|
 натик789
Суббота, 10 Ноября 2024 г. 02:56 (ссылка)
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат из свеклы и айвы
Cочный пикантный салат из варёной свёклы и свежей айвы. Сама айва при этом в салате практически не угадывается, но делает его текстуру хрустящей и деликатно волокнистой.
Ингредиенты:
Свёкла (варёная или печёная, нетто) – 600 г
Айва (нетто) – 200 г
Орехи грецкие (рубленые) – 40 г
Петрушка (листики) – 3 ст. л.
Лимон (небольшой) – 1 шт.
Мёд – 1,5 ст. л.
Растительное масло – 3 ст. л.
Перец чили – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовление салата:
Айву разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Нарежьте плод тонкой соломкой.
Точно так же нарежьте свёклу. Если свёкла очень сочная, отожмите из неё немного сока.
Мелко нарубите листики петрушки.
В большую миску натрите цедру одного небольшого лимона и туда же выдавите его сок.
Добавьте мёд, перец чили (я воспользовалась соусом «Табаско»), растительное масло и соль.
Перемешайте заправку.
Введите петрушку, рубленые грецкие орехи (немного зелени и орехов оставьте для украшения), айву и свёклу.
Перемешайте и попробуйте. Если свёкла не очень сладкая, добавьте ещё немного мёда. Отрегулируйте вкус так, чтобы сладкая, кислая и умеренно солёная нотка гармонично сплелись.
Переложите салат в миску и оформите зеленью и орехами.
Приятного аппетита!
видео
 Leovik10
Суббота, 09 Ноября 2024 г. 14:32 (ссылка)
Яйца по-русски: классический рецепт праздничного блюда
Быстрая и вкусная праздничная закуска под названием «яйца по-русски» популярна ещё со времён Советского Союза. Однако появилось это блюдо в немецкой кухне и изначально представляло собой сваренные вкрутую яйца, фаршированные желтком. Классический вариант закуски предполагает дополнительное украшение из чёрной или красной икры, но существует также масса более дешёвых и не менее вкусных вариантов.
Базовую версию начинки кроме икры можно разнообразить всевозможными добавками от крабовых палочек и жареных грибов до красной рыбы или креветок. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 8.
Этапы приготовления:
1. Подготовим необходимые ингредиенты.
Ингредиенты для приготовления яиц, фаршированных желтком
2. Яйца отвариваем вкрутую. Для этого потребуется 10 минут с момента закипания воды.
Читать далее...
Svetlana_ZnM
Пятница, 08 Ноября 2024 г. 23:57 (ссылка)
Хочу предложить вам рецепт салата из свеклы с яблоком и сыром. Он достаточно простой, чтобы приготовить его в обычный будничный день, но при этом смотрится эффектно.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из свеклы с яблоком и сыром. Вяленую бруснику можно заменить на сушеную клюкву или изюм, а пекан на миндаль или грецкие орехи. Вместо романо можно использовать любую другую листовую зелень. Хорошо подойдет хрустящий айсберг или фриллис, но также можно использовать шпинат или руколу. Яблоко лучше брать кисло-сладких сортов. Такой салат подойдет для простого ужина и для праздничного стола. В салате гармонично сочетается фруктовая нотка яблока, сладость печеной свеклы и насыщенный вкус твердого сыра, который оттеняет лимонно-оливковая заправка.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Салат ромэн — 80 Грамм
Свекла — 1 Штук (среднего размера)
Яблоко — 1 Штук
Сыр — 60 Грамм (твердый)
Пекан — 25 Грамм
Брусника — 1 Ст. ложка (вяленая)
Масло оливковое — 1.5 Ст. ложка
Сок лимонный — 2 Ст. ложка
Горчица — 1 Чайная ложка (дижонская)
Кленовый сироп — 1 Чайная ложка (или мед)
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу отварите или запеките в духовке до мягкости. После остудите, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками среднего размера.
В глубокую миску выложите нарезанные салатные листья.
Добавьте свеклу.
Яблоко нарежьте тонкими ломтиками и выложите в миску.
Добавьте нарезанный кубиками сыр.
Сверху посыпьте крупно порубленными орехами и вяленой брусникой.
Для заправки смешайте оливковое масло с дижонской горчицей, лимонным соком и сиропом до консистенции однородной эмульсии.
Полейте салат сверху заправкой и подавайте. Салат из свеклы с яблоком и сыром готов, приятного вам аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 08 Ноября 2024 г. 22:07 (ссылка)
Красочный салат для правильного питания можно приготовить всего лишь из нескольких ингредиентов. Особенно вкусным и полезным он получается при добавлении шпината — обратите на него свое внимание!
Описание приготовления: Замечательный вариант для быстрого перекуса — салат с болгарским перцем и шпинатом. По желанию можете заправить его сметаной любой жирности или майонезом, чесночным соусом или лимонной заправкой. Продукты для приготовления блюда простые и практически всегда есть на любой кухне.
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 Штук (отварное)
Перец болгарский — 1 Штук
Шпинат — 1 Пучок
Соль — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Масло растительное — 10 Миллилитр
Салат листовой — 3 Штук (листа)
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Шпинат промойте и залейте кипятком на 5 минут. По желанию можно добавить его и свежим, но он немного придаст терпкости блюду. Куриные яйца отварите заранее 12 минут и остудите в ледяной воде, счистите скорлупу и промойте.
Промойте листья салата и стряхните с них лишнюю влагу. Выложите на тарелку.
Нарежьте остывшие отварные яйца на четвертинки и выложите на листья салата.
Очистите от семян промытый болгарский перец и нарежьте его лентами вдоль. Выложите между остальных ингредиентов на тарелку.
Отожмите жидкость с листьев шпината и выложите их на тарелку. Посолите и поперчите салат, сбрызните растительным маслом.
Подайте красочный витаминный салат к столу сразу же после приготовления. Приятного вам аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 08 Ноября 2024 г. 21:56 (ссылка)
Помидоры с огурцами — одно из самых популярных сочетаний для салата. А ели добавить к ним свежий шпинат, тыквенные семечки и пикантную заправку, то получится не только вкусный, но и полезный салат.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат со шпинатом, помидорами и огурцами. В заправке бальзамический уксус можно заменить на винный. По желанию в салат можно добавить мягкий сыр. Готовится салат всего за 5 минут, поэтому долго возиться не придется. Салат получается легким, красочным, с ярким насыщенным вкусом.
Время приготовления: 5 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Огурец — 1/2 Штук
Помидоpы — 80 Грамм (у меня черри)
Шпинат — 50 Грамм
Масло оливковое — 25 Миллилитр
Уксус бальзамический — 1 Чайная ложка
Горчица — 1/2 Чайная ложка (дижонская в зернах)
Мед — 1 Чайная ложка
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Семечки тыквенные — 1 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Шпинат помойте, переберите и обсушите.
Помидоры черри разрежьте на 2-4 части, а огурцы нарежьте кружочками.
Выложите шпинат в глубокую тарелку.
Добавьте овощи в тарелку к шпинату.
Для заправки смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, медом и дижонской горчицей. Добавьте соль и молотый перец по вкусу.
Полейте салат сверху заправкой.
Перед подачей посыпьте салат жареными тыквенными семечками. Салат со шпинатом, помидорами и огурцами готов, приятного вам аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 08 Ноября 2024 г. 21:53 (ссылка)
Для тех, кто следит за фигурой или просто хочет добавить в рацион больше свежих овощей, предлагаю рецепт капустного салата со свежим сельдереем и помидорами.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с помидорами, капустой и сельдереем. Вместо салата ромэн можно взять айсберг, фрилисс или радичио, главное, чтобы листья были хрустящими. Вместо оливкового масло можно использовать нерафинированное подсолнечное, льняное или любое другое, которое вам нравится по вкусу. Салат получается легким, хрустящим и красочным. Готовится за 5 минут, поэтому долго возиться на кухне не придется.
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Капуста — 250 Грамм
Стебель сельдерея — 2 Штук
Помидор — 1 Штук (крупный, желтый)
Помидоры черри — 6 Штук
Масло оливковое — 15 Миллилитр
Лимон — 1/2 Штук
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Салат ромэн — 40 Грамм
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту мелко нашинкуйте. Подсолите и пожмите руками, чтобы она стала мягче и выделила сок.
С помощью овощечистки срежьте верхний жесткий слой у сельдерея, затем нарежьте его тонкими ломтиками.
Помидоры нарежьте крупными ломтиками, а черри разрежьте на 2-4 части.
Листья салата крупно порежьте или порвите руками. Заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите.
Все перемешайте.
Салат с помидорами, капустой и сельдереем готов, приятного вам аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 08 Ноября 2024 г. 20:17 (ссылка)
Приготовим полезный, вкусный салат из пекинской капусты, тунца в собственном соку и помидоров. Салат получатся очень легкий и сочный. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Такой салат подойдет как самостоятельное блюдо на ужин или обед. Его также можно приготовить и на праздничный стол. Можно дополнить салат консервированной кукурузой, зеленью, сладким перцем и свежими огурцами.
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 200 Грамм
Помидоры черри — 200 Грамм
Лук репчатый — 1 Штук (сладкий)
Оливки — 10 Штук
Тунец — 160 Грамм (в собственном соку)
Сыр фета — 100 Грамм
Масло оливковое — 2 Ст. ложка
Сок лимона — 1 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты по списку.
Пекинскую капусту помойте и обсушите. Нарежьте на небольшие кусочки и выложите в салатник.
Красный салатный лук очистите и нарежьте тонкими перьями, отправьте к капусте.
Помидоры черри нарежьте на две части и добавьте к капусте с луком.
Добавьте в салатник оливки.
С баночки тунца слейте сок, мякоть разделите на кусочки и выложите в салатник.
Добавьте нарезанный на небольшие кубики сыр "Фета".
Салат посолите и поперчите по вкусу. Заправьте оливковым маслом и соком лимона. Аккуратно перемешайте.
Переложите салат на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 08 Ноября 2024 г. 20:06 (ссылка)
Предлагаю приготовить легкий, вкусный и полезный салат из цветной капусты и брокколи. Салат абсолютно овощной, подходит для постного и вегетарианского питания. Приготовить его можно всего за 15 минут.
Описание приготовления: Такой салат можно подать как дополнение к запеченному мясу, курице или рыбе. А можно предложить как самостоятельное блюдо, например, на ужин. Цветную капусту и брокколи можно взять как свежую, так и замороженную. Если вы следите за своим питанием и здоровым рационом, то этот салат вам точно понравится! А также будет полезен для ваших деток!
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Цветная капуста — 250 Грамм
Брокколи — 200 Грамм
Перец сладкий — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Кукуруза — 100 Грамм
Масло оливковое — 2 Ст. ложка
Сок лимона — 1 Ст. ложка
Сушеный орегано — 1 Чайная ложка
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата.
Цветную капусту и брокколи разберите на небольшие соцветия.
Опустите капусту в кипящую, подсоленную воду и варите 3-5 минут.
Достаньте капусту шумовкой и дайте ей немного остыть.
В салатник выложите кукурузу без жидкости, нарезанные на тонкую соломку морковь и сладкий перец.
Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, сок лимона, сушенный орегано, соль и черный молотый перец.
В салатник к нарезанным овощам и кукурузе добавьте остывшую капусту. Добавьте приготовленную заправку.
Перемешайте салат.
Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным или рыбным изделиям! Приятного аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 08 Ноября 2024 г. 19:57 (ссылка)
Пикантный, вкусный, полезный салат предлагаю приготовить по этому рецепту. Свекла невероятно удачно сочетается по вкусу со сливочным сыром. Такой салат можно готовить хоть каждый день. Попробуйте!
Описание приготовления: При желании в заправку можно добавить свои любимые специи. Все остальные ингредиенты лучше оставить так, как в описании.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Свекла — 200 Грамм
Сливочный сыр — 150 Грамм
Грецкие орехи — 40 Грамм (очищенные)
Сельдерей — 2 Штук (стебли)
Лук — 1/2 Штук (фиолетовый)
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Соевый соус — 2 Чайная ложка
Оливковое мaсло — 2 Ст. ложка
Соль — 1/2 Чайная ложка
Чеснок — 2 Зубчик
Приготовление:
Все ингредиенты выложите на стол. Свеклу помойте, обсушите бумажными полотенцами, оберните в фольгу, отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут запекаться до готовности.
С запеченной свеклы снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками.
Стебли сельдерея промойте в проточной воде и нарежьте небольшими кусочками. Фиолетовый лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
В просторную миску выложите кубики свеклы, нарезанные лук и сельдерей.
Добавьте грецкие орехи, мелко порубленные острым ножом.
Приготовьте заправку для салата. В отдельную мисочку залейте оливковое масло, соевый соус, выдавите сок лимона, через пресс продавите очищенные зубчики чеснока, добавьте соль.
Перемешайте эти ингредиенты — заправка готова.
Заправку добавьте в миску к салату и перемешайте.
Выложите салат на тарелку для подачи и поверх разложите с помощью чайной ложечки сливочный сыр. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
|
