-Рубрики

 -Метки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zusja

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.05.2010
Записей: 6862
Комментариев: 170
Написано: 7543

Рецепт теста для пиццы и шаньги

Дневник

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 21:06 + в цитатник
1 ст. теплого молока
50 гр. дрожжей (1 ст.л. сухих дрожжей)
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
3,5 стакана муки
Рубрики:  пицы

Воскресный пирог из наливного теста (а-ля пицца :))

Дневник

Суббота, 24 Мая 2014 г. 10:06 + в цитатник

3810413_getImage (604x413, 194Kb)      Ингредиенты и пригоитовление: Итак, для теста смешиваем 2 стакана кефира (можно также использовать сметану вместо кефира), 2 яйца, 2 ч.ложки сахара, 1 ч.ложку соли, 1/2 ч.ложки соды (погасить), 2 ст.ложки растительного масла, 2,5 - 3 стакана муки...Тесто должно получиться по консистенции, как на оладьи На смазанный маслом противень!!!! (не советую использовать бумагу для выпечки, с бумаги проблематично будет пиццу снять потом)) выливаем наше тесто, сверху выкладываем начинку..Она будет немного утопать в тесте...До начинки можно сделать по тесту пару зигзагов томатного соуса или аджики (намазать в нашем случае тесто не получится, поскольку консистенция теста не позволит))) в этот раз с томатным соусом не сложилось, так что обошлась без него :) В качестве начинки все как всегда-каждый выбирает на свой вкус то, что позволяет его холодильник ... У меня была ветчина, грибы, помидоры...Помидоры в этот раз решила порезать ломтиками и выдержать в смеси из 1 ст.ложки оливкового масла и чесночка...(кстати, теперь буду часто так делать-мальчишкам очень понравилось)) Чуть присыпала орегано, сверху засыпала половиной натертого сыра Поставила в нагретую до 180 градусов духовку на 25 минут, после чего вынула из духовки, засыпала оставшимся сыром и вернула в духовку минут на 10 до румяного цвета... Это очень быстро, очень просто и при всем при этом очень вкусно)) Приятного всем!   http://www.odnoklassniki.ru/group/52211356860505/topic/62611365131609

Рубрики:  мои кулинарные записи/выпечка-пироги
пицы

"Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи"

Дневник

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 23:13 + в цитатник

3810413_0 (470x312, 94Kb)Ингредиенты:

1 нарезной белый батон
4 яйца
3 помидора
0,5 кг ветчины
150 г сыра
100 г сливочного масла,
150 мл молока,
соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление:
1. Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.
2. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму. 
3. Помидоры помыть и порезать кружочками.
4. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины. 
5. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.
6. Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами.
7. Сверху посыпать тертым сыром.
8. Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.           http://okshustrypovar.blogspot.com/2014/05/blog-post_4960.html

Рубрики:  пицы

Ленивая пицца на сковороде.

Дневник

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 02:05 + в цитатник



Ингредиенты:

4 ст.л. - сметаны
5 ст.л. - муки
1 яйцо
щепотка соли. 1 ч.л. сахара
начинка по желанию

Приготовление:

Соединить сметану, яйцо, муку и соль. Все перемешать венчиком. Тесто получится, как на оладьи. Сковородку смазать маслом и выложить тесто (пусть постоит). Для начинки берем всё, что есть подходящее в холодильнике и режем кусочками, как нравится. У меня охотничьи колбаски, помидоры, сыр, зелень. Начинку выложить в сковородку на тесто. Сверху выкладываем сыр и немного кетчупа. Сковородку накрыть крышкой и поставить на плиту. Огонь сделать чуть меньше среднего. Крышку не открывать, а смотреть через крышку ( крышка стеклянная) и ждём, когда сыр расплавится. Готовится пицца примерно 15 минут. Затем снять с огня и дать постоять пицце под крышкой еще пару минут. Затем переложить на плоскую тарелку.

Рубрики:  пицы

ПИЦЦА "ГАВАЙСКАЯ"

Дневник

Среда, 10 Июля 2013 г. 18:53 + в цитатник
 

тесто:250 мл молока7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)3 ч.л. сахара 5 ст.л. растительного масла 2 яйца 500-550 г муки соль начинка:кетчуп или томатная паста консервированные ананасы ветчина сыр Приготовление
Из указанного количества ингредиентов получается 3 пиццы диаметром 30 см.

***
Рубрики:  пицы

Пицца на сковороде за 10 минут

Дневник

Суббота, 22 Июня 2013 г. 05:28 + в цитатник
 

Ингредиенты:

4 ст.л. сметаны 
4 ст.л. майонеза 
2 яйца 
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб) 
сыр

Приготовление:

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазанную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. 
Очень рекомендую тооолстый слой сыра. 
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте 
Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Рубрики:  пицы

Пиццы-розочки

Дневник

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 14:00 + в цитатник

 


Ингредиенты:

- 500 г муки
- 100 мл тёплой воды
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 2 чайных ложки сухих дрожжей
- 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
- соль
- перец

Начинка:


- 200 г с/к колбасы
- 200 г любого в/к мяса
- 300 г твёрдого сыра
- кетчуп

Приготовление:

Подогреть молоко до состояния "парного молока", добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на 20-30 минут. Дрожжи должны "заработать", то есть на поверхности появится пышная шапочка из дрожжей.

В емкость насыпать просеянную через сито муку, добавить соль, перец, масло (маленькими кусочками), теплую воду и подошедшие дрожжи.

Замесить эластичное тесто.

Кастрюльку смазать небольшим количеством растительного масла, положить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить тесто в теплое место подходить на два часа.

В это время подготовим начинку.
Вы можете в качестве начинки использовать любые продукты. Колбасу, мяско, фарш, грибы, соленые огурчики. Всё, что вам больше по вкусу.

Нарежьте все ингредиенты для начинки маленькими кубиками.
Стол посыпать мукой, выложить тесто, присыпать его сверху небольшим количеством муки и скалкой раскатать.

Смазать поверхность теста кетчупом, хорошенько посыпать начинкой.

Завернуть рулетом.
Острым ножом порезать на порционные куски.

Противень смазать растительным маслом, положить пиццы, немного расправив тесто сверху.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 35 минут, потом увеличить огонь до 220 градусов и запекать еще 5 минут.

Получились очень вкусные закусочные булочки.
Рубрики:  пицы

Обалденное тесто для пиццы

Дневник

Пятница, 15 Марта 2013 г. 05:38 + в цитатник

 


Я раньше готовила обычное дрожжевое тесто, а потом как-то мне попался на глаза вот этот рецепт. 
Приготовив единожды по нему пиццу, я теперь только так и готовлю. Мне оно очень нравится. 
Девочки, рецепт расчитан на большую пиццу! Можно сделать две пиццы с разными начинками. 

Понадобится: 
2 ст. муки 
2 ст. л. размягченного маргарина 
1 ст. л. сметаны или натурального йогурта 
1 яйцо 
1 пакетик сухих дрожжей 
1/3 стакана воды 
соль на кончике ножа 
чуть-чуть молотого черного перца 
щепотка мяты 
щепотка орегано 

Приготовление: 
1. Дрожжи развести в теплой воде (я еще добавляю пол чайной ложечки сахара). 
2. Муку просеять в миску, добавить маргарин, сметану, яйцо, соль, перец, орегано, мяту и воду с дрожжами. Замесить тесто. Хорошо вы месить и накрыть салфеткой пока вы готовите начинку для пиццы. 
3. Поднявшееся тесто еще немного вы месить и раскатать лепешку около 30 см диаметром. 
4. Выложить начинку и выпекать при температуре 200 гр в течении 25 минут. 
Приятного аппетита!
Рубрики:  пицы

Быстрый вкусный завтрак

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый вкусный завтрак

3290568__VUUOg3LIBs (604x452, 50Kb)

Ингредиенты:
Булочки 6 шт
-Яйца(лучше перепелиные) 6 шт
-Ветчина 120 г

3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
Рубрики:  пицы

Пицца "Гавайская"

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения СТАМИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца "Гавайская"

Пицца "Гавайская"

Ингредиенты:

  • молоко - 250 мл,
  • сухие дрожжи - 7-10 г (или сырые дрожжи - 50 г),
  • сахар - 3 ч. л.,
  • растительное масло - 5 ст. л.,
  • яйца - 2 шт.,
  • мука - 500-550 г,
  • соль,
  • кетчуп или томатная паста,
  • консервированные ананасы,
  • ветчина,
  • сыр.

Читать далее

Рубрики:  пицы

Пирог на сковороде за 5 минут

Понедельник, 16 Января 2012 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на сковороде за 5 минут



сметана — 4 ст. л.
майонез — 4 ст. л.
яйцо — 2 шт
мука (без горки) — 9 ст. л.
сыр твeрдый
Читать далее...
Рубрики:  пицы

Тесто для итальянской пиццы или impasto per pizza

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Mark_Orlov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для итальянской пиццы или impasto per pizza

Рецепт: Impasto per pizza или тесто для итальянской пиццы. Для многих людей секрет вкусной пиццы кроется в ее основе. Одним нравится тонкая, хрустящая основа, другим – пышная и толстая. Но итальянская пицца – это тонкий, ароматный и приятный вкус основы. Читайте также, как приготовить соус для итальянской пиццы!


Для теста нам понадобится:

  • 250 г просеянной муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка смальца (топленное свиное сало)
  • 15 г дрожжей
  • 150 мл теплой воды
Читайте далее...
Рубрики:  пицы

Пицца "Минутка"

Дневник

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 14:06 + в цитатник

94665581 (613x392, 51Kb)

Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
______________________________

Тесто получается жидкое, как сметана,
его вылить на сковороду и уже сверху положить
любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько
минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой,
 как только сыр немного расплавился, пицца готова )))

Рубрики:  мои кулинарные записи/выпечка
пицы


 Страницы: [1]