Тертый пирог с начинкой из яблок или абрикосового, смородинового варенья, свежей и замороженной ягоды, давно стал одним из самых простых и любимых десертов.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— мука, 2 стакана;

 

— соль щепотка;

 

— сок лимона, 1 ч.л;

 

— масло сливочное или качественный маргарин, 150 г;

 

— разрыхлитель, 10 г;

 

— сахар, 150 г;

 

— желтки, 2 шт;

 

— яблоки, 2 – 3 шт.

 

Процесс приготовления

 

Желтки перетираем с сахаром (2 ст.л) и ванильным сахаром по вкусу.

 

Добавляем размягченное сливочное масло, перетираем до однородности, солим и всыпаем разрыхлитель.

 

Муку просеиваем и всыпаем в массу, вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

 

Делим тесто на 2 части. Укладываем в пакеты и отправляем в морозильную камеру на 20 – 30 минут.

 

Форму для запекания смазываем маслом и одну часть раскатываем по форме и формируем небольшие бортики.

 

Яблоки чистим от кожуры, сбрызгиваем соком лимона, смешиваем с остатком сахара.

 

Выкладываем на тесто и сверху натираем вторую часть теста на крупной терке.

 

Духовку разогреваем до 170 градусов и выпекаем 20 – 30 минут.

 

Из манной крупы можно готовить не только манную кашу, но и массу прочих полезных и вкусных блюд.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— манная крупа, 150 г;

— сливки жирные или сметана, 3.5 ст.л;

— яйца, 4 шт;

— сахар, 150 г;

— мука, 150 г;

— ванилин по вкусу;

— разрыхлитель, 1 ч.л;

— масло растительное, 3 ст.л.

 

Для приготовления карамели возьмите:

— сахар, 7 ст.л;

— вода, 100 мл.

Также потребуется белый шоколад.

Предлагаю Вам рецепт приготовления постной коврижки с вареньем в мультиварке - любимый рецепт моей семьи. Готовая выпечка получается ароматной, чуть влажноватой. Варенье можно использовать по своему вкусу, но мне больше нравится варенье с кислинкой, например из черной смородины.

Ингредиенты

Тесто:

Вода – 1,5 стакана

 

Чай черный в пакетиках – 10 шт.

 

Мед – 4 ст.л.

 

Сахар – 1 стакан

 

Мука пшеничная – 2,5 стакана

 

Масло растительное – 1 стакан

 

Сода – 1,5 ч.л.

 

Дополнительно:

Масло растительное – 1 ч.л.

 

Варенье (у меня из черной смородины) – 2/3 стакана

 

Стакан – 240 мл

Тушёные желудки — это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличным дополнением к вашему обеду или ужину.

 

Желудки содержат большое количество белка, витаминов и минералов, что делает их ценным источником полезных веществ.

 

Существует множество рецептов приготовления тушёных желудков. Их можно тушить с овощами, грибами, крупами и другими ингредиентами.

 

В зависимости от рецепта, вкус блюда может быть разным, но в любом случае оно получается очень ароматным и аппетитным.

 

Расскажем, как приготовить тушеные желудки.

Ингредиенты:

 

Желудки птицы — 1 кг;

Вода — 2 литра;

Лук репчатый — 2 шт.;

Чеснок — 3 зубчика;

Сода — 1 ч.л.;

Паста томатная — 1 ст.л.;

Хмели Сунели — 1 ч.л.;

Паприка — 1 ч.л.;

Лист лавровый — 1 шт.;

Перец горошек — 10 шт.;

Апельсин — 3 дольки;

Соль — ч.л.

Приготовление тушеных желудков:

Я называю этот пирог «простым», потому что с ним не приходится возиться долго, как это бывает с дрожжевым тестом. Иногда на дрожжевые изделия просто не хватает времени: надо замешивать тесто, ждать его подъема, иногда даже несколько раз. В этом же случае все готовится легко: всего лишь смешать ингредиенты, вылить в форму и отправить в духовку. И результат всегда поражает вкусом.

 

Для тех, кто уверен в своих силах готовить тушеную капусту, я поделюсь своим методом.

 

Сладкие помидорки — необыкновенно вкусные!

 

Красивая, ароматная коврижка на молоке! Удивляет то, что тесто пряное, в меру плотное и одновременно с этим очень мягкое, сочное.

Ингредиенты

Для теста:

Сахар - 200 г

 

Молоко - 250 г

 

Масло сливочное - 100 г

 

Мука пшеничная - 325 г

 

Сода пищевая - 1 ч.л.

 

Пряности - 1 ч.л.

 

Джем или повидло - 150 г

 

Для глазури (по желанию):

Сахарная пудра - 180 г

 

Вода - 2-3 ст.л.

Жареные пирожки – это одно из самых популярных и любимых блюд во многих странах мира. Они могут быть приготовлены с самыми разнообразными начинками: от сладких до солёных, от мясных до овощных.

 

Жареные пирожки являются не только вкусным, но и питательным блюдом. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к другим блюдам. Они отлично подходят для перекуса или завтрака.

 

Приготовим хорошее тесто для жареных пирожков

Ингредиенты:

 

тёплое молоко — 150 мл;

тёплая вода — 100 мл;

сахар — 1,5 ч.л.;

соль — 1 ч.л.;

дрожжи сухие — 1,5 ч.л.;

мука — 480 г;

сливочное масло — 40 г.

Приготовление жареных пирожков:

 

В теплое молоко выливаем теплую воду, высыпаем сахар и дрожжи, тщательно перемешиваем. Солим дрожжевую жидкость, полностью высыпаем муку.

 

Замешиваем эластичное и не липкое тесто. Делим тесто на 12 равных колобок, оставляем их под целлофаном на 15 минут.

 

Далее раскатываем колобки в лепешки диаметром 5-6 см. В каждую кладем начинку, запечатываем будто в мешочек. Пирожки слегка сплющиваем.

 

В сковороде в 100 мл растительного масла обжариваем пирожки. Кладем в масло их швом вниз, жарим до золотистого цвета с обеих сторон. 

 

Котлеты из крабовых палочек — это вкусное и оригинальное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Они имеют нежную текстуру и приятный вкус, который нравится многим людям.

 

Если вы любите крабовые палочки и хотите попробовать что-то новое, то обязательно приготовьте эти замечательные котлеты. Они станут отличным дополнением к любому гарниру или салату, а также могут быть поданы в качестве самостоятельного блюда.

Их можно подавать как горячими, так и холодными.

 

Также их можно использовать для приготовления бутербродов или бургеров.

 

Ингредиенты:

 

Крабовые палочки — 400 г;

Яйца — 4 шт.;

Соль — ½ ч.л.;

Сыр — 100 г;

Панировочные сухари.

Приготовление котлет из крабовых палочек:

Обильный урожай помидоров вызывает вопрос: как сохранить их до конца года, чтобы зимой не покупать по высокой цене? Попробуйте этот интересный, простой и вкусный рецепт консервированных помидоров с луком, который не требует стерилизации.

 

Наверняка, те, кто застал СССР, помнит, какими же вкусными были румяные, пышные лепешки по 4 копейки в школьном буфете! Нежная,тонкая похрустывающая корочка, а внутри воздушное вкусное тесто, которое просто таяло во рту. Предлагаем рецепт таких же, только еще и со сметаной. Продукты для рецепта самые обыкновенные. Вот смотрите.

 

Ингредиенты:

молоко (или сыворотка) — 1 стакан

яйцо куриное — 1шт

дрожжи сухие — 1.ч.л.

соль — 1ч.л. без горки

сахар — 1ст.л.

растительное масло — 2ст.л.

мука — примерно 2,5-3 стакана.

Готовое слоеное тесто всегда выручит, когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное к чаю. А так как тесто имеет нейтральный вкус, то и начинка может быть абсолютно любой: от сыра и колбасок до творога, ягод и даже мармелада. Рогалики из слоеного теста получаются воздушными, легкими и вкусными. Выпечка из слоеного теста с мармеладом не займет много времени, а результат точно порадует. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто - 500 г

 

Мармелад - 6-7шт.

По форме - бублик, по сути - пирожок. Бублики из мягкого дрожжевого теста и вкусной мясной начинкой.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 300 мл

 

Масло сливочное - 50 г

 

Соль - 1 ч.л.

 

Сахар -2 ч.л.

 

Мука пшеничная - 560 г + немного для раскатывания теста

 

Дрожжи сухие - 8 г

 

Начинка:

Фарш свино-говяжий - 500 г

 

Лук репчатый - 1 шт.

 

Перец сладкий - 1 шт.

 

Зелень - по вкусу

 

Сыр полутвердый - 50 г

 

Соль - по вкусу

 

Специи - по вкусу

 

Масло растительное - 2 ст.л.

 

Дополнительно:

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Кунжут - 2 ст.л.

Лимонное печенье — это вкусный и ароматный десерт, который нравится многим людям. Оно имеет рассыпчатую текстуру и яркий цитрусовый вкус, что создаёт ощущение свежести и бодрости.

 

Существует множество рецептов лимонного печенья, которые могут отличаться по составу и способу приготовления. Например, в тесто можно добавить орехи, шоколад или другие ингредиенты для придания печенью более насыщенного вкуса. Также можно экспериментировать с формой печенья и его украшением после выпечки.

 

Лимонное печенье может быть подано к чаю или кофе, а также использоваться в качестве основы для других десертов, таких как торты или пирожные.

 

Ингредиенты для теста:

 

яйцо — 1 шт.;

сахар — 60 г;

сливочное масло — 120 г;

кефир — 60 мл;

сода — 1/3 ч.л.;

мука — 250 г;

соль — щепотка;

ванилин — щепотка.

Ингредиенты для начинки:

 

лимон — 1 шт.;

сахар — 70 г;

крахмал — 1 ст.л.;

грецких орехов — 50 г.

Приготовление лимонного печенья:

Тортик выглядит настоящим осенним украшением стола – яркий, оранжевый цвет и верхнее покрытие шоколадом, это идеальное сочетание цвета, вкуса и аромата.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

морковь, 2 шт;

сок апельсиновый, 1 стакан;

разрыхлитель, 1 ст.л;

мука, 4 стакана;

яйца, 5 шт;

сахар, 2 стакана;

масло растительное ¾ стакана.

Для приготовления топпинга необходимо:

 

сахар, 1 стакан;

масло сливочное, 2 ст.л;

какао, 0.5 стакана;

молоко, 5 ст.л.

Процесс приготовления

Торты без выпечки всегда пользуются завидной популярностью. Создадим на своей кухне шоколадный торт.

 

Ингредиенты для шоколадного торта:

 

Сгущенное молоко – 400 г;

Сливочное масло мягкое – 180 г;

Готовые шоколадные шарики для завтрака — 250 г;

Шоколад горький – 80 г;

Молоко – 2 ст.л.

Приготовление шоколадного торта:

Домашняя самса с начинкой из куриного фарша, простой и доступный рецепт узбекской кухни. Простая и вкусная домашняя выпечка на кефире.

Ингредиенты

Тесто:

Кислое молоко или кефир - 220 мл

 

Масло растительное - 40 мл

 

Соль - 0.5 ч.л.

 

Сода - 0.5 ч.л.

 

Мука - 2.5-3 стакана

 

Кунжут - 2 ч.л.

 

Начинка:

Куриный фарш - 400 г

 

Лук - 3 шт.

 

Зира - 0.5 ч.л.

 

Кинза - 1 ст.л.

Запеканка — это одно из древних блюд кухонь разных стран мира. Дело в том, что запеканка настолько универсальна, что была запечатлена в кухнях многих культур. Особенно заметна популярность запеканок в странах, где есть печи и духовки.

 

Какие бывают виды запеканок?

Творожная запеканка — это классический вариант запеканки, который готовится из творога, яиц, сахара и манки или муки. Может быть сладкой или соленой.

 

Картофельная запеканка готовится из картофельного пюре с добавлением мяса, рыбы, овощей или грибов. Часто подаётся со сметаной или соусом.

 

Макаронная запеканка — это блюдо итальянской кухни, которое готовится из макаронных изделий, мясного или овощного соуса и сыра.

 

Расскажем, как приготовить простую запеканку на завтрак.

 

Ингредиенты:

 

творог — 800 г;

манная крупа — 4 ст.л.;

йогурт — 200 г;

яйцо — 6 шт.;

сахар — 100 г;

соль — щепотка;

ванильный сахар — 10 г;

изюм — 150 г.

Приготовление творожной запеканки:

Это очень вкусное овсяное печенье поднимет вам настроение вместе с чашечкой утреннего кофе. Печенье готовится несложно, а получается очень вкусным. Попробуйте приготовить и вы в этом сами убедитесь.

 

Вот рецепт овсяного печенья. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

350 г пшеничной муки,

3/4 стакана + 2 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления,

1/2 ч. л. пищевой соды,

1/4 ч. л. (с горкой) соли,

1/4 ч. л. молотой корицы,

120 г пюре из спелых бананов (примерно 1 большой банан),

1/2 ч. л. лимонного сока,

1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного,

1/2 стакана коричневого сахара,

1/4 стакана сахарного песка,

1 крупное яйцо,

1/4 ч. л. ванильного экстракта,

180 г полусладкой шоколадной крошки,

120 г измельченных орехов пекан или грецких.

Время приготовления: 1 час.

Продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего овсяного печенья: https://yaumnica.ru/vihpechka/3573-bananovo-ovsyan...-s-shokoladnoyj-kroshkoyj.html

Идеальное печенье. Оно достаточно подслащено, до краев пропитано кокосовым вкусом, имеет соблазнительно мягкую текстуру с красивыми золотисто-коричневыми краями, и каждый насладится послевкусием из темного шоколада. Попробуйте приготовить.

 

Вот рецепт печенья. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

400 г измельченного кокоса с сахаром,

46 г муки,

100 г сахарного песка,

1/4 ч. л. соли,

4 крупных яичных белка,

1 ч. ложка кокосового или миндального экстракта, 

170 г полусладкого шоколада, мелко порезанного.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусное кокосовое печенье: https://yaumnica.ru/desertih/3571-mindaljno-kokosovoe-pechenje.html

ливочное мороженое с ароматным сезонным арбузом. Очень освежающе, особенно в жаркие дни. Попробуйте!

 

Категория: Десерты  Мороженое

 

Ингредиенты для «Арбузное мороженое»:

Молоко — 200 мл

Сливки (33-35%) — 200 мл

Арбуз (без косточек) — 150 г

Желток яичный — 3 шт

Сахар — 75 г

Сок лимонный — 1 ст. л.

Ванилин — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Желе из яблок на зиму можно приготовить без желатина, пектина, агар-агара. А все благодаря тому, что яблоки содержат пектин, который обладает желирующим свойством.

 

Желе получается прозрачным, плотным, очень нежным на вкус. Им можно украсить десерт, прослоить бисквит или просто подать к чаю.

 

Желе готовится из яблочного отвара. Чем дольше уваривать отвар, тем плотнее получится желе.

 

Ингредиенты

Яблоки - 1 кг

 

Сахар - 400 г

 

Вода - 400 мл

Шарлотка — это знаменитый яблочный пирог родом из Франции. Однако, есть предположение, что Шарлотка намного древнее, чем мы думаем. Яблочные пироги были популярны в мировой истории почти с самого возникновения хлебных изделий. Дело в том, что яблоки — самый доступный для человека фрукт. Поэтому из яблок делали сладкую выпечку.

 

Вероятно, что Шарлотку изобрели еще в Древней Греции и Риме. Просто, рецепт древнего пирога не сохранился до наших дней.

 

Сейчас шарлотку готовят по-разному. Есть сотни интерпретаций пирога. Расскажем, как приготовить шарлотку с творогом

 

Ингредиенты для творожной шарлотки:

 

Яйца — 3 шт.;

Сахар — 150 г;

Соль — щепотка;

Сливочное масло — 120 г;

Творог — 250 г;

Мука — 240 г;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Яблоки — 2 шт.

Приготовление творожной шарлотки:

Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления "ленивых" пирожков с капустой на сковороде. Вместо теста будем использовать тонкий лаваш - это сократит время приготовления и сделает пирожки менее калорийными. С начинкой всё просто - обжариваем капусту с луком и морковкой на растительном масле и даём ей остыть. Специи добавляем по вкусу. Затем заворачиваем начинку в лаваш, формируя аккуратные небольшие треугольники, и жарим их на сковороде. Как видите, всё очень просто. Такие пирожки получаются очень вкусными, с хрустящей оболочкой и сочной начинкой. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Лаваш тонкий - 2 шт. (200 г)

 

Соль, чёрный молотый перец по вкусу

 

Капуста белокочанная - 400 г

 

Лук репчатый - 1 шт.

 

Морковь - 0,5 шт.

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Растительное масло - для жарки

Ягодный пирог — это восхитительное и ароматное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Сочетание нежного теста, сочной начинки из свежих или замороженных ягод и сладкой хрустящей корочки создаёт неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.

 

Существует множество рецептов ягодных пирогов. Они могут отличаться ингредиентами, способом приготовления и подачей. Некоторые предпочитают открытые пироги с ягодами, расположенными сверху, другие выбирают более сложные рецепты с несколькими слоями теста и разнообразными начинками.

 

Независимо от выбранного рецепта, ягодный пирог всегда будет радовать своим вкусом и ароматом.

 

Расскажем про один из рецептов приготовления ягодного пирога.

Ингредиенты для теста:

 

Яйца — 4 шт.;

Сахар — 200 г;

Масло сливочное — 100 г;

Мука — 350 г;

Кефир — 200 мл;

Ванильный сахар — 10 г;

Разрыхлитель — 10 г.

Ингредиенты для начинки:

 

Ягоды — 200 г;

Творог — 300 г;

Сахар — 3 ст.л.;

Яйцо — 1 шт.

Приготовление ягодного пирога: