Серия сообщений "Помидоры":Выбрана рубрика Помидоры.
Часть 1 - Фаршированные зеленые помидоры - просто и очень вкусно!
Часть 2 - Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
Часть 3 - Помидоры "Новогодние"
Часть 4 - Помидоры с синими сливами - находка зимой
Часть 5 - Турша(мамина)
Часть 6 - Для тех кто любит готовить оригинальные блюда
Часть 7 - Сахарные помидоры "На зиму"
Часть 8 - Соленые помидоры
Часть 9 - Зеленые помидоры "100 граммов" - упругиe, вкусныe и очень красивыe, а яблоки на вкус - моченыe
Часть 10 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Часть 11 - Помидоры соленые с горчицей
Часть 12 - Помидоры "Ум отьешь".
Часть 13 - Маринованные овощи.
Часть 14 - ПРЯНЫЕ СОЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
Часть 15 - Помидоры "Закусочные"
Часть 16 - АССОРТИ "ОГОРОД"
Часть 17 - Овощное ассорти с водкой без стерилизации на зиму. Удовлетворит даже привередливых гурманов!
Часть 18 - Консервированные помидоры с рябиной
Часть 19 - ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ":
Часть 20 - ТОМАТЫ НА ЗИМУ. СВЕЖИЕ.
Часть 21 - "Огород" в банке!
Часть 22 - Помидоры с кетчупом «Чили»
Часть 23 - ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ
Часть 24 - Рецепты консервированых помидоров
Часть 25 - ПОМИДОРІ В СОБСТВЕННОМ СОКУ.
Часть 26 - Рецепт сахарных помидор
Часть 27 - ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-ГРУЗИНСКИ
Часть 28 - Овощное ассорти на зиму без стерилизации
Часть 29 - Консервування зелених помідорів на зиму
Часть 30 - Помидоры с базиликом на зиму
Часть 31 - Остренькие помидоры с кетчупом
Часть 32 - Как сохранить помидоры свежими до Нового года: простой, но действенный трюк!
Часть 33 - Салат *Берегись водочка* с капустой и овощами
Часть 34 - Маринованные зеленые помидоры
Часть 35 - Помидоры-половинки
Часть 36 - Помидоры с бархатцами на зиму
Часть 37 - "ЖИВЫЕ ПОМИДОРЫ" НА ЗИМУ
Часть 38 - Зеленые помидоры по-корейски - *Помидорки-обжорки*
Часть 39 - Смакує в Україні. Мариновані зелені помідори
Часть 40 - САХАРНЫЕ ПОМИДОРЫ
Часть 41 - Помидоры половинками на зиму от Ларисы Логиновой
Часть 42 - Помидоры в желе
Часть 43 - ПОМИДОРЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Зелёные помидоры закусочные.
Часть 46 - ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ОСТРЫЕ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ ПО ГРУЗИНСКИ
Часть 47 - Зеленые (бурые) помидоры «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Часть 48 - РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ПОМИДОР В ЛИТРОВЫЕ БАНКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Часть 49 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ. ВКУСНО И БЫСТРО
Часть 50 - Вкуснейшие зелёные маринованные помидоры
"Огород" в банке! |
Еще один рецепт консервирования овощей на зиму! Хорошо,особенно зимой, когда в баночке можно обнаружить весь "огород"!
Метки: огурцы кабачки помидоры салаты заготовки |
Помидоры с кетчупом «Чили» |
|
Метки: помидоры |
ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ |
ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ Помидоры вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в стерильную банку. Перекладывать веточками свежего базилика. Первый раз залить просто кипятком, и дать прогреться минут 30, банки дополнительно укутать для прогрева. Второй раз залить кипящим маринадом :Читать далее |
|
Метки: помидоры |
Рецепты консервированых помидоров |
Метки: помидоры консервация консервирование заготовки |
ПОМИДОРІ В СОБСТВЕННОМ СОКУ. |
kerescan - Июн 24th, 2015
Категории: В собственном соку
Метки: Помидоры в собственном соку
Помидоры в собственном соку — этот вкусный рецепт пригодится каждой хозяйке. Особенно полезны томаты и сок из них людям, у которых проблемы с пищеварением. Полстакана сока в день – и желудок работает как часики. Дополнительная изюминка и дополнительные трудовые затраты в этом диетическом рецепте — это то, что маринуем помидоры без шкурки.
Ингредиенты: лавровый лист, помидоры, соль, черный перец горошком
Для этого рецепта заготовок подходят томаты-сливки, небольшие, овальной формы или мелкие круглые, до 3-4 см в диаметре.
С чего же начинаем консервирование помидоров в собственном соку и без шкурки? правильно, думаем как снять шкурку с помидора быстро и легко.
Для этого, томаты перебираем, моем, бланшируем 1-2 мин. в кипящей воде, а затем охлаждаем под холодной водой. Бланшировать можно с помощью дуршлага или прямо в кастрюле. После того, как помидоры побывали в горячей и холодной воде, с них легко снять шкурку (кожицу).
Теперь, нужно знать как сделать томатный сок. Его приготовлением займемся отдельно. Его мы сделаем из оставшихся помидоров, которые не подошли по величине или по другим причинам. Это могут быть крупные, перезревшие, помятые плоды.
Приготовление томатного сока.
Подготовленные помидоры промываем несколько раз в воде, выбрасываем плодоножки, поврежденные места от болезней и солнечных ожогов, с прозеленью, нарезаем на кусочки и провариваем до мягкости. Остывшее содержимое кастрюли протираем через сито, чтобы отделить от сока кожицу и семена.
Прибавляем к нему соль, можно лавровый лист, черный перец и кипятим. Для приготовления маринада из томатного сока на 1л сока потребуется 20-30г соли. Томатный сок для маринада готов.
Теперь, нужно быстрее делать нашу заготовку, так как срок годности сока – 1 час. Дальше сок начинает бродить. Если мы хотим мариновать большое количество томатов, то сок придется готовить в несколько этапов.
Продолжаем приготовление дальше. Помидоры без шкурки укладываем в чистые банки и заливаем горячим соком доверху. Ставим стерилизовать полные банки при t-110°С: 0,5л – 5-8мин., 1л – 10-12мин.
Важно: Чтобы повысить температуру кипения воды в домашних условиях до 108-110°С нужно в кастрюлю с кипящей водой добавить близко 2ст. ложек соли.
Помидоры в собственном соку по этому рецепту на вкус получаются как свежие. И хотя консервантом выступает томатный сок и соль (без уксуса), они хранятся долго. Такой рецепт заготовки томатов хорош тем, что отходов никаких нет – помидоры съедаются, а сок выпивается.
Метки: помидоры консервация консервирование |
Рецепт сахарных помидор |
Говорят - эти помидоры отпад .Это в смысле ,очень вкусные . Так что надо бы попробовать и рецептик взять в копилочку
Метки: помидоры |
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-ГРУЗИНСКИ |
Метки: помидоры |
Овощное ассорти на зиму без стерилизации |
Дневник |
Огурцы – 1 килограмм,
•Помидоры – 1 килограмм,
•Сладкий перец – 1 килограмм,
•Морковь – 2 штуки,
•Лук – 2 головки,
•Чеснок – 2 головки,
•Перец горошек – 8-9 штук,
•Укроп – 6 зонтиков,
для маринада (на 1,5 литра воды):
Метки: огурцы помидоры перец |
Консервування зелених помідорів на зиму |
Дневник |
Літо в самому розпалі ... Пора б подумати і про заготовках на зиму.
Почнемо з помідор, так як саме він, на думку багатьох людей, є самим смачним і корисним овочем.
У помідорі є такий антиоксидант, як лікопін.
Він знижує рівень холестерину, і допомагає боротися організму з багатьма вірусами.
Початковим місцем появи помідор вважають Південну Америку, хоча, в принципі, і сьогодні, там можна побачити подібне рослина, правда, дикі форми.
Метки: помидоры |
Помидоры с базиликом на зиму |
Дневник |
Метки: помидоры помидоры с базиликом |
Остренькие помидоры с кетчупом |
Дневник |
Метки: помидоры |
Как сохранить помидоры свежими до Нового года: простой, но действенный трюк! |
Дневник |
Способ заготовки помидоров на зиму, которым предлагает воспользоваться «Так Просто!» не подразумевает использования ни соли, ни уксуса, ни воды.
Никакого намека на квашение или маринование!
Метки: помидоры |
Салат *Берегись водочка* с капустой и овощами |
Уж не знаю кто придумал такое название,но салат очень вкусный и под водочку,кстати,тоже.Я бы назвала его по-другому,например *Овощное безумие*,тем более что овощей тут действительно много."Овощнее" салата и не придумаешь.Но его вкус от этого только в выигрыше.А простые и удобные пропорции, сбалансированное количество специй и уксуса сделают этот салат одним из любимых видов консервации в вашем погребке.
Но самое интересное ,это когда когда мужчины слыша название салата начинают разглядывать банку и угадывать ингредиенты, потом оживленно наполняют рюмки. Со стороны такое зрелище выглядит достаточно забавно, примерно как дети, которым дали в руки киндер сюрприз.Из нижеприведенных ингредиентов получается 6 литров салата. Обычно я подготавливаю все овощи с вечера, или прошу помочь подруг, внезапно забежавших на чашечку кофе,а утром сразу начинаю его готовку и стерилизацию.
Метки: салат из капусты на зиму салаты салат берегись водочка заготовка овощей на зиму овощной салат на зиму |
Маринованные зеленые помидоры |
Дневник |
1.
Осенью на рынке можно увидеть в продаже зеленые помидоры.
Никогда их раньше не покупала, думала: ну что может быть вкусного в зеленых помидорах.
Но однажды решилась…
А когда приготовила – моему изумлению не было предела.
Это такая вкуснятина! Ну вкуснейшая овощная закуска!
Не оторваться просто. Очень рекомендую этот потрясающий и простой рецепт.
Также рекомендую другую овощную закуску из баклажан в аджике и грибы по-корейски. Желаю всем кулинарных успехов!
Рецепт Маринованные зеленые помидоры:
Метки: помидоры помидоры зеленые заготовки |
Помидоры-половинки |
Метки: помидоры консервация заготовки |
Помидоры с бархатцами на зиму |
Хочу предложить Вам интересный рецепт заготовки помидор на зиму-маринованные помидоры с бархатцами. Для этой заготовки, кроме бархатцев и черного перца не потребуется никакой другой зелени и чеснока. Еще одни плюс, не нужна стерилизация.
Метки: консервация помидоры |
"ЖИВЫЕ ПОМИДОРЫ" НА ЗИМУ |
Помидоры,перец,укроп моем. Готовим баночку. У меня была литровая. Помидоры режем дольками.Перец кольцами. Чеснок кружочками. Укроп измельчаем.
Складываем слоями в банку - помидоры, перец, чеснок, снова помидоры, и так до верха.
Когда банка наполнится, закрываем крышкой и ставим стерилизоваться на 15мин. в кастрюлю с водой. Ничем помидоры заливать не нужно!!!Соли и специй тоже не класть.
По истечении 15 мин. кипения вынимаем банку и ставим под одеяло до остывания.
Зимой будете кушать почти свеженькие помидорчики! Приятного аппетита!
Серия сообщений "Консервирование-2":
Часть 1 - Популярные суповые заготовки на зиму
Часть 2 - Подборка 10 вкусных рецептов консерваций
...
Часть 24 - Помидоры по-польски
Часть 25 - 50 рецептов помидоров на зиму
Часть 26 - "ЖИВЫЕ ПОМИДОРЫ" НА ЗИМУ
Метки: помидоры консервирование |
Зеленые помидоры по-корейски - *Помидорки-обжорки* |
Дневник |
Вот уже и поспели мои помидорки,остались одни зеленые и недозревшие.Пора делать заготовки на зиму и заполнить мой погребок банками с вкусными томатами.Начну с помидор по-корейски.Они в меру острые и очень вкусные.К тому же готовятся и стерилизуются очень быстро,значит времени на их приготовление уйдет совсем не много,так что останется время,чтобы связать сумку из новых ниток.
В моем блокноте есть два рецепта помидор по-корейски,выбирайте любой -они все вкусные.А лучше приготовить по пару баночек каждого рецепта и зимой выбрать тот,который вам больше понравится.Но уверяю вас-они все хороши.
Рецепты вы сможете записать тут,нажав на эту ссылку▼
Метки: салат из зеленых помидор помидоры по корейски зеленые помидоры по корейски помидорки обжорки рецепты из зеленых помидор заготовки из зеленых помидор |
Смакує в Україні. Мариновані зелені помідори |
|
Метки: помидоры помидоры зеленые заготовки заготовки из зеленых помидор заготовка овощей на зиму |
САХАРНЫЕ ПОМИДОРЫ |
Метки: помидоры консервация |