Салат "Дружок" в стихах. |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это цитата сообщения val-boroday [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Серия сообщений "Мясные салаты":
Часть 1 - Салат “Невеста” с копченой курицей
Часть 2 - Подборка лучших рецептов салатов-тортов
...
Часть 13 - Салат с сельдереем, курицей, орехами и виноградом
Часть 14 - Теплый салат со свининой в азиатском стиле
Часть 15 - Салат "Дружок" в стихах.
Часть 16 - Салат с печенью и грушей
Часть 17 - Салат цезарь классический с курицей
Серия сообщений "Салаты с морепродуктами":
Часть 1 - Подборка лучших рецептов салатов-тортов
Часть 2 - Салат в морковках из слоеного теста.
Часть 3 - Салат «Пушинка»
Часть 4 - 8 рецептов красивых салатов к новому 2016 году
Часть 5 - Салат "Дружок" в стихах.
Серия сообщений "Овощные салаты":
Часть 1 - Рулет Мимоза
Часть 2 - Салаты из капусты
...
Часть 9 - Салат «Коварство и любовь»
Часть 10 - Салат "Ричард" с гранатом
Часть 11 - Салат "Дружок" в стихах.
Часть 12 - Cалат с авокадо и ароматными вешенками
Часть 13 - СОЧНЫЙ ИСПАНСКИЙ САЛАТ
Серия сообщений "Рыбные салаты":
Часть 1 - Селедка под шубой - 30 рецептов с фото
Часть 2 - Рулет Мимоза
...
Часть 8 - Салат из консервированной горбуши
Часть 9 - Золотые рецепты селедки под шубой
Часть 10 - Салат "Дружок" в стихах.
Часть 11 - СОЧНЫЙ ИСПАНСКИЙ САЛАТ
|
Метки: салаты |
Необычный пирог с творогом |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это цитата сообщения TimOlya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Открытый мясной пирог
Часть 2 - Українська кухня. Чуфрей - корж замість хліба до борщу.
...
Часть 27 - Пирог с белой рыбой, анчоусами и луком-пореем
Часть 28 - Курник с лесными грибочками
Часть 29 - Необычный пирог с творогом
|
Метки: творог пирог |
Апельсинове тірамісу |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Карамелізовані яблука: солодкий фаст-фуд за розумні гроші
Часть 2 - Медові груші в листковому тісті «Грушевий рай»
...
Часть 17 - Оригинальный декор пасхальных яиц
Часть 18 - 5 ВКУСНЮЧИХ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 19 - Апельсинове тірамісу
Часть 20 - Абрикосовый пломбир
|
Метки: тирамису десерт |
Александрийское тесто для куличей |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Александрийское тесто для куличей
Всем настоятельно рекомендую сохранить такой рецепт! Всегда пеку куличи по этому рецепту и никогда ему не изменяю. Александрийское тесто для куличей просто вне всяких похвал! Сказать, что оно лучшее — ничего не сказать! Куличи получаются настолько ароматными, и даже если вы будете готовить в обычной духовке аромат будет словно из старой русской печи!
Ингредиенты:
Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - ТВОРОЖНАЯ ПАСХА: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - Пасхальный венок с тройной начинкой
...
Часть 10 - Пасхальный кулич "Нежность"
Часть 11 - Марципановый пасхальный заяц
Часть 12 - Александрийское тесто для куличей
Серия сообщений "Тесто для пирожков":
Часть 1 - Пирожки за пять минут
Часть 2 - 15 РЕЦЕПТОВ ФРАНЦУЗСКОГО ТЕСТА
...
Часть 6 - ТЕСТО в пакете
Часть 7 - Идеальное тесто на пельмени и вареники
Часть 8 - Александрийское тесто для куличей
Часть 9 - Мое любимое тесто для пирожков
|
Метки: пасха тесто |
Тесто для пиццы как в пиццерии за 10 минут |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Пирожки за пять минут
Часть 2 - Как сделать идеальное тесто для пиццы?
Часть 3 - САМОЕ БЫСТРОЕ И ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Часть 4 - Идеальное тесто на пельмени и вареники
Часть 5 - Тесто для пиццы как в пиццерии за 10 минут
|
Метки: тесто пицца пица |
15 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ОГУРЦОВ |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Сохрани, чтобы не потерять!
Серия сообщений "Огурцы":
Часть 1 - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ЗИМОЙ!
Часть 2 - ЗАКРЫВАЕМ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
...
Часть 42 - Огурцы в томатной заливке
Часть 43 - Консервированные огурцы с кетчупом
Часть 44 - 15 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ОГУРЦОВ
Часть 45 - Огурцы по-болгарски - видео рецепт
|
Метки: огурцы |
МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ. ВКУСНО И БЫСТРО |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
От таких малосольных помидоров с чесночком никто не откажется.
Готовятся очень просто и быстро, вкус – изумительный.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НУЖНО:
*****
На 1 кг помидоров среднего размера
1.5 л воды
4 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1.5 ч.л. уксуса
5 веточек укропа
1 корень петрушки
3 листа лаврушки
2 листа смородины
4 листика вишни
6 горошин чёрного перца
1/3 ч.л. семян горчицы
1/3 ч.л. паприки
2 гвоздички
6 – 8 зуб. чеснока. В принципе, если что-то из предложенного объема
специй у вас отсутствует не страшно, можно делать и не с полным набором.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
*****
Берем помидоры, моем и надрезаем немного сбоку, вставляем резаные зубчики чеснока. Укладываем помидоры в кастрюли или банку пересыпая солью, сахаром, специями и приправами.
Воду кипятим. Выстаиваем её 1 – 2 мин. и заливаем помидоры. Теперь добавляем уксус и накрываем крышкой. После того как кастрюлька или банка полностью остынет, её нужно убрать в холодильник. Через 10 – 12 часов наши малосольные помидоры уже готовы. В этом рассоле их можно держать сколько угодно, просто через недельку (если останутся) это уже будут не малосольные, а соленые помидоры. Что тоже очень вкусно!
Источник
Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Фаршированные зеленые помидоры - просто и очень вкусно!
Часть 2 - Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
...
Часть 47 - Зеленые (бурые) помидоры «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Часть 48 - РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ПОМИДОР В ЛИТРОВЫЕ БАНКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Часть 49 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ. ВКУСНО И БЫСТРО
Часть 50 - Вкуснейшие зелёные маринованные помидоры
|
Метки: помидоры |
Домашние батоны |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Ингредиенты:
250 г муки
6 г сухих дрожжей
4 г соли
30 г сливочного масла масла или маргарина
100 мл молока
50 мл воды
Для смазывания верха:
1 желток
5 г молока.
Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем маргарин, молоко и воду. Замешиваем мягкое тесто. Формируем шар и кладем в миску или кастрюлю и накрываем крышкой, ставим в тепло на 90 минут. Обминаем и оставляем еще на 10 минут. Делим тесто на 5 частей, каждую часть раскатываем в прямоугольник, скручиваем и защипываем края. Кладем на противень, застеленный пергаментом и оставляем на расстойке 30 мин. Делаем надрезы и смазываем желтком с молоком. Выпекаем до готовности при 200С.
Приятного аппетита!
Источник
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Хліб-тарілка для борщу
Часть 2 - Яблучний безалкогольний пунш
...
Часть 10 - Пампушки с чесноком к борщу
Часть 11 - ХЛЕБ В МАГАЗИНЕ НЕ ПОКУПАЮ — ДОМАШНИЕ БАТОНЫ ЗА 30 МИНУТ! ИДЕАЛЬНЫЙ ВКУС!
Часть 12 - Домашние батоны
|
Метки: хлеб |
Идеальное тесто на пельмени и вареники |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Давно готовлю только поэтому рецепту и блюдо получается всегда супер!
газировка — 1 стакан (минеральная вода газированная)
яйцо — 1 штука
соль — 0, 5 ч.л.
сахар — 0, 5 ч.л.
масло растительное — 4 ст.л.
мука — 4 ст. (можно и меньше)
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, кроме муки.
Подсыпаем муку постепенно.
Замешиваем мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите — за чистую кухню:) С этой порции получается около 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Приятного аппетита.
Серия сообщений "Тесто для вареников":
Часть 1 - Бесподобное тесто для пельменей и вареников
Часть 2 - Идеальное тесто на пельмени и вареники
Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Пирожки за пять минут
Часть 2 - Как сделать идеальное тесто для пиццы?
Часть 3 - САМОЕ БЫСТРОЕ И ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Часть 4 - Идеальное тесто на пельмени и вареники
Часть 5 - Тесто для пиццы как в пиццерии за 10 минут
Серия сообщений "Тесто для пирожков":
Часть 1 - Пирожки за пять минут
Часть 2 - 15 РЕЦЕПТОВ ФРАНЦУЗСКОГО ТЕСТА
...
Часть 5 - ВОЗДУШНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ
Часть 6 - ТЕСТО в пакете
Часть 7 - Идеальное тесто на пельмени и вареники
Часть 8 - Александрийское тесто для куличей
Часть 9 - Мое любимое тесто для пирожков
|
Метки: тесто |
Котлеты “Птичье молоко” |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это очень вкусные и интересные котлеты: снаружи хрустящий кляр, а внутри сочная и нежная начинка.
Состав:
фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г.
лук репчатый: 1 шт.
белый хлеб, замоченный в молоке
соль, перец
Для начинки:
сыр твердый: 100 г.
яйца вареные: 2 шт.
сливочное масло: 100 г.
Для кляра:
яйца: 2 шт.
майонез: 100 г.
сода (на кончике ножа)
мука: 0,5 стакана или чуть больше (тесто должно быть как на оладьи)
Приготовление:
В фарш добавить измельченный лук и хлеб, замоченный в молоке. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.
Для начинки натереть на терке яйца и сыр.
Приготовить кляр: взбить яйца с майонезом, добавить соду, муку и хорошо перемешать до однородной массы.
Из фарша сделать лепешку, выложить начинку.
Сверху положить кусочек сливочного масла.
Сформовать котлету.
Обмакнуть котлеты в кляр и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Серия сообщений "Говядина":
Часть 1 - Мясные корзиночки с грибной начинкой
Часть 2 - Українська кухня. Готуємо “Домашню ковбаску”
...
Часть 13 - Предлагаю испечь татарский пирог *Кубете*
Часть 14 - Запеченная говядина с овощами гриль и чимичурри
Часть 15 - Котлеты “Птичье молоко”
Метки: котлеты |
РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ПОМИДОР В ЛИТРОВЫЕ БАНКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО! |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Состав и приготовление:
Банки стерилизуем и укладываем в них 1-2 зубчика чеснока, добавляем листик лаврушки и кладем небольшие помидоры.
Заливаем помидоры кипятком и накрываем крышками на 15 минут.
Затем сливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения.
В банки с помидорами укладываем: 1 дес. ложку соли, 2 дес. ложки сахара, 4 горошка перца, на конце чайной ложки кладем кориандр и столько же лимонной кислоты.
Заливаем маринадом из кастрюли и закатываем крышками.
Переворачиваем банки до полного остывания, после убираем в погреб.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Фаршированные зеленые помидоры - просто и очень вкусно!
Часть 2 - Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
...
Часть 46 - ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ОСТРЫЕ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ ПО ГРУЗИНСКИ
Часть 47 - Зеленые (бурые) помидоры «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Часть 48 - РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ПОМИДОР В ЛИТРОВЫЕ БАНКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Часть 49 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ. ВКУСНО И БЫСТРО
Часть 50 - Вкуснейшие зелёные маринованные помидоры
|
Метки: помидоры томаты консервация |
Пляцок ПАВУТИНКА |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
Часть 2 - Празький торт
...
Часть 26 - Вкусные торты без выпечки
Часть 27 - Медовик с заварным кремом
Часть 28 - Пляцок ПАВУТИНКА
Часть 29 - Клюквенный чизкейк
|
Метки: торт |
Восхитительная аджика из красной смородины |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это цитата сообщения Н_Филина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Все мы знаем, что в этой ягоде очень много витаминов и микроэлементов, а также пектина. Поэтому эта аджика помимо того, что безумно вкусная, так и очень полезная. Она очень долго хранится, поэтому можете сразу заготавливать побольше.
Серия сообщений "Соусы, подливки, заправки":
Часть 1 - Острый соус из клубники
Часть 2 - Домашня заправка до борщу
...
Часть 15 - Аджика с Кетчупом "Чилі"
Часть 16 - Смакує в Україн. Хрін
Часть 17 - Восхитительная аджика из красной смородины
Метки: аджика смородина |
Калина с медом от кашля |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это цитата сообщения Веснянка23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Серия сообщений "Калина":
Часть 1 - Силт - шведское ягодное варенье для всех ягод
Часть 2 - Калина с медом от кашля
|
Метки: варенье калина |
Зеленые (бурые) помидоры «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
На 3 кг. помидоров
200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни
(или смородины)
Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Фаршированные зеленые помидоры - просто и очень вкусно!
Часть 2 - Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
...
Часть 45 - Зелёные помидоры закусочные.
Часть 46 - ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ОСТРЫЕ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ ПО ГРУЗИНСКИ
Часть 47 - Зеленые (бурые) помидоры «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Часть 48 - РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ПОМИДОР В ЛИТРОВЫЕ БАНКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Часть 49 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ. ВКУСНО И БЫСТРО
Часть 50 - Вкуснейшие зелёные маринованные помидоры
|
Метки: помидоры зеленые заготовки |
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ОСТРЫЕ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ ПО ГРУЗИНСКИ |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ОСТРЫЕ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ ПО ГРУЗИНСКИ
Невероятно вкусные острые зелёные помидоры готовить просто.
Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Фаршированные зеленые помидоры - просто и очень вкусно!
Часть 2 - Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
...
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Зелёные помидоры закусочные.
Часть 46 - ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ОСТРЫЕ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ ПО ГРУЗИНСКИ
Часть 47 - Зеленые (бурые) помидоры «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Часть 48 - РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ПОМИДОР В ЛИТРОВЫЕ БАНКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Часть 49 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ. ВКУСНО И БЫСТРО
Часть 50 - Вкуснейшие зелёные маринованные помидоры
|
Метки: заготовки из зеленых помидор помидоры зеленые заготовки |
Зелёные помидоры закусочные. |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Помидорки получаются очень вкусными, прекрасно подходят к картошечке и в качестве закуски.
Очень рекомендую попробовать, делать очень просто. Продукты берутся в произвольных количествах, в скобочках я приведу примерное количество используемых мной в этот раз.
зеленые помидоры (у меня около 4,5 кг)
перец болгарский (0,5кг)
лук репчатый (0,5кг)
чеснок (5 средних головок)
укроп, петрушка (по пучку)
перец черный горошком
лавровый лист (я не ложу)
растительное масло
Рассол:
Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Фаршированные зеленые помидоры - просто и очень вкусно!
Часть 2 - Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
...
Часть 43 - ПОМИДОРЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Зелёные помидоры закусочные.
Часть 46 - ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ОСТРЫЕ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ ПО ГРУЗИНСКИ
Часть 47 - Зеленые (бурые) помидоры «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Часть 48 - РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ПОМИДОР В ЛИТРОВЫЕ БАНКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Часть 49 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ. ВКУСНО И БЫСТРО
Часть 50 - Вкуснейшие зелёные маринованные помидоры
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Турша(мамина)
Часть 2 - Салат со скумбрией на зиму
...
Часть 19 - САЛАТ с РИСОМ на ЗИМУ
Часть 20 - Консервированные огурцы с кетчупом
Часть 21 - Зелёные помидоры закусочные.
|
Метки: помидоры зеленые помидоры заготовки заготовки из зеленых помидор |
Вкусная квашеная капуста на зиму |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Наверняка практически в каждой семье осенью квасят капусту, правда? Ну а как иначе, ведь мало кто откажется от хрустящей квашеной капусты с характерной пикантной кислинкой. А если еще сдобрить ее репчатым лучком и заправить ароматный подсолнечным маслом, подать с горячей вареной картошкой под рюмочку ледяной, а? Такая закуска - отличный вариант для любого стола!
Рецептов квашеной капусты можно найти огромное количество, несмотря на практически одинаковый набор используемых ингредиентов. Причем у каждой хозяюшки свой любимый способ как квасить капусту в домашних условиях. Сегодня я поделюсь с вами рецептом своей мамули - обещаю, что если будете точно следовать инструкциям, в результате у вас получится самая вкусная квашеная капуста на зиму.
Перед тем как мы непосредственно перейдем к процессу, хочу немного рассказать о некоторых секретах (если их можно назвать так). Прежде всего, начну с возможных неудач, которые могут ожидать хозяюшки, которые впервые решат заквасить капусту.
Во-первых, готовая капуста может получиться горькой - это происходит, если при молочно-кислом брожении не выпускать из нее газы. Во-вторых, квашеная капуста может быть мягкой. Чтобы такого не произошло, выбирайте для квашения капусту средних или поздних сортов и не добавляйте много моркови. Ну и, наконец, капуста может вообще не закваситься - такое бывает, но причину назвать затрудняюсь.
В классическом понимании в состав квашеной капусты входит всего 3 ингредиента: сама белокочанная капуста, морковь и соль. Помимо этого можно найти рецепты, где добавляются ягоды (клюква, брусника, калина), ароматные добавки (тмин, семена укропа, лавровый лист, душистый перец). Даже овощи и фрукты кладут - яблоки, сельдерей, хрен, чеснок… Мы же будем квасить капусту по классическому рецепту, при этом добавим немного тмина (так делает моя мама, мне нравится) и в конце - немного клюквы.
Многие, уверена, знают о пользе квашеной капусты для здоровья человека. И на самом деле это необыкновенно ценный продукт - не только в капусте, но и в капустном рассоле сохранятся высокий уровень витаминов до 6-8 месяцев. Правда, если она заквашена и хранится правильно!
Серия сообщений "Капуста":
Часть 1 - Квашеная капуста - 30 рецептов с фото
Часть 2 - ВКУСНЕЙШАЯ МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
...
Часть 10 - Салат *Берегись водочка* с капустой и овощами
Часть 11 - Баклажаны кусочками с капустой на зиму
Часть 12 - Вкусная квашеная капуста на зиму
|
Метки: капуста заготовки |
Рецепт самой вкусной маринованной скумбрии |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Главное в удачном маринаде для скумбрии это равномерное сочетание соли и сахара.Если маринад вкусный и рыба правильно приготовлена,то она должна быть упругой на ощупь,без крови,кожицу можно снимать без труда.А главное,она должна быть вкусной.Несколькими проверенными рецептами Перчинка сегодня с вами поделиться,ведь грядет череда праздников.Рыбкой нужно запастись заранее и хранить в морозилке,чтобы в предновогоднем буме о ней не забыть.Вам нужно будет всего лишь её разморозить и приготовить маринад.
Серия сообщений "Селедка":
Часть 1 - Салака маринованная пряного посола домашнего приготовления
Часть 2 - Вусные рецепты: 9 рецептов закусочных рулетов
...
Часть 11 - Маринованный толстолобик
Часть 12 - Селёдка по-голландски
Часть 13 - Рецепт самой вкусной маринованной скумбрии
|
Метки: скумбрия селедка рыба |
Без заголовка |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Соленые помидоры с горчицей
Этот рецепт приготовления соленых помидор с горчицей очень подойдет для любителей бочковых овощей, засоленных холодным способом.
С той лишь разницей, что эти помидоры будут готовы уже практически через неделю (все зависит от вашего вкуса), что согласитесь очень большой плюс.
Есть еще один плюс — способ приготовления соленых помидор с горчицей невероятно простой, нам не надо стерилизовать банки, кипятить отдельно рассол, закатывать крышки. Все на самом деле гораздо быстрее и проще, так просто, что солить их можно хоть все лето, по мере надобности.
Про результат этого быстрого соления помидор я могу говорить долго, так как очень люблю холодный посол. Сами помидоры получаются очень вкусными, в меру кислыми, причем естественное брожение дает некую им газированность.
Сухая горчица делает вкус рассола таким, как будто он действительно солился многие месяцы. Легкая приятная горчинка никак не мешает вкусу готовых соленых помидор. Горчица придает такой вкус, как будто эти помидорчики бочковые и засоленные с хреном. Она же не дает сильно разрастаться плесени, которая обычно появляется при процессе заквашивания.
Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Фаршированные зеленые помидоры - просто и очень вкусно!
Часть 2 - Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
...
Часть 42 - Помидоры в желе
Часть 43 - ПОМИДОРЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Зелёные помидоры закусочные.
Часть 46 - ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ОСТРЫЕ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ ПО ГРУЗИНСКИ
...
Часть 48 - РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ПОМИДОР В ЛИТРОВЫЕ БАНКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Часть 49 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ. ВКУСНО И БЫСТРО
Часть 50 - Вкуснейшие зелёные маринованные помидоры
|
Метки: помидоры заготовки |
