класс!!! надо попробовать! вот только уж очень не люблю я в блюда эти кубики добавлять, люблю использовать чистые приправы...

я делаю по-другому немного.

1. сначала довожу воду до кепения. кидаю туда чечевицу.
2. пока она варится, на терке тру лук, одну картофелину и одну морковку.
3. все это добавляю к чечевице вместе с кубиком.
4. специи.

а я все так же делаю как ты))Только пасту свежей помидоркой заменяю,а сам суп не протираю никогда.Просто подольше варю..Он хорошо разваривается

Turkiyenin_fanatigi, ну картофель и морковь - это уже не классика жанра..всё-таки в скольких книгах я ни смотрела, в чечевичный суп не добавляют других овощей..хотя должно быть вкусно...я же говорю, сколько хозяек, столько и рецептов..))я ещё знаю, чтонекоторые за несколько минут до подачи разводят яичный желток с молоком и добавляют в суп...некоторые в масле муку поджаривают и потом туда суп переливают для большой густоты...
AURA, ну помидорка ещё лучше))) одно и то же в сущности...я раньше тоже не протирала, после разваривания ещё блендером всё дополнительно измельчало...мне только не нравилось, что после того, как суп постоит (особенно в холодильнике) чечевичная кашица всё вновь вбирала в себя воду и потом приходилось её снова добавлять...теперь делаю через сито и мужу тож так больше нравиться...хотя когда смотрю на всё то, что в ситечке остаётся, жалко становиться, что столько добра пропадает))

Джады, а ты келяпаче готовишь? если да выложишь как-нибудь рецепт)))

JaraO, не делаю...объясняю, почему...я не ем баранину...суп делается из головы барана...представляю, как пропахнет вся квартира, когда эта голова будет вариться...мы с мужем один раз ишкембе чорбасы делали...он делается из бараньих потрохов...я день проветривала всю квартиру...никто из моего турецкого окружения такие супы не готовит дома...а едят в локантах, где этим постоянно повара занимаются...

Джады, А я простую пачу люблю.Из ножек..
варю про принципу холодца-на вкус не отличишь.
Но когда находишься в Турции на самом глупо варить это дома.Проще сходить в кафе

AURA, от и я том же...из ножек надо как-нить попробовать...да я серьёзно ни у кого здесь не встречала, чтобы такие супы дома варили...разве, что в деревнях...свекровь тож никогда не делает...говорит захочу, пойду в локанту и наемя...))

Джады, понятно))) у нас в Киеве его не найдешь в кафе и ресторанах:((( мы в Турции просто влюбились с мужем в келяпаче)

а я иногда картошку,а иногда перец добавляю.Зелёного перца обычно совсем чуть-чуть,но вкус он придаёт отменный)))А ещё риса щепотку добавляют))иногда.

ааа,забыла написать))
Смотрела программу "Осторожно еда",так вот там настоятельно советуют не использовать кубики.(что я вообщем-то давно и делаю),в них глютан-опасное вещество,особенно для детей и людей с пониженным зрением.

yakamoz2007, Я тоже два дня подряд смотрела эту программу...даже лекцию тут прочитала мужниным родителям...стараюсь теперь не использовать...но что поделать...эти кубики со специями придают такой аромат вкусный блюду..((

люблю этот суп

Вот, нашла! Спасибо! Беру в цитатник!

вот спасибо, так спасибо уже 2 недели ищу этот супчик!!!! Приготовлю на днях. отчитаюсь!

Джады, спасибо большое за рецепт!!!!!! ООООЧЧЕЕННЬЬ вкусно получилось!

Larissa82, могу посоветовать ещё для густоты перед тем, как бросать лук в масло, добавить 1 столовую ложку муки и обжарить её немного, а потом лук добавлять, так суп более густым получиться...

Спасибо за рецептик, сейчас сварю по своему, а потом попробую Ваш. Елена. Мне у Вас понравилось.

Супер суп, правда мы чуть по другому готовим, вот так: http://www.frenchcooking.ru/суп-из-красной-чечевицы/

Супчик этот тоже опробовали! очень понравилось! Спасибки!

Eto ved Ezogelin,a ne mercimek!

Ответ на комментарий

эзогелин чорбасы готовится обязательно с рисом...а вообще, уважаемый аноним, меня уже начинает нервировать ваша анонимность...если вы считаете мои рецепты не соответстующими действительности или они вам не нравятся, предлагаю просто не читать мой дневник....

Могу предложить суп из чечевицы рецепт