Картинка

Спасибо!

СПАСИБО!Идея великолепная,для бульона.Обязательно воспользуюсь.

Я делаю из ржаной муки, начинкой заполняю зразу и всё вместе пеку.Меня так научила подруга, она сама удмуртка. Получается очень вкусно.

Была в Удмуртии, ела эту вкуснятинку!!!... Огромное спасибо за рецепт!!! :)

Спасибо.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Благодарю!

Это блюдо не есть местным - удмурты, как и мещерские финские племена мало занимались выпеканием, готовкой из мук-у них больше в рационе исторически мясо. Во времена до Батыя они, как и меряне Мещеры(теперь центральная Московия) выращивали только одно просо - булгары в то время семь злаков-так утверждает российская наука. А древнее понятие "перепичка", которое не напоминает удмуртский язык никаким образом, есть в Украине - там рецептура разнообразнее и намного богаче. Хотя не исключено, что модефикации привнесли элементы блюд других соседних с удмуртами тюркских племен булгарских.

Знакомое блюдо! У меня папулечка очень любит его, а вот я готовить не умею. Спасибо, забираю себе!
За пост отдельное спасибо!

не знаю, кто писал за Бурановских бабушек, но товарисЦ плохо изучил тему. Ошибок несколько, основная - тесто не выпекается отдельно от начинки, это не пироженое-корзиночки, это перепечи. Ни одна удмуртка не станет так делать, да и невозможно это, если делать в русской печи, ерунда получится... Бабушек в конфуз ввели... Хотя, врад ли они читают "свои" интервью.

Ответ на комментарий DonnaNadin

Исходное сообщение DonnaNadin
не знаю, кто писал за Бурановских бабушек, но товарисЦ плохо изучил тему. Ошибок несколько, основная - тесто не выпекается отдельно от начинки, это не пироженое-корзиночки, это перепечи. Ни одна удмуртка не станет так делать, да и невозможно это, если делать в русской печи, ерунда получится... Бабушек в конфуз ввели... Хотя, врад ли они читают "свои" интервью.

ну напишите свой рецепт, "правильный". Мы ж не против))

Ответ на комментарий selbi48

)