Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Баклажан является одним из самых популярных и любимых многими овощей, однако помимо всем известных прекрасных вкусовых качеств он обладает и рядом полезных свойств.

Существует множество сортов баклажан. Они могут иметь разную форму, цвет, размер и вес, единственное что их объединяет, это мякоть, которая имеет сходную плотность, вкус и семена. Однако традиционный баклажан отличает фиолетовый окрас и сравнительно небольшие размеры. Это травянистое растение пришло к нам из тропических районов Индии, также в диком виде его можно встретить на Среднем востоке.

В нашей стране баклажаны причисляют к овощам, однако их правильнее называть ягодами. К употреблению в пищу пригодны только недозрелые плоды, поскольку после полного созревания они утрачивают вкус и становятся грубыми. Баклажан очень востребован в кулинарии из него готовят множество блюд и заготовок на зиму, но иногда он может применяться и в медицинских целях.

Чем полезен баклажан

В восточных странах баклажан часто именуют овощем долголетия. Его рекомендуют употреблять людям в возрасте, страдающим от заболеваний сердца и сосудов, а также сахарного диабета. Он способствует выведению солей из организма и снимает отеки. А органические кислоты, присутствующие в плодах в большом количестве, благотворно сказываются на работе кишечника.

Несомненная польза баклажан заключается в их способности выводить вредный холестерин из организма. Некоторые специалисты утверждают, что данный овощ справляется с этой задачей даже лучше специальных лекарств. Такой эффект достигается благодаря наличию в плодах большого количества балластных веществ, таких как клетчатка, пектин и прочие. Они почти не перевариваются и плохо всасываются кишечником, что позволяет им избавлять организм от вредных элементов. Именно поэтому баклажаны станут хорошей профилактикой ишемической болезни и атеросклероза.

Свойства баклажана повышать гемоглобин и способствовать кровотворению делают его  незаменимым продуктом для людей страдающих от анемии и малокровия. Также они будут полезны и для беременных. Данный овощ послужит неплохим профилактическим средством от заболеваний почек и печени. Он поможет очистить желчевыводящие пути и кишечник. Кроме того, плод баклажана часто рекомендуют при подагре, из-за его способности выводить молочную кислоту из организма.

Может пригодиться баклажан и желающим похудеть. В нем присутствует незначительное количество калорий, он дает длительное чувство сытости, благотворно сказывается на работе кишечника и улучшает метаболизм.

Сок баклажана обладает регенерирующим, антибактериальным и антисептическим действием. Его потребление способно избавить от инфекций, а наружное применение поможет в заживлении открытых ран и язв. Из кожуры данного овоща можно приготовить неплохое средство от гипертонии. Для этого с плодов снимается кожица, высушивается, а затем перемалывается в кофемолке. Для снижения давления, получившийся порошок, принимается по чайной ложке до еды.

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Опытные агрономы рекомендуют начинать массовую уборку урожая картофеля к концу августа. Урожай картошки превосходный, но порой происходит так, что после грибных дождей в августе ботва картофеля на грядках начинает чернеть и сплошь покрывается пятнами. Это фитофтороз - грибная болезнь. Постепенно споры данного гриба прорастают по корням и стеблю растения в его клубни.

Зачастую от самых первых признаков болезни картофеля фитофторозом до окончательного поражения клубней проходит от 12 до 15 дней. С целью предотвратить заражение картофельных клубней нужно скосить ботву. А в земле клубни картофеля рекомендуется оставить еще на неделю, чтобы они окрепли.

Существует одно народное средство против заболевания фитофторозом картофеля, которое проверено многими агрономами - нужно опрыскать картофельные кусты заваркой гриба-трутовика. В этих целях нужно взять сто граммов стружки гриба и "заварить" её в одном литре крутого кипятка. После того как остынет, заварку нужно процедить, зарядить в опрыскиватель и идти в огород! После проведения одной-двух подобных обработок в июле и затем в августе Вашей картошке и томатам не будет страшна фитофтора!

В случае, если картофель уже созрел и готов к уборке, его нужно обсушить после копки. Клубни, которые Вы отобрали для посадки, подержите еще несколько недель на свету под навесом. При этом кожура хорошо окрепнет и приобретет зеленоватый оттенок из-за того, что в ней на свету скопится вещество соланин, защищающее клубни от различных болезней, грызунов и микробов. Данные зелёные клубни ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, но в следующем году, при грамотном уходе, они дадут большой и качественный урожай!

Клубни, которые Вы оставили для употребления в пищу, сразу после обсушки нужно убрать в подвал или погреб на длительное хранение.

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Люпин является замечательным растением, которое способно изменить кислую реакцию почвы на нейтральную. На корнях люпина живут клубеньковые бактерии, способные добывать из воздуха азот, а затем фиксировать его в почве. Таким образом они обеспечивают землю азотом. Нарядность люпину придают его пальмовидные, красивые и крупные листья. А вот торжественность растению придают конусовидные соцветия разнообразной окраски, состоящие из многочисленных цветков. Кстати, в переводе с латыни Lupus значит "волк". Другими словами, цветок люпин, как и этот зверь, неприхотливое, выносливое и достаточно жизнестойкое.

Выращивание люпина может происходить в любом месте и на любой земле. Стоит отметить, что растение 5 - 6 лет может расти без пересадки. Однако, если осенью периодически подсыпать к корневищу почву, то без пересадки растение сможет прожить дольше. Это связано с тем, что со временем у старых растений корневище оголяется. Длительное и роскошное цветение люпинов происходит в июне - июле. Когда цветоносы отцветают, их нужно обязательно срезать под самый корень, даже не оставляя пеньков. Дело в том, что они полые, поэтому в них может попасть вода, что вызовет загнивание корневища. Если растению не дать осемениться, то в августе оно снова зацветет. Делением корневища люпин размножать нельзя, потому что у него стержневой корень. Да и пересаживать растение лучше всего в раннем возрасте, поскольку он ее плохо переносит.

Для сохранения понравившегося оттенка или цвета люпин можно размножить вегетативно. Для этого нужно ранней весной отделить появившиеся побеги вместе с кусочком корневища и отсадить. На черенки можно брать отрастающие боковые побеги, которые образуются в пазухе листа (пасынки). Это следует делать летом. Еще люпин прекрасно размножается семенами, которые можно посеять под зиму в ноябре или в любое время с мая по август. Но при таком способе размножения происходит расщепление цвета, потому что растение является перекрестноопыляемым. Всходы обычно появляются через 2 недели, но если посев был в ноябре, то, естественно, всходы появятся лишь весной. Пересаживать растения на место нужно в стадии 5 - 6 настоящих листочков.

Как правило, распространение люпина происходит самосевом. Если на растениях время от времени начинают появляться соцветия синего цвета, то их надо удалять, поскольку именно дикий синий люпин является родоначальником всех разноцветных гибридов. Он способен переопылить культурные сорта и непременно взять верх в потомстве, после чего все сортовые люпины со временем начинают дичать.

Выращивание люпина не составит особых хлопот еще и потому, что у этого растения практически нет болезней и вредителей. В дождливое холодное лето люпин может поражать мучнистая роса, а также очень редко люпин может заболеть вирусной болезнью - мозаикой. Растение с такой болезнью следует немедленно уничтожить вместе с комом земли и корнями. А вот против мучнистой росы можно либо, вообще, ничего не делать, либо воспользоваться "Фитоспорином". Стоит отметить, что это заболевание появляется обычно после цветения, то есть в конце лета, а значит достаточно срезать растение по уровню почвы, не оставляя пеньки. Хотя многие садоводы редко убирают стебли и листья при выращивании люпина.

Люпины можно высадить отдельными группами или растениями, на среднем или заднем плане рабаток или миксбордеров, вдоль границ участка или даже на клумбах. Высаживать нужно по схеме 70х70 см. Существует один весьма забавный способ посадки люпинов - очень близко к папоротнику страусник германский. В результате цветоносы люпина окажутся прямо в листьях папоротника, а листья самих люпинов будут ниже листьев страусника. Люпины годятся для срезки на букеты, но стоять в воде будут недолго, около 7 дней.

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Стоит сразу отметить, что красная смородина устойчива к вирусным заболеваниям и мучнистой росе. Но все - таки существуют болезни и вредители красной смородины, о которых и пойдет речь в этой статье. Иногда она может поражаться бокальчатой или столбчатой ржавчиной, либо антракнозом в конце лета. Последнее заболевание сначала вызывает покраснение листьев, затем их почернение, скручивание, и в конце концов опадание. Для борьбы со всеми этими болезнями можно воспользоваться 1%-ной бордоской смесью, но лучше всего использовать один из биопрепаратов: "Циркон" и "Фитоспорин".

Самыми злостными среди вредителей являются гусеница крыжовниковой огневки, которая объедает листья (в основном это происходит в июле), и красногалловая тля, которая ранней весной вызывает на листьях красные вздутия. Лучше всего для борьбы с этими вредителями применять один из биопрепаратов: "Искра - био" и "Фитоверм".

С красногалловой тлей еще можно бороться с помощью опрыскивания кальцинированной или питьевой содой. Для приготовления достаточно 3 столовых ложек на 10 л воды. Однако имейте ввиду, что во время опрыскивания следует смачивать именно нижнюю сторону листьев, по которой ползает тля. Как известно, у этого вредителя очень нежные покровы, поэтому она будет обжигать брюшко, проползая по соде, и погибать. Стоит отметить, что на тлю совершенно не действуют никакие смачивающие препараты (например, "Инта - вира"), потому что тля проникает внутрь листовой пластины и там же питается. Поэтому для сосущих вредителей необходим именно всасывающий препарат, и, как уже было отмечено в этой статье, на сегодняшний день самыми безопасными среди таких препаратов являются "Фитоверм", "Агравертин" либо "Искра - био".

А вот гусениц крыжовниковой огневки можно собирать руками и уничтожать. Однако существует более простой старинный народный способ. Кстати, в одной из предыдущих статей, когда я описывал болезни черной смородины, об этом методе тоже было упомянуто. Нужно просто забросить лопату свежего навоза в центр куста в конце мая - начале июня. Уже давно замечено, что вредители, включая даже тлю, такой куст трогать не будут.

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Гортензия представляет собой красивоцветущее условно горшечное растение. Известно около 35 видов гортензий. Цветки этого растения окружены лепесткоподобными весьма декоративными чешелистиками (некоторые неспециалисты обычно считают их лепестками) и собраны в крупные полушаровидные или шаровидные соцветия.

Гортензия крупнолистная. Кустарник, листья которого до 15 см, сердцевидные с пильчатым краем и заостренным кончиком, светло - зеленые; соцветия зонтично - шаровидные, до 20 см в диаметре, чешелистики могут быть белыми, сиреневыми, лиловыми и фиолетовыми.

Гортензия садовая. Отличается большим разнообразием окраски чешелистиков - они могут быть розового, красного, белого, салатового или голубоватого цвета.

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Считается, что родина Мелколепестника канадского - Канада. А в Европу трва Заткни гузно попало случайно в середине XVII века. Чучело птицы, которое было привезено из Канады в подарок Людовику XIV, было набито этой травой. Семена из поврежденного чучела попали в землю и проросли. И уже через несколько десятков лет
Мелколепестник канадский , благодаря своей громадной плодовитости (до 200000 семян с одного растения), а так же их удивительной всхожести (семена способны прорастать даже в недозрелом состоянии) стало привычным обитателем Европы.
Описание:
Растение однолетнее. Стебель мелколепестника канадского прямой, не разветвленный, высотой до метра, густо покрыт листьями. Листья короткоопушенные, ланцетные, сужающимися к корешку, с щетинистыми ресничками по краям. Многочисленные корзиночки желтовато-белых цветков образуют длинную и ветвистую метелку. Семена травы Заткни гузно имеют хохолки, по этому, разлетаясь с ветром, могут могут распространятся на большие расстояния.
Растение Мелколепестник канадский можно встретить на пустырях, на вырубках, на огородах, железодорожных насыпях – в солнечных и светлых местах.
Цветет трава Заткни гузно в июле - августе. Тогда же и производят ее сбор, срезая верхушки стеблей, связывая в пучки, которые сушат в тени.
В растении содержаться флавоноиды, холин, дубильные вещества и эфирное масло.
Уже с XVIII века в народе Мелколепестник канадский использовался, как закрепляющее средство от поносов при пищевых отравлениях инфекционной природы.
Так же траву Заткни гузно применяют при кровотечениях, при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, простатитах, дизентерии, подагре, при лечении сыпей, лишая, глазных болезней.
Настоем Мелколепестника канадского можно мыть голову для укрепления волос.
Применяют в виде настоя
Столовую сухой травы Мелколепестника канадского заливают стаканом кипятка, настаивают 10-15 минут. Процеживают и выпивают в течении дня небольшими глотками.
Данных о противопоказаниях и побочных действиях травы Заткни гузно нет.

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Большинству садоводов растение львиный зев известно под названием антириннум, это является его латинским названием. У нас этот цветок распространен как однолетник, хотя в Африке, то есть у себя на родине, он считается многолетником. Именно поэтому у некоторых садоводов львиному зеву удается перезимовывать. Стоит отметить, что растение имеет довольно прочный центральный побег, на котором постепенно, один за другим, расцветают очень забавные цветочки. Нижняя часть у них напоминает львиную пасть, откуда и появилось название львиный зев. Существуют как высокорослые формы от 50 до 100 см, так и средние - от 30 до 50 см. А есть даже карликовые - от 10 до 25 см. По моему мнению, наиболее интересной является высокорослая форма, у которой пол - растения занимает цветущая часть.

Цветение всех антириннумов происходит с июля по октябрь, а также способны переносить небольшие осенние заморозки - до 3°С. Окраска у львиного зева может быть самой разнообразной. Когда растение отцветает, оно становится некрасивым, поэтому не стоит дожидаться пока отцветет самая верхушка, а лучше сразу его срезать. В этом случае цветение продолжится из боковых побегов, которые сразу после обрезки пойдут в рост. Кстати, есть один простой прием, позволяющий заставить цвести львиный зев непрерывно в течение всего лета. Как только цветущая центральная часть раскроется до половины цветоноса, ее нужно срезать и поставить в воду. Она будет у вас стоять в качестве букета, и со временем растение начнет давать боковые цветоносы.

Однако можете поступить по - другому. Когда центральный стебель подрастет на половину своей высоты, срежьте его, оставив пенек высотой 15 - 20 см, и не дожидаясь цветения. Вы удивитесь насколько быстро пойдут в рост мощные боковые побеги, в результате чего ваш львиный зев будет иметь десяток цветочков на стебле, вместо одного. Именно такое выращивание львиного зева обычно приводит к восторгу во время цветения, поскольку с 10 - 15 цветочками растение выглядит гораздо эффектнее, нежели с одним.