-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lj_oblachko75

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 1

FOOD FOR SOUL





FOOD FOR SOUL - LiveJournal.com


Добавить любой RSS - источник (включая журнал LiveJournal) в свою ленту друзей вы можете на странице синдикации.

Исходная информация - http://oblachko75.livejournal.com/.
Данный дневник сформирован из открытого RSS-источника по адресу http://oblachko75.livejournal.com/data/rss/, и дополняется в соответствии с дополнением данного источника. Он может не соответствовать содержимому оригинальной страницы. Трансляция создана автоматически по запросу читателей этой RSS ленты.
По всем вопросам о работе данного сервиса обращаться со страницы контактной информации.

[Обновить трансляцию]

Торт "Идеал" с шоколадно-сметанным кремом

Четверг, 05 Июня 2014 г. 05:00 + в цитатник
Ideal_s_shokoladno-smetannym_kremom
Вариантов этого торта множество в Армянской кухне. Этот вариант готовит моя мама; отличается чуть-чуть составом коржей и кремом, который готовится на основе сметаны. Именно благодаря крему торт получается с заметной кислинкой,которая прекрасно сочетается с медовыми коржами и орехами. Очень нехлопотный торт в сравнении с другими медовыми тортами, тесто которых заваривается на водяной бане.

Вам понадобится:

3 яйца
1 ст. сах. песка
50 гр. мягкого слив. масла
2 ст.л. мёда
1 ст.л. уксуса
1 ч.л. соды
2 и 1/2 ст. муки

для крема

1 и 1/2 ст. густой сметаны
1 ст. сах. песка
3 ст. ложки порошка какао
2 ст. л. муки
150 г слив. масла
1 ч.л. ванильной эссенции
Грецкие орехи


Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром деревянной ложкой в миске.
Добавить мёд и взбить до пышной массы.
Масло растопить, остудить и добавить в яичную массу. Перемешать.
Соду погасить уксусом, добавить к общей массе, перемешать.
Частями просеять муку и замесить тесто. Разделить на 3 равные части.
Из пекарской бумаги вырезать 3 круга диаметром 26-28 см.
Каждую часть теста мокрыми руками тонко распределить по кругу.
Выпекать 8-10 мин. при 180*Ц до светло-золотистого цвета.
Вынуть готовые коржи из духовки и остудить.
Тем временем приготовить крем: в сотейнике перемешать сах. песок, муку и какао, добавить сметану,ать до гладкой массы. Сотейник поставить на маленький огонь, довести до кипения и варить 2-3 минуты. Снять с огня, добавить слив. масло и перемешать до полной инкорпорации.Добавить ванилин и рубленные орехи, перемешать и полностью остудить крем.
Коржи освободить от пекарской бумаги, переслоить кремом. Готовый торт накрыть плёнкой и поставить в холодильник на ночь пропитываться.

http://oblachko75.livejournal.com/58823.html


Метки:  

Торт "Зебра"

Четверг, 15 Мая 2014 г. 21:31 + в цитатник
10313981_714706755253183_8021130930393085998_n
Торт из далёкого детства, который мама пекла на скорую руку, когда в доме были неожиданные гости.

Вам понадобится:
3 яйца
1 ст. сах.песка
1/2 ст. раст. масла без запаха
1 ст. сметаны или мацуна
1 и 1/2 ст. муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. порошка какао

Способ приготовления:
Взбить яйца с сах. песком до пышной массы.
Постепенно добавить раст. масло, продолжая взбивать.
Добавить сметану или мацун, хорошо взбить.
Просеять муку вместе с содой в яично-сметанную смесь и взбить.
Тесто разделить на 2 части, и в одну добавить какао.
Форму диаметром 25 см застелить промасленной бумагой.Влить тесто, чередуя белое и с какао.
Выпекать при 180 *Ц 45-50 минут, в зависимости от духовки. Проверить лучинкой готовность.
Готовый корж вынуть из духовки и перевернуть на блюдо, удалить бумагу.
На горячий корж разложить кусочки шоколадной плитки, дать расплавиться и покрыть весь топ торта.
Остудить и подавать к кофе или чаю.

http://oblachko75.livejournal.com/58356.html


Метки:  

ДОМ, КОТОРЫЙ ПОСТРОИЛ АВЕТИС

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 18:50 + в цитатник
Оригинал взят у abrosha в ДОМ, КОТОРЫЙ ПОСТРОИЛ АВЕТИС
Оригинал взят у abrosha в ДОМ, КОТОРЫЙ ПОСТРОИЛ АВЕТИС


Этим рассказом моя Кика в 2011 году, в Питере, выиграла конкурс "Голос ребенка" (в номинации "Семейный архив. История Любви") среди своих сверстников из СНГ.



Dedo babo


Мой прадедушка со стороны отца- Аветис Ванескегян. О нем я и хочу рассказать. Его я не знала и видела только на фотографиях, поскольку родилась через несколько лет после его смерти. Но в нашей семье свято хранят память об этом человеке, а история его жизни заслуживает того, чтобы о ней знали и другие. Все, что пришлось пережить моему прадеду, кажется нереальным. Но, к сожалению, это быль, причем таких историй (разных, и вместе с тем объединенных общей трагедией) можно найти почти в каждой армянской семье.

Я как-то услышала выражение- "У каждого армянина- свой Геноцид". И на самом деле, нет, наверное, ни одной армянской семьи, которую бы не затронули кровавые события 1915 года, оставив в памяти поколений страшные воспоминания о страданиях, голоде, эмиграции и мучениях. И так получается, что если армянин рассказывает о своих предках, то каждая такая человеческая история становится еще одной строчкой, вписываемой в скорбную летопись моего многострадального народа.

Когда мой прадедушка Аветис, вечером, в кругу семьи, рассказывал о своем страшном детстве, плакали все и всегда. Разум отказывался воспринимать весь тот ужас, который пришлось пережить ему совсем крохой. Прадед родился в 1909 году в Мараше (город в Киликийской Армении, ныне он находится на территории Турции). А в 1915-ом вся его большая, трудолюбивая и дружная семья из 20 человек в одночасье была вырезана турками. Остатки некогда большого клана Ванескегянов разбросало по всему миру. Их потомки сейчас живут в США, Южной Америке, Франции.

Сам Аветис, тогда еще 6-летний ребенок, чудом спасшись со старшей сестрой, вместе с другими сиротами, скитался по большим дорогам, питался подножным кормом, просил милостыню. Как-то во дворе одного дома на него спустили собак, которые жестоко его покалечили. После нескольких лет бродячей и голодной жизни, дети вернулись в Мараш. Был 1920 год. Порядок в городе обеспечивали французские войска, которые не приняли необходимых мер для обеспечения безопасности армянского населения: как-то ночью они трусливо покинули Киликию, предусмотрительно обмотав копыта своих лошадей войлоком. После их ухода турки снова принялись за резню армян. В городе вспыхнула эпидемия холеры. Умерла сестра Аветиса. В памяти мальчика запечатлелась картина: впервые за много лет он поел хлеб, который один сердобольный человек, сжалившись, подал ему: так прадедушка справил поминки по сестре. Вскоре он тоже заболевает холерой, и его, ослабевшего, бросают в телегу с трупами и везут хоронить. Заметили его случайно немецкие миссионеры, когда тела уже бросали в яму: мальчик зашевелился, и это спасло ему жизнь. Ребенка посадили в клетку и держали в ней и по истечении карантинного срока. Когда стало ясно, что он будет жить, отправили в Ливан- в немецкий детдом города Джубейль. Оттуда часть армянских сирот отправили в Америку, а прадеда- в Израиль. Обосновавшись в Иерусалиме, он получил профессию (был известным портным), создал семью, у него родилось четверо детей- два сына и две дочери. Между прочим, его жена, моя прабабушка Арпине Чекмеян, была дочерью известного артиста Вардана Чекмеяна (его называли Чекме Вардан). Он входил в армянское ополчение, которое вместе с 5 тысячами жителями окрестных деревень сирийского вилайета Адана спасались на горе Муса-Даг от турков. Героическая оборона Муса-Дага послужила основой известного романа Франца Верфеля “40 дней Муса-Дага”. Храбрых муса-дагцев на пятьдесят третий день сопротивления, в сентябре 1915 года спасли французские военные корабли: прикрытием огня с моря все защитники Муса-дага с семьями (всего 4058) человек были взяты на борт и спасены. Так моя прабабушка Арпине оказалась в Иерусалиме, где и повстречала своего будущего мужа. Ей было всего 16-ть, а дедушке 27. Их история любви- это нечто особенное: все, кто знал эту пару, рассказывали, что они не могли прожить друг без друга и одного дня. Если бабушка ненадолго уходила в гости к подругам, дед сидел во дворе дома, смотрел на дорогу и ждал. Если же бабушка задерживалась, он обязательно шел ее встречать, и они возвращались под руку, причем дед светил фонариком ей под ноги, чтоб она, не дай Бог, не оступилась. Они всегда были красиво и с иголочки одетые: даже дома (весь день хлопоча по хозяйству) бабушка носила высокие каблуки и красивые платья, а дед ходил чисто выбритым, в сорочке и галстуке. Сверху он надевал шелковый халат с кистями, ну а если кто-то приходил в гости, то халат сменялся пиджаком. "Моя Арпик"- так ласково называл свою супругу дедушка Аветис. Они умерли в один год: сначала не стало бабушки. Дед пережил ее всего на несколько месяцев...

В 1948 году, когда началась волна репатриации армян в Советскую Армению, прадед с семьей приехал на родину. Всю оставшуюся жизнь он прожил в Кировакане (ныне город Ванадзор). Купил дом, во дворе разбил прекрасный яблоневый сад, за которым кропотливо ухаживал и очень любил. Дедушка обшивал всю партийную элиту города, был весьма уважаемым человеком в городе и всех именитых гостей, приезжавших в Кировакан, приводили к нему в гости. У него побывал известный американский писатель армянского происхождения Уильям Сароян, писатель Грант Матевосян и другие знаменитости. Но жизнь, как была, так и осталась ему жестокой мачехой. Выпавших на его долю горя и страданий оказалось "мало": в страшной аварии погибает его старший сын вместе с ребенком. Вскоре умирает его невестка (моя бабушка, мама моего отца), а он, вместе с женой воспитывает осиротевшую внучку. А "зависти богов" все нет конца: в 1988 году страшное землетрясение в Армении оставляет еще один кровавый рубец на его израненном сердце. Он и семья его дочери не только лишаются в одночасье крова, но и любимого 20-летнего внука. Юноша остался под обломками рухнувшего здания, спасая свою невесту: их так и наши, на 10-ый день, держащимися за руки... Протест против несправедливости и жестокости провидения прадед выразил странным образом: взял топор и срубил свой любимый яблоневый сад, разведя из деревьев костер, чтобы обогреть семью, ночующую под открытым небом. Он поступил точно так, как герой известного романа армянского классика Степана Зорьяна "Яблоневый сад"- уничтожил свое любимое детище, возроптав против безжалостного рока. "Они больше не нужны, все рухнуло", - произнес прадед у развалин родного дома и костра из его любимых яблонь. И это, наверное, было самое страшное: все кто знал прадеда, отмечали его стойкость и выдержку- все пережитое им в детстве закалило его характер. Но этот вот поступок говорил о многом: у нас любят повторять, что каждый армянин должен построить дом, посадить дерево и вырастить сына. Дедушка Аветис все это сделал, но, срубив взращенные им деревья у руин своего дома, он как бы сам подвел итог своей непростой и такой несправедливой жизни. Дедушка "сдался", посчитав, что все было зря. Но это не так...

Он все таки построил "дом" и имя этому дому- наш большой род Ванескегянов. Прадеда уже много лет нет с нами, но мы часто вспоминаем его. И глядя на всех нас- его внуков, правнуков и праправнуков, мы понимаем, что не зря тогда, в кровавом 1915 году он стался в живых. Прошел сквозь все муки ада, но все-таки выжил. Род его не прекратил существование- с каждым годом нас становится все больше и больше. Наверное, не случайно имя прадедушки в переводе с армянского означает "Благая весть" и связано с христианским преданием об апостолах, возвестивших миру благую весть о воскрешении Христа. Так и дедушка Аветис живет в своих потомках, и тоненькой ниточкой, сквозь времена, не прерывается связь поколений. И пока мы делаем все, чтобы историческая и человеческая память передавалась нашим детям и внукам, род человеческий будет жить в веках. Просто нужно, чтобы помнили, и не забывали.


https://oblachko75.livejournal.com/57993.html


ДОМ, КОТОРЫЙ ПОСТРОИЛ АВЕТИС

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 18:50 + в цитатник
Оригинал взят у abrosha в ДОМ, КОТОРЫЙ ПОСТРОИЛ АВЕТИС
Оригинал взят у abrosha в ДОМ, КОТОРЫЙ ПОСТРОИЛ АВЕТИС


Этим рассказом моя Кика в 2011 году, в Питере, выиграла конкурс "Голос ребенка" (в номинации "Семейный архив. История Любви") среди своих сверстников из СНГ.



Dedo babo


Мой прадедушка со стороны отца- Аветис Ванескегян. О нем я и хочу рассказать. Его я не знала и видела только на фотографиях, поскольку родилась через несколько лет после его смерти. Но в нашей семье свято хранят память об этом человеке, а история его жизни заслуживает того, чтобы о ней знали и другие. Все, что пришлось пережить моему прадеду, кажется нереальным. Но, к сожалению, это быль, причем таких историй (разных, и вместе с тем объединенных общей трагедией) можно найти почти в каждой армянской семье.

Я как-то услышала выражение- "У каждого армянина- свой Геноцид". И на самом деле, нет, наверное, ни одной армянской семьи, которую бы не затронули кровавые события 1915 года, оставив в памяти поколений страшные воспоминания о страданиях, голоде, эмиграции и мучениях. И так получается, что если армянин рассказывает о своих предках, то каждая такая человеческая история становится еще одной строчкой, вписываемой в скорбную летопись моего многострадального народа.

Когда мой прадедушка Аветис, вечером, в кругу семьи, рассказывал о своем страшном детстве, плакали все и всегда. Разум отказывался воспринимать весь тот ужас, который пришлось пережить ему совсем крохой. Прадед родился в 1909 году в Мараше (город в Киликийской Армении, ныне он находится на территории Турции). А в 1915-ом вся его большая, трудолюбивая и дружная семья из 20 человек в одночасье была вырезана турками. Остатки некогда большого клана Ванескегянов разбросало по всему миру. Их потомки сейчас живут в США, Южной Америке, Франции.

Сам Аветис, тогда еще 6-летний ребенок, чудом спасшись со старшей сестрой, вместе с другими сиротами, скитался по большим дорогам, питался подножным кормом, просил милостыню. Как-то во дворе одного дома на него спустили собак, которые жестоко его покалечили. После нескольких лет бродячей и голодной жизни, дети вернулись в Мараш. Был 1920 год. Порядок в городе обеспечивали французские войска, которые не приняли необходимых мер для обеспечения безопасности армянского населения: как-то ночью они трусливо покинули Киликию, предусмотрительно обмотав копыта своих лошадей войлоком. После их ухода турки снова принялись за резню армян. В городе вспыхнула эпидемия холеры. Умерла сестра Аветиса. В памяти мальчика запечатлелась картина: впервые за много лет он поел хлеб, который один сердобольный человек, сжалившись, подал ему: так прадедушка справил поминки по сестре. Вскоре он тоже заболевает холерой, и его, ослабевшего, бросают в телегу с трупами и везут хоронить. Заметили его случайно немецкие миссионеры, когда тела уже бросали в яму: мальчик зашевелился, и это спасло ему жизнь. Ребенка посадили в клетку и держали в ней и по истечении карантинного срока. Когда стало ясно, что он будет жить, отправили в Ливан- в немецкий детдом города Джубейль. Оттуда часть армянских сирот отправили в Америку, а прадеда- в Израиль. Обосновавшись в Иерусалиме, он получил профессию (был известным портным), создал семью, у него родилось четверо детей- два сына и две дочери. Между прочим, его жена, моя прабабушка Арпине Чекмеян, была дочерью известного артиста Вардана Чекмеяна (его называли Чекме Вардан). Он входил в армянское ополчение, которое вместе с 5 тысячами жителями окрестных деревень сирийского вилайета Адана спасались на горе Муса-Даг от турков. Героическая оборона Муса-Дага послужила основой известного романа Франца Верфеля “40 дней Муса-Дага”. Храбрых муса-дагцев на пятьдесят третий день сопротивления, в сентябре 1915 года спасли французские военные корабли: прикрытием огня с моря все защитники Муса-дага с семьями (всего 4058) человек были взяты на борт и спасены. Так моя прабабушка Арпине оказалась в Иерусалиме, где и повстречала своего будущего мужа. Ей было всего 16-ть, а дедушке 27. Их история любви- это нечто особенное: все, кто знал эту пару, рассказывали, что они не могли прожить друг без друга и одного дня. Если бабушка ненадолго уходила в гости к подругам, дед сидел во дворе дома, смотрел на дорогу и ждал. Если же бабушка задерживалась, он обязательно шел ее встречать, и они возвращались под руку, причем дед светил фонариком ей под ноги, чтоб она, не дай Бог, не оступилась. Они всегда были красиво и с иголочки одетые: даже дома (весь день хлопоча по хозяйству) бабушка носила высокие каблуки и красивые платья, а дед ходил чисто выбритым, в сорочке и галстуке. Сверху он надевал шелковый халат с кистями, ну а если кто-то приходил в гости, то халат сменялся пиджаком. "Моя Арпик"- так ласково называл свою супругу дедушка Аветис. Они умерли в один год: сначала не стало бабушки. Дед пережил ее всего на несколько месяцев...

В 1948 году, когда началась волна репатриации армян в Советскую Армению, прадед с семьей приехал на родину. Всю оставшуюся жизнь он прожил в Кировакане (ныне город Ванадзор). Купил дом, во дворе разбил прекрасный яблоневый сад, за которым кропотливо ухаживал и очень любил. Дедушка обшивал всю партийную элиту города, был весьма уважаемым человеком в городе и всех именитых гостей, приезжавших в Кировакан, приводили к нему в гости. У него побывал известный американский писатель армянского происхождения Уильям Сароян, писатель Грант Матевосян и другие знаменитости. Но жизнь, как была, так и осталась ему жестокой мачехой. Выпавших на его долю горя и страданий оказалось "мало": в страшной аварии погибает его старший сын вместе с ребенком. Вскоре умирает его невестка (моя бабушка, мама моего отца), а он, вместе с женой воспитывает осиротевшую внучку. А "зависти богов" все нет конца: в 1988 году страшное землетрясение в Армении оставляет еще один кровавый рубец на его израненном сердце. Он и семья его дочери не только лишаются в одночасье крова, но и любимого 20-летнего внука. Юноша остался под обломками рухнувшего здания, спасая свою невесту: их так и наши, на 10-ый день, держащимися за руки... Протест против несправедливости и жестокости провидения прадед выразил странным образом: взял топор и срубил свой любимый яблоневый сад, разведя из деревьев костер, чтобы обогреть семью, ночующую под открытым небом. Он поступил точно так, как герой известного романа армянского классика Степана Зорьяна "Яблоневый сад"- уничтожил свое любимое детище, возроптав против безжалостного рока. "Они больше не нужны, все рухнуло", - произнес прадед у развалин родного дома и костра из его любимых яблонь. И это, наверное, было самое страшное: все кто знал прадеда, отмечали его стойкость и выдержку- все пережитое им в детстве закалило его характер. Но этот вот поступок говорил о многом: у нас любят повторять, что каждый армянин должен построить дом, посадить дерево и вырастить сына. Дедушка Аветис все это сделал, но, срубив взращенные им деревья у руин своего дома, он как бы сам подвел итог своей непростой и такой несправедливой жизни. Дедушка "сдался", посчитав, что все было зря. Но это не так...

Он все таки построил "дом" и имя этому дому- наш большой род Ванескегянов. Прадеда уже много лет нет с нами, но мы часто вспоминаем его. И глядя на всех нас- его внуков, правнуков и праправнуков, мы понимаем, что не зря тогда, в кровавом 1915 году он стался в живых. Прошел сквозь все муки ада, но все-таки выжил. Род его не прекратил существование- с каждым годом нас становится все больше и больше. Наверное, не случайно имя прадедушки в переводе с армянского означает "Благая весть" и связано с христианским преданием об апостолах, возвестивших миру благую весть о воскрешении Христа. Так и дедушка Аветис живет в своих потомках, и тоненькой ниточкой, сквозь времена, не прерывается связь поколений. И пока мы делаем все, чтобы историческая и человеческая память передавалась нашим детям и внукам, род человеческий будет жить в веках. Просто нужно, чтобы помнили, и не забывали.


http://oblachko75.livejournal.com/57993.html


ПАСХА-2014

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 18:44 + в цитатник
kulichi s shafranom i kon'yakom
Куличи с шафраном и коньяком по рецепту Карины. Потрясающе вусные, ароматные Куличи!!!
Рецепт автора
130 мл теплого молока (26oC)
20 г свежих дрожжей (7 г сухих)
130 мл мелкого сахарного песка (по вкусу)
1 яйцо
2 желтка
350г пшеничной муки (12% протеина)
120 г сливочного масла комнатной температуры
1/2 ч.л. соли
2/3 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. натуральной ванильной эссенции
80 мл изюма
80 мл сушеных абрикосов
10 тычинок шафрана
150 мл + 1 ст.л. коньяка
1 желток
1 ст.л. воды
Сахарная пудра, глазурь (по вкусу)
Замочить изюм и абрикосы в 150 мл коньяка (минимум на 3 часа). Смазать сливочным маслом (выстелить бумагой для выпечки) формы для куличей. Растереть ложкой тычинки шафрана и залить 1 ст.л. теплого коньяка.
В глубокой посуде смешать теплое молоко, дрожжи, 65 мл сахарного песка и 150 г муки. Тщательно взбить венчиком до однородной консистенции массы. Накрыть посуду полотенцем и поставить в теплое место на 30- 40 минут.
Смешать оставшуюся муку с кардамоном и солью. Переложить изюм и абрикосы в небольшое сито и отцедить от коньяка. Нарезать абрикосы на мелкие кусочки. Слегка обсушить бумажным полотенцем и обвалять в муке.
Взбить яйца с оставшимся сахаром, ванилью и коньяком, в котором замачивались сухофрукты. Влить полученную смесь в посуду с опарой. Добавить шафран с коньяком и тщательно перемешать. Просеять оставшуюся муку, перемешать. Частями добавляя сливочное масло, замесить тесто. Тщательно вымесить в течение 10-12 минут, добавив в конце сухофрукты. Накрыть посуду с тесто чистым полотенцем, поставить в теплое место на 40 минут.
Разделить подошедшее тесто на 2 части (количество куличей зависит от величины форм), сформировать в небольшие шары и поместить в подготовленные формы (формы должны быть заполонены тесто не более, чем на 2/3 объема). Накрыть полотенцем и дать подойти в течение 30 минут.
Разогреть.
Слегка взбить яичный желток с водой и смазать полученной смесью куличи. Деревянной шпажкой сделать насколько глубоких проколов на куличах. Поставить формы в предварительно нагретую до 220oC.духовку на 18- 20 минут. Снизить температуру нагрева до 175-180 oC и продолжать выпекать в течение30- 45 минут, до готовности (по необходимости накрыть формы фольгой).
Не вынимая из форм, остудить куличи в течение 5- 7 минут. Осторожно вынуть куличи их форм, переложить на решетку и полностью отсудить. Декорировать глазурью или сахарной пудрой.
Куличи абсолютно не хлопотные в приготовлении и очень вкусные. По консистенции чем- то напоминают традиционные русские куличи, только намного легче и воздушней. Я бы сказала, что- то среднее между бриошами и традиционными куличами. Кардамон и шафран можно заменить апельсиновой цедрой, розовой водой, ромом, ликером либо другими ароматами по вкусу. Время выпечки зависит от величины формы. Из этого количества теста у меня получилось 5 маленьких куличей (формы около 250 мл) и один кулич средней величины (форма 1л). Опару, а так же тесто замешивала в хлебопечке. Все продукты, в том числе и дрожжи, должны быть комнатной температуры. Куличи прекрасно сохраняют свежесть в течение нескольких дней. По желанию можно заморозить

Армянские Пасхальные мотивы
Armyanskiy pasxal'nyj stol

https://oblachko75.livejournal.com/57686.html


Метки:  

ПАСХА-2014

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 18:44 + в цитатник
kulichi s shafranom i kon'yakom
Куличи с шафраном и коньяком по рецепту Карины. Потрясающе вусные, ароматные Куличи!!!
Рецепт автора
130 мл теплого молока (26oC)
20 г свежих дрожжей (7 г сухих)
130 мл мелкого сахарного песка (по вкусу)
1 яйцо
2 желтка
350г пшеничной муки (12% протеина)
120 г сливочного масла комнатной температуры
1/2 ч.л. соли
2/3 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. натуральной ванильной эссенции
80 мл изюма
80 мл сушеных абрикосов
10 тычинок шафрана
150 мл + 1 ст.л. коньяка
1 желток
1 ст.л. воды
Сахарная пудра, глазурь (по вкусу)
Замочить изюм и абрикосы в 150 мл коньяка (минимум на 3 часа). Смазать сливочным маслом (выстелить бумагой для выпечки) формы для куличей. Растереть ложкой тычинки шафрана и залить 1 ст.л. теплого коньяка.
В глубокой посуде смешать теплое молоко, дрожжи, 65 мл сахарного песка и 150 г муки. Тщательно взбить венчиком до однородной консистенции массы. Накрыть посуду полотенцем и поставить в теплое место на 30- 40 минут.
Смешать оставшуюся муку с кардамоном и солью. Переложить изюм и абрикосы в небольшое сито и отцедить от коньяка. Нарезать абрикосы на мелкие кусочки. Слегка обсушить бумажным полотенцем и обвалять в муке.
Взбить яйца с оставшимся сахаром, ванилью и коньяком, в котором замачивались сухофрукты. Влить полученную смесь в посуду с опарой. Добавить шафран с коньяком и тщательно перемешать. Просеять оставшуюся муку, перемешать. Частями добавляя сливочное масло, замесить тесто. Тщательно вымесить в течение 10-12 минут, добавив в конце сухофрукты. Накрыть посуду с тесто чистым полотенцем, поставить в теплое место на 40 минут.
Разделить подошедшее тесто на 2 части (количество куличей зависит от величины форм), сформировать в небольшие шары и поместить в подготовленные формы (формы должны быть заполонены тесто не более, чем на 2/3 объема). Накрыть полотенцем и дать подойти в течение 30 минут.
Разогреть.
Слегка взбить яичный желток с водой и смазать полученной смесью куличи. Деревянной шпажкой сделать насколько глубоких проколов на куличах. Поставить формы в предварительно нагретую до 220oC.духовку на 18- 20 минут. Снизить температуру нагрева до 175-180 oC и продолжать выпекать в течение30- 45 минут, до готовности (по необходимости накрыть формы фольгой).
Не вынимая из форм, остудить куличи в течение 5- 7 минут. Осторожно вынуть куличи их форм, переложить на решетку и полностью отсудить. Декорировать глазурью или сахарной пудрой.
Куличи абсолютно не хлопотные в приготовлении и очень вкусные. По консистенции чем- то напоминают традиционные русские куличи, только намного легче и воздушней. Я бы сказала, что- то среднее между бриошами и традиционными куличами. Кардамон и шафран можно заменить апельсиновой цедрой, розовой водой, ромом, ликером либо другими ароматами по вкусу. Время выпечки зависит от величины формы. Из этого количества теста у меня получилось 5 маленьких куличей (формы около 250 мл) и один кулич средней величины (форма 1л). Опару, а так же тесто замешивала в хлебопечке. Все продукты, в том числе и дрожжи, должны быть комнатной температуры. Куличи прекрасно сохраняют свежесть в течение нескольких дней. По желанию можно заморозить

Армянские Пасхальные мотивы
Armyanskiy pasxal'nyj stol

http://oblachko75.livejournal.com/57686.html


Метки:  

АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ (from Carina)

Суббота, 01 Марта 2014 г. 04:14 + в цитатник
yablochnye blinchiki

Давно не писала рецептов.Времени катастрофически не хватает,тем более на кухню. Каждую неделю сдаю текущие экзамены и проекты.Сложно,конечно,когда вместе со всем этим нужно ещё заботиться о детях,возить их на уроки и занятия,плюс домашние обязанности и т.д. Но вот сегодня появилась свободня минутка, и решила порадовать детей, испкла блинчики и бёрек.
Блинчики пекла по рецепту Карины, взятой с сайта www.carina-forum.com .единственным изменением была замена апельсинового сока на яблочный, и вместо апельсиновой цедры взяла лимонную. Ну что сказать,потрясающе вкусные,нежные и ароматные блины! Карина,спасибо большое за рецепт!

- 2 яйца
- 400 мл молоко
- 250 мл мука
- 1/ 2 ч л соли
- 2 ст л растопленного сливочного масла
- 100 мл апельсинового сока ( апельсиновый лимонад Fanta)
- 1 ст л очень мелко потертой цедры апельсина
- сахар по вкусу
Всё взбить в блендере и выпекать на тефлоновой сковороде.

https://oblachko75.livejournal.com/57497.html


Метки:  

электронная литература в сети

Четверг, 30 Января 2014 г. 09:04 + в цитатник
Оригинал взят у nedorazvmenie в электронная литература в сети
Отредактировала свой ранний список бесплатных электронных библиотек - перепроверила все до одной имеющиеся ссылки, битые и лишние удалила, а некоторые добавила. А также распределила библиотеки по разделам - философия, эзотерика, психология, религия, медицина, право, история, худ. лит-ра, детская лит-ра, энциклопедии, поисковики лит-ры, бизнес и экономика, что считаю наиболее удобным. Обновленный список под катом.
Сделала поисковик по нижеперечисленным сайтам:
поисковик книг

Проверила. Должен работать.

ФИЛОСОФИЯ
1. http://www.koob.ru/philosophy/ -Электронная библиотека "Куб"
2. http://www.e-puzzle.ru/ - электронная библиотека "Пазлы"
3. http://www.lib.ru/FILOSOF/ Библиотека М. Мошкова
http://www.imwerden.de/ Электронная Библиотека "ImWerden"
4. http://www.vehi.net/ Библиотека "Вехи" рус. религ.-философ.и худ. литературы.
5. http://www.lib.com.ua/9/0.html философия на ресурсе
6. http://www.litportal.ru/index.html?r=208 лит-ра по философии
7. http://ihtik.lib.ru/ Философская электронная полнотекстовая библиотека от Ихтика
8. http://imwerden.de/cat/modules.php?name=books&pa=last_update&cid=27 лит-ра по философ.
9. http://www.litportal.ru/index.html?r=208 философия на литпортале
10. http://koapp.narod.ru/hudlit/phylos/catalog.htm лит-ра по философии
11. http://kulichki.com/inkwell/noframes/filosofy.htm лит-ра по философии
12. http://psylib.kiev.ua/ -псих.библ-ка Киевского фонда сод. развитию псих. культуры
13. http://www.magister.msk.ru/library/philos/philos.htm философия
14. http://abuss.narod.ru/Biblio/philo_zip.htm архив философии
15. http://filosof.historic.ru/books.shtml лит-ра по философии
16. http://philosophy.ru/ философский портал
17. http://elenakosilova.narod.ru/uhref.html Библиотека Елены Косиловой
18. http://humanities.edu.ru/db/sect/222 философия
19 http://sovphil.narod.ru/catalog.html библиотека
20. http://grachev62.narod.ru/ библиотека М.Грачева
21. http://books.atheism.ru/ библиотека "Философия и атеизм"
22. http://philos.omsk.edu/libery/index/index.htm Библ-ка Философского факультета ОмГПУ
23. http://philosophy.allru.net/ Золотая философия
24. http://filosof.historic.ru/ Библиотека по философии.
25. http://www.iph.ras.ru/~orient/win/teach/library.htm Тексты клас. араб. филос. мысли
26. http://avtonom.org/lib/index.html библиотека
27. http://antology.rchgi.spb.ru/index.html филофская библиотека средневековья
28. http://anthropology.ru/ru/texts/index.html Тексты философской антропологии
29. http://www.machanaim.org/ind_phil.htm религиозная философия
30. http://lib.pomorsu.ru/elib/text/phil_tr.htm библиотека философии
31. http://www.ladoshki.com/?books&group=29 лит-ра по философии
32. http://www.infanata.org/index.php библиотека литературы
33. http://lib.rus.ec/g/sci_philosophy Либрусек

ЭЗОТЕРИКА
1. http://www.koob.ru/ -Электронная библиотека "Куб"
2. http://www.e-puzzle.ru/ - электронная библиотека "Пазлы"
3. http://ariom.narod.ru/litera.htm - библиотека Лотоса
4. http://www.lib.ru/URIKOVA/ Библиотека М. Мошкова
5. http://publ.lib.ru/ARCHIVES/_NIT_EZO/_Nit_ezo.html лит-ра по эзотерике
6. http://www.lib.ru/ASTROLOGY/ лит-ра по астрологии
7. http://ezotera.narod.ru/ Библиотека эзотерических статей
8. http://www.lib.com.ua/1/0.html книги по астрологии
9. http://www.litportal.ru/index.html?r=216 лит-ра по эзотерике на литпортале
10. http://kulichki.com/inkwell/special/astrolog.htm лит-ра по астрологии
11. http://www.magister.msk.ru/library/blavatsk/blavatsk.htm Блаватская
12. http://esoserver.narod.ru/library.htm тексты
13. http://freemasonry.ru/Publications/lib.html Библиотека Великой Ложи России
14. http://lib.infopole.ru/ библиотека магии
15. http://www.ladoshki.com/?books&group=31 лит-ра по эзотерике
16. http://www.infanata.org/index.php библиотека литературы
17. http://www.admetas.com/ Остров АДМЕТАС- эзотерический портал с библиотекой
18. http://nedorazvmenie.livejournal.com/876169.html#cutid1 -ссылки на эзотер. ресурсы
20. http://webpodval.ru/index.php?name=Files библиотека файлов
21. http://www.hermeticsociety.ru/news.htm - лит-ра по алхимии
22. http://lib.rus.ec/g/religion_esoterics Либрусек

МЕДИЦИНА, ЗДОРОВЬЕ
1. http://www.koob.ru/medical_psychology/ -Электронная библиотека "Куб"
2. http://www.lib.ru/ Библиотека М. Мошкова-хранилище русскоязычной эл. литературы
3. http://sovremennik.ws/medicine/ книги по медицине
4. http://publ.lib.ru/ARCHIVES/_NIT_MED/_Nit_med.html лит-ра по медицине
5. http://www.litportal.ru/index.html?r=212 лит-ра по медицине
6. http://www.lib.ru/NTL/MED/ лит-ра по медицине
7. http://autism.ru/ - Библиотека раннего детского аутизма.
8. http://www.lib.com.ua/11/0.html медицина на ресурсе
9. http://www.litportal.ru/index.html?r=212 лит-ра по медицине на литпортале
10. http://kulichki.com/inkwell/special/health/raznoe.htm лит-ра по медицине
11. http://www.psychiatry.ru/ библиотека по психиатрии
12. http://specialist.homeopatica.ru/library.shtml библиотека гомеопатии
13. http://max.1gb.ru/main/index.php мед.ресурс- библиотека.
14. http://orthomed.ru/index.php -Православный Медицинский сервер. Библиотека-
15. http://urology.com.ua/ -Сайт укр. урологов, нефрологов, андрологов, сексопатологов
16. http://xray.nm.ru/ -Медицинская библиотека
17. http://www.stomatolog.ru/ Сайт для пациентов и докторов
18. http://www.medicbuzz.net/ -библиотека актуальной медицинской литературы
19. http://www.bibliomed.ru/ -Всероссийский медицинский портал. Есть библиотека
20 http://www.medicum.nnov.ru/doctor/ переводные учебники по многим разделам медицины
21. http://www.kuban.su/medicine/index.htm -Большая мед.библиотека на русском языке
22. http://www.gpbukhara.narod.ru/biblio.html мед.книги свободно доступные в сети
23. http://www.neuro.net.ru/bibliot/sexhealth/ информация и литература по сексологии
24. http://psysphera.narod.ru/ литература по психопатологии, психологии, психоанализу
25. http://www.neuro.net.ru/bibliot/harrison/ -Справочник болезней Харрисона
26. http://sexology.narod.ru/ Сексология. Персональный сайт И.С. Кона
27. http://www.it-med.ru/library/a.htm библиоотека
28. http://www.webmedinfo.ru/ мед.сайт и библиотека
29. http://medbookaide.ru/index.html путеводитель по мед.лит-ре
30. http://www.medscape.com/home Бесплатная база данных научных публикаций
31. http://hanbalik.narod.ru/library/library_main.htm Тексты по китайской медицине
32. http://mednik.com.ua/ Медицинская библиотека МедНик
33. http://tibet-med.narod.ru/index.html тибетская медицина
34. http://www.ladoshki.com/?books&group=14 лит-ра по медицине
35. http://www.infanata.org/index.php библиотека литературы
36. http://dok-zlo.livejournal.com/159386.html ссылки на мед. ресурсы в сети:
http://dok-zlo.livejournal.com/159557.html
http://uncle-doc.livejournal.com/56291.html
37. http://lib.rus.ec/g/sci_medicine Либрусек

РЕЛИГИЯ, УЧЕНИЯ
1. http://www.koob.ru/ezo/ - Электронная библиотека "Куб"
2. http://www.e-puzzle.ru/ - электронная библиотека "Пазлы"
3. http://ariom.narod.ru/litera.htm - библиотека Лотоса
4. http://www.vehi.net/ Библиотека "Вехи"
5. http://sovremennik.ws/religion/ книги по религии
6. http://publ.lib.ru/ARCHIVES/_NIT_EZO/_Nit_ezo.html книги по религии
7. http://www.lib.ru/RELIGION/ Библиотека М. Мошкова
8. http://hari-katha.org/library/index.htm - религиозные тексты вайшнавизма, кришаизма
9. http://yogalinks.ru/ - ссылки на сайты, имеющие отношение к йоге, тантре, буддизму
10. http://sss.vn.ua/ - Духовные и священные писания Востока
11. http://samadhy.ru/ -Сайт посвящен йоге .
12. http://www.medite.ru/ -библиотека Центра восточных практик "Медитэ" Йога.
13. http://www.lib.ru/URIKOVA/SANTEM/ лит-ра по йоге
14. http://koapp.narod.ru/hudlit/religion/catalog.htm религия
15. http://psylib.kiev.ua/ - психологическая библиотека
16. http://www.magister.msk.ru/library/bible/bible.htm Библия и христианство
17. http://www.lants.tellur.ru/history/religia.htm религия
18. http://www.bible-center.ru/ Библия центр
20. http://stnil.narod.ru/ Преподобный Нил Сорский
21. http://esoserver.narod.ru/library.htm тексты
22. http://www.hristianstvo.ru/ Православное христианство - это каталог интернет ресурсов
23. http://akafist.narod.ru/ Ссылки на имеющиеся в сети акафисты
24. http://serafimov.narod.ru/temmat/temmat.html энциклопедия о христ. духовной жизни
25. http://www.liturgica.ru/ Литургическая библиотека
26. http://www.geocities.com/stoglav/ библиотека древнерус. литературы (XI - XVII век)
27. http://churchtranslat.narod.ru/index.html Библ-ка рус.переводов богослужебных текстов
28. http://www.rchgi.spb.ru/christian/orthodox.htm Православие и русская культура
29. http://www.ortlib.narod.ru/ Сайт о православных библиотеках
30. http://www.wco.ru/biblio/ Библиотека православного христианина
31. http://www.isographoteka.ru/ Собрание цифровых изображений Православных книг
32. http://www.sravnika.narod.ru/ Текстология древнегреческих переводов Ветхого Завета.
33. http://tvorenia.russportal.ru/ Библиотека творений святых отцов, учителей Церкви
34. http://www.fbppclib.orthodoxy.ru/ Библиотека Православной Литературы
35. http://halkidon2006.narod.ru/ Библиотека “Халкидон”
36. http://hesychia.narod.ru/ Библиотека святоотеческих текстов
37. http://librarium.orthodoxy.ru/ Библиотека православной литературы
38. http://otechnik.narod.ru/ Семинарская и святоотеческая библиотеки
39. http://www.rushill07.narod.ru/ Электронная библиотека
40. http://www.machanaim.org/index.htm религиозный центр иудаизма
41. http://chassidus.ru/library/ Eврейский учебный портал - Библиотека по иудаизму
42. http://toraonline.ru/bereyshis/bereyshis.htm Танах на русском
43. http://www.eleven.co.il/ эл.еврейская энциклопедия
44. http://www.blagovestnik.org/books/index.htm Духовно-назидательная литература
45. http://khazarzar.skeptik.net/books/index.htm библиотека по библеистике
46. http://www.hesychasm.ru/index.php Библиотека по исихазму
47.http://www.kabbalah.info/rus/content/view/frame/2373?/rus/content/view/full/2373&main Библ-ка каббалы
48. http://www.coramdeo.ru/index.asp?section=publish Протестантская библиотека
49. http://www.sufism.ru/libr/ Суфийская библиотека
50. http://avesta.isatr.org/ Зороастрийские архивы
51. http://www.alexandrmen.ru/books/index.html Книги А.Меня
52. http://www.swedenborg.org.ua/books.html Книги Сведенборга
53. http://www.metropolit-anthony.orc.ru/ Страница Сурожского
54. http://www.berzinarchives.com/web/ru/ Буддийская библиотека д-ра Александра Берзина
55. http://ki-moscow.narod.ru/litra/zen.htm дзен-буддизм, даосизм
56. http://www.jainworld.com/JWRussian/jainworld/jain_russianbooksonline.asp Джайнистская библиотека
57. http://yadu/books.html кришнаитская библиотека
58. http://rassvet2000.narod.ru/library.htm спиритическая библиотека
59. http://www.darklight-tantra.narod.ru/lib.htm библиоека индуизма, тантризма
60. http://cultus.org.ru/library.htm библиотека религиозной тематики
61. http://www.sankara.narod.ru - "Адвайта-Веданта Шанкары"
62. http://daolao.ru/texts.htm ТЕКСТЫ ДАОССКОГО КАНОНА и СВЯЗАННАЯ С НИМИ ЛИТЕРАТУРА
63. http://www.ritambhara.com/library.php Библиотека сайта РИТАМБХАРА
64. http://dharma.the-serial.ru/ Библиотека ДХАРМЫ
65. http://dzog-chen.com/library.html Буддийские тексты
66. http://www.surajamrita.com/home.html учения
67. http://praktika.narod.ru/ буддизм, йога, шаманизм
68. http://spiritual.ru/ Тексты тибетских Наставников, учения
69. http://kapala.narod.ru/index.htm Духовные практики Индии и Тибета
70. http://mahayana.ru/dharma/text/ Махаяна ру Тексты, тханки разных школ
71. http://shantira.narod.ru/ Тексты познания и почитания Шивы и Шакти
72. http://hari-katha.org/library/index.htm библиотека кришнаизма
73. http://www.jnanavakya.watts.ru/ «Джнянавакья» книги по адвайта-веданте
74. http://dattatreya.ru/ Даттатрейя ру Священные писания, связанные с Даттатрейей
75. http://www.sathyasai.ru/library/ Библиотека Саи Тексты и проповеди Сай Бабы
76. http://inspiritus.narod.ru/ библиотека духовных текстов
77. http://upanishads.ru/ собрание русских переводов упанишад
78. http://sss.vn.ua/ Богатая библиотека текстов а также современные Учителя Индии
79. http://www.ladoshki.com/?books&group=22 религиозная лит-ра
80. http://www.infanata.org/index.php библиотека литературы
81. http://www.alleng.ru/edu/relig3.htm книги, лит-ра по религионоведению
82. http://www.sacrum.ru/ Библиотека духовной литературы 'Сакрум'
83. http://faida.narod.ru/ruslinks.html исламские линки
84. http://www.ehli-sunnet.narod.ru/ Многочисленные материалы по основам ислама
85. http://molites.narod.ru/ Библиотека исламской лит-ры
86. http://www.biblicalstudies.ru/otapok.html библиотека
87. http://www.evrey.com/sitep/biblo/index.php3 библиотека иудаизма
88. http://www.jewish-life.com/books.asp библиотека иудаизма
89. http://toldot.ru/rus_library.php библиотека иудаизма
90. http://www.ccel.org/contrib/ru/Other/index.htm христианские тексты
91. http://bibleoteka.by.ru/ христианская библиотека
92. http://www.maranatha.org.ua/lib/ христианская библиотека
93. http://st-jhouse.narod.ru/biblio/a-texts.htm Тексты на сайте "Исихазм".
94. http://bookstore.alfaspace.net/index.htm библиотека древней и совр. лт-ры
95. http://www.countries.ru/library/jewish/books.htm Культура еврейского народа
96. http://nedorazvmenie.livejournal.com/746811.html#cutid1 ссылки на сайты по каббале-
97. http://nedorazvmenie.livejournal.com/987238.html ссылки на религиозные сайты
98. http://lib.rus.ec/g Либрусек

ПСИХОЛОГИЯ, САМОРАЗВИТИЕ
1. http://www.koob.ru/ - Электронная библиотека "Куб"
2. http://www.e-puzzle.ru/ - электронная библиотека "Пазлы"
3. http://ariom.narod.ru/litera.htm - библиотека Лотоса
4. http://www.psylib.org.ua/ - тексты по психологии и смежным гуманитарным дисциплинам.
5. http://www.imwerden.de/ Электронная Библиотека "ImWerden"
6. http://www.orlov-yoga.com/ Библиотека Йоги.
7. http://flogiston.ru/library литература по психологии.
8. http://www.lib.com.ua/3/0.html психология на ресурсе
9. http://sovremennik.ws/psihologia/ книги по психологии и НЛП
10. http://publ.lib.ru/ARCHIVES/_NIT_PSI/_Nit_psi.html лит-ра по психологии
11. http://www.lib.ru/PSIHO/ Библиотека М. Мошкова
12. http://www.psi.lib.ru/books.htm детская психология
13. http://imwerden.de/cat/modules.php?name=books&pa=last_update&cid=27 лит по психологии
14. http://www.litportal.ru/index.html?r=11 лит-ра по психологии на литпортале
15. http://koapp.narod.ru/hudlit/psyhol/catalog.htm лит-ра по психологии
16. http://kulichki.com/inkwell/noframes/psy.htm лит-ра по психологии
17. http://psyberia.ru/work/temes Психологическая библиотека Psyberia.ru.
18. http://psyfactor.org/lybr1.htm БИБЛИОТЕКА «ПСИ-ФАКТОРА»
19. http://duals.ru/Data/books.htm Книги Анвара Бакирова
20. http://www.syntone.ru/library/books/ Психологическая библиотека
21. http://nkozlov.ru/library/ библиотека на сайте Н.Козлова
22. http://www.gennadij.pavlenko.name/ сайт Г.Павленко
23. http://proekt-psi.narod.ru/biblio/bibl.htm библиотека по психоанализу
24. http://azps.ru/ А. Я. Психология:
25. http://www.psychology-online.net/49 материалы по психологии
26. http://psy.piter.com/library/ библиотека пси. портала
27. http://marks.on.ufanet.ru/PSYBOOKS.HTM Литература по психологии и психотерапии
28. http://psylib.kiev.ua/ - психологическая библиотека
29. http://libelli.ru/library/tema/sc/psych.htm Электронная библиотека "Нестор"
30. http://www.magister.msk.ru/library/philos/philos.htm психология
31. http://ru.laser.ru/library.html библиотека по соционике
32. http://www.jungland.ru/Library/ Библиотека Юнгланд
33. http://erosport.ru/category/literature Боевые искусства и самооборона
34. http://www.nhat-nam.ru/biblio.html библиотека сайта Нят-Нам.ру
35. http://www.psycheya.ru/lib_index.html библиотека книг по психологии
36. http://www.russtil.ru/biblioteka.shtml Электронная библиотека боевых искусств
37. http://seanat.narod.ru/encyclop.htm Энциклопедия практик саморазвития
38. http://etor.h1.ru/index.html Страничка профессора Торчинова.
39. http://www.ladoshki.com/?books&group=21 ли-ра по психологии
40. http://www.infanata.org/index.php библиотека литературы
41. http://lib.rus.ec/g/sci_psychology Либрусек

ПРАВО
1. http://www.allpravo.ru/library/ библиотека по юриспруденции
2. http://www.tarasei.narod.ru/uchebniki.html Правовая библиотека
3. http://publ.lib.ru/ARCHIVES/_NIT_PRA/_Nit_pra.html лит-ра по праву
4. http://www.koob.ru/legal_psychology/ - -Электронная библиотека "Куб"
5. http://www.litportal.ru/index.html?r=211 лит-ра по праву
6. http://www.nau.kiev.ua/ Законодавство України. Кодекси.Закони.Укази Президента
7. http://law.edu.ru/ Федеральный правовой портал РФ
8. http://www.urinformer.ru/ Юридический портал
9. http://www.normas.ru/ Юридический портал
10. http://rg.ru/gossaity.html Каталог официальных сайтов
11. http://www.allpravo.ru/ Право России
11. http://www.cdep.ru/home.asp?search_frm_auto=1&dept_id=1 Судеб. департамент при ВС РФ
12. http://www.kriminalist.ru/ Криминалистика
13. http://www.expert.aaanet.ru/ Азбука Криминалистики
14. http://www.sudmed.ru/ Форум судебных медиков
15. http://rossinskaya.ru/ Сайт Е.Р. Россинской, посвященный криминалистике
16. http://ansf.ru/ Нормативные документы РФ в сфере недвижимости
17. http://vashepravo.ucoz.ru/ Портал посвящен вопросам российского права
18. http://www.clj.ru/ Журнал "корпоративный юрист"
19. http://www.prostraxovanie.ru/zakonodat.htm Законодательство
20. http://www.prostraxovanie.ru/ Юридический форум
21. http://www.yurclub.ru/ Юр.клуб
22. http://forum.yurclub.ru/ юридический форум
23. http://www.gdezakon.ru/ Кодексы, законы и Конституция РФ
24. http://legalportal.ru/ Юридический портал
25. http://sovetniki.info/library.php Юр.библиотека
26. http://icpo.at.tut.by/russian.html ссылки по иностранному праву
27. http://www.senrei.com/ японское право на английском -
28. http://www.leginfo.ca.gov/calaw.html право штата Калифорния (США) -
29. http://www.alllaw.com/ док-т по любой из отраслей права, принятый гос.органами США
30. http://www.iuscomp.org/gla/index.html сайт по германскому праву на английском
31. http://www.loc.gov/law/guide/nations.html поисковик по праву различных стран -
32. http://www.lexadin.nl/wlg/legis/nofr/legis.htm законодательство различных стран
33. http://www.findlaw.com/ американский правовой сервер
34. http://www.zakon.kz/ Законодательство Казахстана
35. http://www.pravo.uz/ Законодательство Республики Узбекистан
36. http://www.pravo.by/ Национальный центр правовой информации Белоруссии
37. http://www.lex.md/ Ведомственные акты Молдовы
38. http://www.parliament.am/ Законодательство Армении
39. http://www.law.cornell.edu/ юр.лит-ра, посв.законам США
40. http://www.austlii.edu.au/ Австралийский институт правовой информации -
41. http://www.lawguru.com/ правовой сервер
42. http://www.alllaw.com/ Законодательство США (федеральное и региональное)
43. http://www.catalaw.com/ http://gsulaw.gsu.edu/ Правовые поисковики:
44. http://concourt.am Конституции государств:
45. http://www.lexadin.nl/ Сборник законов различных государств
46. http://www.dejure.org/ Правовая база
47. http://www.iuscomp.org/ Немецкий правовой архив.
48. http://www.advokatisrael.com / Израиль -
48. http://www.parlamento.it/ Италия .Сайт Парламента. База законодательства
49. http://www.canlii.org/ Канада - Институт правовой информации Канады
50. http://www.lrs.lt / Литва - Сервер Сейма Литвы.База законов.Поиск
51. http://www.lovdata.no/ Норвегия- Правовой сайт. Законы .
52. http://www.prawo.lex.pl/ Польша -юридические ресурсы Польши
53. http://www.cdep.ro/ http://www.dsclex.ro/english/legislat_e1.htm Законы(Румынский)
54. http://www.legifrance.gouv.fr/ http://www.senat.fr/ http://www.assemblee-nat.fr/ Франция-Сервер права
55 http://www.rabenou.org/ Законодательство: кодексы, законы и др.
56. http://www.vlada.hr/ Хорватия -
57. http://www.mvcr.cz/sbirka Чехия -
58. http://www.notisum.se/ Швеция -
59. http://www.japanlaw.com/ Япония -
60. http://www.loc.gov/law/guide/us-ny.html законодательство Нью - Йорка
61. http://www.wipo.int/clea/en/clea_tree.jsp?collapse=node1,MRK#node1,MRK Коллекция зарубежных IP-законов
62. http://www.materialotzakharova.narod.ru/ ЗАКОНЫ ИНОСТРАННЫХ ЮРИСДИКЦИЙ
63. http://cypruslaw.narod.ru/ Законы и законодательство Республики Кипр
64. http://www.khanukaev.com/ru/Default.aspx ресурс по праву Греции
65. http://www.statutelaw.gov.uk Британское законодательство
66. http://forum.yurclub.ru/index.php?act=downloads Юридическая библиотека ЮрКлуба
67. http://liblaw.bitel.ru/ Электронная библиотека студента института права
68. http://jerry.nnov.ru/ucheb.html Учебники для юристов ННГУ
69. http://www.kodeks.ru/noframe/free-urbib Электронная юридическая библиотека "Кодекс"
70. http://www.zipsites.ru/?n=4/4/ Государство и право. Юридические науки
71. http://5-ka.ru/jurd/index.html Большой юридический словарь
72. http://www.tehdoc.ru/ Охрана труда
73. http://jurqa.h12.ru/ Вопросы и ответы на юридические темы
74. http://www.tarasei.narod.ru/ статьи, учебники, нормативные акты, комментарии
75. http://pravo.eup.ru/ БИБЛИОТЕКА ЮРИДИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
76. http://www.jurfak.spb.ru/e_library.asp Библиотека
77. http://www.zakon.kz/law/jurworld/main1.shtml#1.1 Юридический мир
78. http://www.bankrotstvo.ru/main.htm http://www.inform-ust.ru/ Банкротство
79. http://www.lawbook.by.ru/cr/ischenko/cont.shtml Библиотека юриста
80. http://www.urist.in.ua/ украинский юридический форум
81. http://partnerstvo.com.ua/ Законы Украины,
82. http://www.bddo.ru/dog_33_10.htm договора -сайт РФ
83. http://www.forumyuristov.ru/ юридический форум для юристов, адвокатов, судей
84. http://www.newpraktika.org/ судебная практика, договоры, кодексы
85. http://yurist-online.com/uslugi/yuristam/knigi/ Книги и учебники по праву Украины
86 http://www.biznet.ru/forum60.html Юридический форум
87. http://forum.advocat-ac.ru/ Юридический Форум Адвоката Студенецкого
88. http://www.iunet.ru/ юридический интернет-портал
89. http://www.iurisprudentes.ru/ юридический форум
90. http://forum.gdezakon.ru/ Юридический форум сайта "Где закон"
91. http://www.terraprava.ru/ Юридический форум ТЕРРИТОРИЯ ПРАВА
92. http://www.regforum.ru/ форум о регистрации юридических лиц в России
93. http://www.arbitrage.ru/ Третейское разбирательство в России
94. http://www.lin.ru/ Портал для эмитентов ценных бумаг и инвесторов
95. http://www.codex.rus-pravo.ru/ Кодексы и законодательство Российской Федерации
96. http://www.tsud.ru/ Сайт Третейского суда
97. http://www.jurportal.com/ юридический портал РФ
98. http://garant.park.ru/ Законодательство
99. http://www.pravanet.com/ Семейное право РФ и Украины
100. http://www.uapravo.net/ Законодательство Украины
101. http://lawsector.ru/ Законодательные и нормативные акты Российской Федерации.
102. http://bankzakonov.com/ Нормативная и законодательная база Беларусии.
103. http://www.pravoby.info/ 60 тысяч законод. нормативных актов принятых в Беларуси
104. http://pravo.kulichki.com/ Законодательство Беларусии.
105. http://zakon2006.by.ru/ и http://lawbelarus.com/ Зак. и норм. акты Беларусии
106. http://www.bestpravo.ru/ Законодательство Российской Федерации
107. http://pravo.levonevsky.org/ Законодательство
108. http://www.copyright.com.ua/ АВТОРСКОЕ ПРАВО В УКРАИНЕ
109. http://refua.narod.ru/ библиотека юриста
110. http://zakon.rada.gov.ua/ Верховная рада Украины
111 http://www.garant.ru/ законод-во РФ с комментариями
112. http://www.kodeks.ru/ законодательство РФ
113 http://www.mecm.info/clients/UM.nsf/Zakon?OpenForm ТРУДОВОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
114 http://pravo.israelinfo.ru/ Израильское право
115 http://forumpravo.israelinfo.ru/ форум по законодательству и праву Израиля
116 http://www.ua-offshore.com/ Оффшор
117 http://www.worldwide-tax.com/ сайт о системах налогообложения стран мира
118 http://www.ipoteka.net.ua/category/news/zakonodatelstvo/ Ипотека в Украине
119 http://zakon.meta.ua/ Мета Законы Украины
120 http://www.gdo.kiev.ua/ Міністерство юстиції України
121 http://www.lawyer.org.ua/ правовой ресурс Украины
122 http://pensya.ru/ Пенсионные фонды РФ
123 http://www.kac.com.ua/foreignlaws/ Законодательство зарубежных стран
124 http://www.pravonline.ru/ правовая поддержка он-лайн
125 http://www.copyright.ru/ интеллект. собст-сть автор. и смеж. права патентное право
126 http://vneshmarket.ru/ Портал информац. поддержки внешнеэкономической деятельности
127 http://www.voennoepravo.ru/ портал о военном законодательстве
128 http://www.allpravo.ru/ Все о праве
129 http://www.echr.ru/ Европейская конвенция о защите прав человека: право и практика
130 http://www.chassuda.ru/ "Час суда"
131 http://law.edu.ru/ "Юридическая Россия"
132 http://www.librarium.ru/ Библ-ка Либрариум-Кодексы, законы, правительства РФ,
133. http://www.infanata.org/index.php библиотека литературы
134. http://lib.rus.ec/g/sci_juris Либрусек

ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. http://www.lib.ru/ Библиотека М. Мошкова
2. http://www.imwerden.de/ Электронная Библиотека "ImWerden"
3. http://www.belousenko.com/ Электронная библиотека Александра Белоусенко
4. http://magazines.russ.ru/ "Журнальный зал" - библиотека совр. литер.журналов России
5. http://smallweb.ru/index.htm Библиотека CHM Книг
6. http://tarranova.lib.ru/about.htm Библиотека TarraNova
7. http://www.rusf.ru/ Библиотека "Русская Фантастика" Дмитрия Ватолина
8. http://vgershov.lib.ru/ - Эл книжные полки Вадима Ершова: детективы, фантастика
9. http://public-library.narod.ru/ Библиотека Евгения Пескина
10. http://www.litera.ru/stixiya/ крупный поэтический сервер русской сети
11. http://www.aldebaran.ru/- Aldebaran
12. http://yanko.lib.ru/ - библиотека OCR книг.
13. http://lib.canmos.ru -Порядка 5000 произведений. худ. лит-ра
14. http://www.nesenenko.narod.ru/index.html Книжная полка Алексея Несененко
15. http://www.magister.msk.ru/library/library.htm Эл. издания
16. http://www.vehi.net/ Библиотека "Вехи"
17. http://www.armenianhouse.org/ - Произведения армянских авторов
18. http://artefact.lib.ru/library/ Библиотека «Артефакт»
19. http://www.oldmaglib.com/ Библиотека Старого Чародея
20. http://koapp.narod.ru/hudlit/catalog.htm худ. лит-ра
21. http://ilibrary.ru/ Интернет-библиотека Алексея Комарова
22. http://www.ruthenia.ru/60s/ - сайт c произв.сов. поэтов 60х годов(с 1958 по 1972 год)
23. http://skill21.narod.ru/page3.htm Антология Русской Поэзии
24. ttp://www.opankey.com/ - Современная русская проза и поэзия, печатная и самиздат.
25. http://hyperlib.libfl.ru/index.php Библиотека иностранной литературы им М.И.Рудомино
26. http://www.litera.ru/stixiya/ - Один из крупнейших поэтических серверов рунета.
27. http://literpage.narod.ru/ - Поэтический самиздат сервер.
28. http://www.ipmce.su/~tsvet/ - Мир Марины Цветаевой
29. http://members.tripod.com/~poetry_pearls/ - Англ. поэзия XVI-XX веков в переводах.
30. http://garden.hobby.ru/ - ресурс с поэтическими произведениями Индии, Китая иЯпонии.
31. http://www.kulichki.com/~risunok/literatu/silver_age/index.html -поэты серебр. века.
32. http://www.fenzin.org/ - крупнейший портал фантастики
33. http://lib.align.ru/ Электронная библиотека русской и зарубежной фантастики
34. http://www.velib.com/ Вирт.электронная библиотека на русском и украинском языках
35. http://allbest.ru/library.html библиотека: классика, фантастика и др.
36. http://www.litportal.ru/ ЛИТПОРТАЛ
37. http://www.citycat.ru/litlib/index.html библиотека Б.Бердичевского
38. http://www.bestlibrary.ru/ большая эл.библиотека
39. http://www.lib.com.ua/ библиотека -9812 книг
40. http://sovremennik.ws/ Библ. Современника -современной русско-украинской литературы
41. http://www.ukrlib.com.ua/ Библиотека украинской литературы
42. http://www/~scbooks/ переводная худ.лит-ра, фантастика, философия, психология
43. http://bestbooks.ru/ он-лайн библиотека. Детективы, поэзия, романы, классика
44. http://www.takebooks.com/ эл.книги
45. http://kulichki.com/inkwell/noframes/noframes.htm Чернильница
46. http://feb-web.ru/ электронная библиотека "Русская литература и фольклор"
47. http://www.tf.ru/www_links.html фантастика
48. http://www.magister.msk.ru/library/sf/books.htm фантастика
49. http://www.dumania.narod.ru/ все о Дюма
50. http://www.rjews.net/sifrut/ ивритская литература в переводах на русский язык
51. http://www.ladoshki.com/books.htm худ. лит-ра
52. http://www.infanata.org/index.php библиотека литературы
53. http://prlib.ru/Lib/pages/collections.aspx Президентская библиотека
54. http://nedorazvmenie.livejournal.com/609649.html#cutid1 произведения японс

Метки:  

Тортик и характер

Пятница, 10 Января 2014 г. 20:41 + в цитатник

Метки:  

Ваш дар

Среда, 08 Января 2014 г. 00:26 + в цитатник

Метки:  

Каким будет Новый год

Пятница, 22 Ноября 2013 г. 08:36 + в цитатник

Метки:  

СУП С ЛИСИЧКАМИ И ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 02:48 + в цитатник
sup s lisichkami

Оригинальный рецепт этого супа живёт на www.u-samovara.ru у Юли-РыжейТигры. Состав мне очень понравился, в холодильнике ждали своего часа лисички,вот и приготовился суп.В процессе,конечно, отступила от рецепта,поэтому напишу свой вариант ,чтоб просто не забыть,так как изменения пошли на пользу.Суп получился изумительно вкусным и ароматным! Юля,спасибо за идею!

Вам понадобится:
-500-800 г лисичек
-3 маленькие картофелины
-1 средний репчатый лук
-1 маленькая морковь
-горсть лесных орехов
-1 ст.л. раст.масла
-1/4 ст. белого вина
-1/2 ст. говяжьего бульона
-соль, чёрный перец
-1/4 ч.л. чесночного порошка
-сушёный горный тимьян

Способ приготовления:
-Картофель очистить и отварить до готовности
-Орехи поджарить на сухой сковороде,остудить и очистить от шелухи
-Лисички промыть под проточной водой
-Лук и морковь нарезать кубиками
-В глубоком сотейнике нагреть масло,добавить лук и поджарить до прозрачности. Добавить чесночный порошок
-Добавить морковь,продолжать тушение, периодически помешивая.
-Лисички нарезать и добавить к овощам.Тушить до полного испарения жидкости.
-Влить вино к овощам и, помешиватя массу,держать на огне до испарения вина.
-Добавить сливки,довести до кипения. Посолить, поперчить.
-Вылить всю массу в блендер,добавить тимьян,орехи и спюрировать. Если нужно,разбавить горячим бульоном.Попробовать на соль.
-Подавать горячим.

https://oblachko75.livejournal.com/55288.html


Метки:  

Поиск сообщений в lj_oblachko75
Страницы: 3 [2] 1 Календарь