|
Leovik10
Вторник, 11 Июня 2024 г. 12:20 (ссылка)
Я знаю, как приготовить "бархатную" капусту. Не нужно ни тушить, ни жарить
![304](https://r2.mt.ru/r29/photoE293/20668898192-0/jpg/bp.webp)
В сегодняшней публикации, хочу поделиться очень классным рецептом приготовления обычной капусты.
Если Вы любите жареную или тушеную капусту, то могу с уверенностью на 11% говорит о том, что это просто Ваш рецепт.
Кроме того, бесспорным плюсом данного рецепта является простота приготовления.
Может быть, кто-то уже готовил по этому рецепту, а потому прекрасно знает, насколько вкусной получается готовое блюдо.
Мое мнение, что более простого рецепта приготовления капусты просто не существует.
Готовая капуста - это великолепный гарнир, который можно сочетать с любыми куриными, мясными или рыбными блюдами, будь то котлеты, тефтели, медальоны, антрекот, просто жареные или тушеные рыба мясо, птица.
Да и безо всяких "основных блюд" такая капуста сама по себе очень вкусная и ароматная.
Ингредиенты
Вилок капусты среднего размера - вес около 1 кг;
Лук репчатый — 1 крупная штука;
Приправы и специи - на свой вкус (идеально подойдут прованские травы);
Масло растительное — 2 - 3 столовые ложки;
Соль и перец - по вкусу.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 09 Июня 2024 г. 20:34 (ссылка)
Готовим буженину за час и забываем про колбасу из магазина
Буженина является вкуснейшей альтернативой магазинной колбасе. Многие не хотят сталкиваться с ее приготовлением, но на деле замену колбасе можно сделать всего за час и будет она из настоящего мяса и без примесей.
![Готовим маринад для домашней буженины](https://www.steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/5e96f6c115ab9)
В отличие от многих других рецептов буженины, готовить мы ее будем не в духовке, а в рукаве или пакете. Так мясо получается гораздо более сочным, потом же его можно немного подрумянить и в духовке, если хочется.
Но сначала займемся маринадом. Мы используем немного майонеза, черный перец, соль и приправы — зира, карри, итальянские травы подойдут сюда идеально. Лавровый лист и пара зубчиков чеснока придадут мясу необходимый аромат.
Майонез тоже стоит сделать самостоятельно – он делается за минуты из яичного желтка, масла, горчицы и уксуса.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 20 Мая 2024 г. 18:03 (ссылка)
Куриные крылышки в майонезе и соевом соусе в духовке
![Куриные крылышки в майонезе и соевом соусе в духовке](https://rutxt.ru/files/17979/d989598f4d.JPG)
Куриные крылышки, замаринованные в майонезе и соевом соусе, а затем запечённые в духовке, - это вкусное, простое блюдо, которое, наверняка, понравится всем членам вашей семьи или гостям на вечеринке. Крылья получаются сочными, ароматными, с приятной золотистой корочкой. Пикантный маринад из майонеза и соевого соуса придаёт крылышкам насыщенный, чуть сладковатый вкус. Это мясное блюдо можно подать к столу практически с любым гарниром (например, с рисом или картофелем).
Ингредиенты
Для приготовления в духовке крылышек в майонезе и соевом соусе потребуется:
крылышки куриные - 8-9 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
соевый соус - 40 мл;
растительное масло - 2 ст. л.;
паприка молотая (я взяла паприку с копчёным вкусом) - 0,5 ч. л.;
приправа для курицы - 1 ч. л.;
перец чёрный молотый - по вкусу;
соль - 1 щепотка.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 18 Мая 2024 г. 12:22 (ссылка)
15 продуктов, которые должны быть на каждой кухне
![](https://r2.mt.ru/r2/photoB009/20495910331-0/jpg/bp.webp)
Несмотря на то, что заглядывать в чужой холодильник считается чем-то неприличным, в последнее время фотографы не упускают возможность зайти к незнакомцам и посмотреть на содержимое за «запретной» дверцей. По обязательному набору продуктов они пытаются определить характер, образ жизни и составить некий гастрономический портрет.
Но судить о вкусовых пристрастиях владельца по содержимому холодильника довольно ошибочно, ведь одни порой сами не знают, что будут готовить и закупаются впрок, другие предпочитают все свежее и совершают покупки каждый день или же не владеют особыми кулинарными навыками и ограничиваются набором из яиц и пельменей. Однако в заполнении холодильника и кухонных шкафов важно соблюсти золотую середину и делать основной акцент на базовый набор продуктов. Большинство этих продуктов достаточно долго хранится, и на их основе можно создать разнообразное меню, состоящее из блюд разного уровня сложности.
— Томатная паста —
![](https://r3.mt.ru/r2/photoF3B2/20942056029-0/jpg/bp.webp)
Томатную пасту получают путем термической обработки свежих помидоров, в результате чего они сохраняют большую часть полезных свойств. Помимо того, что это низкокалорийный и полезный продукт — паста еще и незаменимый компонент для обогащения аромата и вкуса многих блюд.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 15 Мая 2024 г. 18:34 (ссылка)
Скумбрия как готовили царям. Залог шикарного вкуса в маринаде: он пропитывает рыбу даже тогда, когда она запекается в духовке
Обычно скумбрию солят и подают в качестве закуски, однако бояры готовят ее по-другому. Повара нашли тонкость в использовании нежного маринада, который продолжает пропитывать рыбу в духовке при определенной температуре, раскрывая ее вкус в полной мере.
Ингредиенты:
1 скумбрия
2 ст л растительного масла
1,5 ч л приправы для рыбы с солью
2 ст л кетчупа
2 ч л лимонного сока
Читать далее...
|