плести можно из любого четного количества ниток (а иногда и из нечетного))))
кумихимо -- это не только стандартные круглые шнурки -- но и спиральки, плоские, квадратные, трехгранные и т.п. Это общее название совокупности техник... а то, что круглое на диске -- всего лишь один из нескольких сотен способов