|
Leonilla
Среда, 11 Сентября 2024 г. 21:19 (ссылка)
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
булочки лакомство нарезной белый кирпичиком булочки даугиня
Булочки формуют выемками для печенья,что для меня явилось новостью.
Так как тесто очень мягкое,а формочки довольно мелкие - пришлось повозиться,булочки получились крохотные,весом всего-то в 25гр.
![](https://ic.pics.livejournal.com/solnce_pek/44567581/131345/131345_original.jpg)
Из остатков теста я накрутила плетенок,косичек и кренделей:
![](https://ic.pics.livejournal.com/solnce_pek/44567581/131595/131595_original.jpg)
далее
Тонкая_Рябинка
Вторник, 10 Сентября 2024 г. 21:09 (ссылка)
![7357095_izobrajenie_20240910_210517933 (607x405, 408Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/952/162952303_7357095_izobrajenie_20240910_210517933.png)
Мягкие и воздушные булочки получаются по этому рецепту. Такие булочки идеально подойдут для бутербродов, да и просто к чашечке чая, тоже будет очень вкусно.
Описание приготовления: Готовятся булочки из очень доступных и простых ингредиентов, которые найдутся у каждого на кухне. Вкус у них умеренно сладкий, поэтому при желании добавляйте больше сахара.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Дрожжи — 20 Грамм (свежие)
Сахар — 2 Ст. ложка
Соль — 1/2 Чайная ложка
Мука пшеничная — 450 Грамм
Вода — 250 Миллилитр (теплая)
Масло растительное — 4 Ст. ложка
Приготовление:
Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления.
В просторную миску залейте теплую воду, выложите дрожжи, добавьте сахар и соль.
Размешайте эти ингредиенты венчиком до полного растворения дрожжей.
Просейте муку и залейте растительное масло. Муку лучше всего просеивать небольшими частями: сначала вмешиваете ее ложкой, а затем приступаете к замесу руками.
В итоге у вас должно получиться мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Возможно муки может потребоваться чуть больше, или чуть меньше указанного количества в ингредиентах. Тесто округлите в миске, накройте кухонным полотенцем и дайте ему 20 минут на подъем, затем его нужно обмять.
Оставьте его на один час, после чего тесто должно заметно увеличиться в объеме.
Смажьте рабочую поверхность растительным маслом, поделите тесто на несколько одинаковых частей (у меня 8), подкатайте каждую часть теста в шарик.
Все шарики из теста выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания, дайте им еще 15 минут на подъем. Затем каждый шарик из теста можно смазать взболтанным яйцом. Отправляйте булочки выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Готовые булочки подавайте к столу.
Приятного аппетита!
|