Вкус всеми любимой селедки можно существенно улучшить за счет потрясающе вкусных маринадов.  Данные маринады подходят к малосольной сельди. В конце один маринад для свежей сельди. Попробуйте, не пожалеете! 

Совет: селедка должна быть малосольной, ну а если вам попалась довольно соленая, просто замочите ее на 2 часа в молоке, затем вымойте и просушите бумажным полотенцем. Лучше всего использовать филе сельди без хребта. Но не для всех маринадов

1.Пряный маринад для селедки

1 стакан воды
1\2 стакана растительного масла
Зерна кориандра

Нежные, сочные, вкусные котлеты. Идеально держат форму, отсутствует специфический запах, присущий рыбе. Такие котлетки с удовольствием едят и дети и взрослые. Рецепт простой, бюджетный.

Ингредиенты:

• Рыба (в рецепте белый амур, можно любую, например минтай) — 600 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Хлопья овсяные — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Специи (соль, молотый черный перец) — по вкусу

Приготовление:

Эта скумбрия, запеченная в горчичном соусе буквально тает во рту!