Азербайджанский омлет с зеленью
![4709286_azerbaidjanskii_omlet_s_zeleniu_quotchuchuquot791835 (607x403, 77Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/717/162717052_4709286_azerbaidjanskii_omlet_s_zeleniu_quotchuchuquot791835.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко – 60 мл;
Сыр – 80 грамм;
Яйца – 4 шт.;
Кинза – 20 г;
Мята – 10 г;
Зеленый лук – 30 г;
Укроп – 20 г;
Петрушка – 20 г;
Куркума – 1/2 ч. л.;
Растительное масло – 1 ч. л.;
Соль – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разбейте яйца, добавьте куркуму, соль и хорошо перемешайте.
2. Влейте к яйцам молоко и добавьте мелко нарезанную зелень, взбейте или хорошо перемешайте.
3. Форму ø16 см смажьте маслом и перелейте в неё яичную массу.
4. Сыр натрите на средней тёрке, посыпьте сыром верх омлета. Отправьте в разогретую до 180° С духовку.
6. Запекайте омлет в течение 15...20 минут.
При желании можно уменьшить или убрать какую-то зелень. Можно не взбивать яичную смесь, достаточно просто хорошо всё перемешать при помощи вилки.
Подробнее: см. Источник