиваем миксером до мягкой пышной пены. Небольшими порциями добавляем сахар и продолжаем взбивать до крепких пиков.
Яичные желтки добавляем по одному к взбитым белкам, высыпаем ванильный сахар и взбиваем до однородной массы.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу. Размешивать нужно аккуратно, чтобы сохранить пышную массу взбитых белков. Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Противень (размер 34 на 38 см) застелить пергаментной бумагой, вылить тесто и аккуратно распределить по противню, чтобы слой теста был ровный. Выпекать бисквит при температуре 190 градусов 12-15 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки. Бисквит достать из духовки и остудить.
Приготовить крем. В миске соединить охлажденный сливочный сыр с сахарной пудрой, взбить до однородности. Затем влить охлажденные сливки и взбить миксером до крепких пиков.
Удалить пергаментную бумагу, обрезать края и разрезать бисквит на 2 равные части. На первый корж положить абрикосовый джем (180 г), равномерно распределить его по всей поверхности бисквита.
Сверху выложить часть крема, уложить вторую часть бисквита и смазать бисквит тонким слоем джема (120 г). Коржи и оставшейся крем убрать в холодильник на 2-4 часа.
Достать заготовку из холодильника и разрезать на 9 равных частей. Оставшийся крем переложить в кондитерский мешок с насадкой. Сверху украсить пирожные кремом.
Приятного аппетита!
видео
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)
Четверг, 30 Июня 2022 г. 21:59 (ссылка)
Сан-Себастьян - очень нежный кремообразный чизкейк родом из Испании. Его еще называют спаленный чизкейк, в этом его изюминка.
Ингредиенты:
Сливочный творожный сыр - 600 г
Сливки 33% - 260 г
Яйца (С1) - 4 шт.
Кукурузный крахмал - 25 г
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Сахар - 180 г
Приготовление чизкейка:
В чашку отправляем сливочный сыр и сахар. Взбиваем миксером 2-3 минуты. В получившуюся массу просеиваем кукурузный крахмал, добавляем ванильный экстракт и снова взбиваем миксером до однородности. Масса должна быть гладкая, без комочков. Периодически собираем массу со стенок чашки для равномерного взбивания.
Вводим по одному четыре яйца, каждый раз перемешивая до однородности. После того, как ввели все яйца, вливаем сливки и взбиваем последний раз, опять же, не долго, а просто чтобы перемешать и добиться однородной массы.
Форму диаметром 20-22 сантиметра необходимо застелить пергаментом. Пергамент должен быть цельным, так как масса жидкая и может вытечь и торчать над формой в виде бортиков, чизкейк при выпечке поднимется и поэтому у нас должен быть запас в виде бортиков. Вылить массу в форму, несколько раз встряхнуть форму, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Выпекать при температуре 230 градусов 30 минут.
Чизкейк при выпечке сильно поднимется, потом при остывании сядет. Верхушка будет подгоревшая, но так и должно быть, в этом фишка этого рецепта. Сразу вытаскиваем чизкейк из духовки, серединка будет колыхаться. Оставляем остывать в форме на 3 часа, затем ставим в холодильник еще на 3 часа для стабилизации. За это время чизкейк сядет и примет нужную консистенцию.
Остывший чизкейк аккуратно отделить от формы и пергамента и можно угощаться.
Приятного аппетита!
источник
|
галина5819
У торта «Нежность» нет устоявшейся рецептуры, как, например, у «Праги» или «Наполеона». Под этим названием обычно кроется бисквитный торт с нежным кремом. В данном рецепте бисквит и крем готовятся на сгущенке. А прослойка из кусочков бисквита, смешанного с кремом, делает торт очень нежным.
