Рецепт для тех, кто не боится майонеза. При всей моей нелюбви к нему, я иногда делаю исключения, особенно, когда готовлю селедку под шубой и такую закуску. Очень вкусно, пикантно, попробуйте!
Положили фарш на фольгу и ставим в духовку: готовим каждый день и не надоедает
Сразу три относительно простых рецепта из фарша, баклажанов и болгарского перца готовятся за 20-30 минут. Готовить будем фаршированные баклажаны в томатном соке, фаршированные перцы и запеченные в духовке баклажаны с фаршем — к ним не нужен даже гарнир.
Первым сделаем рецепт из баклажанов, фарша и сыра. Баклажаны надкалываем вилкой и ставим в духовку на противне — запекаем 25 минут при 180 градусах.
Нравятся мне сырные супы, очень нравятся, потому я продолжаю экспериментировать, в этот раз кроме грибов и фарша, я добавил с суп молоко и 2 куриных яйца... и нет я не сам это придумал, а вычитал на просторах интернетов... но в оригинальном рецепте был плавленый сыр, молоко, яйцо, картофель... и собственно всё... мне показалось это слишком не интересным, и потому я сделал всё по своему:
Сыр плавленый в ванночке - 400 г;
Картофель средний - 9 шт;
Фарш свинина/говядина - 400 г;
Масло растительное - 1 ст.л;
Молоко - 200 мл;
Яйцо куриное С0 - 2 шт;
Морковь средняя - 2 шт;
Луковица средняя - 2 шт;
Чеснок - 1 головка;
Лук зелёный молодой - 4 шт;
Укроп зелёный молодой - 1 веточка;
Грибы белые ~ 350 г (заранее отваренные и замороженные);
Открыли банку кукурузы и на сковородку: смешали с сыром и сразу на стол
Мало кто знает, что консервированную кукурузу можно очень вкусно приготовить на сковороде. Просто открываем банку, приправляем сыром, чуть жарим и сразу на стол.
На одну банку консервированной кукурузы (это примерно 720 миллилитров) нам потребуется полстакана сливок, чайная ложка соли, столовая ложка сахара. Сыр моцарелла, граммов 200, черный перец и соус табаско. Кукурузу для начала ссыпаем в миску через дуршлаг, чтобы слить всю лишнюю жидкость.
Разогреваем сковородку, ждем, пока растает сливочное масло и переправляем всю кукурузу на огонь. Жарим 5-7 минут, не забывая перемешивать.
Фриттата, или знаменитый итальянский омлет, хороша тем, что в нее можно добавить почти любые продукты. Сюда идеально подходят помидоры и другие овощи, зелень, ветчина и грибы. Но изначально фриттата стала известной как простое крестьянское блюдо, куда кроме яиц клали только картофель и лук. Более деликатной фриттата получится, если взять не репчатый лук, а лук-шалот. А тертый пармезан дополнит вкус блюда и свяжет все его составляющие в единое целое.
Сегодня в меню у нас чуть ли не самый любимый рецепт моего мужа по приготовлению курицы в духовке - курица, запеченная с овощами в фольге. Все просто, заранее ничего не отваривается, не обжаривается. А результат - вкуснейшее блюдо. Всем рекомендую, кто еще так не пробовал приготовить! Для этого блюда вы можете брать разные части курицы по своему вкусу.
Ингредиенты
Для приготовления курицы, запеченной с овощами в фольге, вам потребуется (на 2 порции):
300 г мяса (у меня 2 крылышка, 1 окорочок небольшой, порезанный пополам);
2 крупные картофелины;
1 небольшая луковица;
1 помидор;
немного моркови - по желанию;
50 г сыра (можно и побольше);
3 зубчика чеснока;
майонез, кетчуп - по вкусу;
специи для курицы, для картофеля, соль - по вкусу;
