|
Egoryja
Воскресенье, 21 Июля 2024 г. 07:12 (ссылка)
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Xaчaпуpи пo-aджapcки
Xaчaпуpи пo-aджapcки
⠀
Ингpeдиeнты:
⠀
Гoтoвoe дpoжжeвoe тecтo — 500 г (любoe нe cдoбнoe)
Cулугуни — 250 г
Яйцo куpинoe — 4 шт.
Яйцo куpинoe (для cмaзывaния) — 1 шт.
Пpигoтoвлeниe:
⠀
1. Haтpитe cыp.
2. Tecтo pacкaтaйтe и cлoжитe из нeгo лoдoчки, кaк нa фoтo.
3. Bнутpь вылoжитe cыp, взбeйтe яйцo и cмaжьтe им кpaя.
4. Oтпpaвьтe xaчaпуpи в paзoгpeтую дo 200 °C дуxoвку нa 30 минут. Пoдpумянившиecя лoдoчки дocтaньтe, paзбeйтe в кaждую cepeдинку пo 1 яйцу, cлeгкa пocoлитe и oтпpaвьтe oбpaтнo в дуxoвку.
5. Kaк тoлькo бeлoк пoбeлeeт, cpaзу дocтaвaйтe — тoгдa жeлтoк будeт жидкoвaтым (ecли тaкoe нe пo вкуcу, мoжнo зaпeкaть дo пoлнoй гoтoвнocти яйцa). Дocтaньтe, пepeлoжитe нa тapeлку и вылoжитe cвepxу куcoчeк cливoчнoгo мacлa. Cpaзу жe пoдaвaйтe.
Leovik10
Суббота, 20 Июля 2024 г. 13:34 (ссылка)
Продукты, которые необходимо есть в определенное время дня
Нередко после приема пищи мы испытываем чувство тяжести, распирания и другие неприятные ощущения. Обычно все негативные последствия связывают с не сочетаемостью продуктов или чрезмерно большим объемом пищи. Отчасти это так, но это далеко не единственная причина. Немалый дискомфорт могут доставить продукты, которые были съедены в не самое подходящее время.
Вместо того, чтобы наполнить организм энергией и питательными веществами, они оказывают неблагоприятный эффект. Эти 10 продуктов принесут организму максимальную пользу, только если их есть в определенное время суток. Читать далее...
Leovik10
Суббота, 20 Июля 2024 г. 11:41 (ссылка)
Шикарный пирог из помидоров с фаршем. Добавляем в овощи начинку и заливаем тестом
Тонкий слой теста, помидоры черри, фаршированные мясом, и нежная сырно-сливочная заливка — этот пирог точно останется в памяти вашей семьи. Этот пирог не только невероятно вкусен, но и удивительно прост в приготовлении. Достаточно залить помидоры и мясо изысканным соусом и отправить в духовку.
Ингредиенты для теста:
200 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
Щепотка соли
Для начинки:
1 кг помидоров черри
300 г мяса (говядина, свинина или курица)
1 луковица
Пучок петрушки
2-4 ст л манной крупы
Соль и перец по вкусу
Для соуса-заливки:
200 мл сливок
3 яйца
50 г сыра (твердого, например, пармезан или чеддер)
1 ст л муки
Соль и перец по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 19 Июля 2024 г. 13:26 (ссылка)
10 гриль-блюд, которые можно приготовить вовсе без гриля
![](https://r.mt.ru/r2/photoD897/20025767470-0/jpg/bp.webp)
Надо признаться, что далеко не каждый из нас может вот так запросто выйти субботним утром на задний двор своего загородного дома с белым забором, развести огонь в гриле и развернуть масштабные барбекю-посиделки для всех желающих. Вместо свежего воздуха средний житель мегаполиса вкушает пыль, оксиды и диоксиды, а зеленые просторы принесены в жертву стеклу и асфальту.
День за днем душа, сердце и рецепторы изнывают от желания отведать сочного стейка или бургера на вкус и запах. И когда кажется, что единственный выход — это надеяться на приглашение со стороны своих более близких к природе друзей, внимание на себя вдруг обращает собственная кухня. После всех чудес, на которые она оказалась способна, поджарить бургер, запечь ребрышки или выдать что-то более экзотическое для нее не составит труда. Для всех, чье лето так пока и не успело окраситься в цвет хрустящей коричневой корочки, мы собрали 10 рецептов, которые исправят это досадное положение.
— Бургер Black Jack —
![](https://r1.mt.ru/r2/photoF1BA/20918058866-0/jpg/bp.webp)
Ингредиенты:
Цыплячий фарш – 1 кг
Оливковое масло – 1 ст.л
Кошерная соль
Молотый черный перец
Сыр Монтерей Джек – 4 кусочка
Тапенада – половина стакана
Латук, тонко нарезанные томаты – опционально
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 19 Июля 2024 г. 12:03 (ссылка)
Пирожки с сыром с тестом на воде за 10 минут. Простой рецепт на скорую руку
Почти все стандартные рецепты пирожков очень требовательны ко времени. У плиты приходится проводить чуть ли не половину вечера, а затем еще и проветривать. Наш вариант пирожков-семечек намного проще и быстрее, на весь процесс уходит около 10 минут.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/6699ca8e3ad09)
Ингредиенты:
тёплая вода 250 мл
сахар 1 ч.л
соль 1 ч.л
дрожжи сухие 1 ч.л
мука 350-370 г
растительное масло 1 ст.л + для жарки
сыр (у меня моцарелла) 450 г
яйцо 2 шт
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 19 Июля 2024 г. 11:38 (ссылка)
7 способов превратить персики в блюдо
![](https://r.mt.ru/r11/photo9F9B/20048658511-0/jpg/bp.webp)
Спелые персики как никакой другой фрукт пропитаны ароматами лета. Они обладают душистым запахом и нежно-сладким вкусом. И все бы ничего, но наслаждаться этим вкусом можно недолго. Плоды быстро портятся, покрываются темными пятнами и с них начинает слезать кожица. Сохранить фрукт на длительное время и запастись им впрок поможет консервирование и заморозка.
Но пока он вконец не испортился, все дефектные участки можно срезать, а из остатков сделать нечто более интересное и оригинальное, чем стандартный пирог с персиками.
— Пицца с персиками и прошутто —
![](https://r.mt.ru/r11/photo9D51/20940949907-0/jpg/bp.webp)
©Becky Luigart-Stayner
Ингредиенты:
450 г очищенных персиков, разрезать клиньями
1/2 чашки сухого белого вина
1/4 чашки коричневого сахара
2 ст.л. семян горчицы
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. крупнозернистой соли
1/2 ч.л. лукового порошка
1/4 ч.л. молотого кориандра
1/4 ч.л. сушеного измельченного красного перца
3 ст.л. нарезанного свежего тимьяна
3 ст.л. манной крупы или поленты
450 г готового теста для пиццы комнатной температуры
1,5 ст.л. оливкового масла + для смазывания
85 г тонко нарезанного прошутто
1 чашка очень тонко нарезанного красного лука
110 г козьего сыра
1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
1,5 чашки молодой рукколы
Читать далее...
sevelina67
Четверг, 18 Июля 2024 г. 22:31 (ссылка)
![](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/521350.jpg)
Ингредиенты для "Клубничного салата с голубым сыром и мятой"
Клубника свежая - 200 г.
Смесь листового салата (рукола, латук, лолло росса) - 100 г.
Сыр с голубой плесенью - 50 г.
Орехи грецкие - 50 г.
Листья мяты - 5 г.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Уксус бальзамический 6% - 1-2 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 18 Июля 2024 г. 16:20 (ссылка)
8 способов приготовить на ужин омлет
Блюда из яиц едят преимущественно в первой половине дня. Столь популярным продукт делает то, что он надолго обеспечивает организм энергией, а благодаря добавлению начинки у блюда может быть множество вариантов исполнения. Помимо всего прочего, за счет тех же добавок меняется калорийность и вкус.
Добавив в омлетную массу кусочки наполнителя, можно превратить ее в горячую закуску или основное блюдо. Мы расскажем, как из смеси яиц приготовить блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.
— Омлет с грибами по рецепту Нила Фрейзера —
![](https://r4.mt.ru/r18/photo8620/20532423711-0/jpg/bp.webp)
Ингредиенты на 6 порций:
6 ст.л. сливочного масла
340 гр. грибов (предпочтительно шиитаке), стебли удалить, шляпки нарезать
3 средних лука-шалот, очень мелко нарезать
170 гр. ростков гороха
18 яиц
230 гр. свежего козьего сыра, раскрошить
Соль и свежемолотый перец
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 18 Июля 2024 г. 11:52 (ссылка)
Теперь вы приготовите по-настоящему вкусные кабачки. Открываем секрет вкуса фаршированных лодочек
Сезон кабачков в самом разгаре, но большинство готовит их достаточно скучно, просто с чесноком и на сковороде. Намного вкуснее будет сделать особые кабачки-лодочки сразу с сочной, сытной начинкой: стоять у плиты долго не придется, зато со стола разберут их первыми.
![](https://steaklovers.menu/food/~m/ckeditor/view/articles/669883e29170b)
Ингредиенты:
3-4 кабачка или цукини
100 г ветчины
1 небольшая луковица
3 столовые ложки вяленых помидоров (или 1 свежий помидор)
2 зубчика чеснока
100 г натертого сыра (например, моцарелла или фета)
2 яйца
Соль, перец, хмели-сунели по вкусу
Подсолнечное масло для жарки
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 18 Июля 2024 г. 09:36 (ссылка)
Просто нарежьте лаваш соломкой и будете удивлены результатом. Никакого теста и духовка не нужна, рецепты обалденные
Вы обязательно должны приготовить эту вкусноту. Не одну, так другую, а лучше сразу обе. Не одновременно, конечно, но точно стоит попробовать оба варианта. Времени на это нужно минимум, а сил и того меньше. В общем, девочки, рецепты обалденные. Не могу удержаться, хочу скорее поделиться. Даже если уже готовили что-то подобное, то может подзабыли или найдёте у меня новые приёмчики приготовления.
Готовить будем из самых элементарных продуктов, а за основу возьмем тонкий лаваш. Начнем с легкого и очень прикольного завтрака, а потом перейдем к настоящему капустному пирогу. Главная фишка всей нашей вкусноты и красоты будет просто нарезать лаваш соломкой. И еще для этого не нужна духовка. Ведь летом в жару это очень актуально. Сделайте так и будете удивлены результатом. Я лично, когда готовила впервые, была очень удивлена.
![304](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_6693916bd9c4677abcf3478f_669396a70f4cdd6ded2391ed/scale_1200)
Итак, начинаем готовить. Буду рассказывать пошагово что и как делать. Все продукты и их количество укажу в каждом из рецептов. А для тех, кто хочет посмотреть более подробно во всех деталях и тонкостях, размещу для каждого рецепта еще и видео. Читайте, смотрите, готовьте и наслаждайтесь. Это очень интересно. Скучно никому не будет, обещаю. У всех все получится, гарантирую. У меня все рецепты проверены и отточены годами.
✅ Рецепт 1 (быстрый завтрак или перекус из лаваша)
Очень классная штука. Не знаю как назвать правильно - то ли богатая лепешка, то ли нежнейшая пицца, то ли навороченный омлет. Подходит и для завтрака, и для перекуса, и даже для ужина. Одним словом - универсальная еда. При этом красивая и вкусная как будто приготовлена в ресторане шеф-поваром, правда.
👉 Ингредиенты нужны такие:
Читать далее...
Leovik10
Среда, 17 Июля 2024 г. 12:45 (ссылка)
Шикарный пирог из помидоров с фаршем. Добавляем в овощи начинку и заливаем тестом
Тонкий слой теста, помидоры черри, фаршированные мясом, и нежная сырно-сливочная заливка — этот пирог точно останется в памяти вашей семьи. Этот пирог не только невероятно вкусен, но и удивительно прост в приготовлении. Достаточно залить помидоры и мясо изысканным соусом и отправить в духовку.
Ингредиенты для теста:
200 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
Щепотка соли
Для начинки:
1 кг помидоров черри
300 г мяса (говядина, свинина или курица)
1 луковица
Пучок петрушки
2-4 ст л манной крупы
Соль и перец по вкусу
Читать далее...
Татьяна_Саксонова
Вторник, 16 Июля 2024 г. 11:57 (ссылка)
Приготовление этого блюда занимает минимум затрат на продукты и времени. Но результат максимально вкусный:))
![Морковные оладьи](https://www.sloosh.ru/upload/000/u0/4/9/8d110d28.jpg)
Ингредиенты:
200 г. моркови
3 яйца
100 г. сметаны
100-150 г. сыра
50 г. муки
растительное масло для обжаривания
Приготовление.
1. морковь и сыр натереть.
2. смешать все ингредиенты.
3. обжарить с двух сторон.
4. съесть вкуснятину.
sloosh.ru
Татьяна_Саксонова
Вторник, 16 Июля 2024 г. 11:04 (ссылка)
Почему бюджетные? Потому что недорого и много-много.
![Бюджетные сырные палочки Бюджетные сырные палочки](https://www.sloosh.ru/upload/000/u0/2/8/285e7e56.jpg)
Ингредиенты
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- мука
- 1 чайная ложка без горки соли
- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
- 200 г твердого сыра
Приготовление
Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто.
В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки. И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного "отдохнуть". Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.
Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольники, в общем как пожелает душа. Жарим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны. И с другой стороны.
Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву.
Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
Источник: sloosh.ru
Leovik10
Понедельник, 15 Июля 2024 г. 13:29 (ссылка)
10 отличных рецептов палочек из кабачков в духовке
![10 отличных рецептов палочек из кабачков в духовке 304](https://r1.mt.ru/r14/photoDE48/20173422072-0/jpg/bp.webp) Любителям кабачков точно стоит обратить внимание на эту интересную закуску. Палочки из кабачков в духовке особенно хороши к пиву или просто как перекус, подавай их с разными легкими соусами. Учти, что время запекания зависит от размеров палочек, так что поглядывай за процессом. Делимся 10 самыми вкусными рецептами!
1. Палочки из кабачков с паприкой в духовке
![Палочки из кабачков с паприкой в духовке Палочки из кабачков с паприкой в духовке](https://r3.mt.ru/r14/photo1030/20396494921-0/jpg/bp.webp) Фото: menunedeli.ru
Простой маринад и такая же простая панировка – одно удовольствие.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 6 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. чесночного порошка, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. паприки, 6 ст.л. панировочных сухарей.
Приготовление: Кабачки очисти от кожицы и нарежь палочками примерно по 10 мм толщиной. Смешай оливковое масло, соль и специи, и оставь кабачки в этой смеси на полчаса. После чего обваляй их в панировочных сухарях и запекай 15-20 минут в духовке при 200 градусах.
2. Палочки из кабачков в кляре и панировке в духовке
![Палочки из кабачков в кляре и панировке в духовке Палочки из кабачков в кляре и панировке в духовке](https://r.mt.ru/r14/photo3B56/20619567770-0/jpg/bp.webp) Фото: dzen.ru
Для более яркого аромата – добавь во взбитые яйца немного копченой паприки.
Тебе понадобится: 1,8 кг кабачков, 2 яйца, 200 г муки, 300 г панировочных сухарей, соль, специи.
Приготовление: Нарежь кабачки брусочками, посоли, оставь на 15 минут и слей лишний сок. Венчиком взбей яйца со специями. Обваляй кабачки в муке, обмакни в яйцо и затем обваляй в панировочных сухарях. Запекай палочки из кабачков 25-30 минут в духовке при 200 градусах.
3. Хрустящие палочки из кабачков в духовке
![Хрустящие палочки из кабачков в духовке Хрустящие палочки из кабачков в духовке](https://r4.mt.ru/r14/photo8A60/20842640619-0/jpg/bp.webp) Фото: pinterest.com
Еще один интересный рецепт панировки, который точно стоит попробовать.
Тебе понадобится: 4 кабачка, 6 ст.л. муки, 4 яйца, 10 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л. кунжута, 2 ст.л. семян льна, специи, ароматные травы.
Приготовление: Венчиком взбей яйца со специями по вкусу. Отдельно смешай сухари, кунжут, лен и ароматные травы. Нарежь кабачки брусочками, обваляй их в муке, обмакни в яйцо и обсыпь панировкой. Запекай палочки 20-25 минут в духовке при 200 градусах.
4. Палочки из кабачков в сырной панировке в духовке
![Палочки из кабачков в сырной панировке в духовке Палочки из кабачков в сырной панировке в духовке](https://r1.mt.ru/r14/photo269F/20065713468-0/jpg/bp.webp) Фото: vprok.ru
Советуем подавать готовые палочки с соусом на основе йогурта или сметаны.
Тебе понадобится: 800 г кабачков, 100 г муки, 40 г крахмала, 2 яйца, 200 г панировочных сухарей, 50 г твердого сыра, специи, ароматные травы.
Приготовление: Нарежь кабачки палочками, обсуши их бумажными салфетками, сложи в пакет и засыпь туда муку, крахмал и специи. Тщательно перемешай. Отдельно взбей яйцо и смешай панировочные сухари, тертый сыр и ароматные травы. Обмакни палочки из кабачков в яйцо, обваляй в панировочной смеси и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах.
5. Палочки из кабачков в сырной панировке с манкой
![Палочки из кабачков в сырной панировке с манкой Палочки из кабачков в сырной панировке с манкой](https://r2.mt.ru/r14/photoDF60/20288786317-0/jpg/bp.webp) Фото: cookpad.com
Простой и в то же время очень оригинальный рецепт.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 15 Июля 2024 г. 11:51 (ссылка)
Вкуснейшие хачапури всего из четырех ингредиентов за 10 минут? Запросто! Рассказываю рецепт
Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простых, вкусных и быстрых хачапури. Кроме всех перечисленных выше достоинств, есть у них и ещё одно, хачапури эти относятся к категории правильного питания, то есть рецепт этот часто используют в своей практике диетологи и нутрициологи.
Результат при этом просто удивительный, очень вкусное и сытное блюдо, которое ещё и помогает сбросить лишний вес, ну, по крайней мере помогает точно его не набрать.
Блюдо это я впервые попробовала у одной моей знакомой, которая увлекается темой правильного питания, причем настолько, что никакой еды из категории неправильной, я в её доме не увидела уже очень давно. Представьте удивление моё и ещё двух наших подруг, когда, придя в гости к Наташке, мы вдруг увидели на столе эти красивейшие хачапури. Ольга и Светка сразу зашептались: "Наверное, она "развязалась", говорила я тебе, что никто не выдержит долго питаться только по правилам". Мы с радостью накинулись на эти хачапури, предвкушая, что и торт нам наверняка сегодня подадут, раз уж такое дело, но Наташка тут же обозначила, что блюдо это действительно очень вкусное, но полезное, поэтому никаких тортов с жирным кремом нам от неё не дождаться. Ольга сразу как с лица сошла, дожевывая хачапури, и тихо шепнула Светке: "Ладно, хоть хачапури вкусных поела. Торт вечером сама себе куплю". Хочу сразу обозначить, что и десерт в итоге оказался совершенно изумительным, да и тоже из категории ПП, поэтому мы втроём вышли от Наташки, готовые вступить в сообщество знатных пэпэшниц, уж такое все было умопомрачительное. В общем, про десерт расскажу в одной из следующих статей, а пока к хачапури.
Что же нам понадобится для приготовления?
Ингредиенты:
Творог 5% - 240 г
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная - 80-100 г
Сыр твердый - 50 г
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 15 Июля 2024 г. 11:19 (ссылка)
Подсмотрели в турецком отеле шикарный способ готовить яйца. Сначала варим, а потом отправляем на сковороду
Приготовьте вкусный классический завтрак в турецком стиле всего за 10-15 минут! Этот ароматный и сытный завтрак сочетает в себе отварные яйца, уложенные на свежие овощи, и покрытые расплавленным сыром. Идеально для начала дня.
Ингредиенты:
Яйца: 4 шт
Сладкий перец: 90 г (примерно 1 средний перец)
Лук: 75 г (одна небольшая луковица)
Помидоры: 220 г (2-3 средних помидора)
Сыр: 100 г (твердый сыр, например, чеддер или моцарелла)
Петрушка: 1 веточка (по желанию, для украшения)
Соль: 1/3 ч л
Черный перец: 1/3 ч л
Паприка: 1 ч л
Сливочное масло: 30 г
Растительное масло: 20 мл (например, подсолнечное или оливковое)
Читать далее...
|