-Рубрики

 -Метки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zusja

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.05.2010
Записей: 6862
Комментариев: 170
Написано: 7543

Каша в хлебопечке

Дневник

Суббота, 15 Марта 2014 г. 11:55 + в цитатник

3810413_kasha_v_hlebopechke58486 (680x409, 151Kb)                                       Этот рецепт адресован счастливым обладательницам хлебопечек, оснащенных режимом «Варенье» или «Джем»: теперь вам не обязательно стоять у плиты, чтобы приготовить вкусную и полезную кашу — ваша хлебопечка все сделает за вас! 


Описание приготовления:
Кто-то может сказать, что использование бытовой техники не по назначению не имеет смысла. Да как же не имеет, если раньше мне приходилось полтора часа методично мешать ложкой в кастрюле кукурузную крупу, чтобы получилась мамалыга (незаменимая штука под шашлыки и гуляши!), а теперь я загружаю продукты в хлебопечку и иду спокойно заниматься своими делами? Нет уж, для занятой хозяйки простой рецепт каши в хлебопечки — просто находка! 

Приготовить кашу в хлебопечке можно из любой крупы — пшенной, гречневой и даже манной — но мне нравится именно кукурузная: она самая капризная, готовить ее далеко не всегда есть настроение, но в качестве летнего гарнира она просто незаменима. Прекрасно сочетающаяся с овощами, сыром и мясом, кукурузная каша, приготовленная в хлебопечке, станет вашей палочкой-выручалочкой! 

Воду кипятим. 

Высыпаем в чашу хлебопечки крупу, масло, специи, соль и сахар. 

Поверх выливаем кипяток. 

Включаем хлебопечку, режим — «Варенье» или «Джем». после того, как первый цикл приготовления завершится, попробуем кашу — если устраивает, вынимаем контейнер из хлебопечки. Если хочется погуще и поплотнее — включаем еще раз. 

Вынимаем кашу из чаши хлебопечки — ее можно посыпать тертым сыром, мелко нарубленной зеленью и чесноком, а затем подать горячей с шашлычком и свежими овощами. Это просто фантастика! 

 
Ингредиенты:
  • Крупа кукурузная — 1 Стакан
  • Вода — 3 Стакана
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Специи и пряности — По вкусу (Петрушка, укроп, сухой чеснок и т.д.)                                                                                                                             http://povar.ru/recipes/kasha_v_hlebopechke-10929.html
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

белый домашний хлеб «Чистый»

Суббота, 13 Июля 2013 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

белый домашний хлеб «Чистый»

410_12_06_2013_2479 (350x252, 26Kb)
Когда я впервые попробовала рецепт этого хлеба, все вокруг еще несколько дней казалось мне сказкой. Поработав с тестом, все сделав как написано в инструкции одного из лучших пекарей США и, в конечном итоге, вынув самую красивую на свете буханку из духовки, я с улыбкой во весть рот и с этим самым хлебом в охапке в полотенце побежала хвастаться мужу, какой я испекла красивый хлеб. Муж согласился, улыбнулся, а я поняла – и впрямь красивый. Я это сделала!


Чистым я назвала его потому, что после его замеса не нужно вытирать стол – нет ни крошек, ни муки, ни прилипшего теста. Работать с этим тестом приятно. И интересно.
a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)Есть этот хлеб - удовольствие! Готовить его - просто наслаждение!
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Ржаной хлеб на закваске. много рецептов.

Дневник

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 17:27 + в цитатник
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Кулич в хлебопечке

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич в хлебопечке


Ингредиенты для рецепта - Кулич в хлебопечке:
2,5 ч.л. сухих дрожжей
450 г муки пшеничной
0,5 ч.л. соли
4 яйца
4 ст.л. сахара
1 ч.л. ванилина
100 г сливочного масла
50 мл цитрусового сока
полный диспенсер изюма, цукатов, орехов
Способ приготовления рецепта - Кулич в хлебопечке:
Сложить все ингредиенты в хлебопечку в нужном порядке. Режим "Выпечка" (обычный цикл, у каждой хлебопечки свой).
Когда кулич будет готов, сделать глазурь и покрыть ею кулич.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
http://saechka.ru/recipes/recipe_5603
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Пасхальный кулич в хлебопечке

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения СТАМИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный кулич в хлебопечке

Пасхальный кулич в хлебопечке

Ингредиенты
быстрые дрожжи для сдобы саф-момент 2,5  ч.л.
мука пшеничная 400 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 5 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик = 8 г.
сливочное масло 2 ст.л.
яйца 3 шт.
молоко 170 мл
изюм

Приготовление:

Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Быстрый вкусный багет (французский хлеб) - очень простое приготовление!

Среда, 14 Декабря 2011 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый вкусный багет (французский хлеб) - очень простое приготовление!


Вместо багета можно сделать булочки... выпечка быстрая, вкусная, с хрустящей корочкой и никакой хлебопечки не требуется
читать рецепт
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Белый хлебушек с колбаской,сыром и чесноком

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый хлебушек с колбаской,сыром и чесноком.

Молоко-270 мл.теплого

сахар-1,5 ст.ложки

соль-1,5 чайн.ложки

растительное масло-1 стол.ложку

мука 400грамм

дрожжи-1,5 чайн.ложки

 

И еще: 100 грамм копченой колбаски

50 грамм сыра

3 зубчика чеснока(можно сухого щепотку)

 

Программа первая,средняя корочка.Вес булки 750 грамм.

Magical Snap - 2011.11.06 19.43 - 007 (700x587, 109Kb)

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Хлеб тостовый «Нежный»

Пятница, 04 Ноября 2011 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб тостовый «Нежный»

 Очень вкусный хлеб-не крошится и не черствеет

Хлеб  тостовый «Нежный»

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Домашний ржаной хлеб с пряностями

Пятница, 14 Октября 2011 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний ржаной хлеб с пряностями

 

Для приготовления этого хлеба потребуется довольно-таки много времени, но это с лихвой окупается тем удовольствием, которое доставляет запах свежеиспечённого хлеба и его неповторимый вкус!


 

rganoy_hleb_s_pranostami

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Рецепты для хлебопечки

Суббота, 08 Октября 2011 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для хлебопечки

 

 

Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Хлеб на сковородке

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на сковородке

9364965_хлеб (341x256, 22Kb)
Манящий запах свежего хлеба...
Кому он не знаком? Сколько раз каждый из нас, покупая в булочной горячую буханку жаждал прямо тут же укусить её за теплый бочок, скажете не было такого? Да не поверю ни за что! Только правила приличия не позволяют этого сделать прилюдно, но ведь в детстве это было с каждым из нас- приходя из магазина приносили домой по пол булки хлеба, а все потому, что невозможно удержаться от соблазна горячего хлебушка. Это великое чудо, самое гениальное изобретение человечества!!!
Иногда я пеку хлеб дома, не потому, что лень сходить в магазин, просто хочу и пеку.
Пеку в формах в духовке, но чаще всего на сковородке.
Для теста берем...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Молочные булочки (Hokkaido Milk Loaf)

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные булочки (Hokkaido Milk Loaf)

Молочные булочки (Hokkaido Milk Loaf)
Описание: Дорогие поварята, как вы думаете, Японцы едят хлеб? Я думала, что нет, только рис, суши или какие - нибудь лепешки. Ан нет! Я нашла рецепт булочек (они называют их хлебом), вы скажите, знаете много рецептов булочек. Но я скажу, нет! В рецепте приготовления этих булочек есть секретный ингридиент-стартер, который делает их необычайно нежными, воздушными и очень вкусными.
Когда муж их попробовал, то сказал, что в его детстве продавали такие в "Кулинарии" по 9 коп. И что у тех булочек была такая же форма и вкус! Из 6 булочек, он сразу приговорил 3, остальные я отобрала для фотосессии.
В хмурые осенние дни, прекрасно подойдут для семейного чаепития!

 
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Хлеб из Тичино (Швейцария).

Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб из Тичино (Швейцария).

Это хлеб из южного итальянского кантона Швейцарии. Отличается своей необычной формой в виде маленьких мягких булочек, которые надо отламывать руками, а не резать ножом.

Увидев рецепт, сначала я удивился – а чем этот хлеб, кроме формы булочек, отличается от обычного. Потом сообразил – повышенным содержанием растительного масла, которое добавляется в тесто и делает хлеб необычайно нежным.

3740065_DSCN0170 (700x525, 311Kb)

Ингредиенты для хлеба из Тичино (Pane ticinese)

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Украинский хлеб

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинский хлеб

 

 

Украинский хлеб

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Шведский рецепт французского хлеба

Суббота, 27 Августа 2011 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Мэмлайт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шведский рецепт французского хлеба


Шведский рецепт французского хлеба

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Шведский рецепт французского хлеба (Formfranska)
Воздушный хлебушек на все случаи жизни!
Очень вкусный и очень просто готовить. Просто мечта!!



Ингредиенты: дрожжи, вода, мед, сахар, масло оливковое, соль, мука. Тэги: завтрак, полдник, обед, ужин.
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Рецепты для хлебопечки

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для хлебопечки

 (699x84, 47Kb)

http://www.hlebopechka.net/

http://www.hlebdoma.ru/recept1.htm

 (384x486, 41Kb)

И еще немного: http://homebread-shop.ru/

 

Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Нормальный советский "чёрный хлеб" без затей

Суббота, 27 Августа 2011 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Самазнаю [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нормальный советский "чёрный хлеб" без затей.
 




Внимание: расчет на маленькую буханку.
ложки - столовые и чайные - настоящие, а не то мерное убожество что прилагается к хлебопечке
И ещё. Ржаной хлеб по всем правилам заквашивают 22 - 24 часа! Тогда он не требует никаких добавок. Лучше ставить с утра, а на следующее утро печь.
Игредиенты:
ДАЛЕЕ
1_1 (40x63, 1Kb)
00_0 (200x26, 1Kb)

 


Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Чизкейк с лимонным курдом
Часть 2 - Пряности и специи
...
Часть 98 - Бефстроганов «капучино»
Часть 99 - Роза из зефира. МК.
Часть 100 - Хаваедж - йеменская приправа для супа
 
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Булочки к обеду

Суббота, 06 Августа 2011 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки к обеду

 

В Америке, такие булочки традиционно подают к обеденному столу, особенно праздничному.Из этих булочек хорошо делать маленькие сэндвичи или подавать их к чаю с вареньем.

3290568_dinnerrolls7 (500x438, 60Kb)
 
 

на 18-24 булочки

Приготовление
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Сдобная коса с начинкой.

Вторник, 02 Августа 2011 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобная коса с начинкой.


 

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Кулинарные рецепты

Дневник

Суббота, 30 Июля 2011 г. 02:45 + в цитатник
http://kulinar-recepts.ru/index.php/recepty-aerogrilya.html

Серия сообщений "пароварка":
Часть 1 - Рецепты для пароварки
Часть 2 - Кулинарные рецепты
Часть 3 - Мясной рулет "Мулен Руж"

Рубрики:  моя кухонная утварь)))/аэрогриль
моя кухонная утварь)))/микровалновка
моя кухонная утварь)))/хлебопечка
моя кухонная утварь)))/Белобока

Тесто для хлебопечки

Дневник

Суббота, 23 Июля 2011 г. 03:59 + в цитатник
Тесто по ниже приведённому рецепту получается просто отпад! Свекровь вкуснейшие пирожки с капустой делает(обжаривает в кастрюльке с маслом), сладкие пироги и булочки.

на 1 кг
1 яйцо
маргарина 70гр (использую EVE)
молоко 350мл
соль 1 ч.л.
сахар 4,5 ст.л.
мука 600гр
дрожжи 2 ч.л. (использую французские saf-instant, Там ласточка на упаковке, 11г Сколько разных дрожжей испробовали, эти оказались самые лучшие для нас!
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Хлебцы "Безумно вкусные"

Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебцы "Безумно вкусные"

16192-real

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Батон с ветчиной и сыром

Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батон с ветчиной и сыром

19000-real

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Батон времен застоя

Дневник

Вторник, 05 Июля 2011 г. 20:59 + в цитатник

                     3810413_r51698_large (300x225, 48Kb)              Дрожжи 1,75 ч.л. (саф.)
Мука пш. 500 гр.
Сахар 1,5 ст.л.
Соль 1,2 ч.л.
Масло сл. 40 гр.( я делала на маргарине)
Вода 260 мл Уложить ингридиенты в хлебопечку согласно инструкции.У меня Мулинекс,я закладываю ингридиенты в описанном порядке.Выставить режим "Основной-тесто" http://www.koolinar.ru/recipe/view/51698 сегодня сделала этот хлебушек , мне оч понравился )))

Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Хлеб с манкой (рецепт для хлебопечки)

Дневник

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:22 + в цитатник
200 мл. молока (воды)
1 яйцо
0,5 чайн. ложка соли
1.5 стол. ложки сахара
1 чайн. ложка сухих дрожжей
50 мл. растительного масла
300 гр. муки
120 гр. манки Закладываем все компоненты в ведерко ХП, в той последовательности, как указанно в инструкции к вашей печке.
Режим «основной хлеб» у меня 3ч.27мин. (на 1250 гр.)
Хлебушек получился воздушным и вкусным! http://www.koolinar.ru/recipe/view/95359
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Ещё подборка рецептов хлеба

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё подборка рецептов хлеба

 

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Японский белый хлеб

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японский белый хлеб

 

 
Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Рецепты белого хлеба для хлебопечки

Суббота, 25 Июня 2011 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты белого хлеба для хлебопечки

 

Хлеб молочный с кунжутом

250 мл. молока
1,5 ст.л. сахара
1,2 ч.л.соли
45 граммов (именно граммов, не мл) растительного.масла
400 граммов муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей 
30 граммов кунжута


Закладываем продукты в ёмкость в перечисленном порядке (если у кого-то не освпадает с инструкцией к ХП, то следуя инструкции). Муку я брала Renata, а дрожжи "САФ-момент". Кунжут закладываем по сигналу, как и любые другие добавки. Выпекаем на режиме basic (основной), корочка средняя. 

На основе этого же рецепта я пекла и луковый хлеб со шкварками. Лук предварительно слегка обжарила на сковороде, а потом положила в замес, как и шкварки. Тоже очень вкусно, тесто получается пахучее!

Луковый хлеб

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

рецепты хлеба для хлебопечки

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепты хлеба для хлебопечки

 

//i068.radikal.ru/0905/45/6f133e30349b.jpg

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ ДРОЖЖЕВОЙ ЛАТВИЙСКИЙ

Дневник

Четверг, 26 Мая 2011 г. 03:43 + в цитатник
Для теста: 500 г муки, 1 стакан молока, 100 г сахаpа, 2 желтка, 100 г сливочного масла, 1 пачка ванильного сахаpа, 0.5 чайной ложки соли, 30 г дpожжей.
Hачинка: 500 г pевеня, 1 яйцо, 100 г сметаны, 100 г сахаpа, ванилин или натеpеть лимонную коpку, печенье 6 шт (сладкое, типа Чайного). Инструкции: Вкуснющий пиpог, pецепт пpивезла подpуга из Латвии.

Ревень помыть, почистить, наpезать кусочками, посыпать сахаpом, дать постоять.

Пpиготовить тесто, дать подойти, pаскатать толщиной в 1 см.

Тесто посыпать кpошкой печенья, pазложить pевень без сока, сделать боpтики.

Сок pевеня смешать со сметаной, яйцом, ванилином и залить пиpог. Выпекать пpимеpно 30 минут. http://kuking.net/4_789.htm ... тесто делаю в хлебопечке )))
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка
выпечка-тортики/пироги

Ароматный ржаной хлеб на закваске «Покровский»

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 23:54 + в цитатник
liveinternet.ru/users/32565...166836547/
    Очень полезный и ароматный хлебушек, который очень долго не черствеет.   Ингредиенты:   Д...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Метки:  

Закваска ржаная

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 23:52 + в цитатник
liveinternet.ru/users/32565...166836281/
    Почему закваска, а не дрожжи? Основными преимуществами хлеба, приготовленного на закваске, является отсутствие выраженного «дрожжевого» запаха, а так же то, ...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Метки:  

Рецепты для хлебопечки

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 20:21 + в цитатник
liveinternet.ru/users/32565...160973856/
    Тесто в хлебопечке для пирожков       ...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Метки:  

Простой хлеб

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 11:48 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...160245040/
1 ст. тёплой воды 1 ч. л. сухих дрожжей (со средней горкой) 1 ст. л. сахара 1 чайная л. соли 3 ст. муки 8 ст. л. подсолнечного масла Дрожжи и сахар растворяем в теплой воде. Ждем, когда поднимутся "шапочкой" Как поднялись, смешиваем все компон...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Метки:  

Лимонный пирог для ХП

Вторник, 29 Марта 2011 г. 19:01 + в цитатник
blog.kp.ru/users/2982488/post158006256/
Ингредиенты для "Лимонный пирог для ХП" Яйцо куриное — 3 шт Масло сливочное — 75 г Соль — 1/2 ч. ...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Метки:  

Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!

Нашла очень интересный сайт http://profbaza.ru/ на котором есть онлайн консультация юриста, который поможет вам в любом насущном вопросе! Самое интересное, что многие консультанты могут проконсультировать вас бесплатно! И самое главное, что это круглосуточно!

 

Казалось бы, хлебопечка с заранее заданными программами приготовления выпечки, не располагает к кулинарному творчеству! Но не спешите с выводами: да, основной функционал хлебопечки в том, чтобы обеспечивать вас свежим горячим хлебом к завтраку или ужину, но с нашими рецептами она покажет все, на что способна!

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

хлеб

Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 17:30 + в цитатник
liveinternet.ru/users/32565...150299163/
 Если вам хочется узнать, что значит на самом деле понятие "Тает во рту", то очень рекомендую попробовать этот хлеб.  Нам нужно:   - 200 мл воды  - 300 мл сливок жирностью 20-25%  - 20 г сырых дрожжей  - 50 м...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Метки:  

Беляши (тесто в ХБ)

Дневник

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 15:10 + в цитатник

Для теста:
Дрожжи сухие-1, 5 ч.л
Мука - 500 гр
Соль-1 ч.л
Сахар- 1 ч.л
Сл.масло -1 ст.л
Оливковое=1 ст.л
Молоко 320 гр
Сметана- 2ст.л
Фарш -(говядина+свинина)- 600 гр
лук репчатый- 1 шт
Сливки- 100 гр Тесто для беляшей приготовила в хлебопечке ( 1, 5 часа).
Для фарша говядину и свинину нарезать мелкими кубиками и пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. Фарш посолить, поперчить, разведите сливками и перемешайте.
Тесто скатайте в толстый жгут, нарежьте его на кусочки, сформуйте из них шарики, дайте расстояться 10-15 минут. Из шариков раскатайте лепешки, на середину каждой уложите фарш и защипните края , чтобы фарш в центре оставался открытым.
Беляши жарить на разогретом масле, укладывая сначала открытой стороной вниз. Как только образуется золотистая корочка, беляши переверните и, чуть уменьшив нагрев, жарьте до готовности.
Приятного аппетита!!. http://www.koolinar.ru/recipe/view/48965
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Хлеб Закусочный (ХП).

Дневник

Суббота, 29 Января 2011 г. 21:13 + в цитатник
вода 260 мл.
мука пшеничная 400 гр.
отруби пшеничные 2 ст.л.(10 гр.)
дрожжи сухие 1,5 ч.л.(4 гр.)
соль 1,5 ч.л.(9 гр.)
сахар 1,5 ст.л.(22 гр.)
растительное масло 1,5 ст.л.(22 гр.)
колбаса сырокопченая 50 гр.
сыр 50 гр.
укроп 2 ст.л.(по вкусу) Загружаем ингредиенты согласно вашей хлебопечки, кроме укропа, колбасы и сыра. Ставим режим основной хлеб( у меня 3 ч. 20 мин. ), корочка любая(я делала самую зажаристую). Размер хлеба 750 гр.(самый маленький).
Колбасу мелко порезать, сыр натереть на тёрке, укроп порубить
После первого замеса добавить укроп, колбасу и сыр. А теперь остаётся только немного потерпеть. http://www.koolinar.ru/recipe/view/65019
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Тесто из хлебопечке

Дневник

Суббота, 22 Января 2011 г. 03:22 + в цитатник
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Рецепты для хлебопечки

Дневник

Суббота, 22 Января 2011 г. 19:31 + в цитатник
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

сколько кладут свежих дрожжей на 1 кг. муки?

Дневник

Пятница, 07 Января 2011 г. 23:30 + в цитатник
На хлеб 15гр. Замораживать можно. \\\\\ 30 гр свежих на 250 жидкости то есть воды с маргарином или молока с маргарином . а потом сколько муки возьмет но гдето на 1 кг муки.\\\\\для сдобного теста 50грамм можно положить хотя дрожжи это живые организмы даже если мало то нужно их "размножить" т.е. несколько раз дать подойти подмешивать и подливать жидкость.

Серия сообщений "желатин, меры веса, сколько варить, уксус..":
Часть 1 - Как разводить уксусную кислоту.
Часть 2 - желатин
Часть 3 - Желейный десерт для любителей желе
Часть 4 - сколько кладут свежих дрожжей на 1 кг. муки?
Часть 5 - Соотношение массы и объема продуктов.
Часть 6 - Как сделать разрыхлитель
...
Часть 18 - Калькулятор уксуса
Часть 19 - Разрыхлитель для теста
Часть 20 - Как развести уксус из уксусной эссенции.

Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

Джем из мандаринов и клюквы

Дневник

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 02:01 + в цитатник
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

варенье.

Дневник

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 01:52 + в цитатник
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка

15 видов французского теста

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения золотой_лист [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 видов французского теста!



Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы считают своего рода поэтами. Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни, они разборчивы и тщательны в подборе ассортимента и качества пищевых продуктов.
В своей традиционной форме французская кухня - кухня богатая и отличается разнообразием, которое обусловлено широким ассортиментом используемых продуктов и различными способами их приготовления.
Основываясь на французской традиции, великий французский кулинар Антуан Карем считал, что экономия - враг хорошей кухни.

Читать далее...
Рубрики:  моя кухонная утварь)))/хлебопечка


 Страницы: [1]