On_diet (Низкокалорийная_еда) все записи автора

На готовку уходит много времени, пока готовите возможно и есть перехочется. Но если и захочется, в борще мало калорий, как и во многих супах.

 Необходимые продукты:

мясной или костный бульон — 1.5 л.
свекла — 250 гр.
капуста — 300 гр.
морковь — 2 шт.
петрушка (корень) — 1 шт.
лук — 1 шт.
томатная паста — 2 ст.л
жир или топленое масло — 1 ст.л
уксус — 1 ст.л
соль — по вкусу
сметана — по вкусу
петрушка — 3 веточки

25 ккал на 100гр

способ приготовления

daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

100 г готового блюда содержит 118,96 ккал.

Ингредиенты:

• 650 г говядины
• 2 луковицы (160 г)
• 1 кг картофеля
• 100 г сметаны 15% -й
• соль по вкусу. 

 

Как готовить

При подаче выглядит так:

daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

•  500гр. куриного филе
• 4 крупных картофелины
• 1 большой помидор
• 1 болгарский перец
• горсть оливок или маслин без косточек
• зелень, лимонный сок, соль, перец, специи, оливковое масло.

Куриное филе помыть, нарезать небольшими кусочками, полить лим.соком. Сложить в миску, туда же добавить помидор, порезанный кубиками, перец - соломкой, оливки - колечками, зелень, специи (у меня только сухие травки: майоран, орегано, базилик), картофель - небольшими ломтиками, посолить и все перемешать. По-желанию можно добавить мелко нарезанный кусочек ветчины, чтобы курочка была уж не совсем постной. Добавить несколько ложек оливкового масла, еще раз все перемешать и переложить в рукав для запекания. Завязать по бокам и сделать сверху несколько проколов иголочкой, для выхода пара.Переложить рукав на противень и запекать в духовке ~40мин, при t180С. 

104г = 115 ккал (можно сделать менее калорийным если класть меньше картошки и больше перца и помидоров), жира 3.9г, белков 12.7г

И вот, что получается:

 

daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

 

• Кефир 1%
• Подсолнечное/оливковое масло (необязательно)
• Красный молотый перец
• 1 крупный зубчик чеснока
• 2 столовые ложки свежих нарезанных огурцов

Примерно 1 стакан холодного (из холодильника) кефира, посолить, 
добавить 1 ч.ложку подсолнечного или оливкового масла (не обязательно, но с маслом помягче), 
на кончике ножа красного молотого острого перца, 
молотого мускатного ореха (не обязательно), 
выдавить через чеснокодавку 1 крупный зубчик чеснока, 
добавить примерно 2 ст. ложки (порезанных мелкими кубиками) свежих огурцов, 
и немного очень мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка). 
Сверху потереть на тёрке ядрышка двух грецких орехов.

102 г =55 ккал, жира 2.5 г, белков 3.2 г

 

daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

•  4-5 помидорчков 
• 1 морковка 
• 1 луковица 
• 1 маленький вилок сельдерея 
• 2 бульонных кубика (куриных) 
• 1,5 л воды 
• базилик, соль, перец, сахар
  

 

Как готовить:

100г = 20 ккал, жира 1.2 г (если использовать 2 ст. л. растительного масла), белков .4 г

 

 

 

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Молоко стерилизованное. 1.5% жирности (100.0 грамм)
Лук репчатый (100.0 грамм)
Грибы: Шампиньоны (100.0 грамм)
Курица, цыпленок, белое мясо, мясо и кожица, свежий (250.0 грамм)

 

Кидаем на сковороду замороженные шампиньоны, туда же порезанный лук добавляем воды, через 5-7 минут добавляем порезанную куринную грудку кубиками, солим, перчим по вкусу, по желанию добавляем любого молока или воды. Тушим минут 20 под закрытой крышкой.
Количество порций: 5

На 1 порцию (110 г.): 115.6 ккал
Жиры: 6.1 г.
Углеводы: 2.6 г.
Белки: 11.9 г.
 

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

На 3 порции. Кальмар (мясо) (100.0 грамм)
Лук репчатый (50.0 грамм) 1/2 шт
Помидоры (томаты грунтовые) (100.0 грамм) 1 шт
Лимон (70.0 грамм) 1 шт
Винный уксус (3%) (70.0 грамм)
Масло оливковое (20.0 грамм) - 1 ст.л.
Маслины, зрелые, консервированные (50.0 грамм)
Огурец, со шкуркой, свежий (100.0 грамм) 1 шт
Перец зеленый (100.0 грамм) 1 шт

Обработанные кальмары отваривают в подсоленной воде в течение 3-5 минут, охлаждают и нарезают соломкой. Репчатый лук нарезают соломкой и маринуют в уксусе со специями. Помидор, огурец и перец нарезают соломкой. 
Тарелку укладывают слоями: помидоры, подготовленный лук, огурцы, перец, сверху — кальмары. Поливают все маслом и декорируют маслинами, ломтиками лимона и зеленью.
На 1 порцию (220 г.): 150.2 ккал

Жиры: 3.3 г.
Углеводы: 7.8 г.
Белки: 7.6 г.


 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Креветки дальневосточные (мясо) (50.0 грамм)
Орех грецкий (5.0 грамм)
Салат зеленый (30.0 грамм)
Сельдерей (корень) (100.0 грамм)
Огурец, со шкуркой, свежий (100.0 грамм)
Редька, свежая (100.0 грамм)
Соевый соус (5.0 грамм)
Уксус, бальзамический (5.0 грамм)

Овощи трем на корейской терке длинной лапшей, смешиваем соевый соус и бальзамический уксус, добавляем истолченый грецкий орех. Заправляем овощи полученным соусом, сверху выкладываем креветки, добавляем зелень кинзы или петрушки с укропом.

Количество порций: 4
 На 1 порцию (98.8 г.): 41.2 ккал

Жиры: 1.3 г.
Углеводы: 4.1 г.
Белки: 3.4 г.
 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Филе тилапии - 2 шт (200 гр)
Болгарский перец - 1 шт (100 гр)
Маленький кабачек (150 гр)
Половинка маленькой луковицы (20 гр)
Свежая зелень: укроп, петрушка
Специи: орегано, эстрагон, тимьян, перец, соль
3 ст.ложки томатного сока (30 гр)
Сок лимона
ФОЛЬГА

 

1. Овощи крупно нарезать, добавить свежую зелень, сухие травки (орегано, эстрагон, тимьян), молотый перец, полить лимонным соком и перемешать. 
2. Выложить овощи на лист фольги, на овощи положить филе тилапии, рыбу полить томатным соком.
3. Фольгу герметично защипнуть, готовить в пароварке 25-30 минут.

P.S. в качестве овощной подушки можно использовать любые овощи.

Количество порций: 5

На 1 порцию (100 г.):  54.3 ккал
Жиры: 1.1 г.
Углеводы: 2.9 г.
Белки: 8 г.
 

 
 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Кефир 1.0% жирности (200.0 грамм)
Салат зеленый (50.0 грамм)
Укроп (20.0 грамм)
Чеснок (5 грамм)
Огурец, со шкуркой, свежий (100.0 грамм)
Помидоры, красный цвет, зрелые, свежие (100.0 грамм)

 

Очистите от шкуры томат (обдайте кипятком, и шкурка слезет сама), порежьте кусочками огурец, стебли сельдерея или салата. Поместите все в блендер, взбивайте до получения однородной массы. + Соль, черный молотый перец. Количество порций: 2

На 1 порцию (240 г.):  81.5 ккал

Жиры: 2.3 г.
Углеводы: 10.5 г.
Белки: 4.8 г.

 

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Свёкла - 1шт.
Кефир 1% - 600мл.

Свеклу помыть, почистить, порезать на кусочки и перемолоть в блендере.
Перемолотую свеклу смешать с кефиром. 
Приятного аппетита

Думаю, для тех, кому надо наладить работу кишечника, пригодится).

На 1 порцию (233.3 г.):: 94 ккал
Жиры: 2 г.
Углеводы: 10.9 г.
Белки: 6.5 г.
 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Хлопья «Геркулес» (36.0 грамм)
Банан, свежий (150.0 грамм)
Мед (10.0 грамм)
молоко 0.5 % жирности (300.0 грамм)
 

 

Хлопья залить несколькими ложками молока и хорошо измельчить в блендере. 
Потом добавить один банан, если он большой, или два маленьких. 
Затем кладём ложку мёда и взбиваем всё в блендере, постепенно добавляя оставшееся молоко. Переливаем эту целебную смесь в стакан и тут же выпиваем.  Количество порций: как минимум 2).

На 1 порцию (248 г.):  197,8 ккал

Жиры: 2.1 г.
Углеводы: 39.4 г.
Белки: 7.3 г.


СОВЕТ ДИЕТОЛОГА. Этот коктейль наполнен энергией живых витаминов и минералов. Если вас не устраивает как вы выглядите - плохой цвет лица, мешки по утрам под глазами, замучили прыщи, выпадают волосы и ломаются ногти то, пейте такой коктейль каждый день, хотя бы в течение двух месяцев. Ведь в этом коктейле всё прекрасно сбаланисровано и все ингредиенты выполняют настолько важные функции в организме, что вы даже не подозреваете, на сколько это укрепит ваш иммунитет. Коктейль почистит орагнизм от токсинов и шлаков и омолодит вас.

 

On_diet (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
капуста белокачанная - 400г
морковь - 200г
лук - 150г
мясо постное - 250г

В тушилку положить слоями:
- мясо, порезанное, посоленое, поперченое,
-лук порезанный
- морковь на терке
- капусту нашинкованную,
 посолить, добавить воды, до середины продуктов. Тушить на маленьком огне, помешивая.
Можно мясо заменить куриными грудками.

76 ккал на 100гр

 

Ванилла_Ванилла (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Вода - 2л
Куриная грудка - 600г
Горошек зеленый (замороженный) - 400г
Лук репчатый - 100г
Морковь - 100г

Грудку мелко порезать. Сварить бульон. Засыпать горох. Нарезанные лук и морковь положить в суп(можно пассировать в оливковом масле,но калорийность немного увеличится но будет вкуснее). Посолить, добавить специи и травки, какие нравятся. Довести все до готовности.

(25ккал/100г)

Ванилла_Ванилла (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

300 г зеленого салата

1 яйцо

125 г нежирной сметаны

уксус (я бы советовала яблочный), соль, 10 г зелени

 

Подготовленные и нарезанные листья салата положить в салатник. Нарезать крутое яйцо, все хорошо смешать. В сметану положить соль, влить немного уксуса, перед подачей полить ею салат, посыпать укропом, украсить веточкой петрушки. Салат можно подать к отварному мясу, рыбе и как самостоятельное блюдо.

Калорийность примерно 90 кк на 100 грамм

Ванилла_Ванилла (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
Неотбеленная мука – 1 ¼ стакана
Коричневый сахар – 3 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ½ ст. ложки
Бананы, размятые в пюре – 1 стакан
Обезжиренное молоко – ¼ стакана
Обезжиренная сметана – 3 ст. ложки
Яичный белок, взбитый – 1 шт.

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 175˚ С. Смажьте маслом и посыпьте мукой шесть формочек для кексов.
2. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой посуде объедините бананы, молоко, сметану и яичные белки.
4. Смешайте сыпучие ингредиенты и жидкие.
5. Наполните формочки тестом на две трети.
6. Выпекайте 20 минут или пока они не станут светло-золотистыми.

Количество порций: 6
Состав 1 порции: калорийность – 150 калорий, жиров – 1 г, холестерина – 1 мг, углеводов – 35 г, белков – 4 г, натрия – 143 мг.

Иногда можно побаловать себя)

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Творог домашний зерненый 5% (50.0 грамм)
Яблоки (270.0 грамм)
Изюм, золотой, бессемянный (15.0 грамм)

 

Вынуть сердцевину из яблок, заполнить смесью творога с изюмом, посыпать корицей. Запечь до готовности.

На 1 порцию (111.7 г.): 72.1 ккал

Жиры: 1.2 г.
Углеводы: 13.4 г.
Белки: 1.7 г.

 

sunLena (Низкокалорийная_еда) все записи автора Рыбу,1 репчатый лук разрезанный напополам,2средней крупнопорезанной кружочками моркови, очищенный (лучше мелкий или крупный порезанный на попполам) картофель положить в кастрюлю, залить водой и поставить примерно минут на 40 на огонь, добавить соль, душистый перец и зелень. Рыбу выложить на отдельное блюдо и горячей посыпать солью.
"Соломур": выдавленный чеснок посыпать черным перцем и добавить несколько столовых ложек готовой юшки. Добовлять его в порцию юшки по вкусу и мокать в соус рыбу.
Рыбу выбирать любимую. Вкусно с семгой, но не менее вкусно и с нежирной рыбой.

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Чеснок (2.0 грамм)
Баклажаны (800.0 грамм)
Специи, петрушка, сушёная (5.0 грамм)
Сыр, фета (50.0 грамм)
Творожок БиоМакс (1.0 баночка)
Творог (150.0 грамм)
 

 Баклажаны нарезать вдоль на полоски, вымочить их в воде с уксусом и специями.
Обжарить каждую полоску на сухой сковороде с двух сторон, чтобы размякла.
Приготовить начинку: сыр фета смешать с творогом обычным и творожком мягким, добавить соль, чеснок гранулированный или давленный, зелень сушёную. 
В каждую баклажанную полоску завернуть ложечку этой начинки и снова все рулетики выложить в сковородку. Оставить на медленном огне под крышкой на 10 минут.

На 1 порцию (58.6 г.): 33.9 ккал
Жиры: 1.4 г.
Углеводы: 3 г.
Белки: 2.7 г.

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Молоко пастеризованное. 2.5% жирности (300.0 грамм)
Сыр Российский (50.0 грамм)
Мука высшего сорта (20.0 грамм)
Масло сладко-сливочное «Вологодское» (15.0 грамм)
Брокколи, замороженная, неподготовленные (250.0 грамм)
Специи, перец, черный (2.0 грамм)
Цветная капуста, замороженная, неподготовленная (250.0 грамм)
 

Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг. Выложить в форму для запекания.
Сыр натереть на мелкой терке.
Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить (постоянно помешивая). Добавить молоко, довести до кипения (продолжать помешивать). Добавить сыр, нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Посолить, поперчить по вкусу.
Залить соусом капусту.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут).

На 1 порцию (151.2 г.): 110.1 ккал

Жиры: 6.1 г.
Углеводы: 9.1 г.
Белки: 5.9 г.
 

Продукты указаны, чтобы точно рассчитать калорийность. Но думаю, вполне можно приготовить соус без муки и масла, а молоко взять обезжиренное, сыр любой по вкусу. Калорий будет еще меньше).