|
 ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Среда, 12 Июня 2024 г. 07:36 (ссылка)
Этот рецепт приготовления куриных котлет станет настоящим открытием для любителей вкусной и легко приготовленной пищи. В отличие от обычных, в нем используется мясо, измельченное ножом, что сохраняет его сочность. Смесь различных специй и свежих компонентов делает котлеты насыщенными по вкусу и аромату, можно подавать их даже с простым хлебом.
далее
Рецепты_приготовления
Среда, 29 Мая 2024 г. 08:56 (ссылка)
Часто мой ужин состоит из рубленых котлет, потому что их легко и быстро приготовить. Это блюдо точно понравится всей семье. Я обычно готовлю три варианта рубленых котлет: из куриного филе, из печени и из рыбы.
Рубленые котлеты из куриного филе
Рубленые котлеты - это классическое блюдо, которое любят многие. Они являются прекрасным выбором для обеда или ужина, так как готовятся быстро и легко. Каждый вид котлет имеет свой неповторимый вкус и текстуру, что делает их универсальным блюдом для всей семьи.
Рубленые котлеты из куриного филе отличаются нежным мясным вкусом и сочной текстурой. Использование сыра добавляет пикантности и плавности вкусу, делая котлеты более аппетитными. Подавайте их с овощным гарниром или салатом для более сбалансированного приема пищи.
далее
татьяна_дяглова
Вторник, 21 Мая 2024 г. 08:46 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные котлеты с плавленным сыром: просто, вкусно и сочно
Любите котлеты? Тогда обязательно попробуйте их приготовить из куриного фарша с добавлением овсяных хлопьев и плавленого сыра. Котлеты получаются мягкими, нежными и очень аппетитно выглядят на столе.
veselaya_ja
Понедельник, 20 Мая 2024 г. 09:10 (ссылка)
Продукты:
Грудка куриная - 1 шт.
Масло сливочное - 25-30г
Чеснок - 1 зубок.
Петрушка - по вкусу
Панировочные сухари
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 20г.
Мука
На гарнир картошка фри, консервированный горошек, зелень. |
|
Рецепт приготовления котлеты по-киевски:
Филе куриной грудки разделить на малое и большое.
Накрыть грудки пищевой пленкой и аккуратно отбить.
Зелень петрушки мелко нашинковать. Сложить ее в миску, добавить сливочное масло комнатной температуры, выдавить чеснок, вместо соли я добавил смесь солёных трав. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
Полученную начинку из масла с зеленью положить в морозильник минут на 20. Потом вынуть, положить на большое филе, накрыть малым филе ,добавить соль и перец по вкусу и завернуть котлету. Поместить в морозильник на 10 минут. Далее смешать яйца с молоком.
Котлеты обвалять в муке, обмакнуть в яйцо с молоком и обвалять в панировке. Потом снова в яйце и снова в панировке.
Разогреть духовку до 200 градусов. В маленькой кастрюле разогреть масло и обжарить котлеты до золотистой корочки 5 минут. Потом довести котлеты по-киевски до готовности в духовке в течение 10-15 минут. Приятного аппетита!
Рецепты_приготовления
Воскресенье, 21 Апреля 2024 г. 08:41 (ссылка)
Приготовление куриного филе на сковороде часто приводит к его сухости из-за избытка белка, однако, превратив его в оладьи, можно добавить сочности.
Смешайте нарезанный лук и куриное филе, дайте постоять, затем добавьте майонез, яйцо и муку.
Обжаривайте оладьи на сковороде до золотистой корочки. Подавайте горячими с любимым гарниром.
далее
veselaya_ja
Среда, 03 Апреля 2024 г. 19:59 (ссылка)
Куриные котлеты
Ингредиенты:
• филе бедра – 900 г.
• масло сливочное – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• манка – 3 ст. л.
• майонез – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Филе бедра пропустить через крупную мясорубку.
2. Смешать все ингредиенты.
3. Обжарить до готовности на среднем огне.
 Leovik10
Понедельник, 19 Февраля 2024 г. 17:11 (ссылка)
Куриные котлеты с киноа в сливочном соусе
Нежные котлеты из курицы, которые не нужно жарить. Готовим диетические котлеты с киноа и ранней капустой в сливочном соусе, это как ленивые голубцы, только вкуснее. Если ранней нет, то лучше всего ее заменит пекинская.
Приготовление: 1 час
Количество: 4 порции
Ингредиенты куриных котлет с киноа
280 г куриного фарша;
100 г вареной киноа;
150 г молодой капусты;
15 г рапсового масла;
соль, смесь прованских трав.
Ингредиенты для сливочного соуса
200 г 10%-х сливок;
12 г рисовой муки;
1\2 чайной ложки молотой куркумы;
1\2 чайной ложки специй прованских трав;
12 г сливочного масла;
соль по вкусу.
Способ приготовления куриных котлет с киноа в сливочном соусе
 Шинкуем тонко раннюю капусту. Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Суббота, 10 Февраля 2024 г. 09:50 (ссылка)
Как приготовить сочные и вкусные котлеты дома? Многим кажется, что они не умеют готовить сочные котлеты. Поэтому люди годами покупают котлеты в магазинах и питаются не особо вкусным полуфабрикатом.
На самом деле сделать котлеты самостоятельно не трудно. Для этого нужно правильно выбрать мясо. Лучше делать выбор в сторону фермерского фарша или вовсе измельчать кусок свинины и говядины через мясорубку самим.
Выбирать мясо стоит с жиром. Так котлеты станут сочнее. Если жира нет, добавляйте в фарш колотый лед или воду.
Не забывайте про лук и специи. При правильном соотношении мяса и специй, вкус котлет получается отменным.
Приготовим вкусные и ароматные котлеты своими руками.
Ингредиенты для котлет:
фарш куриный — 500 г;
бекон — 200 г;
лук — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
сухари панировочные — 2 ст.л.;
яйцо — 1 шт.;
соль — ½ ч.л.;
перец — ½ ч.л.;
паприка копченая — ⅓ ч.л.
Приготовление котлет:
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Суббота, 03 Февраля 2024 г. 09:33 (ссылка)
Приготовление котлет — это дело не хитрое. Однако, есть люди, которые до сих пор предпочитают покупать котлеты в магазинах. Особенно опасны в этом плане котлеты на развес. Опасность заключается в том, что эти котлеты не гигиеничны. То есть, к котлете в магазине грязными руками может прикоснуться другой потребитель.
Также котлеты может уронить зазевавшийся продавец. Вы никогда не узнаете, где побывали эти котлеты, прежде чем попасть к вам в корзину. Кроме того, на котлетах из магазина часто переклеивается дата фасовки и изготовления.
Не опасными бывают только домашние котлеты. Поэтому стоит заменить покупные полуфабрикаты на настоящие котлеты.
Ингредиенты для куриных котлет:
Куриный фарш — 500 г;
Сыр — 100 г;
Яйца — 2 шт.;
Чеснок — 2 зубчика;
Соль — ½ ч.л.;
Паприка — 1 ст.л.;
Кориандр — 1/3 ч.л.;
Сметана — 2 ст.л.;
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Приготовление куриных котлет:
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Среда, 31 Января 2024 г. 09:25 (ссылка)
Котлеты — это одно из самых неоднозначных блюд на планете. Если пригласить на кухню француза, американца и русского, то каждый приготовит котлеты по-разному. Француз пожарит ребрышко на кости, американец сделает тонкую говяжью котлету, а русский приготовит пышную куриную или свиную котлету.
Дело в том, что в понятиях каждой страны котлета — нечто особенное и свое. У каждого в отношении этого мясного изделия свои представления.
Во Франции котлета изначально была жареным ребрышком. Но, когда рецепт перекочевал в другие государства, котлеты стали готовить по иному.
Расскажем, как сделать куриные котлеты.
Ингредиенты для куриных котлет:
Картофель — 1 кг;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Мука — ст.л.;
Куриные филе — 2 шт.
Приготовление куриных котлет:
Читать далее...
|
Шинкуем тонко раннюю капусту. 
