LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Варенье из инжира пятиминутка

Понедельник, 29 Июля 2024 г. 09:25 + в цитатник

2835299_Varene_iz_injira_pyatiminytka (700x524, 396Kb)

Инжирное варенье - это вкусное лакомство, которое можно приготовить не только на зиму, но и так просто - на десерт, буквально за полчаса. Наш сегодняшний рецепт тому подтверждение.

Так как инжир не обладает особым ароматом, инжирное варенье можно приготовить с разными дополнениями. Добавить, к примеру, цедру лимона, корицу, апельсин, кардамон. Здесь уже каждый ориентируется на свои личные предпочтения.

Ингредиенты

Инжир - 600 г

Сахар - 300 г

Лимонная кислота - 3 г

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Варенье из инжира пятиминутка Варенье из инжира варенье

Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Пирог со смородиной за 5 минут: всё смешал и в духовку. Пеку, когда нет времени.

Понедельник, 29 Июля 2024 г. 09:16 + в цитатник

2835299_Pirog_so_smorodinoi_za_5_minyt1 (700x418, 144Kb)

Пирог со смородиной — это восхитительный десерт, который сочетает в себе сладость ягод и нежность теста. Он может стать прекрасным завершением любого обеда или ужина, а также отличным угощением для гостей.

В разных странах существуют свои рецепты этого пирога. Они могут отличаться по составу теста, количеству начинки и способу приготовления.

Неизменным остаётся одно — неповторимый вкус и аромат свежей смородины, которые никого не оставят равнодушным.

Испечем самостоятельно ароматный пирог со смородиной

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.;

Сахар — 200 г;

Соль — ⅓ ч.л.;

Ванильный сахар — 10 г;

Молоко — 80 г;

Растительное масло — 60 г;

Мука — 240 г;

Разрыхлитель — 7 г;

Смородина — 300 г;

Сметана — 200 г;

Сахарная пудра — ⅓ ч.л.

Приготовление пирога со смородиной:

Разбиваем в миску яйца, высыпаем ванильный и классический сахар, соль и взбиваем венчиком до растворения песчинок. Выливаем в яичную смесь молоко и растительное масло, перемешиваем.

Высыпаем в яичную смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто без комков. Высыпаем к смородине крахмал, смешиваем.

Высыпаем ягоды в тесто, перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой и выливаем в форму. Заранее форму для выпечки смазываем растительным маслом и посыпаем мукой.

Выпекаем пирог при 180 градусах 35 минут. Предварительно смешиваем сметану с сахарной пудрой, выливаем на горячий пирог и отправляем в еще горячую духовку на 10 минут. Нагрев при этом уже требуется выключить.

Получается красивый нежный пирог со смородиной в сметанной заливке. Брать для рецепта можно как черную, так и красную ягоду.

2835299_Pirog_so_smorodinoi_za_5_minyt2 (700x403, 34Kb)

Источник

Рубрики:

Метки: Пирог со смородиной пирог за 5 минут

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Ткемали из абрикосов

Понедельник, 29 Июля 2024 г. 09:10 + в цитатник

2835299_Tkemali_iz_abrikosov (700x524, 346Kb)

Ткемали из абрикосов отлично подходит как для подачи сразу же после приготовления, так и хорошо хранится при низкой температуре как заготовка на зиму.

Готовится достаточно просто, все необходимые приправы есть в хмели-сунели, но многие хозяйки добавляют что-то для усиления вкуса. Кто-то добавляет сушеный орегано, кто-то подсыпает кориандр, а кому-то нравится базилик. В любом случае домашний абрикосовый ткемали очень красивый на вид, ароматный и вкусный.

Ингредиенты

Абрикосы - 500 г

Уксус 6% - 50 г

Сахар - 30 г

Соль - 1 ч.л.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Кориандр - 0,5 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Вода - 3-4 ст.л.

Читать далее...

Рубрики:

соусы

Метки: Ткемали из абрикосов

Понравилось: 3 пользователям

Такие пирожки готовлю с любой начинкой. Невероятное тесто для воздушных пирожков

Понедельник, 29 Июля 2024 г. 08:59 + в цитатник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки

2835299_1 (700x421, 136Kb)

Жареные пирожки – это одно из самых популярных и любимых блюд во многих странах мира. Они могут быть приготовлены с самыми разнообразными начинками: от сладких до солёных, от мясных до овощных.

Жареные пирожки являются не только вкусным, но и питательным блюдом. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к другим блюдам. Они отлично подходят для перекуса или завтрака.

Приготовим хорошее тесто для жареных пирожков

Ингредиенты:

тёплое молоко — 150 мл;

тёплая вода — 100 мл;

сахар — 1,5 ч.л.;

соль — 1 ч.л.;

дрожжи сухие — 1,5 ч.л.;

мука — 480 г;

сливочное масло — 40 г.

Приготовление жареных пирожков:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: тесто для воздушных пирожков пирожки

Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Вкусный торт с меренгой

Воскресенье, 28 Июля 2024 г. 10:51 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Очень вкусный тортик, по не проверенным данным родом из Норвегии. Просто вкусняшка! Попробуйте приготовить, не пожалеете.

Читать далее...

Рубрики:

торты/торты с выпечкой

Метки: торты с выпечкой Вкусный торт с меренгой

Процитировано 13 раз
Понравилось: 11 пользователям

Оригинальный торт «Пианино» - пошаговый рецепт

Суббота, 27 Июля 2024 г. 18:01 + в цитатник

Lara1313 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Не знаете, что приготовить вкусненького на праздничный стол? Попробуйте приготовить торт пианино. Торт получается не только вкусным, но еще и красивым. Такая выпечка станет украшением любого праздничного стола.

Вот рецепт торта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для коржа:

три яйца,

200 г сахарного песка,

125 мл растительного масла,

125 мл молока,

один стакан пшеничной муки высшего сорта,

7 г разрыхлителя теста,

8 г ванильного сахара,

две столовые ложки какао – порошка.

Для пропитки:

один стакан теплого молока,

одна столовая ложка какао-порошка, можно сладкий несквик.

Для крема:

3 стакана молока(750 мл),

200 г сахара,

половина стакана муки,

200 мл сливок 30% жирности

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3454-originaljnihyj-tort-pianino.html

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Ягодные сконы на кефире

Суббота, 27 Июля 2024 г. 10:55 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рассыпчатые сконы с ягодной начинкой в виде пирога. Тесто приготовлено на кефире, начинка – черная смородина.

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники

Метки: выпечка ягодные сконы на кефире

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Кабачковые оладьи по-турецки

Суббота, 27 Июля 2024 г. 09:43 + в цитатник

2835299_Kabachkovie_oladi_potyrecki (700x524, 435Kb)

Если в вашей семье любят оладьи из кабачков, тогда предлагаю очень интересный рецепт их приготовления - по-турецки. Особенность рецепта в том, что в состав теста добавляют картофель, лук, чеснок, брынзу и несколько видов свежей зелени. Натертые кабачки и картофель нужно обязательно отжать от лишней жидкости, иначе тесто станет слишком водянистым и придется добавлять много муки.

Ингредиенты

Кабачок - 350 г

Картофель - 1 шт.

Брынза - 80 г

Яйцо - 1-2 шт.

Лук репчатый - 20 г

Зелень свежая (разная) - по несколько веточек

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль и перец - по вкусу

Мука - 3-5 ст.л.

Масло растительное - для жарки

Читать далее...

Рубрики:

блюда из овощей

Метки: Кабачковые оладьи по-турецки Кабачковые оладьи

Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Вкуснее настоящих Хачапури. Творожная лепёшка буквально за 5 минут и тесто без дрожжей.

Суббота, 27 Июля 2024 г. 09:37 + в цитатник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

РўРІРѕСЂРѕР¶РЅР°СЏ Р»РµРїС‘С€РєР° Р·Р° 5 РјРёРЅСѓС‚ 1 (700x383, 275Kb)

Хачапури — это достояние грузинской кухни. Далеко от этой страны в разных европейских государствах и в странах Азии знают о таком интересном блюде, как хачапури.

Многие стараются приготовить хачапури самостоятельно. Однако, с настоящим грузинским блюдом самодельные лепешки, к сожалению, не сравнятся. Это определенный вид выпечки, традиционный для Грузии. По этой причине лучше, чем грузины, хачапури никто не приготовит.

Можно сделать обычные творожные лепешки. Они будут напоминать слегка вкус хачапури. Но, при этом готовятся быстрее и легче.

Ингредиенты для творожные лепешек:

творог — 300 г;

яйца — 2 шт.;

соль — ½ ч. л.;

сахар — ст.л.;

растительное масло — 4 ст.л.;

мука — 300 г;

разрыхлитель — ч.л.;

сыр — 300 г;

кинза — пучок;

сливочное масло — 60 г.

Приготовление творожных лепешек:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Творожная лепёшка за 5 минут Творожная лепёшка без дрожжей

Процитировано 21 раз
Понравилось: 19 пользователям

Аджика из помидоров и перца (без варки)

Суббота, 27 Июля 2024 г. 09:28 + в цитатник

2835299_Adjika_iz_pomidorov_i_perca (700x524, 451Kb)

Ароматная и жгучая аджика – царица домашних заготовок. Для жаростойких – закуска под чёрный хлебушек, для остальных — универсальный ароматизатор, приправа и просто вкусная пикантная закуска. Ароматная и пряная аджика всегда придётся кстати, будь то пир горой или уютные посиделки в кругу друзей.

Сегодня хочу предложить вам простой вариант аджики — без варки. В такой аджике сохраняются не только все натуральные ароматы и вкусы, но и польза всех составляющих компонентов – помидоров, чеснока, трав, острого и сладкого перцев. К тому же на то, чтобы приготовить аджику без варки, уходят считанные минуты. Попробуйте!

Ингредиенты

Помидоры – 2 кг

Сладкий перец – 1 кг

Чеснок – 300 г

Острый перец - 4-7 шт.

Соль – 1-1.5 ст.л. с горкой

Зелень (укроп+петрушка) – 1 пучок

Дополнительно:

Сахар – 1 ст.л.

Уксус 9% - 5 ст.л.

Читать далее...

Рубрики:

соусы

Метки: аджика Аджика из помидоров и перца

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Когда нет мяса готовлю так. Кефирная лепёшка: простой и лёгкий рецепт на завтрак

Суббота, 27 Июля 2024 г. 09:21 + в цитатник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

1 (700x393, 298Kb)

Лепёшки — один из древнейших продуктов на земле. Они упоминаются в Библии, «Илиаде» Гомера, «Одиссее» и других произведениях.

Лепёшки пекли самые разные народы: от индейцев до бедуинов. Они могли быть пресными и сдобными, их готовили на огне, в золе, в тандыре, в печи. Лепешки ели с первыми и вторыми блюдами, вместо хлеба, как самостоятельное блюдо с медом, ягодами, сыром.

Форма и размер лепёшек тоже были разными: круглыми, квадратными, овальными, большими, маленькими. В некоторых странах до сих пор сохранилась традиция придавать лепешкам определенную форму, которая имеет символическое значение.

Расскажем, как приготовить лепешку на кефире.

Ингредиенты:

Кефир — 250 мл;

Соль — ½ ч.л.;

Растительное масло — 2 ст.л.;

Мука — 350 г;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Сыр — 200 г.

Приготовление кефирных лепешек:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Кефирная лепёшка

Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Консервированные помидоры черри - рецепт с фото

Пятница, 26 Июля 2024 г. 10:48 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Помидоры черри чаще всего используют для украшения различных блюд. Они придают блюду оригинальность. Можно такие помидоры добавлять и в салат, разрезав их на половинки. А можно заготовить их и на зиму. Заготовленные консервированные помидоры черри на зиму - это отличная закуска. Кроме того, они также могут служить и дополнением любого блюда. По вкусу они ничем не отличаются от обыкновенных консервированных помидоров.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: заготовки на зиму консервированные помидоры черри

Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Заливной пирог «12 ложек». На приготовление теста уходит не более 5 минут.

Пятница, 26 Июля 2024 г. 09:35 + в цитатник

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі В«12 Р»РѕР¶РµРєВ»1 (700x398, 311Kb)

Пироги с ягодами и фруктами считаются десертным блюдом. Они выпекались, как замена тортам, на которые у населения не было денежных средств.

Сейчас мы печем пироги ради удовольствия, чтобы порадовать близких.

Ингредиенты для ягодного пирога:

яйца куриные — 3 шт.;

ягоды — 100 г;

соль — щепотка;

разрыхлитель — ч. л.;

сахар — 12 ст. л.;

мука — 12 ст. л.;

растительное масло — 12 с. л.;

молоко — 12 ст. л.

Приготовление ягодного пирога:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Заливной пирог «12 ложек» ягодный пирог

Процитировано 14 раз
Понравилось: 16 пользователям

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Пятница, 26 Июля 2024 г. 09:27 + в цитатник

2835299_Salat_iz_ogyrcov_i_pomidorov_na_zimy (700x524, 361Kb)

Сейчас самый разгар различных заготовок на зиму. Каждая хозяйка стремится заготовить баночки вкусностей для своей семьи. Обычно я заготавливаю много огурцов и помидоров, салаты в меньших количествах, но 2-3 баночки для разнообразия готовлю. В этом сезоне решила сделать салат, который закатывала несколько лет назад. Зимой такой салат всегда актуально подать к любому гарниру и мясным блюдам.

Ингредиенты

Расчёт на 1 банку 0.5 л

Огурцы - 1-2 шт.

Помидоры - 1-2 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.

Зонтик укропа - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 0.5-1 ч.л.

Уксус 9% - 2 ч.л.

Перец чёрный горошком - 4 шт.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Салат из огурцов и помидоров на зиму салат на зиму

Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Пирог «Сырник», очень много и вкусно. Большая ватрушка .

Пятница, 26 Июля 2024 г. 09:21 + в цитатник

РџРёСЂРѕРі В«РЎС‹СЂРЅРёРєВ»1 (700x388, 245Kb)

Сырные пироги всегда получаются мягкими и влажными, они не требуют дополнительной пропитки в виде варенья или сиропа. Такой творожный десерт с легким лимонным ароматом и привкусом, вам точно понравится и вы будете его часто готовить.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

масло сливочное и сахарная пудра по 140 г;

яйца, 2 шт;

мука, 300 г;

разрыхлитель, 2 ч.л;

творог, 1 кг;

яйца, 3 шт;

пудра сахарная, 240 г;

сок лимонный, 2 ч.л;

молоко, 750 мл;

пудинг, 2 пакета.

Процесс приготовления

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Пирог «Сырник»

Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Лечо из перца и помидоров без уксуса

Пятница, 26 Июля 2024 г. 09:13 + в цитатник

2835299_Lecho_iz_perca_i_pomidorov_bez_yksysa (700x524, 412Kb)

Я очень давно хотела приготовить лечо из перца и помидоров без уксуса, и этот рецепт вовремя попал мне в руки. Такое лечо получается очень вкусным, а то, что в нём нет даже грамма уксуса, делает эту заготовку в разы полезней. Меня уверили, что лечо будет прекрасно храниться при комнатной температуре, думаю, что так и будет.

В конце у меня немного лечо осталось, я попробовала - это невероятно вкусно! Кстати, лечо из перца и помидоров без уксуса также готовится и без капли подсолнечного масла, что тоже является одним из плюсов. Выход из данного количества ингредиентов - около 2.2 л готового продукта.

Ингредиенты

Перец сладкий - 1 кг

Помидоры - 1.5 кг

Гвоздика - 2 шт.

Перец душистый - 2 шт.

Перец чёрный горошком - 2 шт.

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Лечо из перца и помидоров лечо без уксуса

Процитировано 3 раз
Понравилось: 6 пользователям

Простая картошка, а рецепт будут выпрашивать все соседи. Ватрушка с картошкой: красота и изумительный вкус.

Пятница, 26 Июля 2024 г. 09:03 + в цитатник

1 (700x424, 394Kb)

Картофель является важной частью рациона у большого количества народов. Мы знаем про драники, картофельные зразы, пирожки с картошкой. Однако, помимо этих известных блюд, в мире есть много других картофельных яств.

Из картофеля даже делают выпечку. Причем, получается эта выпечка не хуже обычной. Дело в том, что в картофеле большое содержание крахмала. Это позволяет создать из пюре настоящий хлеб и лепешки. Картофельное тесто мягкое и податливое, с ним легко работать. Покажем, как сделать картофельные лепешки.

Ингредиенты для картофельных лепешек:

Сыворотка — 500 мл;

Соль — 1 ч.л.;

Дрожжи — 1 ч.л.;

Растительное масло — 20 мл;

Мука — 780 г.

Ингредиенты для начинки:

Отварной картофель — 1 кг;

Соль — щепотка;

Сливочное масло — 10 г;

Отварная картофельная вода — 100 мл;

Кунжут.

Приготовление картофельных лепешек:

В теплую сыворотку высыпаем соль и дрожжи, смешиваем, а затем вливаем растительное масло. Высыпаем частями в сыворотку муку, замешиваем эластичное и мягкое тесто.

Собираем тесто в колобок и оставляем под целлофаном на час. Для начинки очищенный отварной картофель смешиваем с солью, сливочным маслом и водой, превращаем в пюре.

Тесто обминаем и делим на 3 равные части. Аналогично делим картофельное пюре, формуем из него колобки.

Колобок из теста раскатываем в толстую лепешку, куда кладем комочек пюре.

2 (700x439, 184Kb)

Запечатываем пюре внутри теста будто в мешочек.

Рукой разминаем колобок из теста с начинкой в толстую лепешку. Накрываем лепешку пищевой пленкой и оставляем на 10 минут.

3 (700x443, 199Kb)

Смазываем лепешку смесью желтка и молока, пальцами делаем углубления на поверхности.

4 (700x462, 256Kb)

Посыпаем лепешку кунжутом, повторяем эти действия с остальными колобками.

Выпекаем лепешки при 180 градусах 20-25 минут.

5 (700x424, 394Kb)

После приготовления лепешки можно смазать сливочным маслом. Получаются сытные вкусные картофельные лепешки.

6 (700x439, 268Kb)

Источник

Рубрики:

пироги/дрожжевое тесто

Метки: Ватрушка с картошкой картофельная лепёшка

Процитировано 16 раз
Понравилось: 15 пользователям

Пирог «Райское яблочко». Мягкий, нежнейший, воздушный десерт к чаю.

Четверг, 25 Июля 2024 г. 09:22 + в цитатник

2835299_Pirog_Raiskoe_yablochko1 (700x346, 177Kb)

Пирог на самом деле получается настолько нежным, что просто тает во рту. Просто попробуйте его сделать и он точно вам понравится.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

желтки, 4 шт;

сахар, 100 г;

соль щепотка и ванилин;

мука, около 380 г;

разрыхлитель, 1 пакетик;

масло сливочное, 200 г;

сметана, 150 г.

Для приготовления начинки возьмите:

яблоки, 6 шт;

сахар и корица по 1 ч.л;

белки, 6 шт;

сок лимона, 1 ст.л;

сахар, 120 г;

крахмал, 30 г.

Процесс приготовления

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Пирог «Райское яблочко»

Процитировано 23 раз
Понравилось: 16 пользователям

Классические маринованные огурцы на зиму

Четверг, 25 Июля 2024 г. 09:14 + в цитатник

2835299_Klassicheskie_marinovannie_ogyrci_na_zimy (700x634, 272Kb)

По этому рецепту я мариную огурцы на зиму несколько лет. Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными. Корень хрена и эстрагон ингредиенты желательные, но не обязательные, а вот в остальном от рецепта лучше не отступать.

Ингредиенты

На 2 банки по 3 литра:

Огурцы - сколько войдёт в банку;

Чеснок - 6 зубков

Перец чёрный горошек - 6 шт.

Перец душистый горошек - 6 шт.

Зёрна горчицы - 1 ст. л.

Горький перец - 2 шт.

Лавровый лист - 4-5 шт.

Укроп с зонтиками - 2-3 ветки.

Листья и корень хрена - по 3-4 шт.

Эстрагон(тархун) - 2 веточки

Маринад на 3 литра воды:

Сахар - 6 ст.л.

Соль - 3 ст.л7

Уксус столовый (9%) - 300 мл

Читать далее...

Рубрики: