Аренда щитовой опалубки цена за 1м2 Ленинградская область - https://vk.com/wall-200444905_4482

Кирпич огнеупорный для печей Владимир - https://vk.com/wall-210328570_5771

Грузовые жд перевозки Кстово - https://vk.com/wall-210312134_6574

Адвокат по семейным делам Новосибирск - https://vk.com/wall-210293264_6092

Установка модульной лестницы Москва - https://vk.com/wall-201049836_7720

Контейнерные перевозки ржд Омск - https://vk.com/wall-210312134_6549

Вишнёвый пляцок — вишнёво-шоколадный торт

Ингредиенты:
Тесто

Сахар — 1,5 ст.
Какао — 3 ст.л.
Раст. масло — ¾ ст.
Вода — ½ ст.
Яйца — 5 шт.
Мука — 1,5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сода — 0,5 ч.л.
Вишнёвый крем

Сливки (от 30%) - 0,5 л
Вишня — 600 г
Сахар — 4-5 ст.л.
Вода — 100 мл
Желатин — 25 г
Шоколадная глазурь

Сливки 10% - 100 мл
Шоколад — 100 г
Пропитка

Крепкий сладкий чай — 0,5 ст.
Как приготовить:
Предлагаю рецепт вкусного и нежного шоколадно-вишневого торта, а точнее пляцка, всё-таки красота разреза и вкус здесь намного важнее внешнего украшения. Но суть не в этом. Главное - результат, а он непременно порадует любителей муссовых тортов. К тому же сочетание шоколада и вишни — это классика.
Шоколадный бисквит получается влажным, тающим во рту, насыщенного шоколадного вкуса. А вишнёвые прослойки — это бомба, невероятно нежные и воздушные.
Начинаем с шоколадных коржей. Для этого смешиваем сахар (1ст.), какао, растительное масло и воду в кастрюле и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим буквально 1-2 минуты. За это время сахар растворится, а сама масса слегка загустеет, получится такой себе шоколадный заварной крем. Отставляем в сторону и полностью охлаждаем.
Белки отделяем от желтков и взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляем оставшиеся 0,5 ст. сахара.
Миксер переключаем на минимальную скорость и начинаем добавлять по одному желтку, каждый раз ждём, чтобы желток полностью вмешался. Получится красивая пышная масса.
За это время у нас остыла шоколадная смесь, добавляем её к взбитым яйцам в 2-3 этапа. Аккуратно лопаткой вымешиваем.
Просеиваем в тесто муку с разрыхлителем и содой. Снова аккуратно вымешиваем.
Дно формы застилаем пергаментной бумагой, стенки ничем не смазываем. У меня форма 21 см. Спокойно можно брать форму до 24 см. У кого шире, то торт просто получится пониже.
Тесто выливаем в подготовленную форму, пару раз крутим её по часовой (или против :)) стрелке, чтобы тесто распределилось равномерно и отправляем в разогретую духовку минут на 30-35. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Охлаждаем в духовке.
Шоколадный бисквит получается красивым, высоким, и на первый взгляд он может показаться сухим. Переживать не стоит.
Полностью остывший бисквит острым ножом разрезаем на 2 коржа. Если нужно, то предварительно «снимаем» верхушку.
Готовим вишнёвый крем. Вишни берём свежие или замороженные. Засыпаем их сахаром и варим минут 10-15 до мягкости. Теперь их нужно или протереть через сито, или измельчить блендером в пюре.
Разводим в воде желатин (действуем по инструкции), добавляем его в горячее вишнёвое пюре и хорошо размешиваем. Охлаждаем и ждём, когда оно начнёт схватываться.
Взбиваем охлаждённые сливки до крепких пиков и добавляем к ним в три этапа густеющее вишнёвое пюре. Хорошо вымешиваем. Крема получится много (и это хорошо). Снова ждём, когда вишнёвый мусс начнёт схватываться. Хотя после смешивания холодных сливок с пюре, это должно происходить буквально на глазах.
Завариваем крепкий сладкий чай.
Нижний корж снова выкладываем в разъёмную форму. Мне пришлось нарастить стенки из пергаментной бумаги, так как форма неширокая, то всё пойдёт в высоту.
Поливаем корж половиной заваренного чая и выкладываем на него половину вишнёвого мусса. Разравниваем и ставим в холодильник на 5 минут.
Кладём второй шоколадный корж, поливаем его чаем и покрываем оставшимся вишнёвым кремом. Отправляем в холодильник на ночь.
На следующий день готовим шоколадную глазурь по любимому рецепту. Самый просто — разогреваем сливки и топим в них шоколадку, размешиваем до получения однородной массы. Охлаждаем до лёгкого загустения. +

Шоколадную глазурь выливаем поверх вишнёвого мусса, не снимая форму. Даём застыть. Украшаем на свой вкус.
Примечание. У меня в этот раз не сработал желатин от слова совсем, никак вишнёвое пюре не хотело застывать и схватываться. Пришлось его нагреть и развести в нём пачку лимонного желе. Получилось тоже вкусно.

Заказать термонаклейку со своим логотипом
https://goodgame.kz/club/user/83747/blog/4007/

Что нельзя делать при глаукоме глаза Краснодар - https://vk.com/wall-210262910_6467

Вертикальные жалюзи под заказ в Усинске - https://vk.com/wall-210308446_5881

Жалюзи купить в Усинске - https://vk.com/wall-210308446_6051

Замена катализатора рено Пенза - https://vk.com/wall-210286266_5071

Изготовление ключа по замку мотоцикла bmw в Москве - https://vk.com/wall-210326813_5184

Ремонт катализатора ниссан Пенза - https://vk.com/wall-210286266_5109

Тариф для интернета сим карта в Москве - https://vk.com/wall-210259182_5945

Менеджмент кадров Оренбургская область - https://vk.com/wall-210239222_5872

Очиститель дизельных форсунок в бак Санкт Петербург - https://vk.com/wall-210312134_6387

Где получить высшее образование Оренбург - https://vk.com/wall-210239222_5765

Дизайн полиграфии стоимость Пермь - https://vk.com/wall-210304844_4788

Стоимость квартир в Омске - https://ok.ru/group/70000003416267/topic/157082686059979

Психология цены книга Новосибирск - https://vk.com/wall-210308446_5828

Читать книгу как добиться успеха Спб - https://vk.com/wall-210308446_5842

Лабораторная посуда из пластика Екатеринбург - https://vk.com/wall-200403284_3406

Услуга консультация адвоката Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-210249471_6608

Курсы по экологической безопасности Оренбург - https://vk.com/wall-210303752_5680