BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
15.04.08 /cxid.info/ Сбросы «Лисичансксоды» продолжают убивать рыбу в Северском Донце? Мы отзываемся на просьбу одного из читателей Cxid.info прояснить ситуацию, почему гибнет рыба в Северском Донце. «Тот, кому небезразлична судьба водоемов нашей области, и кто хоть мало-мальски интересуется их состоянием, наверняка заметил, что в последнее время творится на воде, - пишет нам Григорий. - Мы уже не один год проводим все свое свободное время с удочками на Северском Донце. И нам очень обидно, когда по вине безразличных людей гибнет большое количество рыбы, да к тому же в такой период ...Читать далее...

xsunbeamx (Vegetarianism) все записи автора 22.04 07:36 MIGnews.com

Группа защиты прав животных PETA учредила награду в размере одного миллиона долларов для тех, кто сможет вырастить искусственное мясо, по виду и вкусу не отличающееся от настоящего.

"При производстве мяса животных в лабораторных условиях будут использоваться стволовые клетки, которые будут должны расти и размножаться. Результатом исследования должна стать имитация "плоти", которую можно приготовить и съедсть", - отмечает один из активистов PETA ( People for the Ethical Treatment of Animals - Люди за этическое отношение к животным).

Вознаграждение получат те участники эксперимента, которые к 2012 году поставят искусственное выращивание курятины на промышленную основу и начнут ее продавать, по меньшей мере, в 10 американских штатах по конкурентоспособным ценам.

Группа в составе 10 членов жюри оценит искусственную курятину, дабы убедиться, что по текстуре и вкусу она соответствует настоящему куриному мясу. Для получения награды необходимо набрать не менее 80 из 100 очков.

"Более 40 миллиардов кур, рыб, свиней и коров гибнут каждый год на бойнях в Соединенных Штатах в ужасных условиях", - говорится в тексте заявления PETA.- Мясо из пробирки положит конец страданиям животных. Кроме того, искусственное мясо резко сократит разрушительное воздействие мясной промышленности на окружающую среду".

Исследователи всего мира трудятся над созданием мяса в лабораторных условиях, но потребуется еще несколько лет, прежде чем филе in-vitro появится на нашем обеденном столе.

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
13.04.08 /КПУnews/ Пришла нелегкая пора для тех, кто привык сорить и гадить где угодно. Всего с начала года уже ликвидировано более 200 стихийных мусорных свалок, и с улиц города вывезено около 19 тысяч кубометров бытового и строительного мусора. А по данным экологов, ежегодно на территории области создается 200-270 млн. тонн промышленных и 4 млн. кубометров бытовых отходов, из которых утилизируется и перерабатывается только 11-12%. Отсюда и наша общая беда – мусора производится гораздо больше, чем оплачивается его вывоза. И тридцать машин горкоммунхоза, ежедневно работающих на вывозе стихийных свалок, физически не могут заменить того количества мусорных баков и машин, которые должны работать в городе». ...в Днепропетровске взялись проводить дни вегетарианской культуры. Как пишет газета «КП» в Украине – Днепропетровский выпуск» (№77) в материале «Нас научат есть бобы», в программе этих дней «бесплатные лекции и семинары, на которых специалисты будут рассказывать, как сделать организм здоровым, но и как готовить вегетарианскую пищу у себя дома, без каких-либо дорогостоящих продуктов. «Есть мясо не только вредно, но и не модно!- утверждает одна из организаторов Ольга Шпак.- Здоровый образ жизни как никогда актуален. Поэтому все больше людей в стране отказываются употреблять мертвую пищу, а едят не менее съедобные вегетарианские блюда»... Читать далее...

lesson_for_harakiry (Vegetarianism) все записи автора у меня к вам как всегда вопрос)
расскажите немного о сыроедах...
чем почему что и как?
все что знаете напишите сюда в коменты)
думаю мне и может другим будет интересно все это узнать)
заранее спасибо...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
22.03.08 /Комментатор/ Дельфин спасает китов от гибели. Спасатели китов в Новой Зеландии были удивлены, увидев дельфина бутылконоса по имени Мокко спасающим двух молодых кашалотов, направлявшихся на верную смерть на мелководье. Инцидент произошел примерно в 300 милях к северо-западу от Веллингтона и был воспринят как доказательство дружелюбности дельфинов в природе. Мокко провел китов через канал в открытое море, после того как спасатели не смогли увести китов в более глубокую зону. http://www.kommentator.ru/nature/2008/n0322-2.html
Новости:
В детсаду Шелехова малыши заболели сальмонеллезом.
Почему не стоит есть на улице (фаст-фудах,кафе ... картошки-фри, хот-догов, гамбургеров, шашлыков и куриц- гриль).
Луганская милиция выявила 149 случаев деятельности «черных» бизнесменов (колбаса, балыки, сосиски,корейские салаты).
147 тонн мяса уничтожено госветслужбой Алтайского края за 2007г
Мясо продают просроченное (изъято 150 кг курятины и 200 кг рыбы).
В Крым завезли опасное мясо (112 тонн мяса буйвола, на которое у экипажа не оказалось документов).
Мясной фарш в колбасах разбавляют уже не соей, а мукой. Рыбу и цельные куски мяса (окорочка, крылышки, балычок) в специальном растворе вымачивают, а для колбасных изделий \"жидкий дым\" добавляют даже в фарш либо оболочку – чтобы \"копченым\" пахло.
Вне закона оказались кафе «Сайгон» и кура-гриль в магазине «Пятерочка».
Сотрудники ГИБДД Воронежа задержали машину с запрещенным бразильским мясом из Бразилии.
подробно: ttp://www.liveinternet.ru/users/be3oo3a/
К пользе душевной "ПОСТ В НОВОМ ЗАВЕТЕ"
подробно: http://www.liveinternet.ru/users/bratya/

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
13.03.08 /e-news.com.ua/ Джонни Депп и Харрисон Форд решили спасти Лолиту. Мировые знаменитости обеспокоены судьбой животных. Актеры Джонни Депп и Харрисон Форд, а также рэпперы 50 Cent и Snoop Dogg выступили за спасение касатки Лолиты... Звезды озаботились положением косатки и решили устроить благотворительное мероприятие, которое позволило бы собрать фонд помощи морскому млекопитающему и выпустить его на свободу. Шестиметровая косатка Лолита уже на протяжении 40 лет теснится в узком бассейне длиной 25 метров и глубиной 6 метров в аквапарке Флориды... британский музыкант Пол Маккартни: "Если кто-нибудь хочет спасти планету, он просто должен перестать есть мясо. Это единственная самая важная вещь, которую вы можете сделать", - отметил 65-летний Маккартни, который так же, как и его бывшая жена, является заядлым вегетарианцем... "Однажды много лет назад я был на рыбалке и, вытаскивая из воды бедную рыбу, вдруг понял: "Я убиваю ее лишь ради своего минутного удовольствия". Что-то внутри меня сломалось, и я понял, наблюдая, как она ловит ртом воздух, что ее жизнь для нее так же важна, как моя для меня"... Читать далее...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
13.03.08 /Комсомольская правда/ Кремлевская диета: Позволена ли соя в Великий пост. Русская дворянка Евгения Васильевна Лабунская. Есть и другие убедительные примеры из жизни бледнолицых долгожителей-соевиков. Так что после длительного и всестороннего изучения проблемы лично для себя я вопрос решил. Вновь вернулся к сое. Но только натуральной. Отечественной. Поскольку к генетически модифицированным продуктам по-прежнему отношусь с большой опаской. Впрочем, кремлевская диета ориентирует как раз на питание натуральными продуктами, без всяких добавок, в том числе и ГМО. ... Постный салат с тофу. Его не раз готовил Патриарху известный повар Савва Вукоев. Кабачки, баклажаны, помидоры режем кольцами, солим, перчим, слегка обжариваем. Каждый овощ отдельно. На тарелку выкладываем листья зеленого салата, на них - обжаренные овощи. Слой кабачков, помидоров, баклажанов. Каждый слой посыпаем зеленью, сбрызгиваем измельченным чесноком, смешанным с растительным маслом и лимонным соком. Сверху выкладываем кубики соевого сыра тофу, по краям тарелки - шарики из тофу. В шариках делаем надрезы, в них вставляем перья лука-порея. Затем все поливаем подсолнечным или оливковым маслом, посыпаем зеленью. Украшаем цветами из редиски, маслинами, оливками. На самый верх водружаем розу, сделанную из помидора... Читать далее...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
21.03.08 /Новая газета/ Война против ГМО будет проиграна. Сычуг содержит сычужные ферменты, превращающие молоко в сыр, но в Ветхом Завете сказано: «Не вари ягненка в молоке его матери», и такой сыр, полученный из мяса и молока, — пища, неугодная Богу из Торы. Генные инженеры взяли гены сычужных ферментов и встроили их в бактерии, что позволило получать сыр без использования кишки жвачных животных, то есть кошерный сыр. Никогда еще наука так не сотрудничала с религией. Гены флуоресцентных белков из некоторых кораллов удалось встроить в бабочку таким образом, ... Читать далее...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
12.03.08 /Правда.Ру/ Братья меньшие: битва с людьми неравна? Экс-битлз недавно стал лицом новой рекламной кампании американской организации PETA («Люди за этическое отношение к животным») под названием "Я – вегетарианец". "Если кто-нибудь хочет спасти планету, он просто обязан перестать есть мясо. Это единственная самая важная вещь, которую вы можете сделать", - проповедует вегетарианскую теорию Маккартни. Однако в Австралии всегда были непростые отношения со своим сумчатым символом: аборигены охотятся на них испокон веку, а фермеры считают их вредителями и ... Читать далее...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
14.03.08 /OLO.ru/ Здесь русский дух, здесь Русью пахнет. ... - Каким емким словом на севере называли ячмень, а на юге - рожь? - Жито, - отвечали школьники и добавляли, - от него и слово "жизнь" произошло. - А почему на Руси хлеба ели всегда больше, чем мяса? - вопрошал ведущий. - В русском календаре всегда было много постных дней, а хлеб по энергетической ценности ни чуть не уступает мясу. В нем и магний, и цинк, и натрий, витамины А, В, С, Е, - следовал ответ... Пытаясь ответить на вопрос, какие блины называли "черными" и "грешными", дети включили свою фантазию и предположили: "черные" - это те, что с черной икрой, ну, а "грешные" - с мясом. "Есть такие блины на Масленицу было грехом", - со знанием дела ответили школьники. Хотя на самом деле "черными" называли блинчики на ржаной муке, а вот "грешные" - с гречкой, которую даже в блинах в ту пору уважали... Рецепт: Открытые ржаные пироги - калитки. Для калиток делали пресное тесто из ржаной муки, замешивая его на молоке, простокваше или воде. Тесто раскатывали на очень тонкие лепешки - сканцы. На сканцы клали различную начинку: вареный толченый картофель, кашу, капусту, горох, толокно. В начинку добавляли молоко, по возможности - яйцо, масло... Края сканца защипывали так, что вокруг начинки образовывался бортик... Читать далее...

The_Lily (Vegetarianism) все записи автора Лат. Phaseolus vulgaris, Phaseolus multiflorus.
Однолетнее или многолетнее растение семейства бобовых. Выращивается для получения питательных стручков или зерен, находящихся внутри стручка. Родина фасоли – Южная, Центральная Америка и Индия. В настоящее время фасоль выращивается во всем мире. Существует порядка 200 видов фасоли. К самым известным относятся: стручковая фасоль (зеленая и желтая), белая фасоль, красная , "Borlotti", мексиканская красная фасоль и др.



Употребляемая в стручках
Итальянцы и французы вывели неволокнистый сорт фасоли. Ее едят целиком – стручок вместе с находящимися в нем зернами.
Фасоль, рис, картофель

В тропических зонах Америки и Азии фасоль растет самостоятельно. Она обычно дает стручки с небольшим количеством семян внутри. Произрастает большое количество сортов и видов фасоли. Она является основной пищей для населения, в особенности на территории Южной Америки - там фасоль имеет такое же значение, как рис в Азии или картофель в Европе.


Питательные зерна
Почти все сорта фасоли имеют волокнистые стручки и выращиваются для получения бобов, обладающих высокой питательной ценностью. Эти бобы сушатся и в таком же виде хранятся. Перед употреблением бобы вымачивают в воде, чтобы потом приготовить из них разнообразные блюда.

Светская дама
Считается, что фасоли около 8000 лет. Она является одной из „трех сестер” американской кухни до Колумба, наряду с кукурузой и тыквой. Ацтеки выращивали „ayacolt”, т.е. фасоль вместе с кукурузой, которая служила ей в качестве опоры для роста вверх. Сегодня фасоль - это один из основных источников растительного белка в мире. Она встречается в кухне всех народов. Существует 30000 сортов фасоли, более 500 из них - это разводимые сорта.

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
09.03.08 /pk.kiev/ Индия отказывается травить бродячих собак. Власти города Сринагар в индийском Кашмире объявили об отказе от программы по отравлению 100 тысяч бродячих собак. Причиной для отмены программы стали требования защитников животных. Для борьбы с быстрорастущей популяцией собак вместо отравления власти Сринагара пообещали использовать химическую стерилизацию... В течение двух дней было отравлено около пяти тысяч особей, а для борьбы с неконтролируемой популяцией животных планировалось использовать стрихнин, вызывающий паралич и смерть от удушья... Даже предлагалось экспортировать собак в Корею, где их мясо считается деликатесом,сообщает BBC News... Читать далее...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
05.03.08 /Киевские Ведомости/ Например, в чесноке, цитрусовых и капусте есть вещества, защищающие гены от повреждения на первой стадии. Кроме того, изотиоцианаты, содержащиеся в капусте и кресс-салате, включают апоптоз — запрограммированную гибель злокачественных клеток. А вещество со сложным названием эпигалло-катехин галлат (его много в зеленом чае) блокирует прорастание в опухоль сосудов, препятствуя ее росту и метастазированию. В этой полезнейшей работе зеленому чаю помогают малина, черника и голубика, содержащие эллагиновую кислоту. Обычно медики советуют для защиты от рака потреблять не менее 500 граммов овощей и фруктов в сутки, а еще лучше — целый килограмм. Многие растительные продукты содержат мощные противораковые вещества. Иногда они влияют на те же механизмы болезни, что и лекарства, используемые для химиотерапии. Но, в отличие от препаратов, натуральные вещества нетоксичны. Поэтому ученые применительно к приему продуктов, содержащих антираковые молекулы, сегодня все чаще употребляют термин «пищевая химиотерапия». Она активно действует на стадии так называемого предрака, когда измененные клетки в организме уже есть, но в опухоль, способную прорастать в ... Читать далее...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
04.03.08 /Вечерний Харьков/ Азбука потребителя: Как выбрать муку.
Так что в большинстве рецептов соотношение пшеничной и гречневой муки — как минимум 1:1, а чаще и 2:1. Из нее делают традиционные русские блины и бретонские хрустящие хлебцы. Тесто получается более крутое, а сама выпечка более «тяжелая» и плотная. Изощренные хозяйки добавляют в гречневые блины крахмал, но с ним легко переборщить, и тогда блины начнут противненько поскрипывать в процессе жевания. То же самое, кстати, может случиться и с блинчиками из рисовой муки без всякого крахмала. Рисовая мука. ... Читать далее...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
05.03.08 /Км.ru/ ГД отклонила проект о контроле над продуктами. На пленарном заседании в среду, 5 марта, Госдума отклонила в первом чтении законопроект по передаче контроля пищевых продуктов органам исполнительной власти субъектов Федерации. Документ поддержал всего 61 депутат при необходимых 226 голосах, 63 было против, 2 воздержались. Законопроект предусматривал внесение изменений в статью 6 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Проектом предполагается предоставить право органам исполнительной власти субъектов Российской Федерации самостоятельно осуществлять контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов... Читать далее...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
04.03.08 /БайкалИнформ/ В Иркутской области в январе умерло 3304 человека. В январе этого года смертность в Иркутской области превысила показатели аналогичного периода 2007 года... По словам Купцевича, основными причинами смертей в январе стали сердечно-сосудистые заболевания, онкологические болезни. Много смертей произошло из-за алкогольных отравлений, передозировки наркотиков, в результате убийств и самоубийств...Читать далее...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
Кроме того, авокадо присутствует в вегетарианской кухне, в частности заменяя мясо и яйца в некоторых холодных блюдах и в качестве начинки для вегетарианских суши. Как выглядит и какой на вкус кокос, знают многие, но вот вопрос: как его вскрыть? Прежде чем вскрыть кокосовый орех, необходимо продырявить две из трех маленьких впадин- пор ореха и вылить в посуду кокосовое молоко, которое служит очень важным компонентом многих экзотических блюд. После этого нужно обстучать молоточком весь орех, ... Читать далее...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
29.02.08 /Газета по-украински/ Употребление мяса провоцирует развитие рака у женщин. Потребление алкоголя в больших количествах приводит к риску возникновения рака молочный железы. Результаты некоторых исследований показали, что потребление женщиной красного мяса повышает риск возникновения рака груди. Жир, найденный в основном в продуктах животного происхождения, приводит в высокому риску возникновения рака молочной железы, говорилось в некоторых исследованиях. Многие исследования были направлены на рассмотрение определенных питательных веществ, необходимо было обратить внимание на комбинацию веществ, которые обычно потребляет человек. Ученые провели эксперимент, рассмотрев ... Читать далее...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
29.02.08 /Росбалт.RU/ Архангельская область хочет приостановить добычу гренландского тюленя. Последние несколько лет в Архангельской области промысел бельков — детенышей гренландского тюленя — по разным причинам не проводился, а добывались только взрослые звери. Об этом ИА «Росбалт-Север» заявили в пресс-службе администрации Архангельской области. В то же время, действующие в настоящее время правила рыболовства для Северного рыбохозяйственного бассейна, утвержденные приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 28 апреля 2007 года № 245, на законных основаниях позволяют добывать в Белом море ... Читать далее...

BE3OO3A (Vegetarianism) все записи автора
28.02.08 /ИА REGNUM/ На Белом море пройдет акция в защиту новорожденных детенышей гренландских тюленей. Ввиду переловов рыбы, являющейся кормом для тюленей, и вследствие глобального потепления за последние годы рождаемость этих животных упала в три раза. Кроме того, в этом году на Белом море вообще не сформировались сплошные льды, что может привести к массовой естественной гибели бельков. "На наш взгляд, в Архангельской области достаточно этичных промыслов, которые могли бы развиваться, но они тормозятся "звербойкой", так совсем недавно 11 февраля пущен с молотка завод по переработке ламинарии". ...
Читать далее...