Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2348 сообщений
Cообщения с меткой

немецкая кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рыжая_ЛисаСоня

Баварские сосиски

Понедельник, 26 Августа 2024 г. 17:14 (ссылка)



 



7357090_izobrajenie_20240826_171139950 (607x404, 368Kb)



Аппетитные и румяные баварские колбаски — визитная карточка многих ресторанов Германии. Однако их с легкостью можно приготовить и в домашних условиях, подавая с красочным соусом, аджикой, горчицей.



Описание приготовления: Для приготовления сосисок выбирайте жирный фарш, состоящий из свинины или телятины, а также — их микса. Не менее 25-30% в фарше должно составлять свиное сало, благодаря ему колбаски получаются сочными, пропитанными. Сосиски можно жарить на гриле, сковороде, запекать, тушить или отваривать — по вашему вкусу.





Время приготовления: 1 ч. 0 мин


Количество порций: 4

 





Ингредиенты:




Чеснок — 2 Зубчик



Фарш свиной — 600 Грамм (жирный)



Соль — 3 Щепотка



Масло растительное — 20 Миллилитр



Лук репчатый — 1 Штук (небольшого размера)



Приправа для мяса — 1 Чайная ложка



Перец черный молотый — 2 Щепотка



Черева — 2 Штук (свиная, промытая)






Приготовление:





  1. Подготовьте указанные продукты. Свиной фарш приобретите в супермаркете или приготовьте сами из жирных частей свиной туши. Череву замочите в воде и тщательно промойте внутри и снаружи.


  2. Выложите фарш в глубокую емкость. Очистите лук и чесночные зубчики от шелухи, промойте в воде. Натрите лук на терке с мелкими ячейками, спрессуйте чесночные зубчики и добавьте приправу, соль, молотый черный перец. Тщательно вымешайте фарш и оставьте на полчаса, чтобы он пропитался ароматами лука и чеснока. Можно оставить его на ночь в холодильнике, накрыв сверху емкость пищевой пленкой.


  3. Завяжите конец черевы и наполните ее фаршем, но не плотно, иначе колбаски порвутся при жарке. Разделите наполненную череву на колбаски и завяжите ее между ними. У вас получатся продолговатые сосиски. После того, как завязали края сосисок, можно разрезать череву.


  4. Таким же образом нафаршируйте и остальные колбаски, не забывая завязывать череву на их концах. Плотно не набивайте, дайте колбаскам отлежаться минимум 15 минут.


  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем нагреве и обжарьте сосиски примерно 8-10 минут до румяности, время от времени переворачивая.


  6. Выложите аппетитные баварские сосиски на тарелку и подайте к столу горячими. Можно дополнить их любым гарниром. Приятного вам аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nandpolkmantwil40

Без заголовка

Воскресенье, 25 Августа 2024 г. 04:37 (ссылка)

Заказать резной памятник на могилу в Анапе - https://vk.com/wall-210268085_5900

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mbablotemin40

Без заголовка

Воскресенье, 19 Августа 2024 г. 02:08 (ссылка)

Доставка суши Хабаровск - https://vk.com/wall-210264595_6630

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Запеченное мясо в маринаде по-немецки

Среда, 14 Августа 2024 г. 21:54 (ссылка)



 



7357095_izobrajenie_20240814_214737385 (607x411, 485Kb)



Запеченное мясо можно подавать к столу в холодном виде, в качестве мясной нарезки для бутербродов или же как горячее блюдо. Обязательно попробуйте приготовить!



Описание приготовления: По такому рецепту можно приготовить свиной окорок или шею. Учитывая, что мясо запекается в фольге, оно получается невероятно сочное и нежное, так как все соки пропитывают мясо изнутри.





Время приготовления: 6 ч. 0 мин


Количество порций: 4

 





Ингредиенты:




Свиной окорок — 1,5 Килограмм



Лук — 2 Штук



Морковь — 1 Штук



Сало — 50 Грамм



Сок лимона — 2 Ст. ложка



Горчица — 2 Ст. ложка



Мед — 2 Ст. ложка



Чеснок — 6 Зубчик



Соль — 0 По вкусу



Специи — 0 По вкусу






Приготовление:





  1. Чтобы приготовить мясо по-немецки, подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги.


  2. Очистите морковь и чеснок. В мясе делайте надрезы и вставляйте в них маленький кусочек сала, чеснок и морковь. При запекании сало будет делать мясо сочнее, а чеснок и морковь отдадут свой аромат.


  3. Мясо выложите в чашу. Лук очистите, нарежьте и помните руками. Обложите мясо со всех сторон, накройте чашу пищевой пленкой и оставьте на 2 часа.


  4. Для маринада смешайте мёд, горчицу, сок лимона. По вкусу добавьте соль и специи.


  5. С мяса уберите лук. Тщательно обмажьте мясо получившимся маринадом.


  6. Мясо в маринаде оберните фольгой и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 2 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.


  7. В конце приготовления откройте фольгу и оставьте мясо еще минут на 15 в духовке, чтобы оно подрумянилось. Вокруг мяса образовалось много сока. Поливайте мясо этим соком.


  8. В холодном виде мясо можно будет нарезать более тонко. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nyacaconla78

Без заголовка

Суббота, 10 Августа 2024 г. 12:52 (ссылка)

Охрана труда для производства Казань - https://ok.ru/group/70000003410281/topic/157028640387177

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_mister_migell

Немецкая кухня. 10 популярных блюд.

Понедельник, 05 Августа 2024 г. 07:59 (ссылка)

Немецкая кухня. 10 популярных блюд.)

Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру. Она сочетает в себе разнообразные ингредиенты и традиции, создавая уникальные и неповторимые вкусы. В этой статье мы рассмотрим 10 самых популярных национальных блюд.

1. Пивной гуляш (Brauhaus-Gulasch) - Это говяжий гуляш, тушеный в пиве, с добавлением лука, моркови и специй. Брауэршнитцель обычно подают с картофельным пюре или отварными картофельными клецками.

Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру.-2

2. Вуршт (Wurst) - это колбаса, которая является неотъемлемой частью немецкой кухни. В Германии существует огромное разнообразие сортов колбас, включая братвурст, кнаквурст, меттвурст и многое другое. Вуршты обычно готовят на гриле или жарят, и они являются популярным блюдом на уличных ярмарках и праздниках.

Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру.-3

3. Картофельный гратен (Kartoffelgratin) - это изысканное блюдо, которое состоит из нарезанного картофеля, который запекается слоями вместе со сливочным соусом и сыром. Запекается в духовке до золотистой корочки и подается горячим. Гратен является популярным гарниром к мясным блюдам и востребован на различных торжественных ужинах.

Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру.-4

4. Баварские колбаски (Weißwurst) - это известное блюдо, характерное для региона Бавария. Они приготавливаются из свинины и специй, и имеют мягкую текстуру. Баварские колбаски обычно подаются с горчицей, свежим хлебом и пивом.

Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру.-5

5. Шпецле (Spätzle) - это особый вид макарон. Они приготавливаются из яиц, муки, соли и воды, а затем варятся или жарятся до золотистого цвета. Шпецле обычно подаются как гарнир к мясным блюдам или с соусом.

Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру.-6

6. Зауэркраут (Sauerkraut) - это квашеная капуста, которая является традиционным германским блюдом. Капуста маринуется в уксусе или соленом растворе, что придает ей кислый вкус. Сауэркраут обычно подается в качестве гарнира к мясным блюдам, таким как колбасы или свинина.

Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру.-7

7. Суп с картофельными клецками (Kartoffelklöße-Suppe) - это традиционное блюдо Германии, которое готовится с использованием картофельных клецек. Клецки - это картофельные шарики, которые варятся в бульоне вместе с овощами и мясом. Этот суп обладает богатым вкусом и часто подается в холодное время года.

Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру.-8

8. Картофельный салат (Kartoffelsalat) - популярное блюдо, которое можно найти на каждом столе в Германии. Он готовится из отварного картофеля, нарезанного лука, масла, уксуса и специй. Картофельный салат отличается освежающим вкусом и является прекрасным гарниром к мясным блюдам.

Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру.-9

9. Леверкузенский сырный суп (Leverkusener Käsesuppe) - это сытное блюдо, которое готовится на основе сыра и пива. Суп имеет насыщенный сырный вкус и обычно подается с крутонами или свежим хлебом.

Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру.-10

10. Черный лес (Schwarzwälder Kirschtorte) - это знаменитый немецкий торт, состоящий из слоев шоколадного бисквита, вишни, сливок и шоколадной крошки. Это нежное и изысканное блюдо, которое радует гурманов своим богатым вкусом и прекрасным видом.

Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру.-11

Такой набор я сегодня подготовил для вас. Согласен есть еще блюда, но по традиции, вы дополните сами)

Такие дела...

источник

http://www.mistermigell.ru/post506705482/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MISTER_MIGELL

Немецкая кухня. 10 популярных блюд.

Понедельник, 05 Августа 2024 г. 07:59 (ссылка)


Немецкая кухня. 10 популярных блюд.)



Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру. Она сочетает в себе разнообразные ингредиенты и традиции, создавая уникальные и неповторимые вкусы. В этой статье мы рассмотрим 10 самых популярных национальных блюд.

3085196_povar_dalee (130x111, 16Kb)
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
regssliderun5

Без заголовка

Пятница, 02 Августа 2024 г. 08:02 (ссылка)

Организация капитального строительства в Москве - https://vk.com/wall-210306126_5389

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Пирог «Колпак шута"/ Narrenkappen-Kuchen

Четверг, 01 Августа 2024 г. 15:28 (ссылка)


Пирог «Колпак шута" (Рецепт из Gugelhupf журнал от Др.Оеткер от 1/2015)



3217811_image20240801_15_17_15 (700x654, 262Kb)



Разъемная форма 26 см.



 



Тесто:



получится около 12 порций



время приготовления до 40 мин.



 



200 г мягкого сливочного масла или маргарина



200 г сахара



1 пак. Ванильного сахара



3 яйца



175 г муки



50 г какао



4 чайные ложки пекарского порошка



200 мл молока



50 г кондитерской посыпки шоколадная крошка молочный шоколад



 



Для украшения:



125 г глазури для торта Dr. Oetker (или самодельный ганаш)



50 г белой декоративной помадки Dr. Oetker



50 г зеленой декоративной помадки Dr. Oetker



50 г красной декоративной помадки Dr. Oetker



 



1. подготовка: Смажьте форму для торта. Разогрейте противень.



Верхняя/нижняя полка: прибл. 180°C



Горячий воздух: ок. 160°C



 



2. Тесто: Взбейте сливочное масло или маргарин в миске миксером до однородности. Постепенно добавьте сахар и ванильный сахар, помешивая, пока смесь не станет однородной. Вбейте по одному яйцу , каждое взбивая в течение ½ минуты на самой высокой скорости. Всыпьте шоколадную посыпку. Вылейте тесто в форму для выпечки и разровняйте. Поместите форму на решетку в духовке.



Полка: нижняя треть



Время выпекания: около 45 минут.



Выньте торт из формы и оставьте остывать на решетке.



 



3. Как украсить: Растопите глазурь для торта в соответствии с инструкцией на упаковке. Отрежьте уголок и с помощью кисточки нанесите глазурь на торт и по краям.



Оставьте до полного застывания. Раскатайте помадку отдельно по цветам и вырежьте по шаблону (см. фото). Соберите кусочки на торте, чтобы получился «колпак шута», и немного прижмите. Замесите оставшуюся помадку и придайте ей форму длинных тонких рулонов. Скрутите их в шнур и расположите вокруг торта.



 



 



Original:



 



Narrenkappen-Kuchen ( aus Gugelhupf von Dr. Oetker vom 1/2015)



🌞



 



Springform 26 cm.



Rührteig:



etwa 12 Stück



Vorbereitungszeit bis 40 Min.



200 g weiche Butter oder Margarine



200 g Zucker



1 pck. Dr.oetker Vanillin-Zucker



3 Eier



175 g Mehl



50 g Dr. Oetker Kakao



4 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin



200 ml Milch



50 g Dr. Oetker Milchschokoladenstreusel



Zum Verzieren:



125 g Dr. Oetker Kuchenglasur



50 g Dr. Oetker Dekor-Fondant weiß



50 g Dr. Oetker Dekor-Fondant Grün



50 g Dr. Oetker Dekor-Fondant rot



 



1. Vorbereiten: Sprigform fetten. Backblech vorheizen.



Ober-/Unterstufe: etwa 180°C



Heißluft: etwa 160°C



 



2. Rührteig: Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min.auf höchster Stufe unterrühren. Schokoladenstreusel unterrühren. Teig in eine Springform füllen und verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.



Einschub: Unteres Drittel



Backzeit: etwa 45 Min.



Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.



 



3. Verzieren: Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Eine Ecke abscheiden und die Glasur mit Hilfe eines Pinsels auf dem Kuchen und am Rand verteilen.



Fest werden lassen. Fondant nach Farben getrennt aufrollen und die Schablone (s. Bild) ausschneiden. Die Teile auf dem Kuchen einer „Narrenkappe“ zusammensetzen und etwas andrücken. Übriges Fondant verkneten und zu langen dünnen Rollen formen. Diese zu einer Kordel verdrehen und um den Kuchen legen.



 


image-2024-08-01 15_17_15 (700x654, 63Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
borlibinti96

Без заголовка

Понедельник, 29 Июля 2024 г. 08:40 (ссылка)

Съем квартиры на сутки у вокзала в Мурманске - https://vk.com/wall-210268085_5740

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Немецкий клубничный суп (Erdbeersuppe)

Четверг, 18 Июля 2024 г. 19:54 (ссылка)





Ингредиенты для "Немецкого клубничного супа"


Клубника - 350 г

Сахар - 80 г

Белое вино - 250 мл

Апельсиновый сок - 200 мл

Мороженое




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chosvestthopa74

Без заголовка

Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 10:08 (ссылка)

Магия вуду помощь Москва - https://vk.com/wall-210286076_5792

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Margarita51rus

Серия "Кухни народов мира" - Немецкая кухня

Воскресенье, 08 Июля 2024 г. 03:15 (ссылка)

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Немецкая кухня

Page-00001 (487x640, 113Kb)
Страницы кликабельны!
132335806_5369832_0_b0360_aeenn (150x118, 32Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fmw5511

Без заголовка

Среда, 26 Июня 2024 г. 12:35 (ссылка)

Терморегулятор для систем антиобледенения Волгоград - https://vk.com/wall-210307274_5704

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mynk664

Без заголовка

Понедельник, 25 Июня 2024 г. 03:39 (ссылка)

Звукоизоляционные панели для стен в Москве - https://vk.com/wall-210264595_6093

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
misfoursgrounear1974

Без заголовка

Понедельник, 24 Июня 2024 г. 18:54 (ссылка)

Купить станок для обработки торца импоста Краснодар - https://vk.com/wall-210237472_5477

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sekebege80

Без заголовка

Понедельник, 24 Июня 2024 г. 05:43 (ссылка)

Тутор на голеностопный сустав в Москве - https://vk.com/wall-210230737_5422

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ososovt18

Без заголовка

Воскресенье, 23 Июня 2024 г. 04:06 (ссылка)

Бизнес план мини кофейни Севастополь - https://vk.com/wall-210293264_5775

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sumpdresagseo1975

Без заголовка

Суббота, 23 Июня 2024 г. 00:01 (ссылка)

Светильники купить магазин Московская область - https://vk.com/wall-210285287_5524

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
knowwearoserv1983

Без заголовка

Пятница, 21 Июня 2024 г. 18:26 (ссылка)

Адвокат по делам о мошенничестве в Раменском - https://vk.com/wall-210313727_7580

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Салат "Старый Мюнхен"

Вторник, 18 Июня 2024 г. 10:59 (ссылка)


https://kashevar.com/sites/default/files/styles/736x/public/recipes/salat-staryy-myunkhen.webp?itok=T6bvJloh



Салат "Старый Мюнхен" - рецепт приготовления немецкой кухни, салат будет вкуснее, если использовать красный лук. Сочный красный или как его еще называют фиолетовый, тонко порезать и слегка помять, чтобы он выделил сок.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
grumcomreaher2

Без заголовка

Вторник, 11 Июня 2024 г. 20:17 (ссылка)

Снять гостевой домик Бузулукский бор - https://vk.com/wall-210259182_5717

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mifordefi70

Без заголовка

Понедельник, 10 Июня 2024 г. 20:43 (ссылка)

Цена микротоннелирования в Нижнем Новгороде - https://vk.com/wall-210256762_5881

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nkisamponberg82

Без заголовка

Понедельник, 10 Июня 2024 г. 13:55 (ссылка)

Курсы декоративного садоводства недорого в Москве и Московской области - https://vk.com/wall-210267034_5139

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
atinsycomp89

Без заголовка

Понедельник, 10 Июня 2024 г. 04:31 (ссылка)

Лучшая рыбалка на реке в Ахтубинске - https://vk.com/wall-210465765_5182

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
prebiertoess

Без заголовка

Воскресенье, 09 Июня 2024 г. 17:00 (ссылка)

Заказать детали из стеклопластика в Санкт-Петербурге - https://vk.com/wall-200555891_1006

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
daoljuac

Без заголовка

Понедельник, 03 Июня 2024 г. 08:38 (ссылка)

Ремонт кондиционера услуга Ленинградская область - https://ok.ru/group/70000003508690/topic/158630171236562

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rosboamoila9

Без заголовка

Суббота, 01 Июня 2024 г. 07:16 (ссылка)

Зарядное устройство для аккумулятора авто Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-210313727_7012

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<немецкая кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda