Рыжик потому, что коржи приятного золотистого цвета ))
Ингредиенты:
для теста:
яйца - 2 шт.
масло (маргарин) - 50г
мука - 400-500г
сода - 1ч. ложка
сахар - 200г
мед - 1ст. ложка
для крема:
молоко - 1 стакан
яйца - 25шт.
мука - 1ст. ложка
сахар - 1 стакан
масло сливочное - 200г
орехи - можно
Приготовление коржей
Яйца, сахар, мед, соду, масло перемешать и варить на водяной бане, помешивая, 5-7 минут.
Затем массу снять с водяной бани, всыпать муку., вымесить. Должно получиться густое тесто.
Тесто разделить на 6 частей.
Каждую часть тонко раскатать, выложить на посыпанный мукой лист и выпекать до золотистого цвета.
Приготовление крема
Яйца, сахар, муку растереть. Влить холодное молоко и непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить 2-3 минуты. Остудить.
Добавить масло и взбить.
Остывшие коржи перемазать кремом. Верх торта можно посыпать орехами.
Оставить на 6-8 часов для пропитки.
Приятного аппетита!
p.s. оставшиеся после подравнивания коржей крошки измельчить и посыпать сверху крема на верхний корж;
коржи пекутся очень быстро, проверяем тонкой палочкой, чтоб осталась сухая.
Иллюстрации☺☻☺
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhICw0cBzCJRQgGRBtkH2UoWsInpnY8XLjgr_j4PfQWnr6-sGmvoKuNRh14cpJ0WalzQL7lTKyg23rZdoKhSwSuhMO0miYXyZYVJU1lnMPSekjaR4X1vysWu7zqVQ9WLZJQjeasIQt6lvi2/s320/DSCF8804.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinzCRM4yX_GlgqM9Xpb5u6DNlXa1sB2ZRrgpoDi_6cwSARppsG6Oizd_ppjHY4_rDO3bU13hL2kXm0rtOxpcKx6-fNqvrRzEvhDUti-Zc0GcL8SQGbIlBcUqTSsO-kDwjnkpCZIDfXzRZU/s320/DSCF8795.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMYA3jIqQ7e69oVrp5acnvnJxjU0Bo0BlgL6m3LCbh1d2rblCSpcAKcPDQIrn-exj31MVsOnF4hbpmjr-A48l4c5IGHPIoPsCrXHLAwgnwRSBHb7Hx8AhrxdOe44oz3yOeM20Y2XsNh4SA/s320/DSCF8791.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLBI9P6YHl_4m1LRh1S6t_Hfhyphenhyphenu08SR6R71WD3raCW-kDDIDaiFSy13AMKnAVpJ4Bk63D7gIFrmDsOF-vEP3ReYwrxeGEAFgA86tD-TdeBG7i1fsN5DD6qAbH0QgAYfsluLPaoca9R3scG/s320/DSCF8790.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1nkHyxGofmUZD4Y5fQK3vWoWhQkD0ECagCpbCjM3BYFM8OEvkGbkhdyEBHb95v2AZeLp2Q_3gVfLT_neoBRJ3Z7nR0ApWwnBMQ_IcXXoBIqnUe1ya2ju7CedjU1LxNnofUmi22fH2jlWQ/s320/DSCF8800.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQYHaJwfqpTRkITsA5gg3FbHqkpBSIvcF25boSEwAOuENMZoiBWGYNlTl3HMMnepntRbcUkk2ZxsbeWvwBkcytxSE8l52iaEw1WZGhM01KEkDZoKmlbvF1Im8HIaoNdj5Bdjo32nCLvvih/s320/DSCF8806.JPG)