Сегодня у меня выходной. Не спеша попили чаю днем.
 

К чаю у нас цукаты из тыквы, варенье из кабачка и апельсина. Ещё клубника протёртая с сахаром без варки-из морозилки. Ну и их геркулеса и сиропа,, который у меня от приготовления цукатов остался я испекла овсяный пирог, который получился похожим на большое овсяное печенье.


Внутри у него цукаты из тыквы.


Сверху украсила кабачковым вареньем, которое на вкус как ананасовое получилось.


Бабай пришёл посмотреть чем мы занимаемся на кухне.





Вечереет...

Вот видео нашего чаепития.

Привет!

Я весны до осени живу на даче. Недавно вернулась на зиму в город. В нашем рационе преобладают простые блюда, много использую того, что выросло за лето на моей дачи, ведь я очень много насушила различных трав, заморозила огромное количество зелени, в том числе фасоли. Это дает разнообразие для ежедневного рациона.

Обожаю простые рецепты.

Что же у нас было на завтрак 12 ноября?

Я обожаю всевозможных фарфоровых птичек, у меня есть даже небольшая коллекция, которую я иногда использую для того, что бы красиво сервировать свой стол за завтраком, обедом или ужином. Свою коллекцию я Вам покажу позже, а пока что познакомьтесь с новенькими птичками.

Это утки мандаринки.

 

Пообедали
 

Котлеты готовила с зеленью и куриный бульон (кура из него для Бобы), ну еще кофе. М. ещевыпил чашку топленого молока, и съел йогурт. И молоко и йогурт я сама готовила.Вечером будем сухой кое пить в холодке, хорошо.

1.


2.


3.


4.


5.

А тут можно посмотреть видео нашего завтрака.

А вы устраиваете семейные обеды?

Сегодня ездили на дачу. В это время у меня варилась похлёбка с уткой в медленноварке. Приехали- пообедали. Сегодня в колледже отменили учёбу.

2.


3.


4.


5.

Обычно из баночки селедки у меня получается 6 бутербродов.

Итак для 6 бутербродов потребовалось:

Селёдка - 45,90

Хлеб - 4,75 (одна четвертая Буханки, буханка стоит 17,90)

Лук -    1,57     (одна вторая луковицы. Я купила 5 луковиц на 15,79)

_______________________

Итого 52,22 

Себестоимость 1 бутерброда с селедкой 8 рублей 70 копеек (52,22:6=8,70)

Про себестоимость такого обеда расскажу в другой раз.

Обычный завтрак сегодня. Гречка ( о, да!) с маслом, пармезан, запеченная грудка курицы, чай, смородина красная и облепиха. Картофельные оладьи.

Вот такой был сегодня у нас завтрак. Не поленилась и сфотографировала.

Каша геркулесовая, картофельные оладьи, домашний йогурт, творог со сгущенкой, по немножку сыра и запеченой курицей. ну и на выбор чай или компот


3Всё было вкусно и разгнообразно. Восстанавливаюсь после донации плазмы, о которой я вчера писала.

Почти год пользуюсь время от времени медленноваркой.

Покупала я её по акции и она мне обошлась около 700 рублей. На самом деле это такая большая керамическая толстостенная кастрюля, которая стоит в неком электро-коконе. Пища готовится путем медленного томления и получается всегда вкусно, как из русской печи. Самое главное соблюдать некоторые правила и тогда медленноварка будет вас радовать очень долгоё Нельзя в неё очень холодные или замороженные продукты опускать и сразу готовить. Можно начинать готовить только из продуктов минимум-комнатной температуры.

А как я готовила свою похлёбку?

• Я накануне разморозила утиную ножку (не зря я уток, индюков и перепелок держала тем летом на даче).
• Положила ножку в чашу медленноварки, добавила воды, репчатый лук -1 штука, мелко порезанный.
• Посолила и включила на "быстрый режим" -это примерно 4-5 часов. 
• Тем временем достала из морозилки дачный щавель, стала размораживать.
• Примерно за час он "отошел", я его порезала, добавила в кастрюлю, туда же добавила ложку томатной пасты.
• И поехали мы на дачу.

• Вернулись часа через 3. Похлебка была уже готова!

• Достала утиную ножку, кожу сняла и отдала Бабаю, остальное мясо почистила, порезала и отправила с медленноварку, что бы пока накрываю стол похлёбка не остыла бы.

Ну вот, обед готов - милости прошу к нашему шалашу!

Про себестоимость такого обеда расскажу в другой раз.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

После концерта быстро добрались до дома.
 

1.


2. По дороге зашли в магазин, так как я хотела сделать теплый салат , а у меня не было зелени для этого.


3.в "Пятёрочке" цены довольно адекватные.


4.Пришли домой, я сделала тёплый салат с утиной запеченой грудкой (запекла её ещё днём).


5.


6.


7.


8.Прекрасно посидели после концерта.


9.А Бабай в это время тащился, тк хозяева дома наконец-то)

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Завтрак -шампанское, икра и клубника-как я и хотела))

. А потом мы после завтрака поехали в город. Решили посмотреть выставку картин.После выставки мы пошли в кафе пообедать. Я купила предварительно в это кафе скидку 50% ( на кухню) на Биглионе.

3.


4.


5.


6.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

8 марта ходили на концерт. После концерта поужинали дома, при свечах с шампанским. Ну и кофе конечно же попили))
На горячее готовила морского окуня. Просто поджарила его-пять минут и готово)

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вот мой стол)) А вы как встретили и что готовили?Жду рассказов!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

1. Сделала салат с запеченой свеклой и потушила курицу в мультиварке с болгарским перцем и луком.

2.


3.


4.


5.


6.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

По дороге из Питера мы всегда останавливаемся у деревни Гаюкино, что в 200 км от Ярославля и затариваемся там свежей рыбой. Купили форели в этот раз и судаков несколько штук.... Настолько все там свежее и вкусное!!! Вот сегодня на ужин запекла по кусочку форели с грибами- лисичами,  которые насобирали мы летом в лесу. Это просто сказка, вкус фантастический. На гарнир, салат из листьев, помидор, огурцов, репчатого и красного лука, немного сыра и заправка- укропное масло ( сама делала), чеснок, лимон и острый перец. Вкусно, это не то слово. Только в одном ресторане Ярославля вкуснее готовят, кому интересно скажу что за ресторан))))

1.

2.


4.


5.


6.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

После концерта ужинаем дома. Основа -салатные листья, также помидоры, огурцы, зелень, кусочки обжареной куриной грудки и сыр, красный лук, а заправка-лимонный сок, подсолнечное масло, цеснок и соль.

.






5.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Получилось вкусно, как будто с кари делала. Куриную грудку порезала, посолила, перемешала с репчатым луком. Этой начинкой нафаршировала цветы тыквы. Уложила в кастрюльку, залила куриным бульоном и резными помидорами. Тушила полчаса. При подаче посылала базиликом и добавила сметаны.

1.

2.





3.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 На обед варила гороховый суп, также был салат из пекинской капусты, сельдерея и репчатого лука. Я себе ещё кукурузы домавила. М. кукурузу не любит. Заправка для салата -яблочный уксус и несколько капель льняного масла.

На десерт клубника с творогом. Без сахара. клубнику привозят с Кипра, продают по 350 рублей за кг. Мне так хочется её всегда))) Не могу мимо пройти, частенько покупаю рублей на 100 и растягиваю удовольствие на несколько дней.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Каша пшённая со сливочным маслом, семенами льна, клубникой и брусникой

Блинчики из отрубей и овсяной муки без масла, сахара, соли и яйца.

Сыр.


Клюква с медом к блинчикам

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Сёмгу запекала с лимоном без соли и масла в фольге. Ещё делала салат интересный -натёрла капусты на тёрке, добавила чеснок, укроп и простоквашу с горчицей. И самое интересное -пицца "правильнвя". Тесто у неё стостоит из куриной грудки, яйца и пары ложек геркулесовой муки. ну и начинка-помидоры в собственном соку, солёный огурец и помидорки черри) Сыр закончился))) Зато ещё я варила черный рис впервые!Он такой вкусный оказался))))

1.

2.


3.


4.


5.


6.


7.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Для того, что бы разнообразить своё меню я сходила сегодня в Глобус
Потом заодно и пообедали. Сделала салат их сельдерея,свежего огурца, репчатого лука.украсила помидорами черри и укропом. Еще готовила котлеты на пару. Заправка для салата - простокваши и горчица. Заодно свой завтрак покажу. Готовлю пока без соли.

2.


3. Геркулес и моченая брусника.

Вот такие цены на "разнообразие".  Остальное покупаем в магазинах шаговой доступности.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Я просто подсела на спагетти с грибами)Ну очень это вкусно.

Приехали домой, я поджарила их и приготовила на ужин спагетти с грибами. Я частенько готовлю это блюдо , так как грбов у нас в этом году, надо признаться, навалом.


Ещё салат делала из дачных овощей. Помидоры только покупные.


Вот наш ужин.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Довольно вкусное!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Посидели в узком кругу. Ну как всегда теплый салат, жульен с лисичками и фондю шоколадное с клубникой.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вот так мы с М. встретили Старый Новый год
 

1.


2.


3.



5.


6.


 

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Обожаю лето... Можно гулять, дышать свежим воздухом и конечно же ничего не может быть лучше, чем перекусить на свежем воздухе!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее


4.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Очень вкусный и эконом-вариант))

Купили скумбрию по 100 рублей за кг (курили 4 рыбки на 40 рублей -400 гр), я почистила рыбку, замариновала в водичке от оливок, нашпиговала чесноком, посолила. И запекли на гриле. Очень вкусно, быстро и недорого получилось- как раз в тему  сообщества Вкусно_Быстро_Недорого!

1.


2.


3.


4.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Решила я сегодня устроить ужин в итальянском стиле, благо у нас ещё оставалась бутылочка вина из Сан-Марино, специи которые мы из Италии привезли а так же макароны и оливковое масло. За остальными продуктами я съездила в "Глобус".

1.

2. Также зашла в магазинчик "Ого-го" и купила пару свечек там.


3. Это я в" Глобусе" потратила на продукты


4.


5. Эти продукты мы из Италии с М. привезли.


6.


7. А вот и готовый ужин.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.

Приятно посидели, поужинали. Послушали итальянскую музыку. завтра выходной, а послезавтра у меня День Рождения!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Готовила первый раз Фунчозу с курицей. Ну а на десерт -мороженое)))

Рецепта особого нет -купила вермишель Фунчоза и соус к ней. Готовила так, как на упаковке написано. вся готовка заняла менее 30 минут)

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вот так выглядит один из завтраков, который я готовлю.

Молочная каша, отруби, мёд, перга и оладьи из отрубей.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Дачная курочка - замариновала курицу с лимоном и "водичкой" от оливок и паприкой. 

 Не смотря на то, что грязи было много -вода ещё не сошла мы всё-таки отдохнули хорошо)

Читать далее

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

С сегодня моей дочке 25 лет исполнилось, поэтому случаю у нас небольшой банкетик)

Мои фото, где я сфотографирована 25 лет назад можно посмотреть тут.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее