Ингредиенты:

• 
  Яйца — 2 шт. 


• 
  Помидоры черри — 4 шт. 


• 
  Редис — 2 шт. 


• 
  Маленький огурец — 1 шт. 


• 
  Листья салата айсберг — 2–3 шт. 


• 
  Лук — 1 шт.


• 
  Оливковое масло — 1 ст. л. 


• 
  Лимонный сок — 1 ст. л.


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, дать остыть, очистить и нарезать на четвертинки. 

2. Все овощи нарезать и поместить в салатницу. 

3. Смешать масло с лимонным соком и приправить солью и перцем. 

4. Заправить салат, отрегулировать вкус. 

5. Подавать с яйцом.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Скумбрия — 2 шт.


• 
  Сыр — 100 г


• 
  Лук репчатый — 1 шт.


• 
  Морковь — 1 шт.


• 
  Чеснок — 1 зубчик


• 
  Болгарский перец — 0,5–1 шт.


• 
  Зелень — по вкусу


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец черный молотый — по вкусу


• 
  Растительное масло — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.

2. Очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок разрежьте на 4 части.

3. На растительном масле обжарьте чеснок. Как только он отдаст свой аромат, уберите его со сковороды, на чесночном масле пожарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. Добавьте в самом конце зелень. Соль и специи по вкусу.

4. Переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. Каждую половинку рыбного филе посолите, поперчите. Если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком.

5. Посыпьте щедро рыбу сыром. Можно тертый сыр заменить на пластинки, подогнав их по размеру тушек.

6. Овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого филе четвертую часть.

7. Каждый кусочек филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. Отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура — 180 ºC.

8. Рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы. Удалите зубочистки — и к столу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Свекла крупная (вареная или запеченная) — 1 шт.


• 
  Фета — 100 г


• 
  Укроп свежий — 15–20 г


• 
  Орехи грецкие — 50 г ⠀ 

Для заправки:

• 
  Масло оливковое — 2 ст. л. 


• 
  Сок лимона — 1 ст. л. 


• 
  Чеснок, натереть — 2 зубчика


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление: ⠀

1. Свеклу нарезать кубиками, нарубить укроп и орехи обжаренные. 

2. Для заправки смешать вилочкой все ингредиенты, влить в салат, перемешать. 

3. Добавить фету, нарезанную кубиками, аккуратно перемешать и подавать. Заправлять салат и добавлять фету только перед подачей.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты на 12–14 шт:

• 
  Чеддер или любой другой вкусный сыр — 70 г


• 
  Пармезан — 40 г


• 
  Брынза или фета— 150 г 


• 
  Шпинат — 150 г


• 
  Перец чили — 1 шт. 


• 
  Мука — 450 г 


• 
  Молоко — 250 мл 


• 
  Оливковое масло — 70 мл 


• 
  Яйца — 3 шт. 


• 
  Разрыхлитель — 2 ч. л. 


• 
  Тыквенные семечки — 1 горсть 


• 
  Соль — 1 щепотка ⠀ 

Приготовление:

1. Натрите весь сыр, кроме брынзы на крупной терке. Шпинат мелко нарубите. Брынзу нарежьте маленькими кубиками или покрошите руками. Из перца чили выньте семена и измельчите. 

2. Соедините муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Смешайте в большой миске масло, молоко и яйца. 

3. Порционно добавьте муку и вымесите до однородности. И только потом, добавьте сыр (кроме брынзы), шпинат, перец чили и перемешайте для равномерного распределения начинки в тесте. 

4. Вложите бумажные основы в формы для маффинов, заполните их наполовину, выложите брынзу и накройте оставшимся тестом, украсьте семечками. 

5. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 ºC, на 40 минут и держите кексы пока они не станут золотистыми, готовность проверяйте зубочисткой. Возможно, именно для вашей духовки придется поддержать маффины подольше. 

6. Достаньте форму, выньте кексы, накройте полотенцем и дайте им немного остыть. ⠀

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Тёплая вода - 200 мл


• 
  Сахар - 1,5 ч.л.


• 
  Соль - 0,5 ч.л.


• 
  Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.


• 
  Мука - 300 г


• 
  Растительное масло - 2 ст.л.

Начинка:

• 
  Кетчуп - 2 ст.л.


• 
  Сыр твёрдый - 120 г


• 
  Помидор - 1-2 шт.


• 
  Колбаса - 200 г


• 
  Шампиньоны - 3- 4 шт

Приготовление:

1. Теплую воду смешать с дрожжами, сахаром и оставить на 10-15 минут. Добавить соль, растительное масло и просеянную муку.

2. Замесить тесто, если тесто слишком жидкое, то добавить немного муки. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам. Выложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть и дать подняться в теплом месте в течение 30-40 минут.

3. Тесто обмять и разделить на 2 части, раскатать в заготовки желаемой толщины. Выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Смазать кетчупом.

4. Грибы, колбасу, помидоры тонко нарезать и положить на тесто, посыпать натертым сыром. Отправить в разогретую до 200 С духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Белый хлеб — 2 ломтика


• 
  Помидор — 1 шт.


• 
  Оливковое масло — 1 ст. л.


• 
  Чеснок — 1 зубчик


• 
  Бальзамический соус — ¼ ч. л.


• 
  Базилик — 10 листиков

Приготовление:

1. Хлеб обжариваем на сухой сковородке до образования золотистой корочки с каждой стороны. 

2. Помидоры нарезаем кубиками. 

3. Чеснок мелко нарезаем. 

4. Подогреваем помидор с чесноком на сковороде буквально 1 минуту, огонь выключаем. 

5. Помидоры сбрызгиваем бальзамическим соусом и перемешиваем. 

6. Хлеб сбрызгиваем оливковым маслом, затем наносим помидор и дополняем листьями базилика. Можно немного присыпать брускетту черным перцем.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Картофель мелкий — 600 г


• 
  Твёрдый сыр — 120 г


• 
  Бекон — 150 г


• 
  Стебель сельдерея — 2 шт. 


• 
  Зелёный лук — 2 шт. 


• 
  Яйцо — 5 шт.


• 
  Майонез — по вкусу 


• 
  Сметана — по вкусу 


• 
  Репчатый лук — 1 шт.


• 
  Горчица — 1 ст. л. 


• 
  Соль — 1 ч. л. 


• 
  Семена сельдерея — 1 ч. л. (по желанию)


• 
  Чёрный молотый перец — 0,25 ч. л.


• 
  Паприка — 1 щепотка

Приготовление:

1. Картофель отварите в большом количестве воды в мундире в течение 25 минут. 

2. Отварите вкрутую яйца. 

3. Картофель остудите и разделите на половинки. 

4. Нарежьте мелкими кубиками сельдерей и сыр. Мелко нарежьте оба вида лука. Нарежьте дольками яйца. Соедините все продукты вместе. 

5. Салат заправьте майонезом, горчицей и сметаной. Также добавьте соль, семена и перец. Всё перемешайте.

6. Сверху добавьте мелко нарезанный бекон и паприку.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Греческий йогурт — 100 г


• 
  Перец халапеньо — 1 шт. 


• 
  Сок лайма — 3 ст. л. 


• 
  Оливковое масло — 6 ст. л. 


• 
  Кинза — 1 пучок 


• 
  Чеснок — 3 зубчика


• 
  Соль — 0,5 ч. л. 


• 
  Чёрный молотый перец — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Промойте кинзу. Почистите чеснок. Перец разрежьте на крупные куски. 

2. Все ингредиенты переложите в блендер, кроме масла. 

3. Измельчите их в кашицу. Затем влейте масло. 

4. Всё перемешайте. Заправка готова.

Приятного аппетита!

источник