Аня_Кошкина (Кулинарное_безобразие) все записи автора

Никогда не пекла пирожков, потому что стараюсь их не есть. Но тут увидела такой простой рецепт, что ноги сами побежали на кухню, а руки уже доставали творог и месили тесто :)

Аня_Кошкина (Кулинарное_безобразие) все записи автора

В этом рецепте любимейший летний напиток превращается в выпечку. Она такая же легкая и освежающая.

Фотографию не покажу, потому как до утра мало что осталось.. Но в следующий раз - обязательно, так как этим летом буду печь его ещё и ещё!

Аня_Кошкина (Кулинарное_безобразие) все записи автора

Моя мама готовит по этому рецепту легендарное одесское блюдо - фаршированную рыбу. Я пока что к такому не готова и делаю просто котлетки. Но это ТАК вкусно, что можно съесть всё и сразу. Фото не будет, т.к. с эстетической т.з. они не очень красивы, а на декор не было времени.

Главное условие - рано утром нужно пойти на Привоз или ближайший рынок и купить свежайшего живого карпа.

Аня_Кошкина (Кулинарное_безобразие) все записи автора

Вкусное, приятное, диетическое, легое в приготовлении. Нужно мамам и можно деткам.

Нам понадобится:

- 200 гр. творога

- 100 гр. брынзы/феты (можно и без неё)

- 3 яйца

- зелень по вкусу (у меня - петрушка, укроп, базилик)

- зубчик чеснока

- 5 шт. помидорок черри.

Творог с брынзой взбиваем вместе яйцами, добавляем рубленую зелень, выдавливаем чеснок,перемешиваем. Если брынзу не берете, можно капельку подсолить. Выкладываем в форму для запекания, помидорки если маленькие, то вдавливаем в творог целиком, если чуть побольше, можно разрезать пополам. Отправляем в пароварку/духовку на 30 минут. Ням-ням-ням. 

Аня_Кошкина (Кулинарное_безобразие) все записи автора

Это невероятно-красивое и безумно-вкусное блюдо. В рецепте было написано, что для девочек. Моему мужу, который любит за завтрак бутерброд с колбаской или яишенку на сале, тоже очень понравилось...

Изысканная французская лаванда и нежный оттенок ванили заставят по-новому посмотреть на повседневную еду. Лавандовый сахар сделает необычно-вкусным практически любое блюдо. Добавьте немного нашей сладкой приправы к утренней каше или творогу, используйте в выпечку и чай... или приготовьте на завтрак настоящие французские тосты по нашему фирменному рецепту!

Аня_Кошкина (Кулинарное_безобразие) все записи автора

Эх, пробило меня сегодня на эксперименты... Как-то увидела я на Кукораме совершенно безумный рецепт от Medunya - печенье,шпинат, мятные конфеты... ужас... как интересно!!!... долго он у меня висел в закладках, пока наконец-то я не решилась... И да.. коник-стрибунець в переводе с украинского означает... кузнечик :)

Аня_Кошкина (Кулинарное_безобразие) все записи автора

У нас в семье очень любят кукурузную кашу.. сварить-запечь с маслом и тимьяном- поливать оливковым маслом. Нереально просто и самобытно вкусно! Но тут я наткнулась на очень интересный рецепт на пельмешках... готовлю все время одни и те же проверенные блюда.. наскучило.. вот, решила попробовать что-то новое... возни много, но вкусно!

Аня_Кошкина (Кулинарное_безобразие) все записи автора

Простенький рецепт на ужин. На следующий день и холодным оказалось вкуснее, чем с плиты.

Аня_Кошкина (Кулинарное_безобразие) все записи автора

Это очень вкусно!

Аня_Кошкина (Кулинарное_безобразие) все записи автора

Всем привет! Сначала небольшое лирическое вступление... Не представляю откуда у кулинарных блоггеров берутся силы и желание так долго поддерживать дневники на плаву. Хотя, конечно, если все время готовишь и есть чем всю красоту фоткать, то это сплошное удовольствие...

У меня было несколько причин так долго ничего не публиковать. Я думала, что летом буду пробовать миллион разных фруктово-ягодных рецептов , но как показали реалии моей кухни, уже в +30 это невозможно.. было невыносимо жарко включать духовку и даже просто газ на плите. Во-вторых, с мая мне удалось похудеть практически на 12 кг. Думаю, что отсутствие пирогов-пирожков этому здорово поспособствовало! Ну и последнее, меня раздражает, что я не могу сделать хорошие фото. 

Дневник закрывать не буду, т.к. кому-то что-то может быть понадобится.

Ну а пока отличный осенний рецепты из блога http://cooking-time.livejournal.com, который в свою очередь является рецептом Джейми Оливера

Аня_Кошкина (Кулинарное_безобразие) все записи автора

Лето... сколько прекрасных блюд можно приготовить благодаря свежайшим овощам, фруктам, ягодам... Целыми днями можно ставить эксперименты, готовя разнообразные салаты, запеканки, пироги с начинкой прямо с грядки.

В моём меню большое количество устоявшихся рецептов, но это лето станет временем открытий новых блюд и вкусов. 

Кексики - сладкие вкусняшки к чаю. Секрет в том, чтобы их не передержать в духовке. Иначе они становятся сухими, донышки - горелыми, а бумажки никак не хотят оставать от краёв. Используйте фрукты которые растут у вас в саду или продаются на ближайшем рынке, не нужно использовать мороженые ягоды - оставьте это до зимы...

Можно использовать: вишню, черешню, клубнику, красную (с сахаром) или черную смородину, ежевику, чернику, малинку, сливы, абрикосы. Не рекомендую крыжовник и шелковицу - блеклый вкус.