levifan, Спасибо ! Обесцветить любой кусок фотографии можно маской (Лайтрум) или маской слоя (Шоп). Маской выделяется нужная часть фото и насыщенность маски устанавливается на самый минимум. Все что под маской становится Ч/Б. На этом фото я еще и ясность убрал под маской, чтобы усилить акцент на главном. Удачных кадров!