Українська кухня.

СЫРОВЯЛЕНЫЙ ДЕЛИКАТЕС

Для вкуснейшего и полезного сыровяленого деликатеса, понадобится:

1 свиная вырезка (около 1кг);
100 гр.водки(коньяка);
всевозможные мясные специи (по своему вкусу);
крупная морская соль.
Приготовление:

Читать далее

Українська кухня.

Холодец.

Приготовить холодец (студень) или заливное по любимому рецепту
Добавить в бульон разведенный по инструкции желатин - чтобы наверняка хорошо застыло.
В пластиковую литровую бутылку (или другого подходящего размера) заложить мелко нарезанные твердые части холодца, затем залить бульон под горлышко.
Закрыть крышку и в горизонтальном положении поместить бутылку в холодильник до полного застывания (не менее 4-6 часов).
Перед подачей на стол аккуратно разрезать бутылку ножом, вынуть заливное и выложить на блюдо с салатной зеленью.
Из колбасы или ветчины сделать ушки, пятачок, хвостик, как показано на фото.

Глазки и ноздри сделать из бутонов гвоздики.

Українська кухня.

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ К ПИВУ

Вы уже догадались, что у меня в доме живут мясоеды. Я к мясу равнодушна, больше рыбу люблю, но обещаю, что на сегодня это последний мясной рецепт. Больше не буду дразнить.

Советую взять на заметку свиные ребрышки в духовке к пиву.

Минимум ингредиентов, а результат отличный и довольно бюджетный.

Читать далее

Українська кухня.

Кровяная колбаса.

Кровянка.

Одно из самых известных и важных блюд украинской кухни, которое готовится в Украине веками и выдержало испытание не только временем, но и попытками ввести церковные запреты на употребление блюд с кровью.

Это блюдо которое умеет готовить почти каждая опытная украинская хозяйка.

Я надеюсь что вам понравиться мой рецепт!

Читать далее