• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

Такое блюдо можно приготовить не только для семейного ужина, но и для праздничного стола.

Размер формы - 32 на 24 см.

Ингредиенты:

• 
  Рыба (у меня филе трески) - 800 г


• 
  Картофель - 1300 г


• 
  Перец красный - 1 шт.


• 
  Помидоры черри - 200 г


• 
  Лук - 1 шт.


• 
  Чеснок - 2 зубчика


• 
  Масло растительное - 4 ст. л.


• 
  Паприка - 1 ч. л.


• 
  Тимьян - 1/2 ч. л.


• 
  Базилик - 1/2 ч. л.


• 
  Соль - 1 ч. л.


• 
  Перец чнрный молотый - по вкусу


• 
  Вода - 100 мл

Для маринада:

• 
  Паприка - 1 ч. л.


• 
  Сушеный чеснок - 1/2 - 1 ч. л.


• 
  Орегано - 1/2 ч. л.


• 
  Тимьян - 1/2 ч. л.


• 
  Масло растительное (у меня оливковое) - 2 ст. л.


• 
  Сок лимона - 1 ст. л.


• 
  Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

1. 
   Подготовить овощи. Болгарский перец очистить от семян, перегородок и нарезать соломкой. Томаты черри нарезать пополам. Лук нарезать тонкими полукольцами. Мелко порезать чеснок. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.


2. 
   В большой миске смешать картофель, лук, чеснок, паприку, орегано, базилик, соль, перец, растительное масло (3 ст. л.).


3. 
   В другой миске смешать томаты, перец, растительное масло (1 ст. л.).


4. 
   Форму для запекания смазать растительным маслом. Перекладываем картофель в форму, разравниваем. Сверху выкладываем помидоры и перец. Добавить в форму воду (100 мл).


5. 
   Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут (до готовности картофеля).


6. 
   Приготовить маринад. В миске смешать паприку, сушеный чеснок, орегано, тимьян, масло, сок лимона.


7. 
   Филе рыбы помыть, промокнуть бумажным полотенцем, порезать на крупные части (у меня получилось 8 кусочков по 100 г). Рыбу посолить, поперчить и смазать маринадом.


8. 
   Сверху на готовые овощи разместить кусочки рыбы и уже без фольги отправить в духовку ещё на 15-20 минут (до готовности рыбы).

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Хлеб белый каравай - 300 г


• 
  Тунец в соусе оливки и орегано - 400 г


• 
  Помидоры черри - 220 г


• 
  Лук красный - 1 шт.


• 
  Моцарелла для пиццы - 200 г


• 
  Соль, перец - по вкусу

Приготовление пиццы:

1. 
   У хлеба отрезать верхний и нижние края и полученную серединную мякоть разрезать вдоль пополам, так чтобы получилось две ровных круглых основы для пиццы около 2 сантиметров толщиной.


2. 
   Переложить хлебные основы на пергамент на противень и отправить в разогретую до 210-220 градусов духовку на 4-5 минут.


3. 
   В куттер отправить помидоры черри (140 г), посолить и поперчить по вкусу, перебить до однородной консистенции.


4. 
   Красный лук нарезать тонкими полукольцами, а помидоры черри (80 г) нарезать тонкими слайсами.


5. 
   Моцареллу натереть на крупной тёрке.


6. 
   Филе тунца с небольшим количеством соуса размять вилкой.


7. 
   Основы вытащить из духовки и смазать каждую томатным соусом.


8. 
   На соус выложить слой сыра (оставить немного для финального слоя), затем слайсы помидоров, тунец, лук и посыпать финальным слоем сыра.


9. 
   Отправить пиццу в разогретую до 210-220 градусов духовку на 7 минут.


10. 
    Готовую пиццу разрезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!