Ингредиенты:
Рыба (сибас, дорада, судак, форель) - 500 г (2 шт)
Слоеное тесто - 500 г
Лук - 150 г
Яйца - 1 шт
Соль, перец - по вкусу
Лимон
Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами. Рыбу почистить и выпотрошить. Можно использовать филе, а можно запечь целую рыбу.
2. Слоеное тесто разделить на 2 части, раскатать.
3. На тесто выложить лук, сверху рыбу, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Рыбу завернуть в тесто, края хорошо защипнуть, чтобы во время запекания сок не вытек.
4. Противень смазать маслом или застелить пергаментом, выложить на него рыбу в тесте. Смазать взбитым яйцом.
5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
6. Рыба в слоеном тесте готова.
Приятного аппетита!
источник
