Ну, очень вкусный торт! Готовится легко и быстро!

Вес рулета - 1500 г

Ингредиенты для бисквита:

• 
  Яйца - 10 шт.


• 
  Сахар - 200 г


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Молоко - 100 мл


• 
  Подсолнечное масло - 50 мл


• 
  Мука - 160 г


• 
  Какао-порошок - 35 г

Для крема:

• 
  Творог 9% - 500 г


• 
  Сгущённое молоко - 100 г


• 
  Ванильный сахар - 10 г

Для украшения:

• 
  Сахарная пудра - 10 г


• 
  Какао-порошок - 10 г

Приготовление рулета:

1. 
   Яйца разделить на белки и желтки, отправить в отдельные миски.


2. 
   К белкам отправить 100 г сахара и к желткам отправить 100 г сахара.


3. 
   К белкам отправить щепотку соли и взбить миксером с венчиками до плотной пены, а желтки с сахаром до увеличения в объёме.


4. 
   Аккуратно соединить взбитые белки с желтками с помощью лопатки.


5. 
   Смешать молоко с подсолнечным маслом и постепенно добавлять к белкам с желтками.


6. 
   Частями всыпать муку в яичную массу и хорошенько перемешать до однородности.


7. 
   Разделить тесто на две части, в одну добавить через сито 35 г какао и перемешать.


8. 
   На противень с пергаментом перелить белое тесто и равномерно распределить по всей площади листа. Переложить в кондитерский пакет шоколадное тесто и покрыть сверху ровным слоем белое тесто.


9. 
   Отправить противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.


10. 
    Готовый бисквит накрыть пергаментом, резко перевернуть на стол и снять пергаментный лист, на котором выпекался бисквит. Свернуть бисквит пока тёплый, иначе потрескается.


11. 
    Готовим крем. В творог добавить ванильный сахар, сгущёнку и перебить погружным блендером ногой до однородной кремовой консистенции.


12. 
    Бисквит аккуратно развернуть и покрыть половину бисквита кремом, скрутить обратно в рулет.


13. 
    Рулет нарезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой с какао.

Приятного аппетита!