Тесто
яичные желтки 5 шт.
соль щепотка
сахарная пудра 120 г
ванильный сахар 10 г
сметана 1 ст.л.
масло сливочное 200 г
мука 480 г
разрыхлитель 12 г
какао 1 ст.л. в шоколадную часть теста
Творожная масса
творог 1 кг
яичные желтки 3 шт.
сахар 100 г
кукурузный крахмал 40 г
Белковая масса
яичные белки 8 шт.
соль щепотка
сахар 150 г
Дополнительно
в шоколадную часть творожной массы какао 2 ст.л.
в светлую часть
изюм светлый 100 г
изюм тёмный 100 г
курага 200 г
вяленая клюква 150 г
шоколад чёрный 180 г
Выпекать при t 175* 1 час.
Дать полностью остыть в форме, поставить в холодильник на 8-10 ч
Приятного аппетита!
Карл Улоф Ларссон/Larsson, Carl (1853-1919)
Carl Olof Larsson (28 мая 1853 – 22 января 1919) был шведским художником, представителем движения искусств и ремесел. Его многочисленные картины включают масла, акварели и фрески. В основном он известен своими акварелями, изображающими идиллическую семейную жизнь.
В последние годы жизни он страдал от приступов депрессии. Во время работы над Midvinterblot (1915), большим украшением вестибюля Национального музея, у Ларссона начались проблемы со зрением и усилились частые головные боли. После перенесенного легкого инсульта в январе 1919 года он потратил оставшееся время на написание своих мемуаров. Он умер позже в том же месяце в Фалуне и был похоронен на кладбище церкви Сандборн (Sundborns kyrka)
Зоя_Крайсик
