тесто:

5 яиц

2 ст.сахара

2,5 ст.муки

1п.ванилина

1п.разрыхлителя

200 г сметаны

крем:

1,5п.масла

1,5б.сгущенного молока

1. яйцо взбить с сахаром, добавить сметану, ванилин и разрыхлитель. все хорошо перемешать и всыпать муку.

2. готовое тесто выложить в форму, на пергаментную бумагу.

(хорошо если форма будет 30х40см., тогда корж будет пышнее)

выпекать корж в разогретой духовке при 180С, 20 минут.

3. из готового остывшего коржа выемкой или стаканом сделать

кружочки. остатки коржа измельчить в крошку.

4. масло растопить и смешать со сгущенным молоком до одно-

родной массы.

5. кружочки обмакиваем в жидкий крем и обваливаем в крошке.

(если крем загустел его можно разогреть на плите или

микроволновке)

6. готовое пирожное поставить в холод на 30-40 минут для

загустения крема.

Песочные полоски с джемом и помадкой из детства (рецепт по ГОСТу)