Манник
Ингредиенты:
• манная крупа – 190 г.
• кефир – 250 г.
• сахар – 120-150 г.
• яйцо – 2 шт.
• сливочное масло – 100 г.
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.
• соль – щепотка
Приготовление:
1. Смешиваем кефир и манную крупу, оставляем набухать на 30 минут.
2. Отдельно смешиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром.
3. Добавляем яйцо, разрыхлитель, соль объединяем.
4. Соединяем набухшую манную крупу с сливочно-яичной смесью и хорошо смешиваем.
5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
6. Выкладываем тесто и отправляем в разогретую до 180°С духовку. Выпекаем 35-45 минут. Готовность проверяем деревянный шпажкой.
