Торт «Сенаторский» – это изысканное кулинарное произведение, которое завоевало популярность благодаря своему неповторимому вкусу и восхитительному внешнему виду. Этот торт стал настоящей классикой российской кондитерской школы и часто ассоциируется с особенными событиями и праздниками.

 

Существует несколько версий о происхождении этого торта, но все они подчеркивают его связь с аристократическими кругами и культурным наследием России. Тем не менее, даже в современной гастрономической культуре торт сохраняет свою актуальность и продолжает радовать гурманов.

 

Ингредиенты для безе:

 

яичные белки — 4 шт.;

сахар — 250 г;

грецкие орехи — 150 г;

кукурузный крахмал — 2 ст.л.

Ингредиенты для теста:

 

мука — 260 г;

соль — ½ ч.л.;

масло сливочное — 80 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

ванильный сахар — 10 г;

сахар — 70 г;

яичные желтки — 2 шт.;

сметана — 50 г.

Ингредиенты для крема:

 

сахар — 150 г;

кукурузный крахмал — 50 г;

яичные желтки — 2 шт.;

молоко — 500 г;

ванильный сахар — 10 г;

масло сливочное — 200 г.

Приготовление Торт «Сенаторский»:

Меренговый рулет с творожным сыром и сливками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

 

🔹Рулет:

▪️Белок -200 гр (~6 яиц)

▪️Сахар -300 гр

▪️Сок лимона -1 ст.л

▪️Кукурузный крахмал -30 гр

 

🔹Крем:

▪️Сливки 33% -250 мл

▪️Сахарная пудра -3-4 ст.л

▪️Ванилин -1,5 гр

▪️Творожный сыр -400 гр

▪️Ягоды

Как приготовить Меренговый рулет с творожным сыром и сливками простой рецепт

Торт приготовим из шоколадного коржа, который выпекается высоким и пышным, с влажной текстурой. Такой корж не требует дополнительной пропитки.

 

В роли крема используем сливки для взбивания с добавлением вареной сгущенки. Получается вкусный и нежный крем с карамельным оттенком. В прослойку крема добавляем безе и крошку орехов.

 

Я безе готовила сама, но можно использовать покупную меренгу, ведь для тортика понадобится совсем немного. Верх торта покрываем шоколадным ганашем с ореховой крошкой.

 

Получается высокий, красивый, очень вкусный и нежный торт. Такой торт украсит любой праздничный стол. Украсить торт можно разрезанными конфетами Сникерс.

 

Ингредиенты

Для коржа:

Сахар - 280 г

 

Мука - 250 г

 

Молоко - 200 мл

 

Растительное масло - 70 мл

 

Какао - 40 г

 

Яйцо - 4 шт.

 

Разрыхлитель - 6 г

 

Сода - 4 г

 

Для крема:

Сливки для взбивания - 200 мл

 

Сахарная пудра - 100 г

 

Вареная сгущенка - 200 г

 

Для начинки:

Грецкие орехи - 40 г

 

Безе - 25 г

 

Для ганаша:

Грецкие орехи - 60 г

 

Сливки 10% или молоко - 100 мл

 

Шоколад - 100 мл

Американский морковный пирог — это не просто десерт, а настоящий кулинарный символ Соединенных Штатов, который имеет долгую и интересную историю. Этот пирог завоевал популярность благодаря своей неповторимой текстуре, богатству ароматов и необычному сочетанию ингредиентов. Морковный пирог стал особенно любимым в американской кухне, особенно с момента его распространения в середине 20 века.

 

Основная идея морковного пирога заключается в использовании тертой моркови в качестве одного из основных ингредиентов.

 

Это придаёт пирогу удивительную влажность, сладость и легкую пряную ноту, благодаря сочетанию с такими специями, как корица, мускатный орех и имбирь.

 

Расскажем, как приготовить морковный пирог

Ингредиенты для теста:

 

морковь — 350 г;

яйца — 4 шт.;

сахар — 200 г;

мука — 260 г;

растительное масло — 250 мл;

грецкие орехи — 50 г;

изюм — 75 г;

ванильный сахар — 10 г;

разрыхлитель — 10 г;

корица — 1 ч.л.;

соль — щепотка.

Ингредиенты для глазури:

 

сливочный сыр — 200 г;

сахарная пудра — 90 г;

ванильный сахар — 10 г.

Приготовление морковного пирога:

Приготовьте этот классический лимонный кекс, чтобы побаловать себя простым десертом. Этот простой в приготовлении кекс с тремя нотками лимона - лёгкий и пышный лимонный бисквит, пикантный лимонный сироп, который делает кекс очень нежным, и финальная глазурь из лимонного ликёра. Обязательно попробуйте приготовить.

 

Вот рецепт лимонного кекса. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для теста: 

175 г размягченного сливочного масла + для смазывания,

175 г сахарной пудры,

три яйца, 

один лимон,

200 г пшеничной муки, 

1,5 ч. л. разрыхлителя теста.

 

Для сиропа:

4 столовые ложки лимонного сока,

3 столовые ложки сахарной пудры.

 

Для лимонной глазури:

1,5 ст. л. лимонного сока

150 г сахарной пудры.

Время приготовления: 1 час.

Все ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний лимонный рулет: https://yaumnica.ru/vihpechka/3682-vkusnihyj-limonnihyj-keks.html

Приготовьте настоящее угощение к семейному чаепитию - сладкий медовый торт, украшенный королевской глазурью и милыми маленькими медовыми пчелками. Этот простой рецепт с апельсиновой цедрой, мускатным орехом и корицей обладает насыщенным вкусом. 

 

Вот рецепт медового торта. Для приготовления нам понадобится:

200 г несоленого сливочного масла, + для смазывания,

250 г прозрачного меда,

125 г сахара,

1 апельсин,

3 яйца,

300 г просеянной муки пшеничной,

1 ч. л. молотого имбиря,

1 ч. л. корицы,

1 ч. л. мускатного ореха.

 

Для глазури и украшения:

200 г королевской сахарной пудры,

1 столовая ложка прозрачного меда,

75 г готовой желтой глазури для рулета,

40 г готовой к рулету белой глазури,

1 тюбик черной глазури для письма.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить медовый торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3680-prazdnichnihyj-medovihyj-tort.html

Шоколадный торт на кефире — это вкусное лакомство, которое сочетает в себе неповторимый шоколадный вкус и воздушную текстуру.

 

Кефир, выступая в качестве одного из главных ингредиентов, не только обогащает торт полезными свойствами, но и делает тесто невероятно мягким и влажным. Это позволяет добиться непревзойденной консистенции, которую так ценят любители сладкой выпечки.

 

Популярность таких тортов объясняется не только их замечательным вкусом, но и простотой приготовления.

 

Расскажем, как приготовить шоколадный торт самостоятельно

Ингредиенты для бисквита:

 

Яйца — 4 шт.;

Сахар — 200 г;

Кефир — 300 мл;

Масло сливочное — 120 г;

Мука — 330 г;

Какао — 30 г;

Разрыхлитель — 10 г;

Сода — 5 г;

Ванильный сахар — 16 г;

Соль — щепотка.

Ингредиенты для крема:

 

Молоко — 800 мл;

Яйца — 3 шт.;

Крахмал — 60 г;

Сахар — 150 г;

Масло сливочное — 130 г;

Ванильный сахар — 16 г;

Шоколад — 150 г.

Приготовление шоколадного торта:

Ингредиенты.

 

Сливочное масло 100 г

Сахар 150 г

Мука 2 ст. (объём стакана 250 мл, это не равно граммам, в граммах примерно 150)

Разрыхлитель 1 ч.л.

Яйца 2 шт

Какао-порошок 50 г

Ванильный сахар 1 пакетик 10 г

Щепотка соли

Как приготовить Шоколадное печенье с трещинками с какао простой рецепт

Торт получается мягким, вкусным, с привкусом кофе, который добавляется в крем. По желанию кофе можно пропустить.

Ингредиенты

Бисквит:

Яйца - 4 шт. (крупных СО, 286 г в скорлупе)

 

Соль - щепотка

 

Сахар - 170 г (можно до 200 г)

 

Мука - 150 г

 

Крахмал кукурузный - 50 г

 

Разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Орехи грецкие - 80 г

 

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

 

Крем:

Сметана - 400 г

 

Сливки (каймак 45%) - 200 г

 

Сгущенное молоко вареное - 1 банка (370 г)

 

Кофе растворимый - 1 ч.л. (по желанию)

 

Пропитка:

Кофе растворимый - 1 ч.л.

 

Сироп для кофе - по вкусу

 

Украшение:

Шоколад - 40 г

 

Орехи - 20 г

 

Бисквитная крошка - 100 г

Пирог со смородиной — это вкусное и ароматное лакомство, которое радует гурманов своей яркой кисло-сладкой ноткой и насыщенным ягодным вкусом.

 

Смородина, благодаря своему характерному аромату и высокому содержанию витаминов, занимает особое место в русской кухне, и ее использование в выпечке стало традицией на протяжении многих поколений.

 

Пироги со смородиной могут быть как сладкими, так и нейтральными по вкусу, и их рецепты варьируются от простых до более изысканных.

 

Классическое тесто, сочетаясь со свежими или замороженными ягодами, создаёт удивительный ансамбль, где каждый кусочек пирога приносит радость и удовлетворение.

 

Ингредиенты для теста:

 

яйцо — 3 шт.;

сахар — 200 г;

сливочное масло — 100 г;

кефир — 200 мл;

мука — 280 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

 

смородина — 200 г;

крахмал — 1 ст.л.;

сливочное масло — 30 г;

сахар — 2 ст.л

Приготовление пирога со смородиной:

Рецепт шоколадного торта «Бандт» - это идеальный десерт для праздничного стола. Приготовить солёную карамель и шоколадные завитки не так сложно, как может показаться, и оно того стоит. Приготовьтесь к тому, что все будут в восторге.

 

Вот рецепт шоколадного торта бундт. Продукты необходимые для приготовления:

Для теста: 

100 г какао-порошка,

350 г пшеничной муки, 

2 ч. л. разрыхлителя теста, 

500 г сахарной пудры,

5 яиц среднего размера,

1 ст. л. ванильного экстракта,

275 г размягчённого сливочного масла.

 

Для соленой карамели:

75 г сливочного масла,

50 г коричневого сахара,

50 г сахарной пудры,

50 г золотистого сиропа,

100 мл сливок, 

2 ч. л. хлопьев с солью,

100 г белого шоколада,

100 г темного шоколада,

2 ст. л. измельченного миндаля, поджаренного.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить шоколадный торт "бундт" к праздничному столу: https://yaumnica.ru/vihpechka/3674-shokoladnihyj-t...ndt-s-solenoyj-karameljyu.html

Эффектный праздничный десерт без орехов, который приготовить проще, чем кажется. Чтобы сделать звёзды для украшения, вылейте растопленный белый шоколад тонким слоем на бумагу для выпечки. Дайте ему немного застыть, затем вырежьте звёзды с помощью формочки для печенья или ножа. Охладите, пока шоколад не застынет. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт праздничного десерта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

75 г сливочного масла, нарезанного кубиками,

25 г сахарной пудры,

1 ч. л. ванилина, 

150 г пшеничной просеянной муки,

5 яиц среднего размера, взбитых,

2 столовые ложки сахарной пудры,

600 мл сливок, 

400 г молочного шоколада.

 

Для украшения: 

звездочки из белого шоколада,

съедобные золотые блестки для украшения (по желанию).

 

Для шоколадной глазури:

200 г темного шоколада,

100 г несоленого сливочного масла,

100 мл жирных сливок.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь начинаем готовить вкусный праздничный десерт: https://yaumnica.ru/vihpechka/3673-venok-iz-bulochek-s-zavarnihm-kremom.html

Простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

 

150гр сливочного масла

2 яйца

160 гр сахара

270гр муки

1,5 чайных ложек разрыхлителя

200мл молока

Цедра одного лимона

 

Для меренги:

Белок из 3 яиц

170гр сахара

50мл воды

Как приготовить Лимонный пирог с итальянской меренгой простой рецепт

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 100 г (2/3 стакана);

 

Яйца - 2 штуки;

 

Сгущенное молоко - 2/3 банки;

 

Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки;

 

Растительное масло - 1 ст. ложка;

 

Соль - 1 щепотка.

 

Для крема:

Мак - 5-6 ст. ложек;

 

Манная крупа - 3-4 ст. ложки;

 

Молоко 1,5 стакана;

 

Сахар - 4 ст. ложки;

 

Ванильный сахар - 2 ч. ложки.

Лепешки на кефире — это простое и вкусное блюдо, которое обладает множеством вариаций и может стать отличным дополнением к любому столу. Кефир, являясь естественным источником пробиотиков, не только улучшает пищеварение, но и придает тесту особую легкость и воздушность.

 

Такие лепешки легко готовить и они прекрасно подойдут как к основным блюдам, так и в качестве самостоятельной закуски.

 

Это отличный способ как разнообразить свой рацион, так и порадовать близких свежей, домашней выпечкой. Важно отметить, что их можно подавать как горячими, так и холодными, что делает их универсальным угощением для любого времени года.

 

Ингредиенты:

 

Кефир 3,2% — 500 мл;

Яйца — 3 шт.;

Сахар — 1 ст.л.;

Соль — 1 ч.л.;

Масло растительное — 4 ст.л.;

Сода — 1 ч.л.;

Мука — 650 г.

Приготовление лепешек на кефире:

Вкус этого салата приводит в настоящий восторг. Действительно, этот салат оправдывает свое название. Вкуснейшее сочетание жареных с луком шампиньонов с отварной курицей, а морковка по-корейски придает ему остроты и выразительности. Салат как для праздника, так и для скучных будней. Обязательно попробуйте приготовить.

 

Вот рецепт салата с шампиньонами. Продукты необходимые для приготовления:

Шампиньоны - 300 г,

Лук репчатый - 200 г, 

Куриное филе - 500 г, 

Корейская морковь - 150 г, 

Огурцы 150 – г, 

Зелень - 30 г,

Майонез - 200 г.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны.Теперь сам пошаговый рецепт салата с грибами и курицей: https://yaumnica.ru/salatih/3671-vkusneyjshiyj-salat-s-zharenihmi-shampinjonami.html

Капустный пирог — это одно из самых любимых и узнаваемых блюд в славянской кухне, которое на протяжении многих поколений радует семьи своим ароматом и насыщенным вкусом. Этот пирог может быть как сладким, так и солёным, однако именно его солёная версия с начинкой из свежей или квашеной капусты занимает особое место на русских и белорусских столах.

 

Капуста, как основной ингредиент, используется благодаря своей доступности, питательной ценности и универсальности. Она является настоящей находкой для хозяек, так как капустный пирог идеально подходит как для праздничных застолий, так и для повседневных обедов.

 

Ингредиенты для теста:

 

молоко — 400 мл;

дрожжи — 10 г;

сахар — 20 г;

соль — 7 г;

растительное масло — 100 мл;

сливочное масло — 70 г;

мука — 560 г.

Ингредиенты для начинки:

 

капуста — 700 г;

яйцо — 3 шт.;

сливочное масло — 30 г;

укроп — пучок;

соль — ½ ч.л.;

перец черный;

перец красный.

Приготовление пирога из капусты: