Очень интересные наблюдения. В языке, вообще, и в таком сложном, как русский, в частности, очень много явлений, которые трудно объяснить с помощью простой логики. Мне кажется, что мы говорим "играть в дочки-матери", потому, что это название игры и воспринимается просто как название. Ну и в любом языке многое можно понять, исходя из истории языка. А многое просто принять, как должное. Take for granted. J.