Пирог с черникой на сковороде

Среда, 24 Июля 2024 г. 09:30 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Pirog_s_chernikoi_na_skovorode (700x524, 470Kb)

Аппетитный и румяный черничный пирог можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде. Попробуйте этот удобный способ создания пышной выпечки - он особенно актуален в летнее время, когда не хочется запускать всю духовку ради одного десерта.

По желанию вы можете заменить сливочное масло качественным маргарином, но не спредом.

Верхушка пирога получается пропаренной, как будто из мультиварки, но его нужно просто перевернуть вверх дном на тарелку, и тогда вы получите выпечку с золотистой корочкой.

Кстати, таким образом можно приготовить пирог не только с черникой, но и с бананом, клубникой, яблоками и т.д. - пробуйте!

Ингредиенты

На сковороду диаметром 24 см:

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 100 г

Соль - 2 щепотки

Масло сливочное - 60 г

Мука пшеничная - 140 г

Черника - 60 г

Разрыхлитель - 4 г

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: Пирог с черникой на сковороде

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Баклажаны по-корейски на зиму

Среда, 24 Июля 2024 г. 09:21 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Baklajani_pokoreiski_na_zimy (700x524, 428Kb)

Баклажаны по-корейски - вкусная остренькая закуска, которая дополнит любой гарнир. Такую закуску можно приготовить и употреблять уже через 8-10 часов, когда она хорошо настоится, а можно разложить в банки, простерилизовать и сохранить на зиму. У моей подруги эта заготовка хранилась в кладовке, но многие утверждают, что хранить нужно в прохладном месте. Если вы располагаете погребом, то это место идеально подойдёт для сохранения баклажанов по-корейски на зиму. Указанной нормы продуктов хватит на банки объёмом 1 л и 0.5 л.

Ингредиенты

Баклажаны - 1 кг

Морковь - 250 г

Болгарский перец - 250 г

Лук репчатый - 250-300 г

Чеснок - 25 г

Горький перец - 1 шт.

Сахар - 4 ст.л.

Соль - 1.5 ст.л.(+ для засолки баклажанов 1 ст.л.)

Приправа для корейской моркови - 1 ч.л.

Кориандр молотый - 1 ч.л.

Уксус (9%) - 50 мл

Читать далее...

Рубрики:

консервирование, заготовки

Метки: Баклажаны по-корейски на зиму

Понравилось: 4 пользователям

Вкусная намазка на хлеб за 3 минуты. Проверенный рецепт.

Среда, 24 Июля 2024 г. 09:13 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_namazka_na_hleb_za_3_minyti1 (700x431, 173Kb)

Намазка из тунца — это вкусная и питательная закуска, которая может стать отличным дополнением к любому столу. Она готовится быстро и просто, а её нежный вкус придётся по душе даже самым требовательным гурманам.

Тунец — это рыба с высоким содержанием белка, витаминов и минералов, что делает его ценным продуктом для здорового питания.

Намазка из тунца сохраняет все полезные свойства этой рыбы, но при этом имеет более нежную текстуру и приятный вкус

Приготовим данную намазку самостоятельно для завтрака или перекуса всей семье

Ингредиенты:

тунец консервированный в собственном соку — 200 г;

яйца — 2 шт.;

авокадо — 2 шт.;

сок лимона — 1,5 ч.л.;

соль — ¼ ч.л.;

сметана — 1 ст.л.;

хлеб.

Приготовление намазки из тунца:

Читать далее...

Рубрики:

оригинальные бутерброды

Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Лечо из кабачков и перца

Среда, 24 Июля 2024 г. 09:07 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Lecho_iz_kabachkov_i_perca (700x524, 393Kb)

Ингредиенты

Указан вес очищенных овощей

Кабачок - 1,5 кг

Помидор - 2 кг

Болгарский перец - 1,5 кг

Чеснок - 3 зубчика

Растительное масло - 200 мл

Сахар - 100 г

Соль - 45 г

Уксус яблочный - 90-100 мл

Перец острый - по вкусу

Читать далее...

Рубрики:

консервирование, заготовки

Метки: Лечо из кабачков и перца

Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

Абрикосовый летний пирог. Просто, вкусно и красиво.

Среда, 24 Июля 2024 г. 09:02 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_1 (700x437, 79Kb)

Творожный абрикосовый пирог — это восхитительное сочетание мягкого творожного слоя и кисло-сладких абрикосов. Этот десерт не только вкусный, но и полезный благодаря высокому содержанию кальция в твороге.

В разных странах абрикосовые пироги готовят по традиционным рецептам. Во Франции абрикосовые пироги могут быть похожи на открытые тарты. Для их приготовления используют песочное тесто, а начинку делают из абрикосов и заварного крема.

На Ближнем Востоке абрикосовые пироги часто делают из слоёного теста. Их начиняют свежими или сушёными абрикосами, добавляют орехи и специи.

Приготовим простой абрикосовый пирог с творогом

Ингредиенты:

Творог — 400 г;

Сахар — 150 г;

Яйца — 4 шт.;

Соль — щепотка;

Ванильный сахар — 5 г;

Масло сливочное — 150 г;

Мука пшеничная — 250 г;

Разрыхлитель — 10 г;

Абрикосы — 10 шт.

Приготовление творожного пирога:

К творогу высыпаем сахар классический и обычный, соль, разбиваем яйца, взбиваем компоненты миксером 3-4 минуты. Растапливаем сливочное масло и добавляем в смесь, перемешиваем.

Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в смесь из творога. Замешиваем густое тесто аккуратными движениями снизу вверх.

Выкладываем в форму для выпечки пергамент, смазываем его растительным маслом. ½ часть теста кладем на дно, распределяем лопаткой.

Делим абрикосы надвое и удаляем косточки. Часть абрикосов выкладываем в тесто, накрываем их второй частью теста. Выкладываем на верхушку пирога остальные дольки абрикосов.

Выпекаем пирог при 170 градусах 50 минут.

Можно добавить миндальные лепестки на верхушку пирога перед выпеканием. После приготовления пока горячий стоит посыпать пирог сахарной пудрой.

2835299_2_2_ (700x412, 32Kb)

Источник

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: Абрикосовый летний пирог

Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Творожно-кофейный чизкейк

Вторник, 23 Июля 2024 г. 09:39 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Tvorojnokofeinii_chizkeik (700x524, 381Kb)

Легкий, но очень сытный десерт непременно придется вам по душе.

Ингредиенты

Основа:

Мука пшеничная - 100 г

Кофе растворимый - 1 ч.л.

Сахар - 25 г

Масло сливочное (холодное) - 50 г

Соль - щепотка

Вода ледяная - 1-2 ст.л.

Творожный слой:

Творог мягкий - 700 г

Сгущенное молоко - 200 г

Эспрессо - 50 мл (см. описание рецепта)

Яйцо куриное - 2 шт.

Крахмал кукурузный - 25 г

Бейлиз - 50 мл

Сметанный слой:

Сметана - 100 г

Кофе растворимый - 0,5 ч.л.

Сахарная пудра - 1-2 ч.л.

Читать далее...

Рубрики:

торты/торты с выпечкой

Метки: Творожно-кофейный чизкейк

Процитировано 12 раз
Понравилось: 9 пользователям

Помидоры с хреном на зиму

Вторник, 23 Июля 2024 г. 09:33 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Pomidori_s_hrenom_na_zimy (700x524, 381Kb)

Заготовленные на зиму помидоры (дольками) с хреном и чесноком - это не только вкусно, но и очень полезно. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты

На 2 банки по 1 л:

Помидоры - 1.5 кг

Корень хрена - 40 г

Чеснок - 4-6 зубчиков

Петрушка - 0.5 пучка

Перец болгарский - 1 шт.

Вода - 650 мл

Соль - 50 г

Сахар - 3 ст.л.

Уксус 9% - 4 ст.л.

Читать далее...

Рубрики:

консервирование, заготовки

Метки: Помидоры с хреном на зиму

Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Печенье «из ничего.» Рецепт за 20 минут: без молока и сливочного масла .

Вторник, 23 Июля 2024 г. 09:24 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Pechene_iz_nichego1 (700x456, 171Kb)

В современном мире существует огромное количество рецептов печенья, которые могут удовлетворить любой вкус.

Приготовим домашнее печенье за 20 минут.

Ингредиенты:

яйцо — шт.;

сахар — 80 г;

растительное масло — 100 мл;

мука — 200 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

соль — 1/4 ч.л.

Приготовление печенья:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники

Метки: Печенье «из ничего

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Лечо из кабачков с помидорами на зиму

Вторник, 23 Июля 2024 г. 09:15 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Lecho_iz_kabachkov_s_pomidorami_na_zimy (700x524, 385Kb)

Отличный рецепт заготовки кабачкового лечо с помидорами и морковью на зиму.

Ингредиенты

Кабачок - 2-3 шт.

Помидор - 2-3 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук - 2 шт.

Растительное масло - 50 мл

Уксус 9% - 30 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Сушеные травы - 2-3 щепотки

Чеснок - по желанию

Читать далее...

Рубрики:

консервирование, заготовки

Метки: Лечо из кабачков с помидорами на зиму Лечо из кабачков с помидорами лечо из кабачков на зиму

Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Манник-стаканник. Рецепт на кефире с яблоками: самые доступные ингредиенты.

Вторник, 23 Июля 2024 г. 09:09 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_1_1_ (700x422, 76Kb)

Манник — это один из самых популярных и любимых десертов в России. Он представляет собой пирог, приготовленный на основе манной крупы. Это блюдо имеет нежный вкус и приятную текстуру, а также множество вариантов приготовления.

Манник может быть приготовлен с добавлением различных ингредиентов, таких как орехи, сухофрукты, ягоды или шоколад. В зависимости от рецепта, он может иметь более плотную или более воздушную структуру.

Этот десерт идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола.

Расскажем, как самостоятельно приготовить манник.

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.;

сахар — 200 мл;

соль — щепотка;

кефир — 200 мл;

манная крупа — 200 г;

пшеничная мука — 200 г;

разрыхлитель — 10 г;

ванилин — щепотка;

яблоки — 2 шт.

Приготовление манника:

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: Манник-стаканник манник с яблоками

Процитировано 15 раз
Понравилось: 9 пользователям

Ароматный компот из вишни с апельсином на зиму – пошаговый рецепт

Понедельник, 22 Июля 2024 г. 18:27 + в цитатник

Lara1313 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Вишневый компот – популярный напиток для зимних заготовок. Чтобы он вышел еще более насыщенным и ароматным, дополните его дольками апельсина. Оцените оригинальный рецепт ягодной консервации с цитрусовыми нотками.

Вот рецепт вишневого компота с апельсинами. Нам понадобятся вот эти ингредиенты:

Вишня – 0,6 кг,

Сахарный песок – 250 г,

Апельсин – половина штуки,

Вода – 2,5 л.

Время приготовления: 1 час.

Все ингредиенты подготовлены. Начинаем готовить вкусный вишневый компот на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3448-aromatnihyj-kom...shni-s-apeljsinom-na-zimu.html

Процитировано 3 раз
Понравилось: 6 пользователям

Торт «Маска»

Понедельник, 22 Июля 2024 г. 09:54 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Tort_Maska (700x524, 441Kb)

Знакомый многим торт из советских кондитерских не назвать каким-то изысканным или особенным. Он состоит из двух или трёх бисквитных хорошо пропитанных коржей, масляного и шоколадного кремов, а посыпан шоколадно-бисквитной крошкой.

Ингредиенты

Для бисквита:

Яйцо - 5 шт.

Сахар - 200 г

Мука - 150 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Сода - 0,3 ч.л.

Соль - 1 щепоточка

Для крема:

Сливочное масло - 250 г

Сгущенное молоко - 180 г

Ром/коньяк - 1 ч.л.

Дополнительно:

Какао - 2 ст.л.

Для пропитки:

Вода - 300 мл

Сахар - 75 г

Ром/коньяк - 1 ст.л.

Для крошки:

Шоколад - 80-100 г

Печенье - 30-40 г

Читать далее...

Рубрики:

торты/торты с выпечкой

Метки: Торт «Маска»

Процитировано 8 раз
Понравилось: 9 пользователям

Салат из помидоров с луком «Пальчики оближешь»

Понедельник, 22 Июля 2024 г. 09:46 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Salat_iz_pomidorov_s_lykom_Palchiki_oblijesh (700x524, 442Kb)

Салат из помидоров с луком «Пальчики оближешь» получается настолько вкусным, что съедается все содержимое банки, включая маринад (кроме зелени, конечно). Отсюда и название блюда - с такой заготовкой не только пальчики оближешь, но и заглянешь на дно банки, не осталось ли там еще чего-нибудь. Вкусным получается все: и чесночок, и колечки лука, и морковь, и помидорчики. Поэтому можно не скупиться и заполнять банки поплотнее. В свободное пространство можно положить морковку, зубцы чеснока, лук. Все это получается очень вкусным.

Ингредиенты

Помидоры — 550 г

Лук репчатый — 80 г

Морковь — 50 г

Петрушка — 2 веточки

Чеснок — 5 зубцов

Перец душистый — 5 шт.

Перец горошком — 6 шт.

Лавровый лист — 1 шт.

Масло подсолнечное — 20 г

Вода — 0,5 л

Сахар — 1 ст.л.

Соль — 1 ч.л.

Уксус 9% — 1 ст.л.

Читать далее...

Рубрики:

консервирование, заготовки

Метки: Салат из помидоров с луком салат «Пальчики оближешь»

Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Вкуснейшие ленивые пирожки-оладьи с начинкой. Очень просто, очень вкусно.

Понедельник, 22 Июля 2024 г. 09:33 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РїРёСЂРѕР¶РєРё-РѕР»Р°РґСЊРё1 (700x439, 225Kb)

Оладьи — это одно из самых популярных и любимых блюд во многих странах мира. Они представляют собой небольшие пышные лепёшки, которые готовятся на основе кислого или пресного теста. Оладьи могут быть сладкими или солёными, в зависимости от используемых ингредиентов и добавок.

Оладьи являются универсальным блюдом, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Они прекрасно сочетаются с различными добавками, такими как сметана, варенье, мёд, сгущённое молоко, шоколад и другие. Кроме того, оладьи можно приготовить с разнообразными начинками, например, с яблоками, грушами, бананами, творогом, сыром и т. д. Это делает их идеальным выбором для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и порадовать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом.

Ингредиенты:

теплое молоко — 150 мл;

сахар — 1 ч.л.;

дрожжи — 1 ч.л.;

соль — ½ ч.л.;

растительное масло — 1 ст.л.;

яйцо — 1 шт.;

мука — 300 г;

сливочное масло — 50 г;

зеленый лук — 40 г.

Приготовление оладий:

Читать далее...

Рубрики:

блины, оладьи

Метки: пирожки-оладьи

Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

Кабачковая икра на зиму «Пальчики оближешь»

Понедельник, 22 Июля 2024 г. 09:23 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Kabachkovaya_ikra_na_zimy_Palchiki_oblijesh (700x524, 384Kb)

Для приготовления кабачковой икры «Пальчики оближешь» на зиму мы возьмем овощи: кабачки, морковь, лук, а также чеснок. Из прочих ингредиентов нам потребуются соль и сахар, черный молотый перец по вкусу, а также растительное масло, томатная паста и обычная вода. Хочется отметить, что готовая закуска у меня получилась не острой, с изысканным сладковатым вкусом, поэтому, если любите что пожестче, смелее кладите чеснок и перец, можно даже добавить жгучего и уменьшите количество сахара. А вместо томатной пасты можно взять и кетчуп, только его потребуется больше для насыщенного цвета икры.

Ингредиенты

Кабачки – 1 кг

Морковь - 0,5 кг

Лук – 250 г

Чеснок – по вкусу

Растительное масло – 0,5 стакана

Паста томатная – 1 ст.л.

Сахар – 2,5 ст.л.

Соль – 1 ст.л.

Перец черный – по вкусу

Вода – 1 стакан

Читать далее...

Рубрики:

консервирование, заготовки

Метки: Кабачковая икра на зиму кабачковая икра «Пальчики оближешь»

Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Вкусный кекс с красной смородиной. Идеальная выпечка для домашнего чаепития

Понедельник, 22 Июля 2024 г. 09:15 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_3 (700x455, 44Kb)

Кекс со смородиной — это восхитительный десерт, который покорит сердца всех любителей выпечки. Нежный и воздушный, он буквально тает во рту, оставляя после себя приятное ягодное послевкусие.

Смородиновый кекс станет прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе, а также может быть подан на праздничный стол в качестве изысканного угощения.

Благодаря своему яркому вкусу и аромату, этот десерт никого не оставит равнодушным.

Расскажем, как приготовить вкусный ароматный кекс со смородиной

Ингредиенты:

мука — 350 г;

сливочное масло — 250 г;

сахар — 200 г;

яйца — 4 шт.;

разрыхлитель — 1 ст.л.;

ванильный сахар — 1 ч.л.;

красная смородина — 200 г.

Приготовление кекса со смородиной:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/кексы

Метки: кекс с красной смородиной кекс рецепт кекса

Процитировано 11 раз
Понравилось: 9 пользователям

Порционный десерт Сникерс – пошаговый рецепт

Воскресенье, 21 Июля 2024 г. 15:35 + в цитатник

Lara1313 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Не знаете, какой десерт приготовить на праздничный стол, попробуйте приготовить порционный десерт сникерс. Готовится он несложно. Получается и вкусным, и красивым.

Вот рецепт десерта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Карамель:

сахарный песок – 250 г,

сливки 33% - 220 г,

сливочное масло – 45 г,

соль – треть чайной ложки,

жареный арахис- добавлять при сборке.

Бисквит:

мука - 180 г,

какао - 30 г,

разрыхлитель 2/3 ч.л+ сода 2/3 ч.л,

яйцо – одно яйцо,

сахар - 220 г.

молоко - 125 г,

растительное масло - 50 г,

кипяток - 125 г.

Крем:

творожный сыр - 400 г,

сливки 33% - 200 г,

сахарная пудра - 80 г,

темный шоколад - 100 г.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный десерт в стаканах: https://yaumnica.ru/desertih/3447-porcionnihyj-desert-snikers.html

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник Моя_кулинарная_книга

Перейти к полной формеБыстрая запись

Пирог с черникой на сковороде

Баклажаны по-корейски на зиму

Вкусная намазка на хлеб за 3 минуты. Проверенный рецепт.

Лечо из кабачков и перца

Абрикосовый летний пирог. Просто, вкусно и красиво.

Творожно-кофейный чизкейк

Помидоры с хреном на зиму

Печенье «из ничего.» Рецепт за 20 минут: без молока и сливочного масла .

Лечо из кабачков с помидорами на зиму

Манник-стаканник. Рецепт на кефире с яблоками: самые доступные ингредиенты.

Ароматный компот из вишни с апельсином на зиму – пошаговый рецепт

Торт «Маска»

Салат из помидоров с луком «Пальчики оближешь»

Вкуснейшие ленивые пирожки-оладьи с начинкой. Очень просто, очень вкусно.

Кабачковая икра на зиму «Пальчики оближешь»

Вкусный кекс с красной смородиной. Идеальная выпечка для домашнего чаепития

Порционный десерт Сникерс – пошаговый рецепт