|
Ира_Ивановна
Пятница, 02 Августа 2024 г. 17:23 (ссылка)
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Запеченная цветная капуста
Эта запечённая цветная капуста станет отличной закуской для тех,
кто любит поострее!
Ингредиенты:
Цветная капуста, разделить на соцветия — 1 кочан
Чесночный порошок — 2 ч. л.
Сливочное масло, растопить — 1 ст. л.
Любой острый соус (чили, табаско, шрирача) — 180 мл
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220 °C. Хорошо смажьте противень. В небольшой миске смешайте чеснок, масло,
острый соус, соус и перец. В большую миску выложите соцветия капусты. Полейте сверху маринадом. Хорошо
всё перемешайте, чтобы капуста полностью покрылась соусом. Распределите соцветия по подготовленному
противню и отправьте в духовку на 20-30 минут. Подавайте с ломтиками сельдерея и любимым соусом.
Приятного аппетита!
Leovik10
Суббота, 20 Июля 2024 г. 12:31 (ссылка)
Ужин с грибами за 15 минут: жарим шампиньоны с чесноком. Мяса уже не требуется, достаточно добавить пюре
Кто-то скажет, что 15 минут между выбором блюда и началом трапезы: исключительно ресторанные скорости. На что мы ответим, что нет ничего невозможного и на домашней кухне, если под рукой есть все ингредиенты и четко понятен порядок действий. Так, например, четверти часа вполне хватит для того, чтобы побаловать себя нежнейшим сливочным пюре из цветной капусты и обжаренными с чесноком шампиньонами. Приступим!
![](https://www.steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/5f4895bb071a1)
Ингредиенты (на 2 порции):
Цветная капуста – 1 шт
Шампиньоны среднего размера – 25-30 шт
Зеленый горох стручковый (для украшения) – несколько штук
Сливки 10% – 200 мл
Чеснок – 8 зубчиков
Лук репчатый среднего размера – 1 шт
Петрушка свежая – небольшой пучок
Сливочное масло – 30 + 30 гр
Бальзамический уксус – 1 ст.л. (либо белое вино – 70 мл)
Растительное масло – 2 ст.л.
Мята сушеная – 1 щепотка
Перец, Соль – по вкусу
Сахар – 1 щепотка
Кунжут жареный – 2 щепотки
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 13:47 (ссылка)
Как добавлять в блюда овощи, чтобы было вкусно. 10 потрясающих рецептов на всё лето
![](https://r2.mt.ru/r14/photo7F83/20595878384-0/jpg/bp.webp)
Летние месяцы превращают овощи в основные составляющие любого меню. Не стоит их игнорировать, ведь лето — это лучшее время для восстановления баланса витаминов и укрепления иммунитета. Наиболее популярным способом приготовления среди поваров является запекание, так как этот метод сохраняет витамины и раскрывает вкус овощей.
Сейчас самое время насладиться настоящим вкусом овощей, ведь в холодное время года невозможно ощутить летние ароматы.
Овощи с гремолатой
Ингредиенты:
2 красных лука, разрезать на 4 части 450 гр. моркови, очистить и разрезать пополам по длине 1 головка чеснока, разделить на 2 половинки 230 гр. цветной капусты или романеско, нарезать на 3,5-сантиметровые кусочки 55 гр. брюссельской капусты, разрезать на 4 части 3 ст.л. куриного или утиного жира, растопить Морская соль, перец
Гремолата
1 чашка листьев петрушки, мелко нарезать 1 зубчик чеснока, измельчить 1/2 чашки оливкового масла 1 ч.л. мелко натертой лимонной цедры 2 ст.л. свежего лимонного сока Морская соль, перец
Приготовление:
Разогреть духовку до 210 °C. Выложить все ингредиенты на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, приправить солью и перцем. Запекать в течение приблизительно 35-40 минут, пока овощи не станут мягкими и не приобретут глубокий золотистый цвет. В процессе запекания овощи один раз перемешать.
Для гремолаты. В небольшой миске смешать все ингредиенты, приправить солью и перцем. Выложить запеченные овощи на блюдо, приправить гремолатой и подавать.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 03 Июля 2024 г. 16:31 (ссылка)
Смешали цветную капусту с беконом и помидорами: гарнир и главное блюдо в одной тарелке
Цветная капуста с беконом, помидорами и сыром имеет все шансы стать любимым блюдом семьи. Готовить такую капусту не сложно, подавать же можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
![](https://www.steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/5e331a6fc2080)
На одну крупную цветную капусту весом примерно в килограмм понадобится луковица, пара зубчиков чеснока, 130 граммов сырокопченого бекона, пара помидоров, 70 граммов твердого сыра, любая зелень, соль и перец как всегда, по вкусу. Первым делом разбираем капусту на соцветия, складываем в кастрюлю и заливаем кипящей водой.
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 28 Июня 2024 г. 13:53 (ссылка)
Разбиваем 3 яйца в цветную капусту. За 15 минут сделали гарнир к любой другой еде
Цветная капуста превращается в совсем другое блюдо, стоит в нее добавить яйца. Всего за 15 минут времени превратим кочан цветной капусты в универсальный гарнир к любому блюду.
![](https://www.steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/5dac414e53905)
На один вилок капусты нам понадобится 3 яйца и несколько перьев зеленого лука.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 19 Июня 2024 г. 12:33 (ссылка)
Цветная капуста в сметане с яйцом: от пресного вкуса не остается и следа
Цветная капуста универсальный овощ, который прекрасно подходит для создания вкусных и полезных блюд. Ее часто критикуют за ислишне пресный вкус, но мы сейчас покажем, как его преобразить. В основе сметана и яйца.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/6672543f3e79c)
Ингредиенты:
1 кг цветной капусты
30 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
Соль, черный перец, паприка по вкусу
1 ст. ложка сметаны (20%)
4 яйца
Свежая зелень (кинза, петрушка)
Для заправки:
3 ст. ложки сметаны (20%)
1 зубчик чеснока
Свежая зелень (кинза)
Соль по вкусу
Читать далее...
галина5819
Воскресенье, 16 Июня 2024 г. 05:21 (ссылка)
Хочу поделиться рецептом рубленных котлет из рыбы и цветной капусты. Эти котлеты настолько мягкие, нежные и вкусные, что вы просто не сможете оторваться от этого блюда. Цветная капуста очень хорошо сочетается с рыбкой. Можно использовать любую белую рыбу, точнее ее филе: треску, минтай, пикшу, лимонеллу, хек и т.д. Я уверена, вы оцените простоту и оригинальность рыбных рубленных котлет.
![0fcea48c7e (1) (700x442, 264Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/134/750/134750179_0fcea48c7e__1_.JPG)
|