Рецепты разнообразных тортов: торты-закуски, торты-основные блюда и десерты.

Что может быть вкуснее домашней выпечки? Согласитесь, порой так хочется порадовать домочадцев чем — то вкусненьким. Но когда смотришь рецепты, думаешь, что не справишься. А вот и нет! Я подобрала для вас рецепты тортов в домашних условиях пошагово.

Торты в домашних условиях: Торт «Черный принц» на кефире.

Торт получается очень вкусным, в меру сладким. Шоколадные торты с влажной текстурой отлично сочетаются с нежным кремом из сметаны, вареной сгущенкой и сливочным маслом.

Читать далее

Коржи на сметане получаются очень мягкими и воздушными, а сметанный крем, дополняет вкус торта. Вы можете сделать любой другой крем на сливках или классический заварной.

Читать далее

Как большой любитель шоколадной выпечки и шоколада в целом, я всегда в поисках новых рецептов. Предлагаю вам попробовать простой шоколадный торт с потрясным шоколадным кремом из двух ингредиентов. Фактически крем - это ганаш, но менее жирный. А сам бисквит из бюджетным простых ингредиентов. Торт получается влажным и нежным с насыщенным шоколадным вкусом!

Рецепты вкусных тортов с фото:

Торт «Наполеон»

Торт «Эстерхази»

Торт «Захер»

Торт «Добош»

Клубничный чизкейк

Чизкейк с белым шоколадом

Торт «Прага»

Торт «Киевский»

Торт «Птичье молоко»

Торт «Муравейник»

Торт «Дамские пальчики»

Торт «Медовик»

Торт «Павлова»

Лимонный торт

Торт с виноградом

Французский торт

Торт для друзей

Торт «Шкатулка»

Шоколадный торт

Рождественское полено

  Рекомендуем вам замечательный вкуснейший крем для ваших тортов и капкейков, по вкусу, цвету и структуре действительно напоминающий настоящее сливочное мороженое, — крем Пломбир.

Читать далее

Этот торт – нечто! Мягкий, воздушный, с нежнейшим кремом! Очень вкусный торт! Готовится просто. Рецепт бюджетный и простой.

Праздничный стол всего за 2 часа. Предлагаю 8 вкуснейших и оригинальных блюд на любой праздник, которые готовятся очень быстро и просто. Пусть Новый год будет вкусным!



ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ:

1. Торт Выручайка с вареньем за 30 минут

Коржи:
• Мука – 160 гр
• Сгущенное молоко – 300 гр
• Яйцо – 3 шт.
• Разрыхлитель – 10 гр
• Соль – 1 щепотка
• Сливочное масло – 50 гр (растопленное)

Крем:
• Сливки 33% - 500 гр
• Ванильный сахар – 10 гр
• Варенье – 150-200 гр

2. Закуска «Корзинки»

• Лаваш – 1 шт.
• Шампиньоны – 150 гр
• Филе куриное – 100-150 гр
• Лук – 100 гр (одна небольшая луковица)
• Сливки – 1 ст.л.
• Сыр твердый – 30 гр
• Мускатный орех – щепотка
• Соль, черный перец – по вкусу

3. Закуска Рулет с селедкой

• Картофель отварной – 250 гр
• Селедка – 150-200 гр
• Лук красный – 0,5 шт.
• Зеленый лук – 1 стебель
• Лаваш – 1 шт.
• Плавленый сыр – 1 ст.л.

4. Закуска Крабовые шарики

• Плавленый сырок – 1 шт. (90 гр)
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез – 1 ст.л.
• Яйцо – 2 шт.
• Крабовые палочки – 100 гр
• Кукуруза – 1 ст.л.

5. Курочка с лимонной пастой и овощами

• Курица – 1 шт. (2 кг)
• Петрушка – 1 маленький пучок
• Сливочное масло – 50 гр
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Цедра лимона – 1 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Соль – 2 ч.л. (без верха, добавляйте по вкусу)
• Черный перец – 0,5 ч.л. (или по вкусу)
• Любые овощи по вкусу

6. Салат «Конкурент Оливье»

• Консервированный горошек – 150 гр
• Помидор – 100 гр
• Колбаса вареная (ветчина) – 200 гр
• Яйцо – 2 шт.
• Пекинская капуста – 50 гр
• Картофель отварной – 2 шт.
• Майонез – 2-3 ст.л.

7. Закуска с печенью трески

• Печень трески – 100 гр
• Маринованный огурец – 1 шт. (50 гр)
• Яйцо – 1 шт.
• Слоеное тесто – 150 гр

8. Салат Аля Греческий

• Помидор – 100 гр
• Огурец – 100 гр
• Болгарский перец – 100 гр
• Брынза или фета – 100 гр
• Маслины – 50 гр
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Прованские травы – 1 ч.л.
• Уксус 6% - 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Сахар – 0,5 ч.л.

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Alina FooDee"

Ингредиенты:

200 г савоярди (печенье дамские пальчики)

Бисквит:

3 крупных яйца
100 г муки или 80 муки+20 кукурузного крахмала
150 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта

Пропитка:

50 мл сока лайма
2 ст.л. мятного сиропа
50 мл рома
50 г сахара
50 мл воды

Мусс:

100 мл сока лайма
2 ст.л. мятного сиропа
5 яиц
250 г сахара
250 мл сливок 33%
20-30 мл рома
6 листов желатина

Желе:

50 мл сока лайма
2 ст.л. мятного сиропа
50 мл рома
50 г сахара
50 мл воды
5 листов желатина

Способ приготовления:

1. Бисквит (лучше испечь его заранее, как минимум за сутки): Отделить белки от желтков. Взбить до белизны желтки с ванилью и половиной сахара. Белки взбить до мягких пиков, добавить оставшийся сахар и взбивать до "жестких" пиков. Взбитые белки аккуратно смешать с желтковой смесью, добавить муку, предварительно смешанную с крахмалом и просеянную 3 раза, все размешать до однородности, осторожно, "сверху вниз".
Выложить в смазанную маслом форму (можно выложить дно пекарской бумагой), печь в разогретой заранее (!!!) духовке 25-30 мин. при 200С.
Бисквит проверить на готовность спичкой, вынуть, остудить на решетке.
2. Пропитка и желе:
Они одинаковые, только в верхний слой добавляется заранее замоченный и растопленный на водяной бане желатин.
Смешать все ингредиенты, дать сахару раствориться.
3. Мусс:
- Белки отделить от желтков. Желтки растереть с 2/3 сахара. Желатин залить ромом. Сок лайма смешать с мятным сиропом, довести до кипения, тонкой струйкой влить в желтковую смесь. Варить на маленьком огне, постоянно мешая венчиком, до состояния жидкого киселя. Снять. Желатин, замоченный в роме, распустить на водяной бане, добавить в лаймовую смесь. Все размешать до однородности и остудить, но не допускать застывания.
- Сливки взбить, аккуратно вмешать в лаймовую смесь.
- Взбить белки с оставшимся сахаром до крепких пиков, осторожно, сверху вниз, вмешать в полученный мусс.
4. Сборка.
Можно использовать бумагу ацетат, вставляете ее по кругу в кольцо для торта. Так конструкция не потеряет "товарный" вид, когда снимется кольцо (вместо кольца спокойно можно использовать верх от разъемной формы, в которой пекли бисквит).
Корж разрезать на три части. Нижнюю часть уложить в подготовленное кольцо, по краям "установить" савоярди. Бисквит как следует пропитать (удобнее всего кисточкой). Выложить сверху 1/3 мусса. Повторить с оставшимися частями бисквита. Поставить в холодильник застывать на 1-2 часа.
Украшать и заливать желе (желе делать так же, как пропитку) лучше уже застывший торт.

Это просто бомба! Потрясающий вкусный торт со сметанным кремом, орехами и черносливом! Сочетание продуктов, которое вызывает вкусовое наслаждение. Помните чернослив, фаршированный орехами в сметане? Так вот я подумал, почему нам не сделать из этого праздничный десерт. Всего 15 минут вашего времени, без духовки, без плиты, даже без миксера - и у вас готов этот райский торт! Такая домашняя выпечка прекрасно украсит любой праздничный стол, а также можно баловать себя хоть каждый день. Никаких заморочек, самое простое приготовление и доступные продукты. Рецепт понравится каждому. Делитесь со своими родными, дорогими людьми и приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Сметана - 500 г.
• Мед - 2 ст.л (можно заменить на сахарную пудру)
• Чернослив без косточки - 200 г. + на украшение
• Грецкий орех - 160 г. + немного на декор
• Печенье сахарное - 300 г.
• Молоко - 100 мл

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Торты рецепты домашние

▶ Домашняя Выпечка и десерты

▶ Меню на день рождения

▶ Новогодние рецепты 2021

▶ Закуски холодные и горячие

▶ Пироги рецепты

▶ Завтрак

▶ Обед

▶ Ужин

Спасибо за просмотры, лайки и комментарии!!! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой кулинарный канал #СергейПоканевич

Блюда в духовке

Шоколадный торт