|
Тонкая_Рябинка
Среда, 04 Сентября 2024 г. 12:52 (ссылка)
![7357095_izobrajenie_20240904_124307314 (607x404, 365Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/921/162921725_7357095_izobrajenie_20240904_124307314.png)
Делюсь рецептом шоколадного манника, в составе которого нет муки (только манка) и яиц. Готовится он просто и без лишних хлопот. На вкус напоминает шоколадное пирожное.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить манник без яиц и муки. Для постного или веганского варианта молоко можно заменить на воду или растительное молоко, например, кокосовое или миндальное. По желанию в такой манник можно добавить сухофрукты или мелко порубленные орешки. Манник получается мягким, сочным и рассыпчатым. Отлично подойдет для семейного чаепития.
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Молоко — 1 Стакан
Крупа манная — 1.5 Стакан
Какао-порошок — 3 Ст. ложка
Сахар — 1 Стакан
Масло растительное — 1/2 Стакан (без запаха и вкуса)
Разрыхлитель — 1.5 Чайная ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске смешайте манку и сахар.
Влейте молоко, перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы манка набухла.
После влейте растительное масло и все хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
Затем добавьте какао-порошок и разрыхлитель, еще раз перемешайте.
Переложите получившееся тесто в форму для выпечки смазанную растительным маслом. Выпекайте 30-40 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна быть сухой.
Перед подачей манник можно присыпать сахарной пудрой. Манник без яиц и муки готов, приятного вам аппетита!
KoLena
Среда, 04 Сентября 2024 г. 08:42 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Скорее ставьте чайник, а то остынет, и не говорите, что это Шарлотка. И пирог этот совершенно не похож на Шарлотку ни по вкусу, ни по виду, ни по способу приготовления. Разве что ароматом яблок. Нет, вы не подумайте, что я не люблю нашу родную выпечку. Очень люблю! И готовлю часто. Но ведь должно же быть разнообразие.
Поэтому вот вам такой итальянский вариант на пробу. Я от него в полнейшем восторге. И все, кто пробовал, тоже говорят, что прекраснее пирога с яблоками давно не ели или не ели вовсе никогда.
Невероятно пышный и нежный. Это просто чудо какое-то. Шикарный яблочный пирог. Я такого раньше никогда не пекла, чтобы так просто, быстро и настолько вкусно.
Рецепт уникальный во всех отношениях. Никто не верит, что дел реально всего на 5 минут и дальше отправляем в духовку. А результат потрясающий.
галина5819
Среда, 04 Сентября 2024 г. 05:23 (ссылка)
Скорее ставьте чайник, а то остынет, и не говорите, что это Шарлотка. И пирог этот совершенно не похож на Шарлотку ни по вкусу, ни по виду, ни по способу приготовления. Разве что ароматом яблок. Нет, вы не подумайте, что я не люблю нашу родную выпечку. Очень люблю! И готовлю часто. Но ведь должно же быть разнообразие.
Поэтому вот вам такой итальянский вариант на пробу. Я от него в полнейшем восторге. И все, кто пробовал, тоже говорят, что прекраснее пирога с яблоками давно не ели или не ели вовсе никогда.
Невероятно пышный и нежный. Это просто чудо какое-то. Шикарный яблочный пирог. Я такого раньше никогда не пекла, чтобы так просто, быстро и настолько вкусно.
Рецепт уникальный во всех отношениях. Никто не верит, что дел реально всего на 5 минут и дальше отправляем в духовку. А результат потрясающий.
Рыжая_ЛисаСоня
Вторник, 03 Сентября 2024 г. 23:53 (ссылка)
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Сахар — 0,6 стак.
Масло сливочное — 250 г
Мука — 2,5 стак.
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яблоки — 8 шт.
Финики — 8 шт.
Желток яичный — 1 шт.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Приготовление:
1. В чашке смешать творог, мягкое масло, сахар и ванильный сахар. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник, пока готовим начинку.
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семенной коробки.
3. Разрезать на половинки. В каждую половинку положить половинку финика (косточки предварительно удалить).
4. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать и выложить в форму (20х30). На тесто выложить яблоки начинкой вниз.
5. Второй пласт теста также раскатать и накрыть яблоки (удобно это делать на силиконовом коврике, затем аккуратно перенести в форму), подвернуть края пирога. Сверху смазать яичным желтком.
6. Выпекать пирог в горячей духовке при температуре 180 ºС 40-50 минут, до румяного верха.
Приятного аппетита!
источник
lorine
Понедельник, 03 Сентября 2024 г. 00:38 (ссылка)
Капустный пирог - очень простая и вкусная выпечка.
Готовится легко и быстро, а получается очень вкусно!
![Капустный-пирог (700x389, 61Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/915/162915551_Kapustnuyypirog.jpg)
+ читать дальше
Рыжая_ЛисаСоня
Понедельник, 02 Сентября 2024 г. 14:34 (ссылка)
![7357090_izobrajenie_20240902_132222104 (537x700, 534Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/912/162912834_7357090_izobrajenie_20240902_132222104.png)
🍳 Время приготовления: 130 минут
🍳 Уровень сложности: Средний
Ну что ж, мои дорогие любители творожной выпечки. Снова настал ваш сладкий час :) Сегодня и подготовила для вас прекрасный творожный пирог с толстой маковой прослойкой. Теста в нем самый минимум, начинки - максимум. Не пирог, а сказка. Я привожу вариант приготовления с сухим маком в сочетании с другими вспомогательными ингредиентами. Если в ваших краях сложно купить мак, но можно найти готовую маковую начинку - смело готовьте с ней.
🍳 Ингредиенты
на форму 21 см:
Тесто
мука 200 грамм
сливочное масло 110 грамм
сахарная пудра 40 грамм
желтки 1 шт.
вода 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
Маковая начинка
мак 160 грамм
изюм 40 грамм
бренди 50 мл.
мёд 80 грамм
яйца 1 шт.
белки 1 шт.
Творожная начинка
творог 9-18% 600 грамм
сметана 100 грамм
сахар 150 грамм
яйца 2 шт.
щепотка ванилина 1 шт.
🍳 Рецепт приготовления:
Изюм заливаем алкоголем и отставляем в сторону.
Готовим тесто. В чашу блендера кладем муку, соль, сахар и желток. Добавляем нарезанное кубиками холодное масло. Перебиваем до состояния влажной крошки. Если масса у вас получилась слишком сыпучей, добавьте 1-2 ложки холодной воды и снова пробейте. Если у вас нет блендера, можно перетереть массу пальцами (масло в таком случае лучше натереть на крупной терке). Ставим крошку в холодильник и занимаемся начинкой.
Мак заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут. Сливаем воду. Мак пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой один раз или через обычную решетку трижды. Добавляем мед, яйцо, размоченный изюм и белок. Перемешиваем.
Для творожного слоя творог протираем через сито. Добавляем сахар ванилин, яйца и сметану и взбиваем до однородного состояния.
Охлажденную крошку выкладываем в форму. Прижимаем к бортикам и дну, формируя основу. В основу кладем лист фольги и насыпаем груз – это могут быть специальные грузы для торта или сухая фасоль, горох или перловка. Отправляем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку выпекаем в течение 10 минут. Вынимаем, убираем фольгу с грузом и печем еще 10 минут. Затем вынимаем и уменьшаем нагрев до 150 градусов. Укладываем в основу начинку – сначала маковую, а поверх нее творожную. Отправляем в духовку и выпекаем около часа, пока начинка не схватится. В зависимости от духовки на это может уйти чуть больше или чуть меньше времени. Главное правило проверки на готовность – при постукивании по борту формы слегка дрожать у пирога должна только серединка. Готовый пирог полностью остужаем в форме и ставим в холодильник на ночь. Вынимаем их формы, нарезаем и подаем.
Приятного чаептития!
источник
lorine
Понедельник, 02 Сентября 2024 г. 13:32 (ссылка)
Мясной пирог в лаваше: быстро и вкусно
Пирог можно подавать и в качестве закуски, и как основное блюдо.
![Мясной-пирог-в-лаваше (700x368, 409Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/912/162912657_Myasnoypirogvlavashe.png)
+ читать дальше
|