Слегка подмораживаем свинину и говядину, нарезаем на мелкие кусочки, можете провернуть через мясорубку. Мелко нарезаем чеснок. Добавляем к мясу перец, чеснок, соль. Вымешиваем фарш. Наливаем воду и снова хорошенько вымешиваем, чтобы вода впиталась. Ставим фарш в холодильник на несколько часов.
Перед использованием следует вымочить минут 20 кишки и промыть в теплой воде. Настоящего колбасного жгута у меня не оказалось, поэтому я использовала ниточки. Для набивки использовала специальную насадку к мясорубке. Вся кишка надевается на насадку, край завязываем.
Набитые колбаски минут на 20 кладем в горячую воду (80–90 градусов). Бланшируем.
Вынимаем и раскладываем на противне, смазанном маслом или застеленном бумагой для выпечки.
Запекаем колбаски в духовке при температуре 200 градусов минут 30–40.
Для начала разогреваем духовку до 180 С, подготавливаем форму для запекания. Берем большую миску, смешиваем в ней куриный бульон, сметану и нарезанный кубиками сыр. Добавляем в миску очищенный и нарезанный кубиками картофель, нарезанную ветчину и зеленый горох, все хорошо перемешиваем.
Перекладываем подготовленную смесь в смазанную форму и ставим сверху натертым сыром. Накрываем фольгой и запекаем 30 минут. Очищаем и мелко нарезаем лук, поджариваем его на сковороде до золотистого цвета. Снимаем фольгу с картофеля и посыпаем жареным луком. Выпекаем еще около 30 минут.
Для начала мы смешиваем все сухие ингредиенты, а именно: соду, муку, разрыхлитель, сахар и соль. Взбиваем яйцо в пену, добавляем молоко. Соединяем с сухими ингредиентами и аккуратно перемешиваем. Растопленное масло следует вылить в тесто, перемешать.
Небольшими порциями вливаем тесто на сковороду. Если панкейк пристает, смазываем маслом сковороду. Печем 3 минуты с каждой стороны.
Сначала необходимо подготовить все ингредиенты. Ставим на огонь воду с чечевицей и варим. В это время обжариваем на сливочном масле асафетиду, черный перец и кориандр около 15 секунд.
В сковороду добавляем нарезанные кубиками картофель и морковь. Жарим до 80%-ной готовности.
Добавляем содержимое сковороды в кастрюлю с чечевицей, кладем лавровый лист и варите еще 3-5 минут.
Нам необходим миксер - взбиваем яйцо с сахаром в крепкую пену. Затем смешиваем сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, какао и ванилин. Вводим яичную смесь и хорошенько перемешиваем. Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками.
Добавляем в мучную смесь сок, творог, растительное масло, яблоки и хорошенько перемешиваем. Данного теста хватат на 12 маффринов. В каждую форму выкладываем тесто до половины объема. Ставим в духовку, разогретую до 200 С и выпекаем около 30 минут.
Готовые маффины поднимутся "шапкой" над бортиками формочек.
Всем привет! Это новое сообщество. Здесь будет много интересных рубрик. Можете предлагать в комментариях варианты рубрик - буду признательна. Подписывайтесь, приглашайте друзей! Мы рады всем!