Четверг, 27 Декабря 2018 г. 15:08 + в цитатник

photorecept (

davayte_prigotovim) все записи автора

Новый Год

Читать далее...

Рубрики:

пирожное/блюда на второе
Выпечка
салаты
десерт
праздники

Комментарии (2)

Творожное мороженое

Дневник

Вторник, 25 Декабря 2018 г. 09:45 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (

davayte_prigotovim) все записи автора Dtg_FJJgbsk (700x418, 65Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г творога
0,5 банки вареной сгущенки
50 мл молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Прежде чем приступить к процессу, стоит сказать пару слов о продуктах. Лучше всего для мороженого подходит творог с жирностью 5 %. Если творог зернистый и твердый, лучше всего перетереть его через мелкое сыто, чтобы не было комочков.
С помощью миксера или блендера смешайте творог и вареную сгущенку. Взбивайте массу до тех пор, пока она не станет однородной.
Добавьте к смеси молоко и еще раз хорошенько взбей. Должна получиться однородная смесь без комочков.
Смесь разлейте в формочки. Поставьте мороженое в морозилку на 5–6 часов.

Можно усовершенствовать рецепт, добавив орехи, варенье или немного какао.

Рубрики:

десерт

Комментарии (6)

Новогодний десерт "Мандариновые облака"

Дневник

Вторник, 18 Декабря 2018 г. 15:12 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (

davayte_prigotovim) все записи автора Новогодний десерт "Мандариновые облака"
fullsize (700x393, 316Kb)

Ингредиенты:

1.Зефир-150 г (любой)
2.Сметана 20%-200г
3.Мандарины - 400г+1не большой для украшения
4.Орехи грецкие - 80г (ядрышки)

Способ приготовления:
1.Мандарины очищаем от кожуры. Зефир и мандарины нарезаем кубиками.Орехи измельчаем ножом.
2.Берем стеклянные креманки или бокалы и выкладываем слоями все ингредиенты.Десерт получается в меру сладкий, если любите очень сладкий, добавьте в сметану 2 ст.л сахара.
1-й слой орехи
2-й слой сметана
3-й слой зефир
4-й слой мандарины

И так повторяем слои до полного заполнения посуды в которой формируем десерт.
3.Сверху украсим измельченными орехами и долькой очищенного мандарина.
Наш десерт готов! Подаем к столу!

Рубрики:

десерт

Комментарии (5)

Рецепты на любой праздник и для двоих

Дневник

Вторник, 18 Декабря 2018 г. 15:02 + в цитатник

photorecept (

davayte_prigotovim) все записи автора

Рецепты на 14 февраля

Рецепты блюд на 14 февраля

Посмотреть рецепты блюд на 14 февраля

Рубрики:

Выпечка/торты
салаты
закуски
десерт
праздники

Метки: романтические блюда праздники десерты

Комментарии (2)

Творожное мороженое с фруктами

Дневник

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 19:42 + в цитатник

Лена-Бирюсинка (

davayte_prigotovim) все записи автора

***
Творожное мороженое с фруктами - вкусный и полезный десерт!

на 100грамм - 159.4 ккал
86 (700x445, 255Kb)

Ингредиенты:
творог 1 пачка
любые фрукты
мед по вкусу
какао для присыпки
сухофрукты, орехи по вкусу
для любителей — корица

Приготовление:
Творог протираем через сито. Добавляем мед,
хорошо размешиваем.
Если есть блендер — размешать блендером — получается
очень нежная консистенция.
В чашечку или мисочку постелить пищевую пленку.
На нее выложить часть творожной массы.
На массу — фрукты нарезанные кубиками.
Сверху выложить оставшийся творог.
Утрамбовать ложкой.
И поставить в морозилку на 4-5 часов.
Вытащить из морозилки.
Чашку опустить на одну минуту в горячую воду
и перевернуть на тарелку.
Снять пищевую пленку.
Сверху присыпать какао, корицей,
орешками и порезанными сухофруктами.

Приятного аппетита!

***

-----------------------------

Рубрики:

десерт

Метки: десерты рецепты

Комментарии (2)

Домашняя халва без сахара

Дневник

Вторник, 27 Ноября 2018 г. 09:53 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (

davayte_prigotovim) все записи автора original (3) (480x332, 87Kb)

ХАЛВА ИЗ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА

1 стакан очищенных подсолнечных семечек,
¾ стакана изюма,
2-3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла. Оно придаст халве аромат и вкус.
Приготовление:

Семечки измельчаем блендером на максимальной скорости.
Чем мельче перемолоть семечки, тем вкуснее будет халва. Добавляем к семечкам изюм, продолжаем измельчать всё вместе. Перемешиваем. Добавляем масло, перемешиваем. Из полученной массы формируем руками фигуру нужной формы или делаем шарики. Можно застелить силиконовую форму пищевой плёнкой, выложить туда халву, утрамбовать руками, а затем аккуратно вынуть вместе с плёнкой. Плёнку снимаем - получаем халву.

ХАЛВА С СЕМЕНЕМ ЛЬНА И КУНЖУТОМ

150 г подсолнечных семечек,
50 г льна,
5 ст л. кунжута,
5 ст л. мёда (можно заменить на финики),
корица.
Приготовление:

Все семечки перемалываем в муку. Мёд смешиваем с мукой и корицей. Добавляем перемолотые семечки и замешиваем густое тесто. Если не достаточно клейкое добавляем пару ложек воды. Формируем халву, посыпаем семечками и отправляем ненадолго в холодильник.

ЛЬНЯНАЯ ХАЛВА

Семя льна – 200 гр,
Мед – 3 ст. л.,
Апельсиновая цедра – 1 ч.л.,
Кунжутная мука
Приготовление:

Измельчите в блендере семена льна, добавляем немного воды или апельсинового сока. Натрите цедру, добавьте в льняную муку и смешайте с медом. Добавьте немного кунжутной муки. Если масса не будет формоваться, то добавьте еще немного меда. Можно добавить предварительно размоченные изюм, курагу, чернослив. Формируем шарики, ненадолго ставим в холодильник.

КУНЖУТНАЯ ХАЛВА

Кунжут – 2 стакана,
Кокосовая стружка – 0,5 стакана,
Какао или кэроб – 1 - 1,5 ст. ложки,
Ваниль по вкусу и желанию,
Мед – 2 столовые ложки (лучше густой)

Приготовление.

Кокосовую стружку перемолоть и перемешать с кунжутной мукой. Добавить какао (кэроб) и ваниль. Перемешать. Добавить 1 ст. ложку меда и растолочь смесь с помощью ступки. По необходимости добавить еще одну ложку и продолжать разминать смесь. Она должна получиться плотной, начать формироваться в комки, но не расплываться – важно не переборщить с медом. Плотно утрамбовать получившуюся смесь в любую форму. Отправить форму на 2 часа в холодильник. После того как смесь остыла, аккуратно провести ножом по стенкам формы, чтобы облегчить вынимание халвы. Храниться такое блюдо может долго.

Рубрики:

десерт

Комментарии (2)

Новогодний десерт "Еловые шишки" (без выпечки)

Дневник

Вторник, 27 Ноября 2018 г. 09:51 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (

davayte_prigotovim) все записи автора fullsize (2) (700x524, 76Kb)

Ингредиенты:

Кукурузные хлопья — 2 упак.
Сгущенное молоко Ириска – 1 бан.
Орехи грецкие – 100 г
Сахарная пудра – 2 ст.л.

Шаги приготовления:

1. Смешиваем в емкости кукурузные хлопья, орехи, сгущенное молоко.
2. Выкладываем массу в конусообразные рюмки, предварительно смочив их водой.
3. Отправляем в холодильник на 3 часа.
4. Вынимаем готовые шишки из рюмок, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:

десерт

Комментарии (3)

Чизкейк - всеми любимый сладкоежками десерт

Дневник

Вторник, 27 Ноября 2018 г. 09:49 + в цитатник

photorecept (

davayte_prigotovim) все записи автора

Чизкейк

Рецепты чизкейков

Рубрики:

десерт

Метки: Чизкейк

Комментарии (6)

Тыквенные оладушки

Дневник

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 09:29 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (

davayte_prigotovim) все записи автора fullsize (3) (700x389, 48Kb)

Готовить тыквенные оладьи очень просто, а получается очень вкусно!
А ещё оладушки из тыквы выходят очень красивыми.
Невероятно насыщенный желто-оранжевый цвет буквально завораживает.
А аромат идет такой, что просто невозможно отказать себе в удовольствии!
Но, самое удивительное в этих оладьях, это их нежнейшая, бархатистая структура.

Ингредиенты:

Тыква 1шт.
Яйцо 1шт.
Мука 150гр.
Красный перец 2гр.
Соль 10гр.
Растительное масло 20мл.
Сливочное масло 50гр.

Обязательно приготовьте оладушки из тыквы! Порадуйте себя и своих близких красотой и гармонией вкуса.

Рубрики:

десерт

Комментарии (6)

Необыкновенно ароматное варенье из айвы

Дневник

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 11:23 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (

davayte_prigotovim) все записи автора
fullsize (3) (549x383, 22Kb)

Состав:
Айва - 1,2 кг (в очищенном виде)
Сахар - 1,2 кг
Вода - 200 мл

1. Айву очистить от кожицы, удалить середину и нарезать небольшими
ломтиками или кубиками.

2. В кипяток опускаем кусочки айвы и варим 5-7 минут до мягкости на небольшом огне.Для сиропа - соединяем 200 мл воды и 400 г сахара(треть от указанного в рецепте количества). Доводим до кипения, опускаем в сироп пробланшированные кусочки айвы и кипятим 5 минут.(первая варка)

Снимаем с огня и даем полностью остыть в течение нескольких часов

3. Повторяем так трижды

Раскладываем в стерильные сухие банки, укупориваем и храним, как любую другую заготовку.

Рубрики:

десерт

Комментарии (4)

Оладьи - на завтрак самое вкусное!

Дневник

Четверг, 25 Октября 2018 г. 12:24 + в цитатник

photorecept (

davayte_prigotovim) все записи автора

Оладьи

Посмотреть рецепты оладий

Рубрики:

десерт

Метки: Оладьи десерты

Комментарии (4)

Манник

Дневник

Пятница, 12 Октября 2018 г. 09:17 + в цитатник

Лена-Бирюсинка (

davayte_prigotovim) все записи автора

***

Ингредиенты:
-1 стакан манки
-120 г сметаны (15-20%)
-1 стакан сахара
-3 яйца
-1 чайная ложка разрыхлителя
-1 стакан муки

Приготовление:
Смешать сметану с манной крупой и оставить
настояться на 1 час.
Яйца взбить с сахаром, добавить
манно-сметанную смесь, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить
не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму,
поставить в разогретую до 180 градусов духовку
и выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов ли манник,
проткнуть его зубочисткой...
если спичка сухая, то манник готов.

***

----------------------------

Рубрики:

десерт

Метки: десерты рецепты

Комментарии (4)

Сливовое варенье по-грузински

Дневник

Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 18:07 + в цитатник

Лена-Бирюсинка (

davayte_prigotovim) все записи автора

***

Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом
корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты.

Ингредиенты:
— 2кг слив;
— 1 чайная ложка натертого имбиря;
— 1 чайная ложка корицы;
— 150 гр очищенных грецких орехов;
— 600 гр. сахара;
— 1 стакан воды.

Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам
и удалить косточки.
Грецкие орехи измельчить, но не очень мелко.
Сливы сложить в кастрюлю для варки
и засыпать сахаром.
Затем залить водой, поставить вариться
на медленном огне до закипания.
Как только закипит, снять пенку и всыпать
корицу с имбирем, перемешать и оставить
вариться на 40 минут,
иногда помешивая и снимая пенку.

По истечению времени, варенье снять с плиты,
остудить и добавить орехи.
Готовое варенье разложить в стерилизованные
банки, плотно закрыть крышками.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Комментарий от меня :
любое варенье, которое я варю с орехами-
из черешни или винограда, сливовое или
какое другое, орехи я добавляю
минут за 10-15 до окончания варки,
так орехи становятся более мягкими
и лучше отдают свой вкус.

***

-------------------------

Рубрики:

десерт

Метки: варенье рецепты

Комментарии (0)

РЕЦЕПТ ПРОСТОГО ПЛОМБИРА. ВКУС ИЗ ДЕТСТВА. САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ДОСТУПНЫЙ РЕЦЕПТ

Дневник

Пятница, 05 Октября 2018 г. 16:01 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (

davayte_prigotovim) все записи автора original (540x281, 268Kb)

Рецепт простого пломбира настолько вкусен, что вы будете приятно удивлены, что можно самостоятельно в домашних условиях сделать такую вкуснотищу. Летом, что может быть лучше в знойный день скушать порцию вкуснейшего мороженого. Он как-будто из детства. Вы сразу вспомните этот незабываемый, нежный вкус.

Рецепт простого пломбира. Вкус из детства. Самый вкусный и доступный рецепт

Ингредиенты:
Сгущенка 200г.;
Сливки 500мл. 33%.;
Рецепт простого пломбира. Приготовление

1. Для начала нам надо примерно на полчаса поместить в морозильник, глубокую миску в которой мы будем взбивать мороженое, а также венчики от миксера.

2. В охлажденную миску выливаем сливки и взбиваем на максимальной скорости до загустения, примерно 5-7 минут.

3. Вливаем сгущенное молоко и продолжаем взбивать уже на маленькой скорости, в течение 1 минуты, чтобы оно смешалось со сливками.

4. Взбитые сливки со сгущенным молоком раскладываем в вафельные стаканчики, их вы можете купить отдельно, а можно купить отдельные вафли для торта, и положить их в форму на дно, затем мороженое, и сверху еще вафля.

5. Спешу заметить, что без вафель такой пломбир очень вкусный.

6. Убираем в морозильную камеру минимум на 4 часа.

Рецепт простого пломбира готов.

Ваша семья, а особенно дети будут в восторге от вкуса этого мороженного.

К нему вы можете добавлять совершенно любую начинку на ваш вкус. Вкус станет более насыщенным и разнообразным.

Кушайте на здоровье.

Рубрики:

десерт

Комментарии (2)

Яблочные бутерброды в духовке

Дневник

Понедельник, 01 Октября 2018 г. 15:21 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (

davayte_prigotovim) все записи автора
fullsize (2) (550x396, 18Kb)

Сегодня у нас для вас по сути детский завтрак: запечённые сладенькие нежные бутербродики с яблочком. Именно так: детская нежность в каждом слове :)
Ингредиенты:

Яблоки (средние) - 3 шт.
Хлеб (большой площади) - 7 кусков
Яйца перепелиные - 20 шт. (2-3 куриных)
Клюква вяленая (изюм) - 70 г
Сахар - 2-3 ст.л.
Манка - 1 ст. л. с горкой
Корица - 0,5 ч.л.
Масло - опционально
Творог, цедра - опционально

Приготовление:
Готовим 7 бутербродов большой площади. Нам понадобится 3 средних яблока. Разрезаем их пополам, вырезаем всё лишнее. От кожуры я не очищаю.

Натираем их на крупной тёрке. Когда натёрли первую половинку первого яблока, добавляем в миску с будущим яблочным фаршем манку - столовую ложку с горкой. И продолжаем натирать остальные яблоки, периодически перемешивая содержимое миски.

Добавляем 2 столовые ложки сахара (если яблоки кислые, то можно и больше).

Добавляем пол чайной ложки корицы и хорошую горсть вяленой клюквы.

Добавляем целую упаковку (20 штук) перепелиных яиц. Всё хорошо перемешиваем.

20 перепелиных яиц я обычно заменяю на 2 куриных, а не на 4.

Фарш получается довольно жидкий, но он прекрасно запечётся.

Духовку разогреваем до 200 градусов.

Противень застилаем пергаментом с антипригарным покрытием или антипригарным ковриком. Либо можно противень смазать растительным маслом. Либо можно одну сторону хлеба смазывать сливочным маслом, на другую сторону выкладывать начинку, и масляной стороной выкладывать на противень.

Выкладываем яблочный фарш на хлеб довольно толстым слоем. Фарш всё время перемешиваем, чтобы сок не скапливался лужицами, а был распределён в натёртых яблоках.

Сок будет протекать сквозь хлеб и капать снизу. Ничего страшного в этом нет - просто быстрее укладываем бутерброды на противень, чтобы не закапать всё вокруг. Капли, оказавшиеся на противне не под хлебом, в духовке будут гореть и пахнуть - пусть вас это не пугает и не смущает, а просто имейте ввиду, что это не бутерброды снизу горят. А можно эти капли перед запеканием стереть с противня.

Запекаем 10-15 минут.

Готовность бутербродов можно определить по коричневатой корочке сверху и снизу бутербродов.

Вместо вяленой клюквы можно положить изюм, сушёные и нарезанные вишню, черешню, курагу, чернослив, какие-то цукаты. А можно не класть их вообще. Вместо корицы - ваниль. Можно добавлять в фарш творог, цедру и т.д.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Рубрики:

десерт

Комментарии (3)

Домашний шоколад

Дневник

Четверг, 27 Сентября 2018 г. 20:40 + в цитатник

Лена-Бирюсинка (

davayte_prigotovim) все записи автора

***

Ингредиенты:

какао - 10 столовых ложек
сахар - 12 столовых ложек
молоко - 10 столовых ложек
мука - две чайных ложки
сливочное масло - 100 гр.р.

Приготовление:

Какао и сахар высыпаем в небольшую кастрюльку
и заливаем молоком. Все хорошенько перемешать
и поставить на слабый огонь. Нагреем до кипения,
добавим сливочное масло и постоянно помешивая,
снова нагреем до кипения.
Затем аккуратно добавляем, не прекращая
помешивать, муку, и когда мука полностью
растворится, снимем кастрюльку
с шоколадом с огня.

Получившуюся шоколадную массу вылить
в формочки для льда и поставить в морозилку
примерно на 4 часа для застывания.
После чего выложить на блюдо и подавать к чаю.

***

----------------------

Рубрики:

десерт

Метки: сладости рецепты

Комментарии (2)

15 заварных кремов. Выбираем

Дневник

Среда, 19 Сентября 2018 г. 20:24 + в цитатник

Лена-Бирюсинка (

davayte_prigotovim) все записи автора

***
1129 (560x376, 162Kb)
Апельсиновый крем
Для приготовления понадобится:
1 пачка ванилина (порошка),
20 гр муки
500 гр холодного молока
80 гр сахара
120 гр сливочного масла
тертая апельсиновая цедра.
Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар.
Смесь кипятить в течение 2-3 минут (с момента закипания),
непрерывно помешивая, до густого состояния.
К горячей массе добавить тертую апельсиновую цедру,
предварительно смешанную с 40 гр сахара,
и периодически мешать до полного охлаждения.
К остывшему крему добавить и перемешать сливочное масло.

***

BFlash

-----------------------------------

Рубрики:

десерт

Метки: крем рецепты

Комментарии (2)

Домашний щербет с арахисом

Дневник

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 07:03 + в цитатник

Лена-Бирюсинка (

davayte_prigotovim) все записи автора

***

1. Арахис 1 стакан
2. Молоко 1 стакан
3. Сахар песок 3,5 стакана
4. Масло сливочное 80 грамм

Шаг 1
Для сытного десерта лучше брать молоко
максимальной жирности.
В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана
сахара (0,5 ст. оставить на потом).
Постоянно помешивая, ставим молоко на
маленький огонь и увариваем 30 минут.

Шаг 2
Арахис также необходимо поджарить на сковороде
до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Шаг 3
Дошла очередь и до отложенной части сахара:
высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы
получилась карамель, а наш щербет смог
приобрести коричневый цвет.
Добавляем приготовленную карамель
к молочно-сахарному сиропу.

Шаг 4
Варим до готовности. В среднем, щербет будет
готов через час варки. Добавляем сливочное масло
и орехи, перемешиваем.

Шаг 5
Форма, в которую будет вылит домашний щербет,
может быть простой или же фигурной.
Дно формы застелить бумагой для выпекания.
Далее заливаем будущий щербет и переносим
в прохладное место для застывания.
Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю

***

------------------------

Рубрики:

десерт

Метки: сладости рецепты

Комментарии (3)

Лучший рецепт из калины, узнав который вы полюбите эту ягоду!

Дневник

Суббота, 15 Сентября 2018 г. 09:31 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (

davayte_prigotovim) все записи автора
Вы не любите калину? Вы ее просто готовить не умеете! Спешу поделиться с вами лучшим рецептом из ягод калины, который позволит сохранить в ней все природныe витамины. Рецепт очень простой, а получается поистине шедевр, который понравится как взрослым, так и детям. Итак: живая калина с апельсином на зиму без варки.

Рубрики:

десерт

Комментарии (2)