Спасибо за познавательную информацию. Пчеловодством в нашей семье занимались ещё прапрадеды. И мой муж пчеловод-любитель с 30-летним стажем. Для него все рецепты сохранила. Спасибо большое.
У нас дома принято вместо дрожжей использовать пчелиную пыльцу в рамках.
Странно -"Тем не менее, смесь доводится до кипения на малом огне и поддерживается в таком состоянии, при постоянном перемешивании, около пяти минут.
Пена при этом убирается. В идеале должно выкипеть четверть – треть субстанции."
За 5 минут?
От чего забродит прокипячённая смесь без дрожжей? Хмель тоже варённый.