Такой салат непременно понравится любителям куриной печени. Да и равнодушные к ней, тоже будут приятно удивлены этим насыщенным вкусом. Холодным осенним вечером, на ужин, такой салат можно подать и как закуску, и как самостоятельное блюдо.

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриная печень по-итальянски - не только вкусно, но и очень нарядно

Очень простой рецепт итальянской кухни.  Грубо говоря - это запеканка, где нежная сочная печенка пропитывается сладковатым соком томатов и чередуется с тянущимся нежным сыром. И хоть и бытует мнение, что печенку очень легко пережарить, при таком способе ее приготовления - это невозможно. Она не только остается сочной, но и становится настолько вкусной, что способна заставить пересмотреть отношение к себе, даже тех, кто думает, что относится к этому продукту с необоснованной прохладцей! Блюдо получается не только вкусным, но и очень нарядным... Это я к тому, что такой простой и доступный продукт, как куриная печень, будет очень уместен и на праздничном столе. 

Ингредиенты для "Салата со свеклой и куриной печенью"


Куриная печень 400 г

Яйца 3 -4 шт

Огурцы соленые 3 шт

Свекла отварная (средняя) 2 шт

Морковь отварная 2 шт

Лук репчатый (у меня белый) 1 шт

Майонез по вкусу

Соль, молотый перец по вкусу


Читать далее...

Попался на глаза рецепт террина в банке. Все необходимое было, поэтому решено - делать. Абсолютно нехлопотный, но очень вкусный террин получился! Просто шикарен для бутерброда. Выручалочка на дачу! Мясные ингредиенты можно менять по своему вкусу, но я делала по первоисточнику и не пожалела! Пробуем?

Автор maxoness 

Лёгкая в приготовлении, но очень вкусная и сочная запеканка с куриной печенью.

Читать далее...

Ингредиенты для "Пудинга из печени птицы в пароварке"


Печень птицы 150 гр.

Чеснок 1 зубчик

Яичные желтки 2 шт.

Петрушка 1/4 пучка

Сметана 175 гр.

Соль и перец по вкусу


Читать далее...

Ингредиенты для "Уткаи по-фриландски, фаршированнлй грушами и печенью"


Утка 2 кг и больше

Печень птицы 150-200 г

Груши по типу Конференц 2-3 шт.

Сливочное масло 30-50 г

Сухари толченые для начинки 2 ст. л.

Гвоздичка 2 шт.(головки)

Лавровый лист и душистый перец, луковички

Лайм или лимон (мое дополнение)

Бульон, сок от утки и сливки для соуса


Читать далее...

 

Ингредиенты для "Террина из курицы с черносливом"


Филе куриных бедрышек 600 г

Куриная печень 300 г

Копченый бекон 400 г

лук 1 шт.

Красное сухое вино 100 мл

Чернослив б/к 100 г

фисташки 50 г

мускатный орех щепотка

соль, перец по вкусу


Читать далее...